The best BBQ pork recipe with Michael's own homemade BBQ sauce
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- Majkl presents in this video how to grill pork on your BBQ starting with the marination all the way to making his own BBQ sauce.
2 kg of Pork Ham with skin
Marination:
750 ml white wine
8 cloves of garlic (crushed)
3 tablespoons of sweet paprika
1 tablespoon of freshly ground pepper
6 twigs of fresh tymian or savoury
Mix all ingredients and marinate the pork ham for at least 24 hours.
When you are ready to grill, tie the pork ham, making sure that the skin covers most of the meat parts. Tie with a butcher rope so that the meat holds in one piece. Pass a skewer through the meat making sure that the meat is well balanced around the skewer. Cover the meat with heady-duty aluminium foil and mount on your grill rotisserie (use a slow turning motor). Put heat on minimum and grill for 1 hour with a the aluminium foil covering the meat. Ideal temperature in the grill should be 150 C. After one hour, remove the foil and continue grilling for another hour. I use a grill that has heaters on the sides, and I grill the whole time with one one heater "on". That kept the temperature at 150 C. If you have a grill with heat from below, you can place a pan under the meat to achieve an indirect heat. We want the meat to cook slowly on indirect heat.
After you finish grilling (count on 30 minutes for each 500 grams of meat that you have). Remove from grill and let it rest for 15 minutes.
Then you are ready to serve.
While the meat is grilling, you can prepare a super delicious BBQ sauce:
Ingredients for the BBQ sauce:
500 ml of the marination
500 ml of pineapple juice
3 tablespoons of brown sugar
1 tablespoon of chipotle pepper
2 tablespoons of heavy soya sauce
500 ml of ketchup
Mix all ingredients in a pan and cook for 25 minutes on high heat (we need about 10% of the liquids to evaporate so that we end up with a nice and thick BBQ sauce). Let it cool down, and then serve.
Bon Appetit!
Nejlepší je vždycky to: mmmmm mňam :DD
Díky moc Luboš!!
Nevím, jak to děláte, ale z toho Vašeho vaření mám vždycky dobrou náladu. A rozhodla jsem se, že tuto grilovačku udělám, manžel bude absolutně nadšený, to vím už teď!!!
super Eli, to bude lehky! a manźel spokojeni!!!! : )
Majkl je to týždeň ,čo som na youtube našiel tvoju stránku, ale som očarený a likujem každé tvoje zhliadnuté video, si neskutočný a tvoje kulinárske špeciality berú dych. Držim ti palce, len tak ďalej a podeľ sa s nami o ďalšie tvoje špecialitky 👍👍👍.Mimochodom to prošuto zo stehna som začal pripravovať a už sa neviem dočkať, kedy ho konečne nakrojím 🤤🤤🤤
Chlape ty jsi přesně ten člověk, kterej na youtube a obecně v českých médiích chyběl. Ty jsi stejnej požitkář s grilováním jako já, tenhle recept určitě vyzkoušim. Díky moc za tvoje recepty!!!
Barbeque sós :D
Majkle ježiši kriste moje chuťové buňky jsou napjaté vždy když vydaš video ale tohle nejlepší video o jídle mňáám jako vždy dík za recepty
Goooood!!!!
To je výborný recept a krásný kousek masa. :)
Do toho grilu je dobré dát na dno písek, aby omastek kapal do písku. Pak se to jenom vysype. :)
taky bych si dal :(
Ja mam hlad😳
Ano to je velmy a velmy chutně
milujem grilovanie a toto vyzera neskutočne dobre Majku :)
Všiml jsem si že Mr. Majkel vaří vždy velice jednoduše ale velmi efektně! osobně jsem zkusil pár tvých receptu Majkle a s úspěchem .... všem moc chutnalo, například ovčákuv kolač:-)) bavorsky kolena atd..:-)) super videa Majkle , já osobně moc děkuji ... i za tvuj sympatický projev u vaření :-)
ještě bych ho prospikoval..kyta bývá suchá....
som hladny !!!! :)
Majkle ty si mě zachránil zítra děláme rodinnou grilovačku a já nevěděl co grilovat ale teď už vím na 100%
Majkle já se na to koukal večer kdy mám největší chutě 😀 vypadá fakt bombasticky urcite zkusim dík za radu ☺😊
Další luxusní recept. Ještě musím zmínit, že tvoje čeština se také strašně zlepšila :)
Majkle Musíme se někde sejít přišel bych na oběd :D
Jinak dobré videa, jen tak dál :)
Vidím že máš lepší kvalitu zvuku a obrazu , super :) krásný recept , musím to vyzkoušet :)
Asmr:)
majkle tet zrovna jak se divam na tvoje video tak se dostala takovou chut na to hmmmm
Pane boze :) to je uzasny! :)
Jako vždy - bombastický :).
Díky moc Václav!!! :)
To je úplný kulinářský orgasmus :D
Majkiiii supeeer!!!! you are best!!!!!
Thanxxxx Gytana!!
joj ci by som si dal.
musim skusit.mnam
Hmm to vypadá dost dobře snědl bych ten kus masa celej.
vy jste lepsi nez Gordo ramsay
nej nej kuchař :-)
Díky moc fandatm tm :)
Ahoj Majkle... Je to SUPER!!!
Díky moc Vladimir!!!!
dostal jsem hlad. Mooooooooooc.
supr video
pěkný dík
Nebíčko v papuľke :D jaj Majkle supr.A ešte gratulujem k 40 K subs
Díky moc Super Riso!!
J a ti dakujem za novy recept
kdyby dnes neprselo jedu koupit kytu a jdu do hned do toho.
Nezapomen mi poslat fotky potom Tomáš....
Majkle, jako vždy super, je to pro mě vždy velká radost se na tvé vaření dívat, děkuji za všechno velice moc s přáním dobré pohody a dalších úspěchů Ani.
Díky moc Anna , doufam že máš hezký klidný léto? Majkle
Díky Majkle, celkem to jde, až na ta vedra,přeji ti všechny další dny, radost ze života.
Když koukám na vaše videa, a jak si to vychutnávate, tak mám nato chuť 😂
já taky nejsi sama komu padají sliny
Další super grill recept , jen tak dál Majkle
Díky moc BoRo!!
Vypadá to jako trdelník
:)) trdelnik je taký dobrý nápad...!! :)
akorád jsi mi s tým udělal chutě mnamm
:))
Good food for sure! I am hungry....
... přesně toto jsem chtěl napsat... téměř jakékoliv "Majklovo" video mi způsobí vodopád slin a hlad, přestože jsem třeba najezený... jen tak dál... moc děkuji...
:))))))))
´Vodopád slín a hlad....to je to správné pomenovanie Majklových zázrakov...a varí tak čistulinko a zrozumiteľne aj pre laikov.
Majku už jsi zkusil Českou svíčkovou? :-)
Ahoj Martin, ano je to super,!!
Hele chlape, umíš to! Každý díl má koule. Jen tak dál.....začíná léto a inspirace je výborná. Mirek.
ahoj Majkl mohl bych to maso dát do trouby
Ano dej to do troubě -150 stupnu ale taky prvný s hlinikovy folie M
+Vařte S Majklem děkuji !!!!😊😊
můžeme to dělat I v trůbě
ano dej to do troubé do 150 stupnu ale taký s hlinikova folie!
Velice děkuji za vaše videa, velice dobře se přes ně, dá učit vařit ;-)
je to vynikající😍😍😍😍😋😋😋😋😋
Ještě že zejtra grilujeme
myslite na mě :)
Vařte S Majklem když jsem viděl tohle video málem jsem umřel chutí ,takže mě ta naše grilovačka zachránila😀
Pozdravujem Majkl,som Tvoj človek,ale tak ako som slintal pri pozeraní krajania tej skvelej kýty som ešte nikdy v živote neslintal.Pavlovov pes je ubožiak so slinami.Kýtu s kožou som si ťažko zohnal, ale kožu na vyše je problem....Teraz som to zapácoval a v sobotu grilujem.Ak prežijem tu slasť ...ozvem sa.
Ahoj Michal vidi, že Pavlov pes ti inspiroval :) hodně štesti ve sobota a nezapomen me poslat fotky jidlo a slintany přátele :) Majkle
Ahoj Majkl,všetko sa podarilo ,ostatni už nevládali a preto som to baštil sám 2 dni v studenej forme s voňavým chlebikom a kyslými uhorkami.Aj na studeno to fantasticky chrumkalo a už sa mi nežiadali ani dalšie požitky .Ďakujem........