열무물김치 국물에 이걸 넣어더니 10배 이상 더 맛있어요 토종찬맛집 한식조리사님의 자세한 설명으로 초보자도 따라 할 수 있어요
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- Опубліковано 13 тра 2022
- 열물물김치 1단 황금레시피
토종찬맛집 010-6613-4765 전국택배가능
육수/풀국 만드는법 • 토종찬맛집 김치종류양념 만능육수비법+ 물...
열무1단 천일염 청양고추250g
마늘작게한줌 백새우젓반컵 양파1개 사과1개
생강1톨반 무170g 풀국반컵 홍고추5개
육수 매실청 멸치액젓
1. 열무는 뿌리와 전잎을 제거한 뒤 길이에 따라 2~3등분 해주세요.
-뿌리가 굵은것은 껍질을 벗겨 넣어도 괜찮아요
2. 물에 두 번 씻어주세요.
-애기 다루듯이 살살다뤄주세요
3. 대야 바닥에 소금을 뿌리고 열무를 넣어주세요.
4. 중간중간 소금을 뿌려주면서 열무를 넣어주세요.
5. 열무를 대야에 다 넣은뒤 위에 소금을 뿌려주세요.
6. 열무가 절반정도 잠기게 물을 부어준뒤 위에 다시 소금을 뿌려주세요.
-영상에서는 천일염 600g을 썻어요
7. 청양고추는 물에 씻어 2~3등분 해주세요.
8. 생강, 양파, 사과, 무는 믹서에 갈기좋게 잘라주세요.
-사과는 껍질과 씨를 제거해 주세요.
9. 홍고추는 3~4등분 해서 따로 놔둬주세요.
10. 7과8에 새우젓과 풀국, 마늘, 육수3컵을 넣고 믹서에 갈아주세요.
-평상시 양념 갈때 보다 오래 갈아주세요.
11. 썰어놓은 홍고추는 믹서기 커트 기능으로 살짝씩 돌려 따로 담아주세요.
12. 열무를 절인지 한시간 정도 지나면 위아래로 뒤집어주세요.
13. 절인지 한시간 40분정도 지나 어느정도 절여졌으면 살살 주물러주세요.
-숫열무일 경우는 살짝 만져주기만 해야해요(영상참조)
14. 열무가 완전히 절여졌으면 건져서 물에 한 번 씻어주세요.
-영상에서는 총 1시간50분 절였어요
-열무가 여러단일 경우에는 한 번 더 씻어주세요
15. 갈아놓은 양념에 매실청4스푼, 멸치액젓 4스푼, 소금 2스푼을 넣고 섞어주세요.
16. 양념을 열무에 붓고 육수3컵을 넣어주세요.
17. 생수를 부어 취향에 따라 국물양을 맞춰주세요.
18. 간을 보고 싱겁거나 짜면 물이나 소금을 추가해서 맞춰주세요.
19. 홍고추 커트해놓은것을 넣어주시면 완성. - Навчання та стиль
![여름 김치의 제왕, 이정현 엄마표 열무물김치 레시피 공개 with 낭만닥터 자기님 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230714 방송](http://i.ytimg.com/vi/q863nAow4as/mqdefault.jpg)
전라도
물김치
엄마가 풋고추 절구통에 갈아서
담아주던 물김치 같아요
구수한 전라도 말씀
저도 전라도가 고향인데
정겹고
좋으네요
잘봤습니다
힘내요
열무김치 참맛 아짐 나도 한번 담아먹을나네요
완전한.자연건강음식.여러지방음식.다먹어봐도.역시.전라도.음식은.맛있더군요
배운대로 담았는데
가족들이 맞있다고 합니다
감사합니다♡♡♡
신선한 좋은재료와 전국에서 알아주는 음식솜씨로 정성드려 만들어주신 포기김치. 파김치. 얼갈이열무김치. 초롱무김치를 택배로 잘받았습니다.
받자마자 얼른 꺼내먹으니 친정엄마생각이 무진장납니다.
이렇게 맛있는솜씨 너무 귀하십니다.
영상보고 따라하니 저도 음식솜씨좋다는 소리도 듣고 감사합니다.
건강하시고 행복하세요~
두분 대화가 옛날보다 부드러워지셔서 열무김치가 더 맛있어 보여요 많은것 배워갑니다
참말로 열무김치 맛나게
잘 담습니다 고맙습니다
너무 십게 하시네요
항상 건강하시고 행복 하십시요~~♥
💚여사님 요리 솜씨는 최고 따라 해서 정말 맛있게 먹고 있어요 두분캐미 최고 박일만 티비 최고 감사합니다 💚
감사합니다
이건 전라도에만 있던데요 얼마전 목포가서 먹었는데 넘나 맛있어요. 이게 암열무라고 조카가 알려 주더라구요. 아주 연하고 맛나요. 서울에서는 구할 수 없더라구요
하그마 ㅋ
부산에서도 이렇게 해서먹어요^^
동두천열무가 진짜맛있어요
@준이맘,',,
김치나 반찬은 전라도식이 젤맛잇어요 감칠맛나고
처음 열무김치 담으려고 들어봤어요
두분 대화하시면서 담으시는것 재미있고 노하우가 쏙쏙 귀에 들어옵니다
감사합니다
열무 물김치 맛있겠습니다
오늘도 잘 보고갑니다
두분 항상 감사합니다~^^
열무물김치 따라해 봤습니다. 열무물김치 담갔습니다. 청냥고추 한줌 갈아서 했습니다. 얼마나 매운지 놀랐는데요. 3일됬는데 익으니까요. 매운기가 싹 사라지고 깊은 맛이나고 진짜 맛있습니다. 놀랄정도로 맛있습니다. 감사합니다.
@준이맘 용기 잃지 말고 어쨋든
살아봐요. 주님이 절대 모는척
안할거예요
요줌도 이런개사연으로 정신차려 욕이엄청나오는데 댓글은 안쓰겠지만 심심하때욕하겠어여 아주쌍욕으로
@엄마의삶 😊
감사합니다
@user-tk4xk2td4q😅
너무 맛있게 담그세요
고향의 맛 입니다
열무김치 맛나겠네요 한번해봐야 겠어요~^~^감사합니다
정감이 있고 쉽게 자세히 설명해 주셔서 감사합니다
두분 늘 건강하세요
따라서 담았는데 정말 맛있읍니다
앞으로도 계속따라서 할테니 많이 가르쳐주세요.
감사합니다
전라도의 구수한말이 친근감있고 좋아요ᆢㅎ
두분의대화가 ,잼나요ᆢ
김치 어려워하는데 꼭 해보려고 메모해놓았어요^^
구수한 말씨가 시청하는맛을 더해주니 즐겁고 정겹습니다~~^^
열무 한단이 서울에서 파는
단 2배정도 되어보입니다.
맛있겠어요^^
전라도 열무 김치 한번 먹어 봤는데 넘 맛이 좋아 또 전라도 까지 장거리라 ᆢ먹을수가 없어 전라도 열무김치 먹고싶엇는데 영상 감사합니다
담아 먹어야겠네요
자주보고 있어요 맛있게 하시니 따라해볼게요
재미있게 보았습니다
한번 담궈봐야겠네요
감사합니다 👍
구수한사투리가
가장 깊은 양념이시네요❤
열무김치 강의 잘 들었읍니다 감사합니다
정말 맛있겠네요 따라하기쉽게 설명도좋고요 감사합니다
익으면 시원 매콤 맛있겠어요
육수는 어떻게 무엇무엇 넣는지 알려주세요
잘보고 갑니다 항상 응원합니다 오늘도
많이 보고 있어요 음식 참 맛나게 잘하시는것 같아요 큰 도음이 됩니다 음식 하시는 모습이 시원 시원하네요 ~~^^
정말도움이 많이되는채널입니다
두분의캐미가 보고듣는이로하여금 재미가있고 정겹습니다
두분 말씀도 너무 구수하네요 잘보고 나갑니다 너무 맛나보이네요 저도 따라 해보려고 합니다 고맙습니다
아삭아삭한 열무김치 이계절에 최고의 반찬이겠네요😋😋👍👍👍
설명과 씻고 다듬는 과정을 너무 길게 잡네요
시간단축해주시면감사하겠읍니다 다다듬어서시작하시면 빠를텐데요
두분 너무 재미 있어요
꾸밈없는 소박한 진행에 미소가 지어집니다 열무 물김치 꼭 따라해볼께요
수고 감사합니다
감사합니다
겁나게 시원하고 맛나네요~~~잉! 잘배우고 갑니다
구수한말씀 감사하며 푸른고추를 갈아넣는걸 배웠어요
선생님들께서.여러븐들을워해수고가많으심니다.열모김치담그는범.잘배워읍니다.고맙고감사함니다
처음보는 열무김치네요 ^^
시원하고 맛있을것 같아요~
한번 담가보겠습니다~~~~~
주물러 담그는거 배운후 실패없이 맛있게 열무김치 해먹고 있어요 이젠 자신이 붙어서 여러단 해서 나누기도 합니다 감사합니다
저두요♡♡
.
가장 정감가는 열무김치💕
감사합니다.
열무김치 참
맛나겠네요 잘
보고 갑니다
❤❤❤❤❤❤
감사합니다 🤗💜🍟🍓
구수한 사투리가 김치와 잘 어울려요!!
잘보고 있습니다.
건강하세요^♡^~~
맛있겠어요 저도 열무 물김치 담아 먹어야 겠네요 ㅎ 늘 감사학니다 건행 하셔요
두분 말투도 잼있고
김치도 쉽게 담그시면서
노하우를 알려주시니
잘배우네요
열무김치 고춧가루로 맛있게 담그는법
알려주세요~
열무김치는
영상대로 담궈야지
고추가루로 담으면
맛이텁텁해요.
꼭 고추가루를 고집한다
면 육수나 풀에 고추가루
를 먼저 넣어서불렸닥ᆢ
담으세요
@준이맘 허허 사기꾼이구먼 신고 합니다ㆍ
여기저기 다니면서 글로 남겨 놓는다고요ㆍ 보이스피싱 ?
댓글 다시는분들 여기에 준이맘이라고 여기저기 댓글달아 갓난아이 혼자키운다고 불쌍한척 하는데 이사람 보이스피싱 사기꾼입니다ㆍ 조심들하세요
맛나는 열무물김치 새로은 요리 감사합니다❤❤❤
울 이모님이 해마다 이렇게 담아서 보내주시는데 같은 레시피를 보니 반갑네요..국물이 칼칼하고 정말 맛있죠
맛집 어떤집보다 그냥 옛토속음식 맛그대로 살려 참 진정한 손맛을 내 주는 대표적인 최고요리사장님입니다
선생님 항상감사해요~~
올해도 열무김치 맛있게 만들어 먹었 습니다
어려서 친정엄마가
퓻고추로 담아서 익혀먹으면 넘 개운하고
맛있게먹었던기억~~
보기도좋코 맛있겠네요.감사합니다.
열무물김치 배운대로 해봐야겠어요~;~
두분사투리가 참 정겹게 들립니다^^
두분 너무 감사합니다
항상건강하세요❤
늘 시청하고 요리를 하니 진짜 맛나요. 덕분에 가족들이 맛나다고 해요👍👍👍👏👏👏
ㅓ
@@user-dw5wu5tc7f ..
여사님 사랑합니다 도움도 많이 받고있어서 감사드립니다 열무물김치가아닌 열무겉절이에도 청고추갈아넣어도 괜찮을련지요? 저는겉절이를좋아하여 여쭙니다 답을주시면 감사하겠습니다
ㅓㅓㅓㅓㅓㅓㅓㅓㅓㅓㅕㅓㅓㅓㅓㅓㅓㅓㅓㅔㅕㅓㅓㅓㅓㅕㅕㅔㅕㅓㅓㅓㄹㅇㄱㅆㄴㄷ
ㄴㄴㅇㄱㅆㄴㄷ
여사님 열무김치 담그는걸 보고 어떤 열무든지 연하고 맛있게 잘 담궈 먹고 있습니다. 감사합니다!
감사합니다 맛있는레시피 알려주셔서
따라하니 제일맛있어요
@@user-lp5jj7oc5t 감사합니다.
임영웅보고십다
임영웅님노럐은목소에건헁
@@user-lp5jj7oc5t mnhn'
찾았네요 친정에서 먹던 그열무김치 최고입니다
열무김치 계절 다음주에는 사서 담아,먹어야겠네요 감사합니다
와~ 맛있겠네요 한번해봐야지
항상 응원합니다 김치의 달인 이십니다
맛있어 보이네요
여사님 김치 솜씨가 대단하십니다 잘 배우고갑니다 건강하십시요 두분 ~ ♡♡♡
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@@user-mt2jq6bw3w ㅣ
남편분 리포터 애쓰십니다 ㅋㅋㅋ 두분주거니받거니 참보기좋아요 건강하세요~
남편이예요??? 난 웬 할머니 목소리라고
형부세요
요리사는 처제시구요
정겹습니다 맛나게 담아 먹겠습니다
감사합니다 두분 건강하세요~~~
맛나게혀주셔서감사합니당😘😘😘💃💃💃
여사님의 요리 솜씨 하나는 정말 끝장납니다!
좋은 영상 감사합니다.
잘배워습니다 나도그대로 담어볼려고요 육수는 재료가 궁굼해요알려주세요
😅
너무너무 맛깔나게 보여요
엄청맛나게 보여요~^
이모님 김치 담는 레시피가 참 마음에 들어요~~^♡♡♡
감사합니다
좋아요.구독하며
열심히 따라서 요리해서 맛있게 먹었어요. 꽈리고추.연근요리도 요리해서 맛있게.....
잡채 요리는 야채를 매볶아서 했던이 몇칠동안 두고 맛있게 잘먹었어요 ~~
감사합니다 ♡♡♡♡♡♡♡
한참전에 완도 지인상가에 갔는데 지금도잊혀지지않구 먹구싶은 정말 맛잇는김치 토종반찬아ㅐ서보내요 다시생각나네요 토종 사장님 직접뵙고싶은데 멀리있어^^ 구수한손맛 장조림두 냠냠 항상잘보고있어요~화이팅입니다..
레시피 감사드려요 ~
어머님 아버님 예수님께 구원 축복 받으시길 기도드립니다 ❤
올도 좋은 영상보고 갑니다 사장님 감사해요^^😁😁😁😁
열무 물김치 간단하게 하시는데 맛있을것 같네요 감사합니다
완전강추!!
맛있게 잘 먹고있어요.
"부지런 떨어야 해요"...ㅋㅋㅋ
오늘도 수고하셨습니다
맛있어 보여요~^^
고맙습니다~
꼭 이대로 해서 맛있게 먹을게요~!!
@엄마의삶 조그만 금액 보냈습니다 하나님의 크신은혜가 같이하시길 기도합니다 ~~~~
맛있겠어요.
따라해 봐야겠네요.
요리사님 항상 영상보고 반찬만들기 잘배우고있어요 정말로 맛나요^^
맛있겠어요 수고하셨어요
설명 끝내주네요. 나 홀애비인데 이 방송 땜에 밥 안 굶게 생겼습니닷
이렇게 좋은 일 많이 하시니 복이 넝쿨째 굴러들어 갈 것이구만요.
상세한설명 정말감사해용.
셰프님 이제 잘 알았어요 꼭ㆍ담아먹어봐야겠습니다 감사해요 건강하세요 ~❤
너무 설명 잘하시고 맛나게 보여요
넵 맛있게 냠냠 고맙습니다 덕분에 감사해요
감사합니다 아주 맛나겠네요
전라도토종열무네요 맛나것네요
영상보고 따라해보아야겠네여 감사합니다 맛나보여여
참 좋은 영상 잘봤습니다
군침
돕니다.
저도 저 동영상보고 그대로 만들었는데 정말 맛있어요
좋아요 멋져요 응원합니다 👍
김치 먹어본 중에 절라도 김치 가 최고 맛있어요 감사합니다
열무에도 숫열무 암열무있다는걸
처음알았습니다.
암열무는 간한다음 주물주물한다는게
특징인걸 알게해주셔서 감사하네요
다음에 열무김치 담글 때는 꼭
이렇게 맛나게 담아볼께요.
감사합니다.
.
잘봤어요 감칠맛 나게 하시네요 감사합니다 한수 배우고 갑니다
와 우 맛나 보여요 감사합니다
김치담그는 두분대화가정겹읍니다 잘배우고감니다^^
개운한 맛 에 늘 시청 합니다
좋아요
감사합니다
😍
맛나보이네요 정보감사합니다
리포터와 여사님의 합이 참 좋은 두분 ㅎㅎ ^^ 저는 시간이 없어서 매번 네이버 먹부림마켓에서 사먹고 있는데, 두분의 얘기를 듣고 싶어서
영상을 보고 있네요 ㅎㅎ
서울 살지만 음식만큼은 맛깔스런 전라도 김치를 좋아하는데, 매번 담궈먹을수가 없어서 먹부림마켓에서 전라도식 김치 사먹고 있어요~