👉 BATOANELE cu MAC - rețeta de "batoane de 1 leu" ca în copilărie, moi și pufoase ❤

3. #batoanecumac #retetesimple #bucatearomate
Batoane cu mac sau batoane de un leu, ca în copilărie! Moi și pufoase, se desfac în fâșii fine și sunt minunate la micul dejun sau ca gustare la școală și la serviciu.
În copilăria mea toată lumea le cunoștea aceste batoane cu mac sub denumirea de drept "batoane de un leu" pentru că exact atât costau: un leu.
Se găseau mereu proaspete la magazinele de pâine și la chioșcurile din școli și alături de covrigii cu mac sau susan, erau pachețelul preferat de mulți școlari.
_______
⬇️ Vedeți mai jos lista ingredientelor și modul de preparare.
_______
📝 Rețeta scrisă o găsiți aici ▶ bucate-aromate.ro/2022/12/batoane-cu-mac/
_______
🍩 Încercați și alte rețete asemănătoare:
Gogoși turnate fără drojdie ▶ • Fără drojdie și fără p...
Pariziene cu mere și stafide ▶ • CORNURI PUFOASE cu mer...
Rulouri fragede cu scorțișoară ▶ • 👉 RULOURI fragede cu S...
Prăjitura turnată cu dovleac ▶ • 🎃 Prăjitură TURNATĂ cu...
Chec de post cu mere și nuci ▶ • Cel mai bun 👉 CHEC DE ...
_______
📌 Ingrediente pentru 8 batoane:
aluat
500 g făină (tip 000)
7 g drojdie uscată (sau 25 g drojdie proaspătă)
6 g sare
30 g zahăr
250 ml apă călduță (max. 40 grade)
80 ml ulei
pentru uns deasupra
1 linguriță făină
50 ml apă
1 linguriță semințe de mac
pentru sirop
50 g zahăr
50 ml apă
_______
🔪 Preparare
1. Cerneți făina într-un castron încăpător. Adăugați drojdia uscată și zahărul. Amestecați să se combine și abia apoi puneți sarea. Începeți să frământați turnând apa călduță și uleiul puțin câte puțin.
2. Frământați 7-8 minute la robot sau 15 minute la mână. Acoperiți castronul cu o folie de plastic și lăsați aluatul să crească într-un loc călduț până când își dublează volumul (aprox. 1 oră).
3. Împărțiți aluatul în 8 părți egale și le dați formă de bilă. Pe măsură ce lucrați, păstrați-le acoperite cu un șervet ca să nu se usuce.
4. Întindeți fiecare parte de aluat într-un dreptunghi de aprox. 35x20 cm. Rulați aluatul pe latura lungă formând un sul/baton. Procedați la fel cu toate bucățile de aluat.
5. Pe măsură ce modelați batoanele, așezați-le în tavă, peste hârtie de copt. Când sunt gata toate, acoperiți-le cu un șervet curat și lăsați-le să mai dospească încă 40 de minute.
6. Amestecați 1 linguriță de făină cu 50 ml de apă și folosind o pensulă, ungeți fiecare baton cu acest amestec, apoi presărați semințe de mac.
7. Coaceți batoanele la 200 de grade pentru 30-35 de minute sau până când sunt rumenite frumos. Cuptorul să fie preîncălzit!
8. Din 50 ml de apă și 50 g de zahăr faceți un sirop pe care îl fierbeți timp de 5 minute. Cu 10 minute înainte să fie gata batoanele, deschideți ușa cuptorului și ungeți batoanele cu sirop, apoi continuați coacerea.
_______
📱 Mă puteți urmări și pe:
Blog ▶ bucate-aromate.ro/
Facebook ▶ / bucateareomate
Pinterest ▶ / bucatearomate
_______
🎞 Conținutul videoclipului:
0:00 Introducere
0:36 Ingrediente
2:26 Aluatul
4:30 Formare batoane
5:31 Coacere
6:05 Sirop