Ciao, io l ho sempre preparato senza aggiungere altre spezie. Proverò anche questa tua ricetta. Ti ho " scoperto" da poco ma i formaggi che ho fatto seguendo le tue ricette nn hanno mai fallito :-) anzi hanno gradito tutti! Ciao da Roberta
Ciao Andrea, siccome ho un sacco di anice stellato farò questa tua ricetta .... ma un dubbio mi assale, la gradazione .... stando alle mie tabelle con quella quantità di acqua e zucchero staremo sui 55 gradi. Se si facesse 500 gr di acqua e 300 gr di zucchero scenderemo a 44 gradi il che forse sarebbe per me meglio ma bisognerebbe credo aumentare le dosi delle spezie essendo poi tutto più diluito ?
@@cuoredicioccolatoit più o meno ho calcolato abbastanza giusto sul sito da te indicato e con le tue dosi siamo sui 54 gradi .. mentre con le mie sui 41; grazie ancora 😉
Ciao, io l ho sempre preparato senza aggiungere altre spezie. Proverò anche questa tua ricetta. Ti ho " scoperto" da poco ma i formaggi che ho fatto seguendo le tue ricette nn hanno mai fallito :-) anzi hanno gradito tutti! Ciao da Roberta
Perfetto, dopo il formaggio ci sta un buon liquore speziato ; )
certo
😉👍🏼
:D buonooooooooooooooo assolutamente da provare
Sì ma non esagerare che troppo alcool fa male 😉
siamo sicuri sia cardamomo quello utilizzato ? L'ho preso in erboristeria ma è ovale non rotondo.....
Com’è all’interno?
Ok perfetto 👌🏼
lo sto preparando ,
Brava 🤩 facci sapere come va la degustazione 😉🥃
Ciao ! Ricetta molto buona ! Una curiosità.. ma i baccelli sono di cardamomo ? Di solito sono più allungati e verdi... Da provare ! ;))
Si cardamomo
Ciao Andrea, siccome ho un sacco di anice stellato farò questa tua ricetta .... ma un dubbio mi assale, la gradazione .... stando alle mie tabelle con quella quantità di acqua e zucchero staremo sui 55 gradi. Se si facesse 500 gr di acqua e 300 gr di zucchero scenderemo a 44 gradi il che forse sarebbe per me meglio ma bisognerebbe credo aumentare le dosi delle spezie essendo poi tutto più diluito ?
Qui puoi fare i calcoli corretti 😉 per le spezie va a gusti
www.uomodicasa.it/2020/12/27/calcolo-online-gradazione-alcolica/
@@cuoredicioccolatoit più o meno ho calcolato abbastanza giusto sul sito da te indicato e con le tue dosi siamo sui 54 gradi .. mentre con le mie sui 41; grazie ancora 😉
Ok 👍🏼 perfetto
mhhh certamente squisito
👍
Ma a regola i baccelli sono solo le estremità e non tutta la spezia ma dal video sembrerebbe così...mi faresti capire?
io ho usato tutta la spezia
Vanno bene anche i semi di anice?
👍🏼
Scusa la mia ignoranza, ma il cardamomo dove lo trovo? Non conosco questa spezia😨 ed effettivamente non l ho mai vista...
Al supermercato, tra le spezie o qui: 2p6ORCl
ci porti la ricetta del nocino?
Nelle erboristerie
In erboristeria
quanto dura la guarigione con l'alcol?
Almeno 2 settimane
Senza cardamomo come viene secondo te? Non lo trovo
Puoi provare anche senza, ma il cardamomo dà un po'di freschezza. Se lo trovi in polvere va bene comunque 😉
@@cuoredicioccolatoit ok, grazie Andrea
Ma perché il pepe? 🤔
Provare per credere 😉
Mio padre nn lo faceva così. Mancano altri ingredienti. Anche il colore finale non convince
Che ingredienti usava?
@@cuoredicioccolatoit non poso rivelare , ma speravo di rivederli