가나슈 듬-뿍 얹은 오레오 바스크 치즈케이크 만들기🧀

오레오 바스크 치즈케이크
💛레시피는 아래에서 확인💛
(자세한 메이킹 영상은 프로필 링크에 있는 유튜브에 올려뒀어요! 꿀팁도 있으니 많관부~!)
가나슈를 듬뿍 얹은 오레오 바치케를 만들어봤어요:) 제가 생각한 그림과 약간 다른데 맛있어서 올립니다😆
*사용한 틀 : 16*16*4cm 정사각틀
[재료]
크림치즈 243g
백설탕 65g
달걀 1개
오래오분태 70g
옥수수전분 12g
생크림 130g
[가나슈]
버터 10g
생크림 120g
다크 초콜릿 70g
밀크 초콜릿 60g
1. 크림치즈 잘 풀어주고 설탕넣고 섞어주기
2. 달걀 넣고 매끈해질 때까지 힘차게 섞어주기
3. 매끄럽게 섞이면 물엿과 생크림 넣고 부드럽게 섞어주기
4. 오레오 분태 넣고 섞어서 종이 호일 깐 틀에 옮겨주기
5. 220도 20분 예열한 오븐에서 220도 20분 구워주기
6. 굽는 동안 가나슈 만들기(계량한 재료 한 번에 전자레인지에 30초씩 끊어가며 녹여주기)
7. 케이크를 한 김 식혀주고 가나슈 부어주기
8. 4시간이상 냉장고에서 숙성시켜서 맛있게 옴뇽뇽하기