Простой и вкусный соус Бешамель "сырный".

Нам понадобится :
500 мл молока
50 г сливочного масла
50 г сыра
2 ст ложки муки ( с верхом)
соль, мускатный орех ( по вкусу)
1. Сливочное масло растопить на среднем огне, добавит муку и заварить, как только загустеет проворить несколько секунд .
2. Молоко ( заранее разогретое) добавляем в три подхода и постоянно перемешиваем.
3. В почти готовый соус добавляем заранее натертый сыр , соль и мускатный орех. Все перемешиваем. Как только сыр расплавится соус готов)
Всем приятного аппетита)))

[@alexjason7741]

Кстати, такой же соус можно сделать и с плавленым сыром (мягким), лишь бы не из пальмового масла был.

[@h0pe]

Спасибо за совет)