Muchas gracias por compartir su conocimiento señor Wagner, su canal es el único en habla hispana que maneja este nivel de formación, excelente es la única palabra para definir su trabajo, siga así amigo.
Enamorado de todos tus vídeos, pero especialmente de este y el del destilador de columna del que me hice uno, con el que estoy encantado. Sobre todo en la elaboración de ginebras. Un abrazo desde España
Excelente video, me alegro de haber aprendido algo nuevo y con bases científicas de ensayo y error como nos lo explico con respecto a los destiladores. Bendiciones para ti amigo.
Hola! Excelente video. Voy a seguir tu recomendación de usar cable de cobre en el destilador. Quisiera saber más de cómo limpiarlo por primera vez correctamente. Y luego quisiera saber si das cursos o asesoría online? Estoy aprendiendo a destilar gin y me gusta como explicas y la información que das
Gracias por emitir este video tutorial. Encontré exactamente las respuestas que buscaba respecto a los beneficios y perjuicios del cobre y una buena clase de química. saludos desde Argentina
Señor Wagner. Es usted un buen instructor. Me gustó mucho su vídeo sobre el uso de la matemática para dividir la cabeza, corazón y cola del destilado. Quiero ver los otros, donde enseña a construir el alambique. Cómo puedo verlos todos. Gracias
Un saludo desde Colombia, las uniones entre tubos de cobre con codos o uniones de bronce acepta en algo al aguardiente... O el uso de soldadura para cobre.. Mil gracias por tan buen contenido
Señor Wagner Ramírez, reciba un saludo desde colombia,¿ usted que concepto tiene sobre el alambique hecho con materiales de bronce para la elaboración de aguardiente?? Muchas gracias..
Hola Wagner muy interesante tu información, no se si me podrías ayudar con una duda, esque en la producción de mezcal blanco el producto terminado contiene sólidos suspendidos de color negro, no sabría decirme más o menos a que se debe esto. Le agradeseria mucho 😊
No. Si no hay fermentación el cobre no ayuda. De hecho para extractos recomiendo el acero inoxidable. Porque sacar aromas fuertes del cobre es muy difícil.
2 роки тому
Vidrio es igual de útil en ese caso o sigue siendo mejor el acero inoxidable?
Wagner usted que se las sabe de todas todas, será cierto lo que dijo un tipo en un video que debió de hacer el alambique en acero inoxidable pues el que anteriormente tenía de cobre hacía que el destilado le saliera turbio. Gracias.
Gracias por su pronta respuesta Wagner, soy de CR y espero que algun dia podamos compartir un tapis. Le cuento que me gusta salir a acampar en cualquier lado, pero nadie se apunta alegando un poco de tonteras, que no hay plata, que no hay tiempo, en fin, la acampada es mas económica, tengo el equipo basico y un perol 4x4 viejo pero bueno, si por casualidad a usted le gusta esa nota pues nos conocemos y planeamos algo. Nota, soy un roco de 76 años.
Interesante el tema ya lo voy a poner en práctica cuando pueda, mi pregunta es si se puede quitarle los aromas al aguardiente de caña de azúcar con solo una destilación? Saludos desde Ecuador
No se le puede quitar el tufo de la caña al aguardiente con una destilación, tiene que ser doblemente destilado, si se destila dos veces ya no tiene los aromas característicos del aguardiente y pues pierde encantó.
buenos videos wagner, he visto en tus videos que como que los vas separando por secciones, y visto en youtube algunos videos que estan como separados por partes, seria bueno ver algo por el estilo en tus videos
Hola vi un tutorial para hacer un alambique de cobre y cuando lo pone en funcionamiento dice que despues del metanol hay q desechar otra parte mas por que posee virutas de cobre, sabes si esto es verdad? Es un alambique artesanal
Para fines caseros un alambique de cobre puede durar años. Pero en la actualidad los hacen muy delgados. Ese cuidado hay que tener antes de comprarlos.
Mtro. Wagner, Soy productor de mezcal acá en Oaxaca, México y tengo un alambique de cobre. Mi pregunta es: ¿cómo puedo limpiar mi alambique de impurezas? Sin raspar el equipo y en especial el serpentín. Saludos y felicidades por tu labor!
Saludos. Con vinagre o jugo de limón. También puedes usar una solución de ácido cítrico. Lo ideal es tratar de remojar las piezas por varias horas. También puedes guardar unos litros de alcohol para destilar y limpiar cada vez, antes de destilar el mescal.
Gracias por tan buena información. pregunto, será suficiente quitar el esmalte del cobre de cable de embobinar halando este cable entre un papel de lija numero 400 y luego sumergirlo en vinagre para después pasarlo por bicarbonato?
Muy buenas maestro Wagner, ¿se puede limpiar el cobre de impureza y contaminación de lubricantes o químicos con ácido de batería (acido sulfúrico), hace la misma función que el acido clorhídrico?, gracias
Me encantaría probar esa técnica. Entiendo el funcionamiento pero nunca he tenido la oportunidad. Yo soy de los que creen que en México se conocía la destilación ceremonial antes de la llegada de los españoles.
Saludos Amigo, prácticamente no hay, en barrilles y cervezas venden equipo que puede funcionar pero vale como 1 300 dólares. Yo tuve que armar mi equipo. Una persona con un taller podría hacer dinero fabricándolos.
Wagner, puedes indicarme cómo limpiar la malla de cobre par reutilizarla? El video está bastante bajo y no lo puedo escuchar muy bien. Gracias por tu instructivo video
@@wagnerramirezlicoreroartes7435 Hola Wagner Ramirez. quiero que me aconsejes sobre la compra que quiero hacer,una columna de destilación fraccionada ,o destilación simple que te parece.un saludo
@@juanrodriguezrodriguez9069 Eso depende de que tipo de aguardiente planeas destilar. Destilación simple para ron, whisky, brandy. La fraccionada te vendrá bien para ginebra y vodka.
Lo mejor que ví en UA-cam hasta ahora!! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Gracias.
Muy buen material! Muchas gracias.
Muchas gracias por compartir su conocimiento señor Wagner, su canal es el único en habla hispana que maneja este nivel de formación, excelente es la única palabra para definir su trabajo, siga así amigo.
Gracias a tí.
Excelente 👍
Enamorado de todos tus vídeos, pero especialmente de este y el del destilador de columna del que me hice uno, con el que estoy encantado. Sobre todo en la elaboración de ginebras.
Un abrazo desde España
Saludos gracias.
Excelente video, me alegro de haber aprendido algo nuevo y con bases científicas de ensayo y error como nos lo explico con respecto a los destiladores. Bendiciones para ti amigo.
Hola! Excelente video. Voy a seguir tu recomendación de usar cable de cobre en el destilador. Quisiera saber más de cómo limpiarlo por primera vez correctamente. Y luego quisiera saber si das cursos o asesoría online? Estoy aprendiendo a destilar gin y me gusta como explicas y la información que das
Eres un excelente maestro. Me gustó muchísimo el vídeo, se aprende mucho contigo. Gracias
Muchas gracias por su explicación tan descriptiva del uso del alambique de cobre. Ya me suscribí para aprender más.
Gracias sr. Wagner por sus clases, sigo aprendiendo. Bendiciones desde puerto rico. 🇵🇷
Saludos.
Siempre quise saberlo. Estoy agradesido.
Muchas gracias Wagner
Saludos
Super tip Warner. De verdad es ahí en donde la experiencia resalta y hace valorar a una persona. Gracias
Gracias a ti.
Gracias por emitir este video tutorial. Encontré exactamente las respuestas que buscaba respecto a los beneficios y perjuicios del cobre y una buena clase de química. saludos desde Argentina
Saludos.
Algunos videos tienen audio poco claro. Los contenidos muy buenos.
Cooper kettel, cantado por Joan Baez, años 60.
Bella letra, bella historia. Vale la pena escuchar y leer
Señor Wagner. Es usted un buen instructor. Me gustó mucho su vídeo sobre el uso de la matemática para dividir la cabeza, corazón y cola del destilado. Quiero ver los otros, donde enseña a construir el alambique. Cómo puedo verlos todos.
Gracias
Saludos tengo una lista de reproducción sobre destilación.
Gracias por el dato histórico y por la aplicación casera.
Eres chingon, no tenía ni idea de la importancia del cobre, gracias por compartir tu conocimiento.
Un saludo desde México 🇲🇽
Un saludo hasta México.
La verdad que sos un genio tendrás algún tipo de plano para fabricar un alambique como el que nos mostras en el vídeo ??
Un saludo desde Colombia, las uniones entre tubos de cobre con codos o uniones de bronce acepta en algo al aguardiente... O el uso de soldadura para cobre.. Mil gracias por tan buen contenido
Saludos, es usual que las uniones sean de bronce. Cuidado con la soldadura, debe ser sin plomo, solo estaño.
@@wagnerramirezlicoreroartes7435 mil gracias
Gracias amigo
Amigo disculpa la pregunta podría empezar a producir alcohol artesanal en Estilador de aluminio?
Que interesante info Gracias Wagner
Con gusto.
Señor Wagner Ramírez, reciba un saludo desde colombia,¿ usted que concepto tiene sobre el alambique hecho con materiales de bronce para la elaboración de aguardiente?? Muchas gracias..
Hola, no me gusta, el bronce tiene estaño y a veces plomo.
@@wagnerramirezlicoreroartes7435 muchas gracias por su respuesta.
Excelente maestro tengo un tanque de acero y el condensador y el tubo de cobre y si toca lavarlo bien gracias
Hola Wagner muy interesante tu información, no se si me podrías ayudar con una duda, esque en la producción de mezcal blanco el producto terminado contiene sólidos suspendidos de color negro, no sabría decirme más o menos a que se debe esto. Le agradeseria mucho 😊
puede ser trozos de cobre, puede filtrar con algodón.
@@wagnerramirezlicoreroartes7435 gracias por su atención 😊 lo tomaré en cuenta gracias.
Gracias es información importante.
Y esto es igual para extraer escencia e hidrolatos de plantas?
No. Si no hay fermentación el cobre no ayuda. De hecho para extractos recomiendo el acero inoxidable. Porque sacar aromas fuertes del cobre es muy difícil.
Vidrio es igual de útil en ese caso o sigue siendo mejor el acero inoxidable?
buena noche Wagner, que tal si sólo capitel y condensador de cobre ? la olla de inoxidable
Es bueno.
muy buen vídeo,
Gracias.
Wagner usted que se las sabe de todas todas, será cierto lo que dijo un tipo en un video que debió de hacer el alambique en acero inoxidable pues el que anteriormente tenía de cobre hacía que el destilado le saliera turbio. Gracias.
Hola, lo que pasa es que el alambique de cobre se debe lavar regularmente.
Gracias por su pronta respuesta Wagner, soy de CR y espero que algun dia podamos compartir un tapis. Le cuento que me gusta salir a acampar en cualquier lado, pero nadie se apunta alegando un poco de tonteras, que no hay plata, que no hay tiempo, en fin, la acampada es mas económica, tengo el equipo basico y un perol 4x4 viejo pero bueno, si por casualidad a usted le gusta esa nota pues nos conocemos y planeamos algo. Nota, soy un roco de 76 años.
Muy interesante gracias
Con todo gusto.
Interesante siempre los temas que expones. Me gustaría saber si se puede destilar con Aluminio?. Gracias un abrazo desde Cuba.
Sí se puede, pero cuesta más trabajo la limpieza.
Interesante el tema ya lo voy a poner en práctica cuando pueda, mi pregunta es si se puede quitarle los aromas al aguardiente de caña de azúcar con solo una destilación? Saludos desde Ecuador
Mínimo dos destilaciones.
No se le puede quitar el tufo de la caña al aguardiente con una destilación, tiene que ser doblemente destilado, si se destila dos veces ya no tiene los aromas característicos del aguardiente y pues pierde encantó.
buenos videos wagner, he visto en tus videos que como que los vas separando por secciones, y visto en youtube algunos videos que estan como separados por partes, seria bueno ver algo por el estilo en tus videos
Gracias
Nuevo suscriptor mi estimado.
Gracias y saludos
Hola vi un tutorial para hacer un alambique de cobre y cuando lo pone en funcionamiento dice que despues del metanol hay q desechar otra parte mas por que posee virutas de cobre, sabes si esto es verdad? Es un alambique artesanal
Buenas warner, en Costa Rica es permitido destilar whisky?
En Costa Rica no es permitido destilar con fines comerciales, el monopolio lo tiene el Estado. Esperemos que algún día sea permitido.
Súper interesante!! ¿Cómo podemos hacer para que el alambique de cobre dure más tiempo? No sabía esa cuestión de la corrosión :(
Para fines caseros un alambique de cobre puede durar años. Pero en la actualidad los hacen muy delgados. Ese cuidado hay que tener antes de comprarlos.
@@wagnerramirezlicoreroartes7435 Muchas gracias por su atención ☺️
Mtro. Wagner, Soy productor de mezcal acá en Oaxaca, México y tengo un alambique de cobre. Mi pregunta es: ¿cómo puedo limpiar mi alambique de impurezas? Sin raspar el equipo y en especial el serpentín. Saludos y felicidades por tu labor!
Saludos. Con vinagre o jugo de limón. También puedes usar una solución de ácido cítrico. Lo ideal es tratar de remojar las piezas por varias horas. También puedes guardar unos litros de alcohol para destilar y limpiar cada vez, antes de destilar el mescal.
Maestro que tipo de tubo de cobre se debe usar para hacer un condensador
El de aire mini split sirve gracias
Yo el cobre lo reciclo de los aires acondicionados.
Gracias por tan buena información. pregunto, será suficiente quitar el esmalte del cobre de cable de embobinar halando este cable entre un papel de lija numero 400 y luego sumergirlo en vinagre para después pasarlo por bicarbonato?
Creo que sí. También se puede poner en una fogata.
Muy buenas maestro Wagner, ¿se puede limpiar el cobre de impureza y contaminación de lubricantes o químicos con ácido de batería (acido sulfúrico), hace la misma función que el acido clorhídrico?, gracias
Saludos. Yo para limpiar el cobre solo uso ácido cítrico o vinagre. Lo demás no es adecuado.
Profe, que equipo utiliza usted para destilar y se puede hacer casero?
Yo me hice un destilador con una olla de presión de cocina y unos tubos de acero. Tengo un video donde lo muestro.
funcionara un alambique con acero inoxidable?
@@jexuspromaza7196 Buena pregunta
que piensas de la destilación de aguardiente en destiladores de barro (los que usan en mexico para destilar el mezcal)
Me encantaría probar esa técnica. Entiendo el funcionamiento pero nunca he tenido la oportunidad. Yo soy de los que creen que en México se conocía la destilación ceremonial antes de la llegada de los españoles.
Y mae gracias por la data.
Don Wagner acá en C.R donde se puede comprar un alambique?
Saludos Amigo, prácticamente no hay, en barrilles y cervezas venden equipo que puede funcionar pero vale como 1 300 dólares. Yo tuve que armar mi equipo. Una persona con un taller podría hacer dinero fabricándolos.
@@wagnerramirezlicoreroartes7435 ahorita estoy viendo el video sobre maceración.
@@wagnerramirezlicoreroartes7435 don Wagner la verdad es que estoy muy contento con su contenido. Es de mucha ayuda para mi.
Wagner, puedes indicarme cómo limpiar la malla de cobre par reutilizarla? El video está bastante bajo y no lo puedo escuchar muy bien. Gracias por tu instructivo video
Se coloca en un vaso con agua y una cucharada de ácido cítrico. O en vinagre blanco. En dos horas estará limpio.
@@wagnerramirezlicoreroartes7435 Hola buenas noches.Muy agradecido por tu información.un saludo
maestro me podrias indicar como adicionar el anis al licor y que cantidad por litro, por favor
No tengo bien claro el dato, puede rondar 20 g por litro.
@@wagnerramirezlicoreroartes7435 Hola Wagner Ramirez. quiero que me aconsejes sobre la compra que quiero hacer,una columna de destilación fraccionada ,o destilación simple que te parece.un saludo
@@juanrodriguezrodriguez9069 Eso depende de que tipo de aguardiente planeas destilar. Destilación simple para ron, whisky, brandy. La fraccionada te vendrá bien para ginebra y vodka.
Muy buena explicación, y si solo el serpentín es de cobre no sería bueno.
Funciona bien. No olvides filtar con algodón.
Quiero un alambique de cerámica que tal saldrá?
Sin cobre no hay buena destilación.