Merci beaucoup Monsieur Kayser de nous expliquer et de partager avec tant de gentillesse les recettes de vos excellents pains. Je vous souhaite une belle année 2020 ainsi qu'à tous vos proches.
Bonjour et merci pour votre vidéo qui est très claire. Toutefois, j'ai votre livre sous les yeux et la recette n'est pas identique à celle ci. Le temp de l'après est plus long, la température de cuisson a 210 degrés et le temps de cuisson est également plus court. Tout cela pour une même quantité de pain. Pourquoi cette différence ? Merci d'avance pour votre réponse.
Bonjour, je relance ma question car cette différence m intéresse et je voudrais savoir quele est la meilleure méthode celle du livre ou celle ci . Je serai ravie si vous me répondez. Bonne journée à vous.
Alors ça à l'air très bon sauf que dans le VRAI macatia (qu'on trouve encore dans les vieilles boutiques chinoises) il n'y a pas de vanille et il y a du beurre dans la pâte et pas d'huile non plus.
Mr Kayser je regarde vos vidéos avec grand plaisir, la température de la pâte à une grande importance à vos yeux que faire si celle-ci est trop froide ou inverse ? Merçi de partager votre savoir-faire .
Bonjour, La température de la pâte est très importante. Nous vous conseillons de vous procurer un thermomètre dans la mesure du possible. Bonne chance ! La Maison Kayser
Dommage que vous ne répondiez pas aux questions. J ai acheté votre livre et il y a une différence dans la recette (cf mon message précédent. Une réponse aurait été bienvenue ;(
Par contre ça c'est pas la vrai recette. Allez voir la recette du macatia de mme antou elle c'est la vrai recette et le goût il y est aussi. C'est bien de vouloir essayer de faire nos macatia mais mieux encore d'avoir la vrai façon de le faire ainsi que les bons ingrédients.
Maurice on est là 🇲🇺🌾
Merci beaucoup Monsieur Kayser de nous expliquer et de partager avec tant de gentillesse les recettes de vos excellents pains. Je vous souhaite une belle année 2020 ainsi qu'à tous vos proches.
Merci pour votre gentil message 🙏
Merci ôte !!
La réunion lela
Joli cadeau de début d'année. Bonne année à toute l'équipe!
Bonne et heureuse année à la Maison Kayser, avec de bonnes recettes de pains.
Lt.
Un peu de miel, pour la gorge c'est l'top Monsieur Kayser ! 🍯👍
Magnifique..on en mangerait !!!
Allons la réunion!
Bonjour et merci pour votre vidéo qui est très claire. Toutefois, j'ai votre livre sous les yeux et la recette n'est pas identique à celle ci. Le temp de l'après est plus long, la température de cuisson a 210 degrés et le temps de cuisson est également plus court. Tout cela pour une même quantité de pain. Pourquoi cette différence ?
Merci d'avance pour votre réponse.
Bonjour, je relance ma question car cette différence m intéresse et je voudrais savoir quele est la meilleure méthode celle du livre ou celle ci .
Je serai ravie si vous me répondez. Bonne journée à vous.
Alors ça à l'air très bon sauf que dans le VRAI macatia (qu'on trouve encore dans les vieilles boutiques chinoises) il n'y a pas de vanille et il y a du beurre dans la pâte et pas d'huile non plus.
Mr Kayser je regarde vos vidéos avec grand plaisir, la température de la pâte à une grande importance à vos yeux que faire si celle-ci est trop froide ou inverse ?
Merçi de partager votre savoir-faire .
Bonjour,
La température de la pâte est très importante. Nous vous conseillons de vous procurer un thermomètre dans la mesure du possible.
Bonne chance !
La Maison Kayser
@@MaisonKayserAcademy Mr Je vous remercie pour votre réponse aussi rapide.
Dommage que vous ne répondiez pas aux questions. J ai acheté votre livre et il y a une différence dans la recette (cf mon message précédent. Une réponse aurait été bienvenue ;(
Ou as tu appris cette recette??
Je suis moi même réunionnais.
C'est quelques chose que les créoles adorent, et ça me rappelle mon enfance
Bonjour. Miam 😋 Est-ce que vous en vendez?
Bonjour, merci pour votre commentaire. Ce pain fait partie de nos pains du mois.
Maison Kayser Academy. Vous en vendez où? À paris? À Lyon? L’adresse ? Je vous remercie
Sans oubliez le macatia coco 😘
👍👍👍
macatia zoreil
Par contre ça c'est pas la vrai recette. Allez voir la recette du macatia de mme antou elle c'est la vrai recette et le goût il y est aussi. C'est bien de vouloir essayer de faire nos macatia mais mieux encore d'avoir la vrai façon de le faire ainsi que les bons ingrédients.