[ENG SUB]How to Make Cucumber Chive Kimchi(Simple Cucumber Kimchi Recipe)

#cucumber #kimchi #leejongimstyle
Cucumbers are common summer ingredients.
It's a refreshing ingredient that is easy to eat
Here's the simple cucumber kimchi recipe for you today
It's much easier to make than traditional cucumber kimchi
I like it because I can make it and enjoy it right away
It's easy to make and enjoy crisp cucumber taste!
Why not try? Enjoy!!
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[RECIPE]
Ingredients
5 cucumbers (880g), 100g green onions, 50g chives, 1/2 cup mineral water, 2 pinches salt
pickles) 2 cups water, 3 tablespoons salt
Seasoning) 1/4 onion, 1/4 pear, 1/2 cup red pepper flakes, 1/4 cup canari fish sauce, 3 tablespoons minced garlic, 1 teaspoon ginger syrup
Preparation)
1. Cut the cucumber in half lengthwise, remove the seeds and set aside the seeds
2. Cut the pitted cucumber into 4cm long pieces with the thickness of your finger, marinate them in pickles for 30~40 minutes, and squeeze out the water tightly
3. Cut the green onions and chives into 4cm lengths.
4. Finely grate the onion, pear, and cucumber seeds and mix them with the seasoning ingredients
5. Mix the pickled cucumber with the seasoning, then add the green oinions and chives and toss gently
6. Put the cucumber chive kimchi in a kimchi container and mix the remaining seasonings with mineral water and salt to make a kimchi broth and pour it. Enjoy!

[@user-be8wq9bu1x]

구독자 위해 애쓰시는 마음 고맙습니다 ,, 더위에 맛있게 해보겠읍니다 건강하세요 ,,^^

[@leejongim]

네 감사합니다
오이부추김치 맛있게 담그세요

[@user-xw2ky7ke6h]

역시 한수 위십니다
오이속 갈아서 쓰시는거 좋은 방법같아 저도 다음에 그렇게 해보겠습니다

[@leejongim]

네 맛있게 담가 드세요

[@user-om7co7wq9p]

선생님 이전 영상보면서 오이소박이 할려고 오이샀는데 마침 새로운 영상이 올라왔네요😊 감사합니다~~~

[@leejongim]

오이소박이보단 간단하니까 맛있게 담가드세요

[@user-vi5gk2gj1t]

아작아작~
오이김치네요
저도 오이소박이보다 선생님처럼
잘라서 담아먹는답니다
감사합니다

[@leejongim]

네 맛있게 담가드세요

[@user-ow6mk2fq1v]

오이소박이도 샘 레시피대로 3번 만들어 맛있게 먹었는데 다시 만들까말까 번거로와서 망설이고 있었는데 어찌 제 마음을 아시고 이리 영상을 올려주시는지요~
너무 감사드립니다

[@leejongim]

네 오이부추김치는 오이소박이 보단 간단하니까 맛있게 담가드세요

[@user-ro9lg8li1q]

오이씨하나 버리지않고 만드신 오이부추김치 넘넘 맛있겠어여 ㅠㅠ 예쁜 선생님 레시피는 정말 ❤사랑입니다 ~~~ 이번주도 담주도 파이팅 응원할께요 🙏🩷

[@leejongim]

네 감사합니다 응원해 주셔서 힘이 나네요
멋진 주말 되세요

[@user-xo6im4yd2h]

​@@leejongim 정말 오이씨 양파 배 간것도 맛있어요..

[@user-ch8ys6sz1v]

입맛땡길땐 다른김지보단 부추김치밥위에얹어먹음 입맛확살아요

[@user-xm6db5kt1c]

교과서 같아요👍

[@leejongim]

네 감사합니다

[@koko90723]

혹시 까나리액젓대신 멸치액젓 써도되나요~~?

[@leejongim]

네 멸치액젓 쓰셔도 됩니다
맛있게 담가드세요