노오븐💜 오레오 블루베리 치즈케이크 만들기 : No-Bake Oreo Blueberry Cheesecake Recipe | Cooking tree
Вставка
- Опубліковано 2 жов 2024
- 블루베리 케이크 속에 오레오 케이크가 숨어 있는 오레오 블루베리 치즈케이크를 만들었어요.
오레오와 블루베리의 조합이 좋아서 여러 번 케이크를 만들었었는데 이번에는 단면이 색다르게 되도록 2개의 반죽을 번갈아 굳혀 봤어요.
손이 조금 더 가기는 하지만 다른 느낌의 케이크를 만들 수 있어 재미있더라구요.
향긋한 블루베리와 오레오는 색도 잘 어울리고 맛도 서로 잘 어우러지는 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
*여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다!
Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡
*자막이 준비되어 있습니다! Subtitles are prepared.
It's an automatic translation, so it might be a little wrong,
but I hope it helps a little bit.^^
-
[재료 Ingredients]
- 틀 사이즈 Mold size : 15cm x 7cm
부순 오레오 85g
녹인 무염버터 38g
물 30g + 젤라틴 6g
크림치즈 275g
설탕 40g
플레인 요거트 50g
바닐라익스트랙 3g
레몬즙 5g
블루베리 퓌레 100g
생크림 220g
물 15g + 젤라틴 3g
크림치즈 125g
설탕 20g
플레인 요거트 30g
바닐라익스트랙 2g
생크림 100g
오레오 가루 15g
물 10g + 젤라틴 2g
화이트 커버춰 초콜릿 25g
생크림 15g
오레오 크림 25g
오레오 가루 1g
화이트 식용색소
85g Crushed oreo
38g Melted unsalted butter
30g Water + 6g Gelatin
275g Cream cheese
40g Sugar
50g Plain yogurt
3g Vanilla extract
5g Lemon juice
100g Blueberry puree
220g Heavy cream
15g Water + 3g Gelatin
125g Cream cheese
20g Sugar
30g Plain yogurt
2g Vanilla extract
100g Heavy cream
15g Crushed oreo
10g Water + 2g Gelatin
25g White ccouverture chocolate
15g Heavy cream
25g Oreo cream
1g Crushed oreo
White food coloring
[만드는 과정]
1. 크림을 제거한 부순 오레오에 녹인 버터를 넣고 섞은 뒤 틀에 넣고 평평하게 눌려 펴고 냉장실에 넣어 둔다.
2. 가루 젤라틴에 물을 부어 10분 정도 불리고 실온 상태의 크림치즈를 풀고 설탕, 바닐라 익스트랙, 레몬즙을 넣고 섞은 뒤 플레인 요거트를 넣고 섞는다.
3. 블루베리 퓌레를 넣고 섞은 뒤 불린 젤라틴을 전자레인지에 20초 정도 가열해 완전히 녹인 뒤 크림치즈 반죽에 넣고 섞는다.
4. 생크림을 50% 정도 휘핑해 크림치즈 반죽에 넣고 골고루 섞는다.
5. 무스 틀에 블루베리 크림치즈 반죽을 150g정도 붓고 평평하게 한 뒤 냉동실에서 20분 정도 굳히고 다른 볼에 블루베리 크림치즈 반죽을 150g정도 덜어 둔다.
6. 남은 블루베리 크림치즈 반죽은 짤 주머니에 담아 두고 무스 틀에 무스 띠(12cm, 9cm, 6cm)를 살짝 눌러 끼운다.
7. 짤 주머니에 담은 블루베리 크림치즈 반죽을 가장 바깥쪽과 바깥에서 3번째 칸에 블루베리 크림치즈 반죽을 비슷한 높이로 짜고 냉동실에서 2시간 정도 얼린다.
8. 가루 젤라틴에 물을 넣어 섞은 뒤 10분 이상 불리고 실온 상태의 크림치즈를 풀고 설탕을 넣고 섞은 뒤 플레인 요거트와 바닐라 익스트랙을 넣고 섞는다.
9. 불린 젤라틴을 전자레인지에 15초 정도 가열해 녹인 뒤 크림치즈 반죽에 붓고 골고루 섞는다.
10. 생크림을 50% 정도 휘핑한 뒤 크림치즈 반죽에 붓고 섞은 뒤 부순 오레오 가루를 넣고 섞은 뒤 짤 주머니에 담는다.
11. 무스 틀에서 무스 띠를 제거하고 빈 공간에 오레오 크림치즈 반죽을 블루베리 크림치즈 반죽과 비슷한 높이로 짠다.
12. 냉동실에서 10분 정도 굳힌 뒤 남겨 두었던 블루베리 크림치즈 반죽 150g을 붓고 평평하게 한 뒤 냉동실에서 1시간 정도 굳힌다.
13. 가루 젤라틴에 물을 넣어 10분 정도 불리고 화이트 초콜릿에 뜨거운 생크림을 붓고 중탕으로 녹인 뒤 오레오에서 분리한 크림을 넣고 섞는다.
14. 불린 젤라틴을 전자레인지에 15초 정도 가열해 녹인 뒤 초콜릿에 붓고 잘 섞은 뒤 오레오 가루를 넣고 섞고 화이트 색소를 넣고 섞는다.
15. 치즈 케이크를 틀에서 분리한 뒤 화이트 초콜릿 글레이즈의 온도가 34~35도 정도가 되면 윗면 테두리에 흘리고 생크림과 오레오 가루로 장식한다.
-
*제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고
트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다.
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to UA-cam and Naver TV.
Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.
*멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~
Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video
that is provided twice a month!^^
/ @cooking_tree
#블루베리치즈케이크 #오레오케이크 #BlueberryCheeseCake #OreoCake
⭐ 자막이 준비되어 있습니다! Subtitles are prepared.
It's an automatic translation, so it might be a little wrong,
but I hope it helps a little bit.😊
⭐멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~
Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video
that is provided twice a month!^^
ua-cam.com/channels/tby6rJtBGgUm-2oD_E7bzw.htmljoin
⭐여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다. 언제나 감사합니다♡
Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength. Thank you always♡
언젠간 쿠킹트리님의 작품들을 맛보고 싶습니다🙏
예쁜 단면 뒤엔 숨은 노고가...^^
오레오 분해한 후 과자 부분뿐만 아니라 크림 부분까지 사용하시는 것도 좋네요 :)
어쩌면 이렇게도 깔끔하고 예쁠까요
맛 없어도 맛있겠어요
그렇지만 틀림없이 맛있을거예요♡
All I want now its a piece of this cake! So pretty and seems delicious.
Oreo Blueberry Cheesecake is a ultimate dessert 🍰😋🥰💕.
So beautiful and looks so yummy!!
It's a mouth watering 🤤 🤤 🤤
That cake looks absolutely stunning! Amazing job, Cooking tree!
Thank you~😊
@@Cooking_tree You're very welcome!
It looks so delicious and perfect, I love it! greetings from Argentina
진짜 나중에 꼭! 쿠킹트리님의 영상 보면서, 만들어 보고 싶어요 🥰🧡
So Delicious Cake🥰
The way you build this is so clever and turned out so cool! Thank you for sharing!
جميلة جداً وتبدو لزيزة
Oh my god! You don't know How I love this video!!!!! the color is unbelievable! I love this purple a lot!!!!!!!!
Delicious
Так красива, ЧТО ЖАЛКО их есть !😊😊😊😊So beautiful, THAT it's a pity to eat them!😊😊😊Вкусно! Спасибо шеф! 👍👍👍 Delicious! Thanks chief! 👍👍👍
Hi . Your recipe design cake it's super art decorations . The colors it's fantastic . I am do't same your recipe and arrived very good and beautiful . My family tell you thank's and best regards to you . Happy days to you with best wishes . 🤝🌷👍🌹👏❤
Beautifully done & I bet its delicious !! Saved this video so I can make it one of these days too !!
Meravigliosa! Complimenti 👏🏼😍
Delicious and beautiful. Thank you.
😮 it’s amazing and loved it too much. Thanks for sharing this recipe again. Wishing you all the best bakery chefs.
this was really great, nice job👍
Yum.....
Can use whipping cream to replace heavy cream ?
Hi. Can you share the link where I can get the molds and clear liners you use?
Can I ask if the blueberry puree is fresh or jam?
와~ 너무 이뻐요
색감 제대로네요~!
So awesome!
So amazing
i wanted you to eat the crust
Super ❤👏🏻👏🏻👏🏻🥰
Hello Cooking tree ! I have a challenge for you! can you make any recipy for Ube? its the all time favorite flavor of Filipinos!
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Que maravilla tan deliciosa. Lo preparare ahora mismo. Muchas gracias
Saludos desde Perú 🇵🇪
Don't get me wrong if you don't have any problem, will you tell when is your birthday?
bruh I'll never be able or even afford to bake such precious and delicious artworks! 😫😭
Me encanto que deliciosa 😋 gracias por la receta 😉
안녕하세요! 오레오 과자 없이 시중에 판매하는 오레오 크럼이랑 파우더를 써서… 오레오 크림이 따로 없는데요 ㅠㅠ 글레이즈 만들때 오레오 크림 생략하면 다른걸 대신 넣어줘야할까요!?
생략하셔도 괜찮을 것 같아요~
케이크 단면 예쁘게 만드는 새로운 방법이네요~!👍🏻
Thank u 👌🙌
ngon quá
Can u replace the gelatin with something else ???
You can make it using agar agar, but I think it can have a different texture from gelatin~
Ive been so bored, thank you for entertaining me with this magnificent content :)
oreo blueberry cheesecake love video 🙂💕💕
everything u make is so beautiful 💕 looks amazing love the cute little animals that help u nonbake
Looks amazing! When will you make gourmet petit fours?
틀안에 투명몰드는 좀 딴딴해보이는데 무스띠로 만든건가엽
네~ 무스띠 사용했어요~
와 진짜 고난도다..
Can you make Christmas themed cake pops?
can i replace gelatin with agar agar?
❤️❤️❤️
Love your videos. Greetings from Perú
Se ve delicioso 😋
오레오 가루 파는데 그거 사몀 좀 더 수월하게 작업 하셨을 텐데
두시간 뒤에 쓰는 크림치즈 반죽은 젤라틴이 들어가도 안굳나요??
실온에 두면 굳지는 않아요~
만약 온도가 내려가 반죽이 걸쭉해졌다면 전자레인지에 10초 정도씩 돌려 농도를 맞춰 사용해도 좋답니다~
젤라틴 대용으로 식물성 뭐 쓸 수 있어요?
한천가루를 사용해 굳힐 수 있긴하지만 젤라틴과 식감과 질감이 달라서 부드러운 치즈케이크가 되지 않는 것 같아요~
노오븐 치즈케이크는 꼭 젤라틴이 들어가야 모양이 잡혀 굳는 답니다~
젤라틴이 들어 가지 않는 치즈케이크는 용기에 만들어 차갑게 굳혀 먹기도 하는 것 같아요~
nice
오레오는 못참지ㅋ
오늘도 눈으로 잘먹었습니다 ^^
wow!
Divine!!!😍😍😍😍
👍👍
🖤🎂💜🖤🎂💜🖤🎂💜🖤🎂🖤💜
혹시 케이크 만들때 블루베리 말고 다른 과일 써도 괜찮을까요?
오레오와 어울리는 과일이라면 괜찮을 것 같아요~
레시피 담아갑니다🥰
Quedé con la mandíbula en el suelo. 😄 quedó hermoso y se nota que está delicioso. 😋💜
Purple is so pretty by the way I have a request I want to see purple cake with BTS logo I appreciate it if you make this🫣💜💜
Привет из России!
Ваши видео прекрасны!
first!! 🥳❤️
👍👍👍🫐🫐🫐🫐❗️