排隊美食【家鄉豆腐捲】【糖果式包法】皮薄餡多 家鄉排隊買...

#巧娘蔥油餅#巧娘去凍蒜#
@巧斑胡二萬和巧斑娘的日常

[@hu311]

大家好 留言我剛看到了
這樣從小吃到大
我真不知道蝦皮不是素
來台灣才知道 韭菜也不是素
回去要跟家人講 因為家人常吃素餃子 就是韭菜雞蛋虾皮
我會好好了解素食文化【做到入鄉隨俗】感謝大家提醒
【日進5位數盤絲餅】ua-cam.com/video/K7UZFrHMqAg/v-deo.html

[@bunyiplin3486]

巧娘阿姨不用在意啦！各地習俗不同，沒必要跟在大陸的家人說，佛教五腥是信奉佛教的修士才需避開，一般人不用的。各地原文化的不同大家都會尊重的。

[@hu311]

@@bunyiplin3486 謝謝您 不好意思 不知道蝦皮不是素

[@amy-th6vl]

其實我也不知道蝦皮是葷食呀🤭😥我覺得台灣因為宗教信仰自由，有道教也有佛教信仰。吃葷吃素也沒強迫規定。有些也是跟家庭環境有關係🤔
像我娘家🏠雖然也有拜拜祭主，但是我從小到大家裡也不吃素啊🥺⋯偶爾一餐會想吃些素食但也是個人自由。

[@hu311]

@@amy-th6vl 家鄉餃子店如果點素餃子 內餡就是韭菜蝦皮雞蛋 我真要好好了解台灣素食

[@hu311]

@Joe xu 我家鄉靠海 辦桌請客 分開素桌只有海鮮沒肉

[@manhyunchow3581]

我是吃全素的，很簡單，把蝦皮去掉，放些香菇就可以了。
謝謝巧娘教我們煮素食，今天的豆腐卷我喜歡。

[@hu311]

謝謝您

[@user-si3sc8op8h]

我喜歡樓主理解包容的態度

[@user-kx6lp3bt8t]

光是教麵皮的做法跟煎煮的過程就很感恩囉😀

[@hu311]

大家一起傳承

[@delphinelin5631]

只要原本有生命的都是葷食，蔥、蒜、韭、洋蔥都是五辛也是葷食。
蛋也是但有些人是可以吃的。
吃素的人會自己更換裡面的料，不用太擔心，大家都愛你的好手藝，你也無私的給PO出讓大家學習，我們都很感謝你。

[@zzzwohoya]

葷是草字頭，最初是指吃了會有臭味的植物。你說的葷應該叫“腥”指肉食。

[@hu311]

真的很感謝大家包容 我也長知識了 以後要好吃學習素食文化

[@lauraluo5618]

入寺廟的和尚尼姑不吃大蒜韭菜是為了禁色慾。一般民眾吃素是為了不殺生靈，凡蔬果植物都是素，不是葷食。

[@user-wd7lo9cw7v]

我可找到。豆腐捲。的做發了。自我奶奶過逝就沒吃過了。轉眼快60年啦！好想念。謝謝老鄉

[@hu311]

謝謝♥️♥️

[@poonpeter19600606]

藏佛只有牛肉吃！不用在意,濟公修心不修咀地.咱家也都用大白菜.台灣冬天不夠冷,如果用凍白菜更棒.

[@hu311]

🙏❤想家了🎃

[@user-ls8ye4kb3t]

吃素的朋友代替蝦皮,可以用各類乾燥香菇切丁炒~很香的!不輸給蝦皮

[@hu311]

是換成香菇更香好吃 我不知道蝦皮是葷

[@Angela-mi5cs]

蝦子的皮，是葷食。煮素食，好像 爆香會用薑末、薑片。

[@user-hz2rn6pk8e]

真的笑了，巧娘真可愛，每個國家文化不同，互相學習，認識多元文化，生活會豐富多彩，期待巧娘再帶給我們更多的美食文化。

[@hu311]

我真糗🤪趕制新影片上傳了

[@lucylee4212]

感謝您為素食者的用心

[@user-uh2dw4wg6z]

看过留言心里暖得很，没有人质问虾皮，大家都为巧娘解释，巧娘的频道充满爱❤️

[@hu311]

🙏❤🤪真糗 真不知道蝦皮是葷
我以前都以為海鮮是素

[@easyChinese]

好吃👍 我尿憋住了，但是笑沒有憋住。您太幽默了！

[@hu311]

🤪🤪你沒笑我不知道蝦皮算葷

[@easyChinese]

@@hu311 👍😀😊

[@nakayoshiliang]

我們吃素的會自己代換成素食材料的，巧娘不用太往心裡去啦，您為了我們做影片就很感謝了！不過還有真正素的第二集，哇，真的覺得窩心。

[@hu311]

🤪糗大了謝謝您 我好多學習素食文化❤🙏

[@Kong-xw5oy]

很喜歡看巧娘教如何製作各式各樣的麵食，巧娘教得很仔細，操作步驟清清楚楚，給巧娘按讚加分享喔！

[@hu311]

謝謝👍❤️

[@MJH-tp9wy]

尿尿也要憋著、聽到這句我真的笑了、
我們家素食有三代了
從視頻中發現到你的廚藝很好、手法很俐落、
很靈巧、聲音很有親和感、很有特色
好希望常看到你的素食烹飪喔⋯👍

[@hu311]

可是我搞錯了 不知道蝦皮是葷

[@MJH-tp9wy]

@@hu311 謝謝您

[@wuevan4020]

老鄉，我們家是發麵做成蟠龍用蒸的，吃時取出再切，上一代過逝已經有50年不曾吃過，台灣二代山東人祝福你。

[@hu311]

對 下次分享盤式

[@chiupingcheng2567]

我父母皆是山东人，小时母亲常做豆腐卷給我们吃，非常令人懷念，我常想，当今台湾大概没有人會做，也没人知道什麽是豆腐卷了。我母親用的是全燙麵，上爐去蒸，餡料一樣，但做法有别，相信一樣美味。謝謝妳的分享，讓這美味有人繼續傳承下去。

[@user-kp4om3ot2c]

台北有人賣

[@tinab9360]

哦，原來是這個蝦皮人們就說是葷的。
其實我每次在外面吃到好吃的回家後就照著做，除去自己不能吃的改成自己喜歡的東西就成了。
我喜歡嘎嘣脆的😋😘😄💕

[@user-fr5zs9bt8s]

黃豆，黑豆含青仁黑豆，毛豆是優質植物蛋白，鷹嘴豆略少。節目真好，台灣有佛菩薩，媽祖善信吃素的約350萬人， 謝謝您分享，祝福平安健康事業順暢

[@user-ny2wt1mj9v]

讓你説對了！我笑了
尿尿都不能離開要憋著

[@hu311]

🤣🤣🙏❤就是不要離開

[@user-ev1ku5yx1s]

上一秒說要做全素 下一秒加蝦皮 我笑了 可愛的巧娘

[@hu311]

🙏🤪❤我不知道啊 被蝦皮氣死
我又趕出一個影片

[@sherry00037]

謝謝巧娘照顧素食的粉絲。 👍🏻🌹

[@knarrenliu4431]

台灣素食分 蛋素 奶素 蛋奶素 全素(宗教素) 五辛素(只吃植物也就是近年流行的VEGAN) 還有一小部份吃(海鮮素)但吃素的人並不認同海鮮素 算素食 所以這個豆腐捲吃素的人不加蝦皮即可

[@hu311]

對蝦皮可以不加

[@daisyyin3349]

這種是不是叫“花素”？

[@hu311]

❤🙏我才知道

[@user-fi1zs3qh8d]

感謝分享，超讚！

[@judych2318]

好想吃呀，麵粉在您手裡真是活了，謝謝妳的分享

[@user-wo6gr3sg5e]

謝謝姐的分享，我小時候最愛豆腐卷

[@user-iu8lv8vu5k]

巧娘幽默有趣有爱❤❤❤么么哒😘😘😘😘

[@gamichiu7505]

超棒!這個我也好想學👍希望巧娘之後能多教點素食的東西🙏謝謝

[@user-iq3mz2gh4l]

蝦皮是屬毛蝦的一種，捕撈以後直接曬乾就叫蝦皮，蝦米是在海中所有的中等蝦捕撈上暗煮熟再曬乾，是活生生的海鮮所以屬葷食，很喜歡妳做的麵食，加油哦

[@912jlu]

看著就想做做看。謝謝分享

[@llc8412]

可以用炸過的金針菇，它的味道有點像蝦皮

[@hu311]

👍❤下次試試看

[@user-ni3vj1iv6z]

巧娘！人美手巧、冰雪聰明、口條又好！台灣的老公娶了妳、鐵定可以少奮鬥20年！台灣人需要妳的溫度！讚👍加油！

[@hu311]

謝謝您鼓勵 ❤️👍

[@user-kb3zw3mb1b]

巧娘真巧什麻都會教得認真易懂可惜我腿不好不然我早去找妳共同語言特別愛妳希望多看妳製作

[@hu311]

謝謝您❤👍

[@hu311]

歡迎您

[@yuhfenlee4061]

謝謝巧娘 忍不住要跟你說帶給我們學習的樂趣！

[@hu311]

謝謝您鼓勵❤🙏

[@user-ud4jr9hu6j]

看起來都似乎可聞到香味!讚!

[@user-hu7iq7ve6i]

訣點都教得清楚，受益無限啊！謝謝巧娘無私傾賜！

[@amberzhang3718]

一定學做起來，謝謝🙏巧娘！👍👍👍❤️❤️❤️

[@jeffcarlosxu]

謝謝妳！看起來好好吃！

[@yafangfshain191]

太喜欢你的风格，不做作，不托踏，还带点幽默感，且有相当的实用性👍

[@hu311]

👍❤謝謝您鼓勵

[@user-nk3sy5dp4c]

先點讚再看巧娘的巧手 做麵食 看了我的肚子也在抗議了 咕咕叫

[@shelly6056]

好香好脆呀，看到就想咬一口了，谢谢巧娘分享。😋😋

[@user-lr7dr4cz9l]

讚！讚！讚！
簡單美味又可口！

[@user-bq6kb8nu1e]

看著就好香很好吃，之前我都是做葷的，下次來做素的看看！謝謝巧娘的分享喲！

[@user-xk2wv4dl7y]

巧娘真可愛!妳說尿尿的時候我真的笑了!

[@hu311]

🤣🙏❤就是不要離開

[@rubyxia7958]

语言简洁，精练，幽默，动作迅速！真是一学就能会的！

[@user-gb7ud2xv6z]

這個一定要做做看 因為看得吞口水了。

[@hermesares3327]

每個人吃的素不盡相同，自己有哪些不吃的，就斟酌添加或不要加或改放別的就好啦～謝謝巧娘的分享喔～～

[@charming9259]

既說素食 就要規範為素食 不能由自己說的算

[@hu311]

我真的要好吃學習台灣習俗
今天才知道蝦皮是葷

[@hermesares3327]

@@charming9259無法認同，但尊重你的言論。

[@user-es5pt8dr6m]

巧娘晚上好！ 豆腐捲冬天時常吃！ 我下次要试试用香葉炒料的味道！ 我也喜歡在餡裡擱些香菜、 胡椒粉、 蛋皮！

[@pvcio101]

蝦皮去掉，用豆皮切丁炒香也不錯！😊

[@PAN-929]

好棒👍

[@taiduo3645]

簡單，好吃最吸引人！
無需介意太多！大家都會自行調整。

[@goagao6863]

粉絲來啦!!!😄感謝巧娘老師，是素的太棒了(但是蝦皮😂)要用其他的爆香代替。
我也搞不懂蔥、蒜、韭菜那些要歸為葷菜，據說是信佛的因素。但一貫道吃素，蛋奶又可以接受!!
不說宗教的因素，我吃環保素，除了肉類外，只要不殺生取來的食材都接受。
這道豆腐捲看起來太美味了!忍不住要來試試看，謝謝老師!!

[@judychin1205]

蝦皮和板豆腐都有鈣質，好搭配。飲食注重營養均衡比較重要，不偏葷也不偏素對健康較🈶️利。

[@chiu9909]

太好了，素食的福利

[@hu311]

🤪❤🙏

[@mo7966]

你愛的粉絲來了😄
看巧娘處理食材，就是利落，肯定好吃👍

[@hu311]

謝謝您

[@tinachang1435]

喜歡素食，謝謝示範，讚讚讚👍！

[@hu311]

❤🙏😁蝦皮不是素 我剛知道🤣

[@taiduo3645]

不知者無罪！簡單，好吃最重要！
大家都很聰明，會自行調整！無需介意！

[@user-ow7cq8hl4q]

太棒了😊😊😊👍👍👍

[@joannac6046]

素食友善
感恩巧娘
麵食讓素食快樂起來

[@hu311]

謝謝您🙏❤

[@cynthiasim9350]

巧娘好，这个我可以试试做，谢谢您的分享🙏🤗

[@hu311]

❤🙏加油

[@user-qf4ij7yf4x]

謝謝，巧娘大姐
您也要保重身體，
祝；安康

[@hu311]

❤🙏謝謝您

[@johnjohnsayhi]

期待教如何做豆腐

[@user-hi2yu8zv8f]

巧娘好可愛呀！❤❤❤💯💯💯👍👍👍

[@hu311]

🙏❤謝謝您

[@user-nn8nh8ti4g]

我吃到了喔!很好吃喔 !雖然是素食可是吃起來軟軟香香的 ，很讚喔!

[@amy-th6vl]

妳好幸運😻👍

[@user-ww1ms2si7d]

王瑞瑤美食家 一直很推薦的小食

[@jeffcarlosxu]

建議可用蘿蔔乾或餛飩皮炸一炸也是很香，可以代替蝦皮哦！

[@user-fp3dp5ne7m]

好懷念

[@hu311]

請您吃🙏❤

[@hsiehtuanning9547]

巧娘~謝謝妳，上次我就有問妳可以做豆腐卷嗎？今天看到了，等妳另外那種用蒸的豆腐卷哦！
我要做給92歲的老媽吃....

[@hu311]

素食能開搞錯

[@user-mj5re3bv5t]

以前家裡常做的豆腐捲，內餡用大白菜、豆腐、蝦皮和瘦肉丁，不必先炒，直接上鍋蒸熟，真的很好吃。這樣煎或乾烙倒也方便。

[@leaw6835]

巧娘你口音听上去像是来自青岛近郊。你老家是浮山后吗？还是李村？城阳？蓝村？
我也是青岛人，但是从来没听过、见过这么多的美食花样😅……你奶奶是个了不起的有大智慧的人，她教出了一个出类拔萃的孙女，你是山东的“饮食文化遗产”，鲁国之宝😄😄
我刚发现你的频道不久，很多旧事不知道，可不可以大致说一下大伯怎么回事或者给个链接。大伯什么时候失联的？1949年去台湾了吗？
爸爸为什么也失联了？
奶奶还好吗？有人照顾她吗？
谢谢分享，祝福你的亲人们

[@lingmeilin298]

謝謝巧娘老師。請問紅蘿蔔及白菜不用再炒過嗎?只要和豆腐拌均勻即可?

[@user-sx8jn7iv5n]

巧娘別莫几 無私共享 傾囊相授 神佛同證 上帝恩典 一樣成道~

[@lonipi]

巧娘感謝您，今天我用高麗菜做的很成功，好好吃喔。

[@hu311]

加油👍👍👍

[@amyking162]

真好，我家經常買豆腐卷，台北的光復市場與通化街各有一家豆腐烙卷，不油不膩都好吃
謝謝巧娘分享家鄉美食製作法，拍攝、剪輯辛苦了～

[@hu311]

很感恩您 做真的很簡單
剪比做的時間長❤🙏

[@user-cz9gh4ob7d]

愛了！愛了！愛了！❤️❤️
謝謝巧娘的奶奶能把這廚藝傳承給妳，更謝謝妳無私辛苦的拍攝影片呈現給我們。🙏

[@hu311]

🙏❤謝謝包容 蝦皮當素了
又加拍一集

[@user-cz9gh4ob7d]

葷素這些食材其實都沒問題的！妳的教學已經很仔細，食材問題都可以隨各自喜好增減的。謝謝🙏🙏

[@hu311]

🤪🙏❤謝謝您

[@user-ml3ku3uf1b]

^^b 您手藝真好

[@hu311]

❤🙏謝謝您鼓勵

[@user-xi7hk6dl4q]

期待豆腐製作 謝謝您

[@hu311]

🤪❤🙏這次蝦皮搞錯😓

[@user-nq1vq1ei3e]

我想學做豆腐~超期待的

[@hu311]

👍🙏

[@user-lg8vn7zd3w]

感恩，祝福，謝謝您。

[@hu311]

❤🙏

[@user-tv6ye2im2d]

想學習，都是找巧娘影片，詳細說明淸楚，適合遲頓的我！

[@hu311]

加油

[@amy-th6vl]

謝謝巧娘的這個豆腐捲。可惜我不吃素，因此我會加些絞肉進去呦😍❣️✌️

[@hu311]

我沒肉就是素 真不知道素食知識

[@amy-th6vl]

@@hu311
沒關係，有時間就上網查一下就能稍微有了解就好。

[@wuchristie5664]

我家也常吃這種加蝦皮的素餡，叫做「花素」，巧娘加油，期待再看到你更多的分享！

[@hu311]

心裡不好受 不知道蝦皮算葷

[@kissko5492]

讓我想起以前在餐館上班，有賣（花素烝餃），確不是素的，每次都要跟客人解釋半天！

[@hu311]

🙏❤

[@gracesong6211]

被妳說中了 🤣
我笑了 ⋯
還好 我葷.素 通吃
就是您炒料時
我就感覺 跟韭菜盒子
餡料 有點類似
可是 都沒關係 至少
又學到 豆腐要弄乾ㄧ點
⋯等等 當餡 才不生水
好棒喔 ✌🏻謝謝！！

[@hu311]

🤪🤪我真不知道葷素

[@yuyuhsu8815]

ㄜ...加了蝦皮....素...不起來了！🤤
巧娘用心了😀
這食譜看來可供，鍋邊素食者或不受限五辛素食者參考。😆

[@hu311]

🤪🤪🙏👍要學習

[@yvonnechi5190]

好希望巧娘可以開課，向你學習手藝

[@PiTaiwan]

把蝦皮換成香菇丁應該比較可行

[@user-hl8qk7fq2o]

類似九菜盒子！

[@nantzai]

先父是山東人，做素餃時，也放蝦皮！

[@yunyun2693]

如果把蝦皮換成乾香菇應該也很香，而且全素也能吃。

[@hu311]

🤪我已趕制新影片上傳了
真的很難過 不知道蝦皮是葷

[@tinachang1435]

沒關係，我們自動去掉蝦子韭菜，還是美味可口。

[@Aunty-Stephanie]

先按再看看

[@user-fz5ul5qe2g]

請問為何板豆腐做的，豆腐吃起來會苦，小時爸爸做的都沒苦味.

[@laiyingpin5732]

👍

[@Tjjames1961]

全素 蝦皮可改薑末+香菇丁

[@user-db5sm7cb3d]

跟我小時鄰居山東濟南做法餡料不一樣，後來常在台北美麗華飯店旁建國北路拆遷前矮房子，周胖子退休大廚那地方常買豆腐捲跟煎餅，要碰運氣才買得到。巧娘希望妳教正統山東煎餅四五種雜糧製作的方法。

[@hu311]

🙏❤已後都会教

[@zongmimaojiang2807]

多教教包子，饺子之类的馅

[@hu311]

😁❤好

[@chenyan9803]

巧娘晚安😘巧娘的手腳好俐落哦！三兩下就包好、煎好，看了都流口水了🤤，巧娘；蝦皮、蝦米在台灣是葷食不是素食哦⋯⋯😂😂😂
全素食是，蔥、蒜、韭菜、洋蔥都不能吃，辛香料只有辣椒🌶️和薑哦⋯⋯

[@hu311]

我真不是知道

[@chenyan9803]

沒關係啦，各地文化不同不用太在意，如果真吃素的人只要選擇能食用的食材添加就好了，這個豆腐捲看來比昨天的容易，明天的午餐就是豆腐捲喇

[@user-ss7sd5sk7k]

請問巧娘老師：常聽溫水和麵粉，是幾度的水哪？

[@hu311]

@@user-ss7sd5sk7k 沒有溫水
今天是常溫水 自來水
溫水 就是不燙 30度下

[@user-ss7sd5sk7k]

@@hu311 ：謝謝

[@user-nm9cd6rm7h]

👍👍

[@user-id3le9ci6c]

😄蝦皮是葷的喔～不過⋯去掉蝦皮一樣👍，巧娘👍

[@hu311]

😁🤣對現在才知道有重新上傳一個 素影片

[@veggie1veggie]

不過問是葷是素，凡是動物，就放過他們，讓他們快樂活下去

[@skplin7599]

素的 炒蝦皮？