Caro chef, che dire? Ci sorprendi sempre di più con le tue ricette semplici ma gustosissime. Io sto facendo tutte le ricette che ultimamente ci proponi, una più buona dell'altra. Questi pomodori poi, come dici tu, potrebbero anche non avere sapore ma tu li rendi deliziosi, hai detto bene. E freddi ancora più buoni. DA PROVARE.👍
Bravo signor Luca molto vero quando dice sono belli questi pomodori ma non so se sono buoni.Mi piace tanto come lei si esprime .Avercene persone così trasparenti ........Ci vorrebbero nella nostra Italia tipo......I politici.
Li ho fatti oggi, però un pocolino diversi. Per i miei gusti sopra ci ho messo una panatura con aglio, pepe, prezzemolo, menta, origano, basilico e due foglioline di salvia. Nella teglia ho messo fette di patate ad assorbire il succo dei pomodori e poi ho fatto cuocere fino ad appassire un po' di più. Buonissimi!
Mi sono innamorata della sua cucina, chef, oltre ció la trovo anche una persona umile e simpatica, sa come rendere il tutto più leggero, seguiró volentieri le sue prossime ricette :)
Sei bravissimo Luca, veramente! Oggi mi è mancato un po' di sapore in più,.......acciughina,cappero di Pantelleria,una fogliolina di basilico fresco, un pizzico di origano fresco.....( Naturalmente non tutto quello che ho elencato🤣🤣)..mah, magari sbaglio.Salutoni😉
Questa ricetta s'ha da fare, ora o mai più! Un chiarimento da te: si può mettere lo zucchero finissimo, tipo Zefiro, al posto di quello a velo? Grazie, un abbraccio!
Molto probabilmente lo zucchero a velo è stato aggiunto per togliere l'acidità del pomodoro... a velo appunto perché si sciolga facilmente. Non conosco lo zucchero tipo Zefiro, ma se ritieni che si possa sciogliere nella stessa maniera e non risultare invasivo nel sapore, secondo me puoi tranquillamente sostituirlo.
Cheffo non ti smentisci mai,da una materia prima povera come in questo caso un semplice pomodoro,del prezzemolo,qualche spicchiò di aglio e una manciata di pangrattato ed eccalla’ ....Tiri fuori un piatto spettacolare per la sua semplicità di esecuzione è divino per il suo sapore .Grande Pappagallo. P.S: Quel coltello tranciante che marca è ? Ho visto il manico e mi è sembrato una manifattura giapponese,sarei felice se mi indicassi la marca o ancora meglio il set direttamente. Ciao e grazie . Aspetto altre strepitose ricette . 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🤣
Deliziosi! Ma... Mi sono preoccupata al momento dell'assaggio,😀 con i pomodori appena tolti bollenti dal forno 😱! 😀😂😂 Chef Luca...scusa ma la tua bocca non & nornale!!!😂 Ma tu sei fantastico!!!👍😘♥️💙♥️
metto sempre lo zucchero quando uso i pomodori e lo faccio anche con la passata per il sugo, è per smorzare un po' di acidità. Poi, il perché Luca lo abbia messo, lo ignoro ma forse il motivo è lo stesso...
Io li svuoto ma la polpa non la butto via, la trito aggiungo il pane formaggio grana aglio e prezzemolo, impasto con la polpa prima tolta e riempio i pomodori, io li faccio così.
Ma quanto amo tutto quello che fa ???????? Rifaccio quasi tutto e mi riesce sempre favoloso. Lei e' una delle mie pochissime " garanzie " !!!!
mi fa proprio piacere!!!!
Questa Casa Pappagallo e' una meraviglia!
😊
Caro chef, che dire? Ci sorprendi sempre di più con le tue ricette semplici ma gustosissime. Io sto facendo tutte le ricette che ultimamente ci proponi, una più buona dell'altra. Questi pomodori poi, come dici tu, potrebbero anche non avere sapore ma tu li rendi deliziosi, hai detto bene. E freddi ancora più buoni. DA PROVARE.👍
👍👍👍
Bravo signor Luca molto vero quando dice sono belli questi pomodori ma non so se sono buoni.Mi piace tanto come lei si esprime .Avercene persone così trasparenti ........Ci vorrebbero nella nostra Italia tipo......I politici.
🙂🙂🙂🙂🙂
Stasera li faccio. Grazie chef, sei sempre il migliore. 🤩
grazie!
Sei bravissimo cucina. semplice e Gustosa economica
👍👍👍
Super chef Luca, li ho sempre fatto ripieni col riso. Ricetta della mia mamma! Ora provo questi 🤗😋👏
prova sono semplici e buoni!
Li ho fatti oggi, però un pocolino diversi.
Per i miei gusti sopra ci ho messo una panatura con aglio, pepe, prezzemolo, menta, origano, basilico e due foglioline di salvia.
Nella teglia ho messo fette di patate ad assorbire il succo dei pomodori e poi ho fatto cuocere fino ad appassire un po' di più.
Buonissimi!
👍
Li ho fatti, appetitosissimi, sono stati un successo
👍
Bravissimooooooo, come sempre. 👏👏👍👍👍
grazie!
Sei unico!!!
Le tue ricette sono buone e tu insegni COSI’ BENE!!!
Ciao Maestro... da Houston Texas
La tua ammiratrice Ornella
grazie Ornella!!!
Luca che belle idee ci dai sei bravissimo
grazie!
Mi sono innamorata della sua cucina, chef, oltre ció la trovo anche una persona umile e simpatica, sa come rendere il tutto più leggero, seguiró volentieri le sue prossime ricette :)
grazie!
Buonissimi ,contorno delizioso Grazie Luca per la ricetta sfiziosa.
🙂🙂🙂
Buoni chef e anche belli da vedere li farò subito
👍👍
We love your content and your style !
🙂🙂
Ottima!grazie Luca e buona serata 👍🤗
a te!!!
Spero non ti offenderai se ti do del tu ma ormai ti seguo da tanto e mi sei famigliare
offendere? Ma va!
Sei bravissimo Luca, veramente!
Oggi mi è mancato un po' di sapore in più,.......acciughina,cappero di Pantelleria,una fogliolina di basilico fresco, un pizzico di origano fresco.....( Naturalmente non tutto quello che ho elencato🤣🤣)..mah, magari sbaglio.Salutoni😉
no non sbagli, ogni aggiunta può essere interessante
Trasmetti tranquillità, grazie.
🙂🙂
Sei un grandeeeee grazie chef 💙
🙂🙂🙂🙂
😋😋👁👁😍😍Mangio piu che volentiere, grazie!!
🙂🙂
Poi la sua Aqua cotta lo fatta è venuta buonissima Grazieeeee 😍
ah mi fa proprio piacere!!!
Troppo buoni I pomodori fatti cosi. 👍👍👍👍
vero!
👍👍👏👏🍅🍅🍅
il pomodoro e la Reggina della nostra cucina.. vero???
grazie chef e buona giornata🌞🌞
Io sapevo che la patata è Regina in cucina
👍
Sempre super bravissimo 😍
🙂🙂
Ciao chef spettacolari
ciao vikinga!!!
Anche a me piacciono tanto, sono semplici ma buoni.👍👍👍
👍👍
Come vedi l'aggiunta nella panatura di acciughe tritate? Verrebbe troppo salato? Io aggiungo anche qualche fogliolina di menta.
Poi una cosa, grill massima potenza, non suggerisci una temperatura consona?
Beh il rischio c’è ma potrebbe venire ottimo
Ma,questa ricetta l'ho già vista tempo fa,l'ho anche fatta,molto buona
uhm ... fatta da me?
Mi piace
👍👍
Mhhh!!!!! Immagino qnt sn buoni!!!!👍
🙂🙂
Geniale, li proverò magari con un pò anche di maggiorana e grana....che ne pensi?
penso bene!
Questa ricetta s'ha da fare, ora o mai più! Un chiarimento da te: si può mettere lo zucchero finissimo, tipo Zefiro, al posto di quello a velo?
Grazie, un abbraccio!
Molto probabilmente lo zucchero a velo è stato aggiunto per togliere l'acidità del pomodoro... a velo appunto perché si sciolga facilmente. Non conosco lo zucchero tipo Zefiro, ma se ritieni che si possa sciogliere nella stessa maniera e non risultare invasivo nel sapore, secondo me puoi tranquillamente sostituirlo.
👍
Bonissimi!
😊
Bravo Luca 😘
grazie!
Si può anche svuotare l'interno dei pomodori e metterlo nel ripieno ?
Grazie mille
si ma a che pro?
Bravo li faccio
👍👍👍
Mmmm, quanto devono essere gustosi! Compro quei pomodori e provo anch'io. Scusa, perchè lo zucchero a velo? Grazie e buona serata!
per togliere un pochino di acidità principalmente
Grazie chef! 😊😊
Cheffo non ti smentisci mai,da una materia prima povera come in questo caso un semplice pomodoro,del prezzemolo,qualche spicchiò di aglio e una manciata di pangrattato ed eccalla’ ....Tiri fuori un piatto spettacolare per la sua semplicità di esecuzione è divino per il suo sapore .Grande Pappagallo. P.S: Quel coltello tranciante che marca è ? Ho visto il manico e mi è sembrato una manifattura giapponese,sarei felice se mi indicassi la marca o ancora meglio il set direttamente. Ciao e grazie . Aspetto altre strepitose ricette . 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🤣
il coltello è un Kai
GRAZIE😘😘😘😘
🙂🙂🙂🙂
Daro' sicuramente ottima idea e non si ingrassa🥳🤗
👍👍
Grande Luca, da provare assolutamente!!
vale la pena!
Buonissimo
🙂🙂
Wow 🤗 👌 👏 😋
😊
Una fettina di scamorza fresca / mozzarella ci sarebbe potuta anche stare :) la farò oggi a pranzo
👍
Mais que belo luca 🤩🇧🇷😍
🙂
ottimiii
👍
👍👍👍
🙂🙂🙂🙂
Deliziosi! Ma... Mi sono preoccupata al momento dell'assaggio,😀 con i pomodori appena tolti bollenti dal forno 😱! 😀😂😂 Chef Luca...scusa ma la tua bocca non & nornale!!!😂 Ma tu sei fantastico!!!👍😘♥️💙♥️
Ormai sono anni che lo seguo e sono giunto ad una conclusione che sia la bocca che l'esofago sono foderati d'amianto... 😱
mi ustiono sempre sempre sempre ... sono un demente unico!
Chef anche se non si ha fame come assaggi le cose tu la fai venire Annamaria
🙂🙂🙂🙂🙂
Non si trovano questi pomodori ne a c.piano, ne ad arcidosso. Ma dove si prendono? Grazie
È bello castel del piano? Avevo intenzione di trasferirmi lì da Ferrara
@@tahathos è bello, si. Poi è molto tranquillo. Sei mai stata/o a Monte Amiata?
@@oliviaszeplaki4386 sono stato a Grosseto e a Tirli ma non sono mai salito sui borghi
in realtà sono proprio stati presi li!
@@CasaPappagallo sono stata a fare la spesa anche oggi, non li ho trovati
Sarei curioso di sapere il perché della presenza dello zucchero a velo nella ricetta, a cosa serve esattamente oltre renderlo più dolce?
metto sempre lo zucchero quando uso i pomodori e lo faccio anche con la passata per il sugo, è per smorzare un po' di acidità. Poi, il perché Luca lo abbia messo, lo ignoro ma forse il motivo è lo stesso...
@Lea si è lo stesso!
Con Tutto quell aglio hai voglia che viene saporito ...poi mi chiudo in casa per due giorni che passi effetto aglio e non ammazzo nessuno 😂
esagerata
Come si toglie gusto dì pomodoro in esceso
Richiesta bizzarra!
@@CasaPappagallo sarà un'altra risposta
Perché zucchero a velo ? A cosa serve?
Per contrastare e ridurre l'acidità del pomodoro
Anche per rendere il condimento di pangrattato, aglio e prezzemolo più legato e omogeneo, imfondo lo zucchero al velo contiene amido
👍
Il mio forno non ha il grill, ho solo l' opzione di accenderlo sopra e sotto o solo sopra o solo sotto. Cosa mi consiglia? A quanti gradi?
cucianlo tradizionalmente sopra e sotto e caso mai alla fine 5' solo sopra
Ma la mezzaluna x tritare non la usa più nessuno?
eh hai ragione è troppo comoda ...
@@CasaPappagallo 🤗🤗🤗🤗😋🤓ciao nonna Rosi di Torino
Io li svuoto ma la polpa non la butto via, la trito aggiungo il pane formaggio grana aglio e prezzemolo, impasto con la polpa prima tolta e riempio i pomodori, io li faccio così.
quelli che fai te sono i classici pomodori gratinati, questi sono i pomodori alla provenzale, procedura leggermente diversa
👍
No saranno buoni!!!!! Non è vero che non sono Buoni!!!!!
😂😂
Ma non togli i semi
Perché?
Vedo che non li vuoti nemmeno in parte.
no, perchè?