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전문가라서 그런가 엄청 깔끔하네요👍
다른 유튜버들은 부위나누는걸 엄청 짧고 대충 지나가서 어려웠는데 제일쉽게알려주시네요
감사합니다^^
다른 고기 채널들이랑 다르게 어려운 설명이나 용어 없이 딱 필요한 말씀만 해주셔서 너무 좋네요
좋은 영상 감사드립니다. 일반인들에게 큰 도움 주시는 영상 진심으로 감사드립니다
오늘 보고 잘따라했습니다. 감사합니다.
본갈비살은 첨보는데 나중에 요리영상이나먹방 부탁드려료🤔
잘 봤습니다.. 근데 칼이 정말 날카롭고 잘 드는거 같네요..
알고리즘이 추청해줬는데 너무 도움되는 영상들로만 가득차있어서 너무 좋습니다 바로 코스트코에 고기사러갑니다
목소리가 시원시원해서 귀에 쏙쏙 들어오네요 유익한 영상이었습니다.
감사합니다 :)
손실되는게 엄청많네요 기름을 이렇게나 많이 때어내야한다니 처음알았습니다
소고기가 비싼 이유죠
영상 한번이라도 찾아보고 손질할걸..아무것도 모르고 손질하다가 30분이나 걸렸었던 기억이나네요 ㅋㅋ
고기 부드러워 보입니다. 코스트코 본갈비살 수율은 몇% 정도 인가요?
영상 고맙습니다~ 도전해보겠습니다
코스트코 갈때마다 저 덩어리를 앞에두고 항상고민임 가격은 싸고좋은데 손질할자신이 없었는데 도전해봐야겠습니다
진/본갈비살이 일반 갈비집에서 먹는 갈비인가요? 단지 뼈만 발골된 상태의 갈비??
모 대형마트 정육코너에 무경력으로 입사해서 엄청 헤매는중이에요진갈비는 꽃갈비랑 다른건줄 알았는데 하나 배웠네요 감사합니다 :)
혹시 꽃갈비살이랑 다른가요?꽃갈비살을 좋아해서요일반 갈비살 말고요...
1번 갈비뼈쪽은 어떤 부위인가요? 살치살로 붙나요?
자른 기름같은건 재활용 하나요 음식쓰래기로 버리나요?
손질안하고 그냥 대충 지방근만 큰거만 제가해서 먹을래요 ㅋㅋㅋ
다 해봤다....덩어리가 싸길래 샀다가 나중에는 그냥 다 처리된걸 사게되곤 하지.... 근데...비려... 미국산 소고기 돼지고기 닭고기 다 피냄새 오지구요.. 그나마 먹을만한게 갈아서 나오는 칠면조고기 정도..
상세설명. 좋아요
잘라낸 기름 부위들은 그냥 버리나요??
코코에서 파는 꽃갈비살은 본이에요 진이에요?
진갈비살입니다~ 꽃갈비,진갈비,갈비살치등등 여러이름으로 불립니다
3:51 그럼 이 부분은 구이용으로 먹기에 질기다고 하셨는데 어떻게 먹으면 좋은가요?
그 부분은 국거리로 쓰시면 좋습니다^^
진갈비살이 꽃살인가요?
네~ 진갈비=꽃갈비 같습니다^^
고맙습니다!
너무 재밌는 컨텐츠인데.편집자 때려라음악이 무슨 그것이 알고싶다냐ㅋㅋㅋ
칼 진짜 잘든다..
코스트코에서 고기 사왔는데 겉에 굵은 소금처럼 하얗고 딱딱한 가루들이 있던데 이게 뭘까요?혹시 뼛가루 인가요?
제가 안봐서 정확하진 않지만 뼛가룰수도있고 기름일수도있는데 먹는데 문제는 없습니다ㅎ 칼등으로 살살밀어서 제거하고 드시면되요^^
그냥드세요 콩가루입니다
어이구 손질 된거 사세요. 오늘 해보고 손질 된거 사야겠다고 더 더욱 생각 납니다.전문가는 전문가에게 ㅠㅠ
일단 잘드는 칼이 필요하군
와 버리는게 많네요. 얼마나 싼지 의문이네요.
사용하시는 칼 종류를 알수 있을까요?
독일의 기셀이라는 브렌드 우도입니다^^
이영상에서 문제인지 이어폰으로 들으면 한쪽만 들리네요 설정이 뭔가 잘못된 듯 합니다.
확인해보니까 진짜 한쪽만들리네요...영상에 어떤 문제인지 확인해볼께요ㅠ
내 헤드셋고장난줄 ㅠㅠ... 오른쪽이안들려요 ㅠㅠ
ㅠㅠ영상에 문제점을 찾고있긴한데...왜이런지 모르겠네요ㅠ
이럴거면 그냥 손질된거 사는게 더 싼거 같네요 ㅋㅋㅋㅋ손질하는 시간에 비하면 절반이하로 주는것 같은건 기분탓인가 ㅎ 그냥 열심히 일해서 전문가가 손질해준걸 먹어야 겠다는 다짐만 커질뿐입니다 ㅋ항상 보면서 사볼까 하는 마음이었는데 이걸 보니 고민도 하지 말아야 겠다는 ㅋㅋㅋㅋ
일반 정육점에선 저렇게까지 지방과 근막 손질 안해줍니다....... 손질하는 만큼 로스가 생기니까요.... 정육점에서 갈비살 사서 보시면 알겁니다...
@@신림동메두사 정육업계 종사자인데매장마다 달라요~깔끔하게 손질해서 비싸게 받는곳도 있고 말씀하신것 처럼 덜손질하고 싸게 날리는곳도 있구저는 보통 깔끔하게 손질해서 비싸게판매합니다세상 싸고 좋은거 잘 없듯 고기도 마찬가지 입니다간혹 덜 손질하고 비싸게 받는곳도 있는데, 손님 떨어지고 금방 가게문 닫습니다
글게요은근 힘들겠네요
저런걸 좋아하는 사람들을 위한것같아요 아무나 하라는게아닌듯
손질된게 더 싸질 않아요. 절대 그럴수 없죠 같은 등급이면. 우리가 손질된거 사는값에는 저 지방들 값도 포함된건데요
본갈비살,진갈비살 이렇게 구분되어 식별하기 쉽게 판매하나요?감사합니다~~
네~ 다표기되어 있습니다~ 그리고 진갈비살은 꽃갈비살로 표기되어 판매되고 있으니 잘 확인하시면 됩니다^^
참 좋은데 우리집에 있는 칼로는 저렇게 안잘립니다. ㅋㅋㅋㅋ 날카로운 칼이 필요해
이 부위는 살치살이에요.
로스가 은근히 많네....
아주 비위생적이네요…
니 입속이 더 비위생적임
어디가?
?
맛잇겟다!!!!
로스가 엄청 나네요
전문가라서 그런가 엄청 깔끔하네요👍
다른 유튜버들은 부위나누는걸 엄청 짧고 대충 지나가서 어려웠는데 제일쉽게알려주시네요
감사합니다^^
다른 고기 채널들이랑 다르게 어려운 설명이나 용어 없이 딱 필요한 말씀만 해주셔서 너무 좋네요
좋은 영상 감사드립니다. 일반인들에게 큰 도움 주시는 영상 진심으로 감사드립니다
오늘 보고 잘따라했습니다. 감사합니다.
본갈비살은 첨보는데 나중에 요리영상이나먹방 부탁드려료🤔
잘 봤습니다.. 근데 칼이 정말 날카롭고 잘 드는거 같네요..
알고리즘이 추청해줬는데 너무 도움되는 영상들로만 가득차있어서 너무 좋습니다 바로 코스트코에 고기사러갑니다
감사합니다^^
목소리가 시원시원해서 귀에 쏙쏙 들어오네요 유익한 영상이었습니다.
감사합니다 :)
손실되는게 엄청많네요 기름을 이렇게나 많이 때어내야한다니 처음알았습니다
소고기가 비싼 이유죠
영상 한번이라도 찾아보고 손질할걸..
아무것도 모르고 손질하다가 30분이나 걸렸었던 기억이나네요 ㅋㅋ
고기 부드러워 보입니다. 코스트코 본갈비살 수율은 몇% 정도 인가요?
영상 고맙습니다~ 도전해보겠습니다
코스트코 갈때마다 저 덩어리를 앞에두고 항상고민임 가격은 싸고좋은데 손질할자신이 없었는데 도전해봐야겠습니다
진/본갈비살이 일반 갈비집에서 먹는 갈비인가요? 단지 뼈만 발골된 상태의 갈비??
모 대형마트 정육코너에 무경력으로 입사해서 엄청 헤매는중이에요
진갈비는 꽃갈비랑 다른건줄 알았는데 하나 배웠네요 감사합니다 :)
혹시 꽃갈비살이랑 다른가요?
꽃갈비살을 좋아해서요
일반 갈비살 말고요...
1번 갈비뼈쪽은 어떤 부위인가요? 살치살로 붙나요?
자른 기름같은건 재활용 하나요 음식쓰래기로 버리나요?
손질안하고 그냥 대충 지방근만 큰거만 제가해서 먹을래요 ㅋㅋㅋ
다 해봤다....덩어리가 싸길래 샀다가 나중에는 그냥 다 처리된걸 사게되곤 하지.... 근데...비려... 미국산 소고기 돼지고기 닭고기 다 피냄새 오지구요.. 그나마 먹을만한게 갈아서 나오는 칠면조고기 정도..
상세설명. 좋아요
잘라낸 기름 부위들은 그냥 버리나요??
코코에서 파는 꽃갈비살은 본이에요 진이에요?
진갈비살입니다~ 꽃갈비,진갈비,갈비살치등등 여러이름으로 불립니다
3:51 그럼 이 부분은 구이용으로 먹기에 질기다고 하셨는데 어떻게 먹으면 좋은가요?
그 부분은 국거리로 쓰시면 좋습니다^^
진갈비살이 꽃살인가요?
네~ 진갈비=꽃갈비 같습니다^^
고맙습니다!
너무 재밌는 컨텐츠인데.
편집자 때려라
음악이 무슨 그것이 알고싶다냐ㅋㅋㅋ
칼 진짜 잘든다..
코스트코에서 고기 사왔는데 겉에 굵은 소금처럼 하얗고 딱딱한 가루들이 있던데 이게 뭘까요?혹시 뼛가루 인가요?
제가 안봐서 정확하진 않지만 뼛가룰수도있고 기름일수도있는데 먹는데 문제는 없습니다ㅎ 칼등으로 살살밀어서 제거하고 드시면되요^^
그냥드세요 콩가루입니다
어이구 손질 된거 사세요. 오늘 해보고 손질 된거 사야겠다고 더 더욱 생각 납니다.
전문가는 전문가에게 ㅠㅠ
일단 잘드는 칼이 필요하군
와 버리는게 많네요. 얼마나 싼지 의문이네요.
사용하시는 칼 종류를 알수 있을까요?
독일의 기셀이라는 브렌드 우도입니다^^
이영상에서 문제인지 이어폰으로 들으면 한쪽만 들리네요 설정이 뭔가 잘못된 듯 합니다.
확인해보니까 진짜 한쪽만들리네요...영상에 어떤 문제인지 확인해볼께요ㅠ
내 헤드셋고장난줄 ㅠㅠ... 오른쪽이안들려요 ㅠㅠ
ㅠㅠ영상에 문제점을 찾고있긴한데...왜이런지 모르겠네요ㅠ
이럴거면 그냥 손질된거 사는게 더 싼거 같네요 ㅋㅋㅋㅋ손질하는 시간에 비하면 절반이하로 주는것 같은건 기분탓인가 ㅎ 그냥 열심히 일해서 전문가가 손질해준걸 먹어야 겠다는 다짐만 커질뿐입니다 ㅋ항상 보면서 사볼까 하는 마음이었는데 이걸 보니 고민도 하지 말아야 겠다는 ㅋㅋㅋㅋ
일반 정육점에선 저렇게까지 지방과 근막 손질 안해줍니다....... 손질하는 만큼 로스가 생기니까요.... 정육점에서 갈비살 사서 보시면 알겁니다...
@@신림동메두사 정육업계 종사자인데
매장마다 달라요~
깔끔하게 손질해서 비싸게 받는곳도 있고 말씀하신것 처럼 덜손질하고 싸게 날리는곳도 있구
저는 보통 깔끔하게 손질해서 비싸게
판매합니다
세상 싸고 좋은거 잘 없듯 고기도 마찬가지 입니다
간혹 덜 손질하고 비싸게 받는곳도 있는데, 손님 떨어지고 금방 가게문 닫습니다
글게요
은근 힘들겠네요
저런걸 좋아하는 사람들을 위한것같아요
아무나 하라는게아닌듯
손질된게 더 싸질 않아요. 절대 그럴수 없죠 같은 등급이면. 우리가 손질된거 사는값에는 저 지방들 값도 포함된건데요
본갈비살,진갈비살 이렇게 구분되어 식별하기 쉽게 판매하나요?
감사합니다~~
네~ 다표기되어 있습니다~ 그리고 진갈비살은 꽃갈비살로 표기되어 판매되고 있으니 잘 확인하시면 됩니다^^
참 좋은데 우리집에 있는 칼로는 저렇게 안잘립니다. ㅋㅋㅋㅋ 날카로운 칼이 필요해
이 부위는 살치살이에요.
로스가 은근히 많네....
아주 비위생적이네요…
니 입속이 더 비위생적임
어디가?
?
맛잇겟다!!!!
로스가 엄청 나네요