GASTRONOMİDE YENİ AKIMLAR - Ünite 4 Konu Anlatımı 1

Sürdürülebilirlik ve Sürdürülebilir Kalkınma
Sürdürülebilirlik ve sürdürülebilir kalkınma kavramlarını açıklayabilme
Yeşil İşletmecilik ve Özellikleri
Yeşil işletmeleri ve bu işletmelerin özelliklerini kavrayabilme
Temalı Restoranlar ve Özellikleri
Temalı restoranları ve bu restonların
özelliklerini açıklayabilme
Yeşil Restoranlar
3 Yeşil restoranları ve bu restoranların 3 kriterlerini açıklayabilme