Four à micro-ondes : comment ça marche ?
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- Опубліковано 14 вер 2021
- Les fours à micro-ondes semblent fonctionner comme par magie ; ils cuisent vos aliments sans chaleur extérieure et avec une bonne uniformité par rapport aux méthodes conventionnelles. Mais comment font-ils cela ? Et, malgré leurs avantages, certains s’inquiètent des risques sanitaires liés aux rayonnements électromagnétiques. Les micro-ondes vous feront-elles du mal ? Vous trouverez des réponses à toutes ces questions dans cette vidéo. Alors, allons-y.
Je savais tout ça mais c'est très bien expliqué ! Un bon prof pour des bambins (enfin pour les rares qui ont encore de la curiosité)
Sympa, mais vous auriez pu parler de la cage de Faraday du four micro-ondes et de comment elles bloques les ondes électromagnétiques. Surtout que la miniature de la video suggère ce sujet.
Keep calm sois satisfait qu'il a fait du bon travail
C'est la "cavité de résonnance" de son nom plus technique que rendant hommage à son inventeur reconnu
J'ai d'ailleurs une petite question qui m'a mené sur cette vidéo, j'ai un micro-ondes qui m'inquiète un peu, quand je l'utilise, j'aperçois de la lumière qui s'échappe sur une légère ouverture a l'un de ses angles, peut il avoir des répercussions sur ma santé ?
@@zZzzRyLI la lumière que tu vois vient d'une ampoule halogène, pas de soucis à te faire ;)
@@takao4491 Okay je te fais confiance alors, merci pour ta réponse ✌
Brillamment expliqué ! Merci pour le travail fourni !
Tintin
Excellent travail. Merci d'aider ceux qui veulent comprendre le monde qui les entoures. Très bonne continuation à vous.
Merci
Sujet Parfaitement expliqué, vidéo instructive merci beaucoup
Merci à toi pour c vidéos et les explications que tu donnes sur d questions, ds objets et d choses qu'on côtoie de la vie de tous les jours...👍
Grand merci .. explication claire et brillante ...
Très bonne explication, n’ importe qui peut la concepter
Merci beaucoup pour la vidéo !!!
Haha, en effet
C'est très bien expliqué et c'est juste ! Excellente vidéo !
Merci beaucoup pour ces explications très claires.
En complément, j aurai adoré quelques explications sur : pourquoi ne pas mettre de métal dans le four micro-ondes ou encore quel est l intérêt de recouvrir ce que l on chauffe d un couvercle...
Il me semble que le problème du métal c'est qu'il va jouer le rôle de réflecteur. Or, comme expliqué, le réflecteur doit etre mis a une distance bien précise, ce qui ne sera pas le cas ici. L'onde ne sera donc plus stationnaire et va se propager dans tous les sens
La cloche, il me semble, sert à éviter le dessèchement des aliments. Mais aussi et surtout à éviter que ça éclabousse.
Un travail magnifique..
Tres bien expliqué Merci pour cette vidéo j ai aimé l explication
Tout est clair maintenant! Merci beaucoup
même quand on m'explique je comprends pas, et y'a des êtres humains ils ont compris ça sans qu'on leur explique, chapeau l'artiste
le micro-onde reste à 8:23 à la fin, déçu... ^^ En tout cas super bien fait et expliqué ! bravo
Excellent travail bonne continuation un bigup depuis le Maroc 🇲🇦❤️🇨🇵
Merci pour ces informations intéressantes 👌
Merci beaucoup pour la video et n' heister pas à nous presenter des videos pareilles.
Bien expliqué et beaux montagne d'images beaux travail j'aime ses sorte de vidéo
Merci c'était très instructif
et du cou la vitre qui possede la grille jou le role de la cage de faraday et n'empeche les ondes de sortir, bon travail votre contenu est tres interessant
Vous me faites repenser à mes cours de classes préparatoires scientifiques. Merci à vous
C'est super, très bon travail
Bravo pour l'explication.
Il existe des micro-ondes sans plateau tournant et il y a aussi la technologie Inverter, une petite explication sera très intéressante.
Vraiment génial, n’étant pas une grande scientifique et me questionnant pourtant sur la manière dont fonctionne les choses qui m’entourent, grâce à vous, je pourraient comprendre un peu mieux mon quotidien 😄
Merci beaucoup.
Je savais pas que ce truc fonctionnait ainsi.
Très Bon travail
Merci pour l’information
Bonjour à vous
Je viens de m'abonner à votre chaine et je trouve que vos vidéos sont supers.
Super video!
Superbe explication, mais il y a une erreur. Les ondes peuvent s'échappaient d'un four. Celui-ci n'étant pas hermétique, il ne fait que réduire la propagation.
car vous transmettez de très bonne information
Il me semblait que la découverte du micro onde avait été fait avec un radar qui avait chauffé un sandwish!
oui c'est ce qui me semblé aussi
J’avais entendu la version du radar qui avait chauffé une barre de chocolat moi, un peu un mixte des deux 😂
D'ailleurs des brevets sur les fours µondes ont été deposés par Raytheon, fabricant de radars et "inventeur" du four µondes, donc notamment le piège d'ondes sur la porte des fours µondes
Je crois que tu as raison.
merci l'Ami c'est formidable
Merci !
Génial.
On vous remercie
Bon à savoir merci
merci , pour les ondes stationnaires c'est super expliqué
En californie ils aiment pas du tout les " samir " que se soit les gringos ou les latinos
@@Academie_Moliere mdrrrrrrrrr
Oui oui merci bonsoir j'ai aimé la vidéo
Wow, rien à dire
Merci!!!!
Cool la vidéo
Super vidéo ! Il me reste quelques questions : pourquoi ne pas mettre de metal dans le MicroOnde ? Et le Wifi n’est pas en 2.4GHz ?
Bonjour 👋 est-ce-que le micro-ondes peut avoir une petite vitre transparente au-dessus pour voir l'assiette qu'on veut prendre avec les doigts à l'intérieur et aussi si on pouvait plus enfoncé sont bras au-dessus du micro-ondes pour mieux prendre l'assiette ? Merci ++
Mercii 💞
Je crois qu on a le commentateur officiel de UA-cam France. Il est partout !!
Bonjour un magnetron est utilisé aussi pour les radars. Tu peux faire un vidéo comment fonctionnent un radar ?
merci
Merci c’est super intéressant.
Par contre serait-il bien d’expliquer le principe du confinement de l’onde sur la vitre
Il n'y a pas de vitre au sens où vous la voyez, elle est munie d'un grillage qui agit comme les ^parois du four"
par contre , gros oubli de l'importance du petit monceau de mica devant le magnétron et qui doit toujours rester bien propre
C'est le principe de la cage de Faraday
@@loeektraveller1428 C'est pas très scientifique, mais j'ai déjà essayé de mettre mon téléphone dans des micro onde, et il y avait du reseau
@@mikado20fr C'est normal : votre téléphone n'émet pas de micro-ondes...
@@alexandrechatty5439 Mon téléphone fonctionne principalement en 2600MHz donc si. Par contre une fois dans le four, il passe probablement en 700 ou 900
Merci pour cette vidéo parfaitement bien faite mais quand est il du risque des aliments cuites par micro-ondes sur notre santé ? Merci de nos répondre.
Aucun. C'est juste une légende des conspirati.
j’adore
👍👍Bravo 👍👍
Il y a un moyen tres simple pour savoir si votre micro onde fuit en ondes, récupérez une ampoule "neon" ( ça éclaire orange) vous en trouverez dans les interrupteurs de garage pour signaler l emplacement du bouton, interrupteurs sur multiprises...etc puis vous coupez impérativement les fils qu il reste que l ampoule, puis vous le mettez dans un verre d eau et placez le au milieu du micro onde, allumez le et vous verrez l ampoule éclairé..... Un neon fonctionne sous 80 volts, c ewt dire l energie disponible... Puis vous ressortez le verre, rallumer le et baladez le autour micro onde, ça ne doit pas s eclairer... Sinon...aie aie...
les Volts ne sont pas une mesure d'énergie !!!
@@michel.b5752 bien Einstein..... Mon propos indiqué, etait une astuce pour repérer une fuite...... Pas un cours d électricité !!!!!!!!
Comment la vitre peut elle confiner les ondes à l'intérieur ?
avec la grille métallique qui y a devant, cette grille agie comme une cage de faraday voilà =)
En fait on ne cherche surtout pas a faire des ondes stationnaires (ou plutôt qui ont toujours le même chemin) pour ensuite résoudre le problème quelles posent avec un plateau tournant.. Certains appareils ont une sorte d'hélice libre sur son axe en haut pour justement envoyer les ondes dans toute les directions ce qui revient à avoir l'équivalent du plateau tournant sans ses inconvénients (cout, perte de place, ...). D'autres ont un guide d'ondes bien étudié et bien placé pour éviter ces ondes stationnaires. J'ai pour ma part un four multifonction (sole, voute, chaleur tournante) avec µondes et il n'y a ni plateau tournant ni hélice et pourtant la cuisson µondes est homogène.
L'explication donnée doit être tirée d'un truc des années 70 où on découvrait la cuisson µondes
Super intéressant ! Mais je ne comprend toujours pas comment les nouveau four a micro ondes sans plaque tournante peuvent faire des cuisson homogène... une réponse ?
Si l’aliment ne tourne pas c’est peut-être le magnétron qui tourne ?
@@nemo2741 ah oui sûrement ! J avais pas pensé à ça , merci
@@fan-tome8085 de rien c’est à vérifier quand même mais je pense que ça doit être quelque chose comme ça.
Il me semble qu'il y a une plaque trouée juste après le magnétron, un "mélangeur de modes", qui va tourner lentement. Et du coup les ondes qui arrivent dans la cavité vont pas être toutes pareilles, les points chauds et les points froids vont se déplacer
Plus de vidéos comme celle ci serait top mais moins de vidéos sur les voitures
J'ai étudié ça , la semaine dernière 😁 .
Super. Bien expliquée. J ai mieux compris cette vidéo que c elle du train à grande vitesse c était très bien expliquée mais très compliquée piyr moi je trouve ces vidéos intéressante allez je m abonné. Mrrci
Styler
Genial
Bj j’ai un morceau de filtre qui ressemble du carton qui bouche une orifice 10cm sur 5 cm peut on me dire à quoi il sert car cela été décolleté est ce grave. Merci pour une réponse. Et où trouve t’on cette pièce
c'est du mica qui sert a empêcher des aliments d'entrer dans le guide d'ondes et par là a toucher l'antenne du magnétron. Ce n'est pas dangereux sauf pour la longévité de l'appareil. Se rapprocher du SAV du fabricant
La question que je me pose cette façon de chauffer est ce bon pour les aliments, que se passe t’il dès aliment ingéré dans notre corps avec les aliments qui ont subi ces ondes🤔🤔🤔
J'aimerais savoir si vous serez intéressé par la diffusion de vos vidéos en format mp3 dans notre média ? Cordialement
La cage de Faraday du micro ondes n'est pas parfaitement étanche, avec un analyseur de spectre on arrive à observer les signaux
pas besoin d'un analyseur de spectre... tu mets ton téléphone dans le four micro onde (four éteint) ... si il capte encore le wifi ça répond direct a ta question...
même si je te l'accorde tu n'aura pas d'indication de l atténuation de ta cage de faraday.
La bonne question étant est ce que le champ électrique qui sort du micro onde est supérieur à 61V/m valeur réglementaire dans cette plage de fréquence... une sonde de champ me parait donc plus adéquate
Merci pour cette vidéo, a t'on analyser les aliments ?
( j'ai trouvé la vie éternelle, plus d'infos sur ma chaine)
wtf je suis tomber sur cette video part hasard, putain j'adore comprendre comment fonctionne les objet du quotidien
❤❤❤❤❤
la fréquence des micro ondes est simple a trouver car c'est celle de la résonance de l'eau et au début on parle que c'est les molécule d'eau que l,on fait bouger pour obtenir la chaleur
Merci, quel est la différence entre Four à Micro-Ondes et plaques de cuisson à induction !!!???
autre chose pourriez-vous préciser que quand vous parlez de champ électromagnétique c'est de Photons dont il s'agit, et que ces derniers peuvent changer de Fréquences, aussi un Photons qui va de entre 400 THz à 789 THz c'est de la lumière visible, et aussi que si un photon va à une fréquence de entre 3 THz a 400 THz c'est de l'infrarouge et que c'est comme ça qu'on fait de la chaleur.
Une plaque a induction va utiliser les forces de lorentz pour créer un phénomène similaire à une résistance électrique dans tout objet métallique placé au dessus.
Alors que le micro-onde va directement chauffer ton aliment, la plaque a induction chauffe ta casserole.
@@spac3drunk283 plus précisément ce sont les courants de Foucault qui créent l'échauffement (par effet Joule), c'est à dire les courants qui vont être crées dans le métal de la poêle ou casserole placé sur la plaque, courants induits par le champ magnétique **variant** généré par la plaque à induction.
Très bonne vidéo désormais le four à micro-ondes n'a plus de secret pour moi
Merci beaucoup pour cette vidéo très claire et très instructive.
Une question me reste Cependant. Si les micro-ondes sont réellement contenues comment se fait-il que notre micro-onde troubles nos ondes Wi-Fi.
Je m'explique : notre box wi fi est dans l'entrée et le récepteur télé dans le salon. Pile poil entre les deux le micro-onde. Dès qu'on l'allume la télé bug.
Justement, pour que le micro onde bloque ses propres ondes, il utilise des paroi spécial. Sauf que ses parois bloque aussi les ondes de l'intérêrieur que celle de l'extérieur. Les ondes de t'as wifi ne sont donc pas perturbé par les ondes du micro onde mais par le micro-onde lui meme qui les bloques
@@st_s3lios860 Merci beaucoup pour le réponse elle est pertinente. J'ai vu d'autres commentaires parlant de système de cage Faraday.
Cependant je ne comprends toujours pas après avoir lu ce qu'était cette cage comment elle peut n'être active qu'a l'allumage de micro-onde. De ce que j'ai compris c'était un effet purement mécanique de maillage métallique.
@@juliettebenoist2691 Enfaite une cage de Faraday, c'est juste un maillage d'un conducteur (comme du métal). Une onde électromagnetique qui arrive dessus va faire bouger les électrons du métal qui vont a leur tours créer une onde opposé a celle qui arrive. La somme des deux ondes et alors nul et il n'y a donc plus d'onde a l'intérieur (ou extérieur si l'onde de base et crée a l'intérieur) et donc la cage empêche la propagation d'onde électromagnétique
@@st_s3lios860 je ne suis pas sur de cette réponse pour moi il y a malgré tout une légère fuite de micro ondes du four qui n'est pas négligeable devant la faible puissance de la Wi Fi dans le même domaine de fréquence
@@st_s3lios860 je ne suis pas sur de cette réponse pour moi il y a malgré tout une légère fuite de micro ondes du four qui n'est pas négligeable devant la faible puissance de la Wi Fi dans le même domaine de fréquence
Bonjour, j'ai fait un test et je capte toujours le WIFI avec mon téléphone a l'intérieur du micro ondes.
Cela veut il dire qu'il y a une fuite d'onde, dois-je changer de micro ondes ? Merci de votre réponse.
J'ai d'ailleurs une petite question qui m'a mené sur cette vidéo, j'ai un micro-ondes qui m'inquiète un peu, quand je l'utilise, j'aperçois de la lumière qui s'échappe sur une légère ouverture a l'un de ses angles, peut il avoir des répercussions sur ma santé ?
Les ondes EM n’émettent pas de lumière. Ce doit être la lumière du four qui éclaire le plateau. Si la porte baille de 1 mm ce n'est pas grave. Mais ne colle pas ta tête dessus ^^
Le danger en cas de défaut de confinement est un risque de brulure. Donc si vous êtes exposé, vous le sentirez.
lorsqu'on combine la physique avec la cuisine ca donne un très bon cuisinier
Bonjour. Par quoi les Micros ondes sont elles retenues a l'intérieur ?
Sinon super vidéo !
Si tu regardes bien la vitre de ton micro-onde, tu y verras une grille metalique qui permet de faire une mini cage de faradet 😉
@@rolandhenry4687 Faraday !!!
J’imagine qu’une fois dans sa vie tout le monde passe par une étape dans sa vie où on doit connaître comment fonctionnent les micro-ondes😂
On est donc sur la même longueur d'ondes : - P
Intéressent
Le mien doit avoir un problème parce que quand il est en route, il fait des coupures sur ma barre de son qui marche en WiFi 😅
Il n' y pas de risque d'ingérer les aliments dont les molécules d'eau ont été "excité" par des micro onde? Cette oscillation est-elle répercuté au organe et risque de provoquer un danger sanitaire?
Cette "excitation" s'appelle simplement la température. La température n'est que la mesure de l'excitation des molécules dans quelque chose. Que vous chauffiez l'aliment au micro-ondes ou au four normal, si vous l'amenez à 40 degrés Celsius, l'excitation de ses molécules, leurs oscillations sur place sera la même à la fin. Ce n'est que mécanique ! Même si ce qui induit ce mouvement mécanique, avec le micro-ondes, c'est un phénomène électromagnétique.
L'agitation des molécules c'est simplement le terme scientifique pour dire que c'est chaud, dans n'importe quel étre vivant ou objet, les molécules sont constamment en agitation (par définition, l'arrêt total du mouvement des atomes correspondrait aux Zéro absolu, qui est impossible à atteindre)
ils cuisent les aliments avec une bonne uniformité par rapport aux cuissons traditionnelles ? ah bon ? c'est pour ça que les aliments sont froids d'un coté et brulant de l'autre ?
Et il se passe quoi si on mets du métal dans le micro-ondes
Tous ce qui est bien est venu par accident donc pas de problème😁👍🏼
Le fait qu'il y ait interférence entre les ondes WIFI et les ondes du four à micro-ondes implique-t-il un risque sanitaire ? puisqu'il la cause semble être un manque d'étanchéité de la cage de Faraday du four à micro-ondes ?
Pas vraiment, les ondes du micro ondes sont de forte puissance est confiné dans le four et n'en sortent donc pas.
Si on considère les ondes du wifi, même si celle pouvaient rentrer dans le four, elle ont une amplitude beaucoup plus faible pour perturber celles produites par le four.
Merci pour cette réponse, mais dans ce cas comment expliquer que lorsque j'active mon four à micro-ondes, mes objets connectés se déconnectent de mon AP WIFI?
@@philippemongrolle9328 Probablement parceque votre four a un défaut de confinement.
Le wifi est beaucoup moins puissant que le rayonnement du four micro-ondes, aussi une petite partie de son énergie suffit à saturer les différents récepteur wifi ( ce n'est donc pas vraiment une interférences entre les deux sources à proprement parler. )
Vos appareils qui captent le wifi étant très sensibles.
Si vous vous inquiétez de ce que le rayonnement de votre four peut vous faire, garder à l'esprit que tout ce qu'il peut vous faire dans le pire des cas c'est de vous occasioner de brûlures. Et vous le sentirez assez rapidement.
La rayonnement d'un four micro-ondes ne sont pas des rayonnement ionisant comme les UV ou les rayons X.
Les rayonnement de source radioactives eux peuvent en effet occasioner des dégâts sans qu'on le sentes. Car ils détruisent les liaisons chimiques des constituants de notre organisme.
Or les micro ondes ne peuvent pas produire ce genre d'altération. Pour vous donner un ordre d'idée, la lumière infrarouge de votre télécommande est plus énergétique que les micro-ondes. La lumière visible l'est encore plus. Et eux non plus ne peuvent pas produire ce genre de dégâts.
En gros il faut distinguer deux choses :
- L'énergie que peut transporter le rayonnement qui dépends de sa longueur d'onde ( sa couleur )
- La quantité de rayonnement.
Pour des rayonnement de faible énergie comme les micro-ondes, en produire beaucoup va générer de la chaleur ( qu'on peut sentir ).
Pour des rayonnement de forte energie comme les UV ou les rayons X, même une faible quantitée peut aller briser les liaisons chimiques et provoquer des dégâts indolores.
@@JoeNekoniko wouah ! merci pour ces explications détaillées, pertinentes et rassurantes ! vous avez vraiment beaucoup de patience, c'est très aimable à vous.
Bonne continuation et merci encore pour toutes ces infos
@@philippemongrolle9328
Je vous en prie.
Et pour ne pas être trop "rassuriste" j'ajouterais toutefois qu'une fuite de rayonnement micro-ondes peut altérer le fonctionnement d'un stimulateur cardiaque si celle-ci est trop importante ( si le four est abîmé ).
Mais si cela vous concerne ou vos proches, votre medcin sera sûrement mieux vous informer que moi.
💰cabo verde
Pourquoi les ondes ne sortiront jamais du four à micro onde ?
Est ce que ce prosseder pour être utiliser pour ce déplacer en grande distance comme un moteur spaciale ??
NON
et confinement de l’onde sur la vitre ????
Pas de réponse !!!
Un arrondi de 104,5⁰ c'est ≈ 105⁰ (puisque l'arrondi est par défaut c'est au supérieur avec un nombre ≥5 (supérieur ou égal))
Mais à pars ça c'est une excellente vidéo merci.
le rayonnement électro magnétique reste confiné à l'intérieur ! Alors pourquoi si l'on porte un casque audio bluetooth près de la façade du four , le son est perturbé pour des ondes parasites venant du four en marche , je pense que notre cerveau doit aussi prendre sa part ?
Il peut y avoir un tout petit peu qui s'échappe pour brouillé le wifi et Bluetooth , mais dans ce cas il nya aucun risque car ça revient au même qu'une borne WiFi ou un signal Bluetooth , c'est les mêmes ondes et la même puissance d'émission qui arrivent à s'échapper...
un four à micro-ondes à une certaine puissance donc si tout le rayonnement pouvait s'échapper sa risquerait de piquer pas mal et se serait pas difficile à rater...
Donc pour répondre à ta question je vois pas en quoi se plaindre que le cerveau prenne le peu qui s'échappe du micro ondes, alors qu'a coté tu utilise le wifi est un casque Bluetooth ce qui revient exactement à la même chose ,c'est à dire tellement faible que c'est sans danger.
Très bien mais pourquoi la pièce qui produit les micro-ondes s'appelle : magnétron !? Je penses que c'est l'essentiel.
Non, ce n'est pas essentiel. C'est juste que c'est cela qui a été découvert.
Et l'altération des nutriments ?
Destruction des apports nutritifs des aliments qui sont irradiés .
Perso , même si c'est pratique .
Non merci .
Mais sympa en surface quand même .
Les nutriments ne sont pas irradiés.
Attention un vieux microonde finit par fuir au niveau de la porte
Qui est le narrateur ?
Cuire au micro-ondes ??
Pour moi ça ne sert qu'à réchauffer un plat froid
A propos de l'étanchéité, j'avais lu que pour vérifier l'etencheite il fallait mettre un téléphone dans le micro-ondes (sans faire fonctionner le micro onde bien sûr !) : on appelle le téléphone dans le micro-ondes, si l'étanchéité est bien faite le téléphone dans le micro ondes n'a pas de réseau et ne sonnera pas
Faut les rayons électromagnétiques ne sont pas confinés à l’ intérieur.
Pourquoi alors même les objets qui ne contiennent pas de l'eau sont chauffés quand ils sont mis dans le micro-onde ? Si comme vous dites, que la chaleur est produite par friction des molécules d'eau !! Pas d'eau donc pas d' echauffement, chose qui n'est pas vraie.
Bonjour, merci pour ces explications sur le fonctionnement.
Il faudrait cependant approfondir le sujet et analyser ce qu'il se produit quand les molécules d'eau sont agitées si fort et si violement... Les chainons d'atomes et de molécules qui composent les cellules des aliments sont désorganisés, plus le temps d'exposition est long, pire est le processus, et la conséquence est que les aliments frais et naturels deviennent morts et de moins en moins intéressants sur le plan nutritif et énergétique. Renseignons-nous correctement.
Votre condescendance est mal venu. Ce que vous décrivez n'a rien d'exceptionnel, ça s'appelle la cuisson et c'est ce qui se passe lorsque l'on cuit un aliment. Si vous ne voulez pas de perte nutritionnels vous avez juste a manger vos aliments cru.😒
G rien compris 😓 je croyais que c’était facile à comprendre 😪