How to Bake Sachertorte - Sachertorte Secret Cake Recipe
Вставка
- Опубліковано 21 вер 2024
- If you like sweets, you could not help but hear about the legendary Sacher cake. This is the sweetest culinary secret in the world, which over its 300-year history has become the source of many legal confusions. SacherTorte is considered Vienna's most recognizable business card, along with St. Stephen's Cathedral and Lipizzan horses.
When Franz Sacher created Sachertorte, the 16-year-old apprentice of the cook at Prince Metternich’s court, in 1832, he couldn’t imagine what effect his “chocolate cake” would have on history. Sacher's cake recipe is kept today “For Seven Seals”. The heirs of the owners of the recipe claim that it is known only to the confectioners of the Sacher Hotel in Vienna.
We know how to make the perfect Sacher cake for sure. Bake it according to the recipe of pastry chef Yuri Volkov, and you will exactly repeat the taste and aroma of the original dessert.
#VolkovChef #Chocoyamma #Sachertorte
⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮
Subscribe to the channel of pastry chef Yuri Volkov and get new videos first - / @chocoyamma
Stay tuned for new videos, comment and share with friends!
⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒
Мои миксеры здесь ali.ski/7QCdB
Мои блендеры здесь ali.ski/KLBwB
Мои силиконовые лопатки здесь ali.ski/ZmTyeK
Мои силиконовые коврики здесь ali.ski/Te79I4
Моя машинка для нарезания и чистки яблок здесь ali.ski/P2zAIT
Мои профессиональные ножи здесь ali.ski/8wUzVv
Мой Су-вид (Sous vide) здесь ali.ski/eTPiCa
Мои формочки для пирожных здесь ali.ski/Ln7m2
=======================================~
Our web-resources:
➜ Telegram (Pastry Academy) - t.me/pastryaca...
➜ Web-site - chocoyamma.com/
➜ VKontakte - chocoya...
➜ Twitter - / chocoyamma
➜ Yandex Zen - zen.yandex.ru/...
➜ Facebook - / chocoyamm
➜ Instagram - / chocoyamma
➜ ClassMates - ok.ru/chocoyamma
⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮
Обалдеть!!! Пока смотрела, столько слюней выделилось!!! 👍👍👍 Выглядит бесподобно!)))))
Как подробно описано и показано. Благодарю за чудесный рецепт.
На здоровье!
Отличный рецептик! Спасибо за интересное видео)
Ваш тортик, настоящий, шедевр! Представляю, как вкусно!
Спасибо. Вкусно очень
Интересно было посмотреть и послушать про тонкости приготовления торта Захер
Спасибо!
Видео гораздо лучше по информативности, чем у блогеров с миллионом подписчиков❤
Классный рецепт! Видеорецепт подробный и ясный! Спасибо!
как у вас все ловко и быстро ;)
ну истинный кондитер и должен любить свое изготовление ;)
долго все таки, сутки почти ))
с глазурью - интересно было смотреть, не знала про пузырьки
Как интересно наблюдать за Вами! У Вас так здорово все получается! Удачи Вам желаю! И радуйте своих друзей и близких!
Спасибо будем стараться!
Спасибо, мне понравился рецепт! Глазурь как глянец!👍 От меня лайк 👍!
Рецепт супер! Со временем попробую повторить
пришла за секретом! спасибо вам за ваше видео!!!!
Лучший рецепт Захера на просторах инета , автору- благодарность.
Неправда, бисквит пористый , а в Захере он плотный и какао невысокого качества, с настоящем насыщенный цвет. Более приближённый вариант у Галины Выпечка и кулинария
Спасибо вам!
Спасибо большое за подробный мастер класс по изготовлению торта "Захер".
Многие, кто пробовал этот торт, также, как и Вы отмечают сухость бисквита.
Уверена, что по Вашему рецепту он получится более сочным.
Спасибо, что делитесь тонкостями приготовления данного торта.
Интересно наблюдать приготовление торта Захер по секретному рецепту.
Готовить ещё интереснее. Рекомендую попробовать
Секретный рецепт под секретом , нам его не покажут
Спасибо за особые секретики!
У Вас много интересно-вкусного. За Вами интересно наблюдать. Ведь чужими руками все так легко делается. Но, все таки, нужно попробовать делать такой тортик.
Лучший рецепт торта ,,Захер''!
Всё прекрасно. Но текст под видео(последовательность приготовления бисквита) совершенно не соответствует видео!!!
👍👍👍
Глазурь отличная !
Спасибо!!!!
Да действительно название торта неприличное но очень аппетитно выглядит.
7 ✔ 👍 от друзей! Заглядывайте на новинку 👋 🌷
Не могу найти пропорции ингредиентов(
Я к Вам подписалась тк мне понравилась, что Вы честно рассказываете все нюансы. Я люблю таких специалистов. Меня заинтересовал рецеепт тем, что в нем у Вас много масла а что если положить масла меньше будет уж слишком не вкусно и заметно? Смотрела и других много рецептов , у них на кол-во яиц5-6 масла меньше. Почему так? Так по желанию? У Вас торт никак ни 5-6 см высотой, а др кондитеры уверяют, что Захер должен быть высоким и непременно 5-6 см?? Понравился мне порядок в технологии соединения т.е Вы вмешали муку в масло и шоколад, а потом уж в конце белки А дргие вмешивают белки с мукой вместе, Ваш способ лучше и проще.Мне бы масла меньше, не люблю слишком жирное.Еще одно наблюдение: вы пишите сахарная пудра , а готовите с сахаром? И вообще будет ли разница Ну то, что сахар бывает с мекиной я уже убедилась, он никак для бисквитов не подходит, возможно поэтому сах пудра, либо надо брать оч мелкий и качественный сахар? Казалось бы мелочи, а я знаю, что влияет все на качество бисквита тк подруга любитель выпекать бисквитное тесто.
Подскажите пожалуйста, где пропорцыи???
А в разрезе показать?
но у меня ощущение , что я второй раз смотрю видео. было вроде как то?
А где же граммовки????
Бисквит полностью остил-как его правильно остудить? Єто моя проблема. Hilfe 😅!
В где количество?
Вы произносите название торта не совсем верно. Там больше э, чем е, мягче произносится.
1800
РЕЦЕПТ ТВОЕГО" СЕКРЕТНОГО ТОРТА"
ТАКОЙ ЖЕ КАК И У ВСЕХ.😂😅
В ДЕЙСТВИТЕЛЬНОСТИ
ТЕХНОЛОИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
СОВСЕМ ДРУГАЯ .
ДА И ВЫГЛЯДИТ ГОТОВЫЙ ТОРТ НЕ
КРУГЛОЙ ЛЕПЕШКОЙ
КАК У ТЕБЯ. У НЕГО
СОВСЕМ ДРУГАЯ ФОРМА.
Отличное видео с меня лайк можете оценить и моё новое видео
Гляссаж неудачный.Оригинальный делается на масле,а не на сахарном сиропе.Я уже не говорю про другие варианты,но этот вариант плохой,перебор с сахаром.Мало того,что это вредно,так такая сладость забивает весь вкус торта
Для Захера должна быть зеркальная глазурь.
Ничего подобного! Но рецепт хреновый.
Рецепта нет. Бисквит режется не менее чем через 5-6 часов после выпечки. Да и вообще, неприятный ведущий. 👎
Рецепт дан на 10й минуте.