Для того чтобы торт был выше всегда пеку 15 трубочек ,т.е первый слой 5 трубочек .Торт оседает потому что показанный сметанный крем очень редкий.Если используете магазинную сметану всегда нужно отвешивать сметану ,чтобы стекла жидкость .Сметану отвешиваю не менее пяти часов ,обычно для выхода крема 850гр нужно 1,250 кг .Такой крем будет гораздо плотнее ,и сам торт будет лучше сохранять форму. И ещё ,очень часто сталкиваются с тем ,что вишня в трубочке уже готовой выделяет сок и сама трубочка в разрезе имеет непривлекательный вид.Чтобы этого избежать после того как вишню достаете из сиропа нужно ее подвялить ,это можно сделать в духовке при температуре не выше 70градусов.И ещё ,вкус этого торта становится более пикантным,,если добавить шоколадную нотку ,сверху можно приручить тёртым шоколадом ,или в часть сметанного крема добавить какао, и покрыть избу сверху.
И ещё вкуснее если переложить трубочки вареной сгущенкой ,а верх обильно покрыть сметанным кремом .,а вишню замороженную я карамелезирую и добавляю немного крахмала ..,
С 30% сметаной крем получился отличный, я делала, с 20% - да, нужно отвешивать. Я брала замороженную вишню и на ситечке отцедила сок, ничего с трубочки не вытекло, а вишня сохранила свой вкус. Это было очень вкусно. А за советы спасибо, пригодятся 🙂 Кстати, за 5 часов, трубочки были слегка твердоваты, но на утро торт был просто бомба!
Готовлю регулярно этот торт, единственное , со временем поняла на опыте , что стоит немного добавлять сливки к сметане перед взбиванием. Крем становится богаче по вкусу .
я тоже также делаю,называю его бревнышки.жила в тирасполе и кишиневе,ссейчас в нью йорке и продолжаю его делать. спасибо,что вы его не забываете,вкус моей юности.
Сделала торт на Рождестао. Получился отличный, всем ооочень понравился. Переживала, что крем будет жидким и напрасно, прекрасная плотность и ничего не потекло, сметану брала 30%, все делала по рецепту. Гости не могли оторваться. Спасибо большое за рецепт!
Пані Тетяно, гарно дякую за цей рецепт, торт неперевершений вийшов, а тісто бомба, в мене ще жодного разу не виходило таке тісто, воно мʼяке, розкатується супер без дадотковоі муки 🎉🎉🎉🎉🎉
Моё бедное сердце, трепещет, ноет в груди, пульс практически не прощупывается... Мне грешному, явилось ЧУДО!!!Судьба дает шанс лицезреть АНГЕЛА!!! 💒💒💒💒💒💒💒💒 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄 🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆
Очень аккуратная, приятная и красивая Татьяна. Нравилась всегда во всех передачах ,где принимала участие. Рассказывает всегда хорошо и понятно. Спасибо
Татьяна,огромное спасибо за рецепт!!!Искала доступный рецепт,в сети интернета,не смогла найти.....сегодня смотрю,ты его приготовила,волшебно!!!С Рождеством и наступающим Новым Годом!!! Шикарного нового года!!! Очень хочется мастер класс с твоим участием,буду желать)))
Прекрасый рецепт! Спасибо!!! Если вдруг пальцы окрасились, ничего страшного! Лимонную кислоту разводите в теплой водичке, держите не много. Вся чернота от ягод сойдет.
Танюшка, дякую за прекрасний рецепт «Катюша» , я йього теж готую, все що з вишнями я люблю. Вас я вітаю з Новим роком та РІЗДВОМ ХРЕСТОВИМ! Миру, оптимізму, любові, поваги від усіх Вам!
Дякую за приємний спогад дитинства,обов'язково приготую, у нас називають смерекова хата ,так записано у маминому зошиті рецептів,ще раз дякую за роз'яснення,просто,доступно із посмішкою,.
С наступающим новым годом и рождеством вас и вашим близким людям в новом году и желаю всего самого лучшего в вашей жизни и больше всего самого хорошего настроения!
Татьяна поздрвляю Вас с Наступающим Новым Годом.！Желаю Вам крепкого здоровья ,счястья и чтоб Вы нас радовали своими новыми новинками ,а за торт,,Сугроб,, большое спасибо .
Класс, спасибо большое 🥰 Это любимый торт моего мужа Теперь и я смогу его порадовать😊 Скажите, а вишня 🍒 нужна какая? Замороженная подойдет, или консервированную надо? Какую использовали Вы? Ещё раз спасибо 😘🥰
Я использую консервированную вишню в собственном соку. А замороженную вишню я бы советовала немного проварить с сахаром и отвесить на сите, чтоб стек сок.
Мая бабуля готовила также, но называла сугроб. Но спасибо большое за интересную помощь. С наступающим новым годом вас. всех благ и здоровья и благополучия.❄️⛄🍾❄️⛄🍾🥰
Этот торт мы готовим всегда на новогодний стол , вся семья его обожает . Единственное , что покрываю его шоколадной глазурью и вишня у меня консервированная в собственном соку без сахара
Танечка дорогая. Спасибо за этот торт. Я просмотрела до конца не пропуская ни одной детали. А вот рецепт не смогла записать. Там не было до конца описания. Танечка с наступающим новым годом. Успехов тебе и твоей семье , здоровья благополучия. Всех земных благ. До встречи в новом году. 🙌😙😄
Татьяна, спасибо большое за подачу! Вас и смотреть и слушать приятно, все по делу! Этот торт мы с мамой периодически готовим, но крем делаем масляный жирный. Он тяжёлый. Ваш рецепт обязательно попробую ☺️ P.S. С днём Татьяны Вас! Здоровья и благодарной аудитории!
Добралась до этого торта в весьма сознательном возрасте и представила мне его Хорватская женщина , пол названием - Пирамида , рецепт не много другой - тесто слоенное , а крем заварной , приехав в Одессу я спекла его на день рождения крестнице , следовали овации гостей , а кума по еврейски заметила : торт прекрасен спору нет ,но наш со сметанкой на много практичней , он не съедается с такой молниеносной силой как твой такой вкусный и лёгкий как облако , так что пеките девушки со сметанкой 😁кума с Одессы дурного не посоветует 😀
@@Tatiana_Litvinova Тортец получился с первого раза чудесный,а крем какой!Делала по вашему рецепту маскарпоне,ой я не могу,это вкусняшка,дорого конечно на пенсию,но попробовать можно,спасибо большое,вы хорошая!
Что сказать?! Этот рецепт пример тому,как с годами и разговорами,вкусами и интересами происходят чудеса. Первый раз делала этот торт,по рецепту коллеги по работе...50 лет назад,без шуток. Многим рецепт роздан,но...самый простой,самый вкусный, тот которого нет на полях сражений хозяек. Жаль, что нет возможности провести состязания,но...поверьте на слово.Пробовала разные варианты у хороших хозяек,но лучше самого простого,что делаю по рецепту коллеги нет. Ещё скажу такую правду,видела лично кулинаров ...не нашего уровня,но ни один не делился рецептами и тайнами,более того когда готовили,никто рядом не стоял,двери закрывались. У этих людей были записи...куда делись после ,загадка,но думаю в мусоре как много тайн и редкостей.Живу долго знаю о чем говорю.Ну и главное...это руки и продукты.
Для того чтобы торт был выше всегда пеку 15 трубочек ,т.е первый слой 5 трубочек .Торт оседает потому что показанный сметанный крем очень редкий.Если используете магазинную сметану всегда нужно отвешивать сметану ,чтобы стекла жидкость .Сметану отвешиваю не менее пяти часов ,обычно для выхода крема 850гр нужно 1,250 кг .Такой крем будет гораздо плотнее ,и сам торт будет лучше сохранять форму. И ещё ,очень часто сталкиваются с тем ,что вишня в трубочке уже готовой выделяет сок и сама трубочка в разрезе имеет непривлекательный вид.Чтобы этого избежать после того как вишню достаете из сиропа нужно ее подвялить ,это можно сделать в духовке при температуре не выше 70градусов.И ещё ,вкус этого торта становится более пикантным,,если добавить шоколадную нотку ,сверху можно приручить тёртым шоколадом ,или в часть сметанного крема добавить какао, и покрыть избу сверху.
я вишню посыпаю крахмалом и никогда не вытекает
И ещё вкуснее если переложить трубочки вареной сгущенкой ,а верх обильно покрыть сметанным кремом .,а вишню замороженную я карамелезирую и добавляю немного крахмала ..,
Большое спасибо
С 30% сметаной крем получился отличный, я делала, с 20% - да, нужно отвешивать.
Я брала замороженную вишню и на ситечке отцедила сок, ничего с трубочки не вытекло, а вишня сохранила свой вкус.
Это было очень вкусно.
А за советы спасибо, пригодятся 🙂
Кстати, за 5 часов, трубочки были слегка твердоваты, но на утро торт был просто бомба!
Да. Именно 15.👍
Готовлю регулярно этот торт, единственное , со временем поняла на опыте , что стоит немного добавлять сливки к сметане перед взбиванием. Крем становится богаче по вкусу .
Пані Тетяно, дякую, за атмосферний настрій, радість, любов до своєї справи! Супер, люблю, процвітання щастя!
Поздравляю вас и вашу семью с Наступающим Новым Годом! Пусть мир,счастье и любовь пребывают в вашем доме.Будьте все здоровы.
я тоже также делаю,называю его бревнышки.жила в тирасполе и кишиневе,ссейчас в нью йорке и продолжаю его делать.
спасибо,что вы его не забываете,вкус моей юности.
Сразу чувствуется, что рецепт подготовлен с любовью!😊Спасибо вам огромное, Мира и Любви вам и вашим близким, а также всем вашим подписчикам❤️
Спасибо за Ваш рецепт! У нас называли - Полена под снегом
Сделала торт на Рождестао. Получился отличный, всем ооочень понравился. Переживала, что крем будет жидким и напрасно, прекрасная плотность и ничего не потекло, сметану брала 30%, все делала по рецепту. Гости не могли оторваться. Спасибо большое за рецепт!
Старая добрая Монастырская изба. Торт моей молодости. Этот торт я делала раз 50. Вы, Таня, умница, не даёте умереть рецептам 20-го столетия👍👍👍
Спасибо,Танюша, это любимый тортик в нашей семье.С душой приготовлен вами.
Татьяна, вы самая прекрасная снегурочка!
Пані Тетяно, гарно дякую за цей рецепт, торт неперевершений вийшов, а тісто бомба, в мене ще жодного разу не виходило таке тісто, воно мʼяке, розкатується супер без дадотковоі муки 🎉🎉🎉🎉🎉
Танечка! Как же я ждал этот рецепт! Это любовь! Осталось дождаться Трюфельный торт! Я очень жду!!!!!!
Какая грамотная русская речь!!!
Грамотная подача информации!!
Какая красивая Таня!!
Лайк, подписка🌿🌸🌸🌸🌿
Никогда не решалась готовить этот торт, но на этот Новый год обязательно приготовлю! Спасибо за рецепт! 👍🔥💖💐
Татьяна в этой белой шапочке похожа на снегурочку!
Красавица!
Работа, конечно, кропотливая, но оно того стоит. Всегда оригинально, хоть и знакомо с детства.😻😻😻
Какая вы красавица!!! И руки золотые! Спасибо все супер.
Огромная благодарность за отличный рецепт мира добра здоровья любви гармонии изобилия вам вашей семье Божией благодати
Спасибо большое за рецепт, какая вы красивая и милая женщина!!!!
Дякую, Танюша, і Вас з наступаючими Новорічними і Різдвяними святами, у нас це торт щороку но новорічному столі і називається він у нас "Зимова вишня"
Спасибо, Танечка!
Сколько видео на ютубе, а готовлю всегда по вашим ❤️
Не забрасывайте это дело, пожалуйста 🙏
Моё бедное сердце,
трепещет, ноет в груди,
пульс практически не
прощупывается...
Мне грешному, явилось
ЧУДО!!!Судьба дает
шанс лицезреть АНГЕЛА!!!
💒💒💒💒💒💒💒💒
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄
🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆
Очень аккуратная, приятная и красивая Татьяна. Нравилась всегда во всех передачах ,где принимала участие. Рассказывает всегда хорошо и понятно. Спасибо
Татьяна,огромное спасибо за рецепт!!!Искала доступный рецепт,в сети интернета,не смогла найти.....сегодня смотрю,ты его приготовила,волшебно!!!С Рождеством и наступающим Новым Годом!!! Шикарного нового года!!! Очень хочется мастер класс с твоим участием,буду желать)))
Прекрасый рецепт! Спасибо!!! Если вдруг пальцы окрасились, ничего страшного! Лимонную кислоту разводите в теплой водичке, держите не много. Вся чернота от ягод сойдет.
Приготовила по вашому рецепту,воздушний,смачний неймовірно,буду тепер тільки так готовить, дякую.
Танюшка, дякую за прекрасний рецепт «Катюша» , я йього теж готую, все що з вишнями я люблю. Вас я вітаю з Новим роком та РІЗДВОМ ХРЕСТОВИМ! Миру, оптимізму, любові, поваги від усіх Вам!
Дякую за приємний спогад дитинства,обов'язково приготую, у нас називають смерекова хата ,так записано у маминому зошиті рецептів,ще раз дякую за роз'яснення,просто,доступно із посмішкою,.
С наступающим новым годом и рождеством вас и вашим близким людям в новом году и желаю всего самого лучшего в вашей жизни и больше всего самого хорошего настроения!
Татьяна поздрвляю Вас с Наступающим Новым Годом.！Желаю Вам крепкого здоровья ,счястья и чтоб Вы нас радовали своими новыми новинками ,а за торт,,Сугроб,, большое спасибо .
Спасибо огромное ❤❤❤❤❤
Класс, спасибо большое 🥰
Это любимый торт моего мужа
Теперь и я смогу его порадовать😊
Скажите, а вишня 🍒 нужна какая?
Замороженная подойдет, или консервированную надо?
Какую использовали Вы?
Ещё раз спасибо 😘🥰
Вишня замороженная
Получается совсем без сахара вишня , а не слишком кислое будет , тесто тоже без сахара .
Я использую консервированную вишню в собственном соку. А замороженную вишню я бы советовала немного проварить с сахаром и отвесить на сите, чтоб стек сок.
Браво, Татьяна!!!
Спасибо за рецепт, попробую сделать. С наступающими праздниками Вас и Вашу семью. Здоровья, мира, благополучия Вам.
Мой любимый десерт. Всех с Наступающим новым 22-ым годом. Всем здоровья и что бы каждый день был позитивным!
Танюша спасибо большое за рецепт.Я ваша фанатка! Поздравляю с новогодними праздниками, всего самого наилучшего в новом году
Спасибо за рецепт..Супер.
Тортик вкуснота! Спасибо вам!😊
Ещё раз браво!
Мая бабуля готовила также, но называла сугроб. Но спасибо большое за интересную помощь. С наступающим новым годом вас. всех благ и здоровья и благополучия.❄️⛄🍾❄️⛄🍾🥰
Танечка! С Наступающим Новым Годом Вас! Счастья Вам много- много
Спасибо, Танюша!
С наступающими праздниками🎉🎄🎉🎄
Мира, любви, благополучия🎉🎉🎉
Спасибо, Татьяна! С наступающим Новым годом!
Изысканно и просто👍
Спасибо огромное! Обязательно приготовлю к рождеству 🤗🎑
Этот торт мы готовим всегда на новогодний стол , вся семья его обожает . Единственное , что покрываю его шоколадной глазурью и вишня у меня консервированная в собственном соку без сахара
С наступающим Новым годом и Рождеством. Мы в юности такой торт украшали шоколадные полоски и называли берёзовые поленья. Спасибо огромное напомнили
Танечка дорогая. Спасибо за этот торт. Я просмотрела до конца не пропуская ни одной детали. А вот рецепт не смогла записать. Там не было до конца описания. Танечка с наступающим новым годом. Успехов тебе и твоей семье , здоровья благополучия. Всех земных благ. До встречи в новом году. 🙌😙😄
Под видео всегда есть рецепт, в котором прописаны все пропорции. Процесс готовки в самом видео.
@@Tatiana_Litvinova Таня,в том-то и дело,что в описании только три строчки рецепта видна,а остальное пустота...
Просто шедевр! Щастя Вам у Новому році!
Ун лет десять я пеку этот тортик на Новый год!!! Танюша это по одесски, особенно побольше сметанного крэма!!! Торт бомбический!!!
Татьяна, спасибо большое за подачу! Вас и смотреть и слушать приятно, все по делу! Этот торт мы с мамой периодически готовим, но крем делаем масляный жирный. Он тяжёлый. Ваш рецепт обязательно попробую ☺️
P.S. С днём Татьяны Вас! Здоровья и благодарной аудитории!
Татьяна, здравствуйте! Рецепт, как всегда, "на высоте"👏👏👏 научите, пожалуйста, готовить Мильфей🍰
У меня такой же рецепт, называется " Дрова под снегом"
Танечка красавица ,спасибо за рецепт как всегда все вкусно и красиво 💝❤💖👍🌺
Красааавицаааа и такая солнечная😍🌹
Здравствуйте, большое спасибо за рецепт, с наступающим новым годом
Дякую за рецепт, фантастичний тортик!!! 🎉 Які вишні використовували заморожені, чи консервовані?
Спасибо, шикарный рицепт, все получилось❤
Какая Вы красивая!
Спасибо Танечка за рецепт!😘
Я возьму сливки 33 процента и сгущёнку и будет крем супер
Улюблений торт нашої сім'ї,в мене теж так роз'їзжається хатка,тепер знаю що це від крему,бо любимо щоб було смачно🤗
Танюша, спасибо огромное за рецепт тортика, получился очень вкусный
Можно к вам в качестве дегустатора? Вы так аппетитно все готовите и рассказываете что можно захлебнулся слюной 🤤🤤🤤
Огромнейшее спасибо
Танечка, спасибо вам за рецептик. С наступающим Новым годом.
Танюша как всегда все суппер
Взагалі то це Смерекова хата,ще моя прабаба його готувала.
Любимый тортик😍 Спасибо
Здравствуйте какую вишню Вы использоваете? Свежую? Или можно замороженую? В вишню начинку сахара не добавляете, только в саму сметану правильно?
Какое у вас красивое платье и воротничок ручной работы фривольете
дякую щастя та здоровячка
Это офигенно вкусно,благодарю вас
👍🌺🌺🌺🌺🌺
Добралась до этого торта в весьма сознательном возрасте и представила мне его Хорватская женщина , пол названием - Пирамида , рецепт не много другой - тесто слоенное , а крем заварной , приехав в Одессу я спекла его на день рождения крестнице , следовали овации гостей , а кума по еврейски заметила : торт прекрасен спору нет ,но наш со сметанкой на много практичней , он не съедается с такой молниеносной силой как твой такой вкусный и лёгкий как облако , так что пеките девушки со сметанкой 😁кума с Одессы дурного не посоветует 😀
Большое срасибо за тортик очень апетитно и не сложно 💖
Спасибо за рецепт
Татьяна, пожалуйста, какая вишня нужна?
Замороженная без косточки. Дать стечь соку
Здравствуйте Танюша,скажите пожалуйста вишня должна быть мягкой или замороженной?
Размороженной😊
@@Tatiana_Litvinova Тортец получился с первого раза чудесный,а крем какой!Делала по вашему рецепту маскарпоне,ой я не могу,это вкусняшка,дорого конечно на пенсию,но попробовать можно,спасибо большое,вы хорошая!
Огонь!!! Спасибо!!!
Танечка, спасибо за рецепт) Вы обещали перед новым годом дать рецепт новогоднего тирамису☺️🙏
Уже на канале «Мандариновый тирамису»😍
яку Ви додавали вишню? У власному соку чи заморожену ?
Таня торт класный.НО делай видео КОРОЧЕ. Желаю успехов и набоать миллион❤❤❤❤❤
У меня он тоже*Катюша*
Ой, старый добрый советский торт из детства. А каждом кафе такой продавали.
Вкуснейший торт Монастырская изба!! Я училась его готовить у Аллы Ковальчук ( Все буде смачно)!!
Лайк за пергамент👍
Ну, посмотрим,как Дочь захочет сделать,напишу
Татьяна, здравствуйте! Скажите а в какой момент вы добавляете соль в тесто?
В сметану😊
Про вишню не сказали, это замороженая или консервированая? Или свежая?
Дрова под снегом, а если сделать крем из вареной сгущенки, то Хижина дяди Тома)) первый раз готовила именно как Хижину лет 30 назад😅
Что сказать?!
Этот рецепт пример тому,как с годами и разговорами,вкусами и интересами происходят чудеса.
Первый раз делала этот торт,по рецепту коллеги по работе...50 лет назад,без шуток.
Многим рецепт роздан,но...самый простой,самый вкусный, тот которого нет на полях сражений хозяек.
Жаль, что нет возможности провести состязания,но...поверьте на слово.Пробовала разные варианты у хороших хозяек,но лучше самого простого,что делаю по рецепту коллеги нет.
Ещё скажу такую правду,видела лично кулинаров ...не нашего уровня,но ни один не делился рецептами и тайнами,более того когда готовили,никто рядом не стоял,двери закрывались.
У этих людей были записи...куда делись после ,загадка,но думаю в мусоре как много тайн и редкостей.Живу долго знаю о чем говорю.Ну и главное...это руки и продукты.
🎉ррвпк🎉🎉🎉
Называли всегда " Соты". Трубочки выкладывали 5, 4,3,2,1, Всего 15 трубочек. Спасибо.
Мою, дочь зовут Екатерина!
Танюша,приготовте торт Черный лес ,Все буде добре и Все буде смачно не готовили этот торт , я не нашла
Шапка Гугуцы, так называют этот торт в Молдове.
Ну, наконец-то!!!
я ровестница Тани , мне интересны рецепты и тренировки , с помощью которых она так выглядит !!! тортики и такая кожа несовместимы (((
А можно на трубочки взять магазинное слоеное тесто?
Нет, будет не то
Татьяна,я не поняла какая вишня. Просто вишня или вишня из компота?
У меня замороженная 😊