Вы это просили! Вкуснейший ТОРТ Монастырская изба! Рецепт от Татьяны Литвиновой
Вставка
- Опубліковано 24 гру 2021
- Необычный и очень вкусный - торт МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА!
--------------------------------------------------------------
Книга от Татьяны Литвиновой и Светланы Фусс "28 дней в твоей тарелке" - inplate.com.ua/
--------------------------------------------------------------
🔔#Вкусныерецепты на моем канале, подписывайся: / @tatiana_litvinova
--------------------------------------------------------------
Время приготовления: до 8 ч.
Порции: 5-6
Сложность: легко
Друзья! 🎄 Пришло сказочное время новогодних праздников и долгих семейных посиделок за столом! Продолжаем подготовку к НОВОМУ ГОДУ! Сегодня мы приготовим нежный торт монастырская изба!
Сегодня я расскажу, как нужно готовить этот невероятно вкусный и нежный торт! Трубочки с кисловатой вишней и нежный сметанный крем вызовут бурю эмоций у гостей. Поверьте, этот торт станет отличным украшением вашего новогоднего стола!
Записывайте скорее рецепт!
Смотрите видео до конца! Будет очень вкусно!
--------------------------------------------------------------
📒Ингредиенты "Монастырская изба":
Масло сливочное - 200гр
Сметана - 200гр
Мука пшеничная -450гр
Сода - 0,5ч.л.
Соль - 0,5ч.л.
Вишня - 400гр
Крем:
Сметана 30% - 800гр
Сахарная пудра - 200гр
Ванильный сахар - 20гр
Выпекать при температуре
180°, 25-30мин
--------------------------------------------------------------
🎬 Другие выпуски:
🥗Салат Мимоза: • Салат, который ждут вс...
🍰Пряничный домик: • Имбирный пряничный дом...
🍗Индейка по-американски: • Вот она, королева! Инд...
--------------------------------------------------------------
С промокодом vkusno скидка 10% в интернет-магазине shop.magio.ua/
--------------------------------------------------------------
Готовьте и выкладывайте ваши кулинарные шедевры с отметкой в соц.сетях -
TikTok: vm.tiktok.com/ZMLe8L9YD/
Instagram: / tanita_litvinova
Facebook: / litvinovachef
Для коммерческих предложений:
Litvinovachef@gmail.com
Приятного,
ваша Таня!
Готовлю регулярно этот торт, единственное , со временем поняла на опыте , что стоит немного добавлять сливки к сметане перед взбиванием. Крем становится богаче по вкусу .
Для того чтобы торт был выше всегда пеку 15 трубочек ,т.е первый слой 5 трубочек .Торт оседает потому что показанный сметанный крем очень редкий.Если используете магазинную сметану всегда нужно отвешивать сметану ,чтобы стекла жидкость .Сметану отвешиваю не менее пяти часов ,обычно для выхода крема 850гр нужно 1,250 кг .Такой крем будет гораздо плотнее ,и сам торт будет лучше сохранять форму. И ещё ,очень часто сталкиваются с тем ,что вишня в трубочке уже готовой выделяет сок и сама трубочка в разрезе имеет непривлекательный вид.Чтобы этого избежать после того как вишню достаете из сиропа нужно ее подвялить ,это можно сделать в духовке при температуре не выше 70градусов.И ещё ,вкус этого торта становится более пикантным,,если добавить шоколадную нотку ,сверху можно приручить тёртым шоколадом ,или в часть сметанного крема добавить какао, и покрыть избу сверху.
я вишню посыпаю крахмалом и никогда не вытекает
И ещё вкуснее если переложить трубочки вареной сгущенкой ,а верх обильно покрыть сметанным кремом .,а вишню замороженную я карамелезирую и добавляю немного крахмала ..,
Большое спасибо
С 30% сметаной крем получился отличный, я делала, с 20% - да, нужно отвешивать.
Я брала замороженную вишню и на ситечке отцедила сок, ничего с трубочки не вытекло, а вишня сохранила свой вкус.
Это было очень вкусно.
А за советы спасибо, пригодятся 🙂
Кстати, за 5 часов, трубочки были слегка твердоваты, но на утро торт был просто бомба!
Да. Именно 15.👍
Пані Тетяно, дякую, за атмосферний настрій, радість, любов до своєї справи! Супер, люблю, процвітання щастя!
Поздравляю вас и вашу семью с Наступающим Новым Годом! Пусть мир,счастье и любовь пребывают в вашем доме.Будьте все здоровы.
Спасибо, Танечка!
Сколько видео на ютубе, а готовлю всегда по вашим ❤️
Не забрасывайте это дело, пожалуйста 🙏
Спасибо,Танюша, это любимый тортик в нашей семье.С душой приготовлен вами.
я тоже также делаю,называю его бревнышки.жила в тирасполе и кишиневе,ссейчас в нью йорке и продолжаю его делать.
спасибо,что вы его не забываете,вкус моей юности.
Моё бедное сердце,
трепещет, ноет в груди,
пульс практически не
прощупывается...
Мне грешному, явилось
ЧУДО!!!Судьба дает
шанс лицезреть АНГЕЛА!!!
💒💒💒💒💒💒💒💒
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄
🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆
Танечка! Как же я ждал этот рецепт! Это любовь! Осталось дождаться Трюфельный торт! Я очень жду!!!!!!
Татьяна в этой белой шапочке похожа на снегурочку!
Красавица!
Никогда не решалась готовить этот торт, но на этот Новый год обязательно приготовлю! Спасибо за рецепт! 👍🔥💖💐
Татьяна, вы самая прекрасная снегурочка!
Танюша спасибо большое за рецепт.Я ваша фанатка! Поздравляю с новогодними праздниками, всего самого наилучшего в новом году
Татьяна поздрвляю Вас с Наступающим Новым Годом.！Желаю Вам крепкого здоровья ,счястья и чтоб Вы нас радовали своими новыми новинками ,а за торт,,Сугроб,, большое спасибо .
Татьяна,огромное спасибо за рецепт!!!Искала доступный рецепт,в сети интернета,не смогла найти.....сегодня смотрю,ты его приготовила,волшебно!!!С Рождеством и наступающим Новым Годом!!! Шикарного нового года!!! Очень хочется мастер класс с твоим участием,буду желать)))
Какая вы красавица!!! И руки золотые! Спасибо все супер.
Спасибо за рецепт, попробую сделать. С наступающими праздниками Вас и Вашу семью. Здоровья, мира, благополучия Вам.
Огромная благодарность за отличный рецепт мира добра здоровья любви гармонии изобилия вам вашей семье Божией благодати
Старая добрая Монастырская изба. Торт моей молодости. Этот торт я делала раз 50. Вы, Таня, умница, не даёте умереть рецептам 20-го столетия👍👍👍
Сразу чувствуется, что рецепт подготовлен с любовью!😊Спасибо вам огромное, Мира и Любви вам и вашим близким, а также всем вашим подписчикам❤️
Спасибо за Ваш рецепт! У нас называли - Полена под снегом
Спасибо, Татьяна! С наступающим Новым годом!
Спасибо большое за рецепт, какая вы красивая и милая женщина!!!!
Танечка! С Наступающим Новым Годом Вас! Счастья Вам много- много
Браво, Татьяна!!!
Мой любимый десерт. Всех с Наступающим новым 22-ым годом. Всем здоровья и что бы каждый день был позитивным!
Сделала торт на Рождестао. Получился отличный, всем ооочень понравился. Переживала, что крем будет жидким и напрасно, прекрасная плотность и ничего не потекло, сметану брала 30%, все делала по рецепту. Гости не могли оторваться. Спасибо большое за рецепт!
Просто шедевр! Щастя Вам у Новому році!
Тортик вкуснота! Спасибо вам!😊
Спасибо огромное! Обязательно приготовлю к рождеству 🤗🎑
Дякую, Танюша, і Вас з наступаючими Новорічними і Різдвяними святами, у нас це торт щороку но новорічному столі і називається він у нас "Зимова вишня"
Танечка, спасибо вам за рецептик. С наступающим Новым годом.
Спасибо Танечка за рецепт!😘
С наступающими праздниками🎉🎄🎉🎄
Мира, любви, благополучия🎉🎉🎉
Очень аккуратная, приятная и красивая Татьяна. Нравилась всегда во всех передачах ,где принимала участие. Рассказывает всегда хорошо и понятно. Спасибо
Любимый тортик😍 Спасибо
Спасибо за рецепт..Супер.
Изысканно и просто👍
Танюша, спасибо огромное за рецепт тортика, получился очень вкусный
Огромнейшее спасибо
Спасибо, Танюша!
С наступающим новым годом и рождеством вас и вашим близким людям в новом году и желаю всего самого лучшего в вашей жизни и больше всего самого хорошего настроения!
Ещё раз браво!
Спасибо, шикарный рицепт, все получилось❤
Работа, конечно, кропотливая, но оно того стоит. Всегда оригинально, хоть и знакомо с детства.😻😻😻
С наступающим Новым годом и Рождеством. Мы в юности такой торт украшали шоколадные полоски и называли берёзовые поленья. Спасибо огромное напомнили
Это офигенно вкусно,благодарю вас
👍🌺🌺🌺🌺🌺
Здравствуйте, большое спасибо за рецепт, с наступающим новым годом
Танечка красавица ,спасибо за рецепт как всегда все вкусно и красиво 💝❤💖👍🌺
Танюш супер просто этот тортик Благодарю🙏🙏🙏🥰💋
Спасибо за рецепт
Огонь!!! Спасибо!!!
Приготовила по вашому рецепту,воздушний,смачний неймовірно,буду тепер тільки так готовить, дякую.
Большое срасибо за тортик очень апетитно и не сложно 💖
Мая бабуля готовила также, но называла сугроб. Но спасибо большое за интересную помощь. С наступающим новым годом вас. всех благ и здоровья и благополучия.❄️⛄🍾❄️⛄🍾🥰
Татьяна, спасибо большое за подачу! Вас и смотреть и слушать приятно, все по делу! Этот торт мы с мамой периодически готовим, но крем делаем масляный жирный. Он тяжёлый. Ваш рецепт обязательно попробую ☺️
P.S. С днём Татьяны Вас! Здоровья и благодарной аудитории!
Какая грамотная русская речь!!!
Грамотная подача информации!!
Какая красивая Таня!!
Лайк, подписка🌿🌸🌸🌸🌿
дякую щастя та здоровячка
Танюшка, дякую за прекрасний рецепт «Катюша» , я йього теж готую, все що з вишнями я люблю. Вас я вітаю з Новим роком та РІЗДВОМ ХРЕСТОВИМ! Миру, оптимізму, любові, поваги від усіх Вам!
Танюша как всегда все суппер
Ун лет десять я пеку этот тортик на Новый год!!! Танюша это по одесски, особенно побольше сметанного крэма!!! Торт бомбический!!!
Татьяна, здравствуйте! Рецепт, как всегда, "на высоте"👏👏👏 научите, пожалуйста, готовить Мильфей🍰
Этот торт мы готовим всегда на новогодний стол , вся семья его обожает . Единственное , что покрываю его шоколадной глазурью и вишня у меня консервированная в собственном соку без сахара
Можно к вам в качестве дегустатора? Вы так аппетитно все готовите и рассказываете что можно захлебнулся слюной 🤤🤤🤤
Красааавицаааа и такая солнечная😍🌹
Дякую за приємний спогад дитинства,обов'язково приготую, у нас називають смерекова хата ,так записано у маминому зошиті рецептів,ще раз дякую за роз'яснення,просто,доступно із посмішкою,.
Улюблений торт нашої сім'ї,в мене теж так роз'їзжається хатка,тепер знаю що це від крему,бо любимо щоб було смачно🤗
Дякую за рецепт, фантастичний тортик!!! 🎉 Які вишні використовували заморожені, чи консервовані?
У меня такой же рецепт, называется " Дрова под снегом"
Пані Тетяно, гарно дякую за цей рецепт, торт неперевершений вийшов, а тісто бомба, в мене ще жодного разу не виходило таке тісто, воно мʼяке, розкатується супер без дадотковоі муки 🎉🎉🎉🎉🎉
Танечка, спасибо за рецепт) Вы обещали перед новым годом дать рецепт новогоднего тирамису☺️🙏
Уже на канале «Мандариновый тирамису»😍
Прекрасый рецепт! Спасибо!!! Если вдруг пальцы окрасились, ничего страшного! Лимонную кислоту разводите в теплой водичке, держите не много. Вся чернота от ягод сойдет.
Лайк за пергамент👍
Какая Вы красивая!
Здравствуйте какую вишню Вы использоваете? Свежую? Или можно замороженую? В вишню начинку сахара не добавляете, только в саму сметану правильно?
Танечка дорогая. Спасибо за этот торт. Я просмотрела до конца не пропуская ни одной детали. А вот рецепт не смогла записать. Там не было до конца описания. Танечка с наступающим новым годом. Успехов тебе и твоей семье , здоровья благополучия. Всех земных благ. До встречи в новом году. 🙌😙😄
Под видео всегда есть рецепт, в котором прописаны все пропорции. Процесс готовки в самом видео.
@@Tatiana_Litvinova Таня,в том-то и дело,что в описании только три строчки рецепта видна,а остальное пустота...
Какое у вас красивое платье и воротничок ручной работы фривольете
Класс, спасибо большое 🥰
Это любимый торт моего мужа
Теперь и я смогу его порадовать😊
Скажите, а вишня 🍒 нужна какая?
Замороженная подойдет, или консервированную надо?
Какую использовали Вы?
Ещё раз спасибо 😘🥰
Вишня замороженная
Получается совсем без сахара вишня , а не слишком кислое будет , тесто тоже без сахара .
Я использую консервированную вишню в собственном соку. А замороженную вишню я бы советовала немного проварить с сахаром и отвесить на сите, чтоб стек сок.
Я возьму сливки 33 процента и сгущёнку и будет крем супер
яку Ви додавали вишню? У власному соку чи заморожену ?
Дрова под снегом, а если сделать крем из вареной сгущенки, то Хижина дяди Тома)) первый раз готовила именно как Хижину лет 30 назад😅
Ну, посмотрим,как Дочь захочет сделать,напишу
Здравствуйте Танюша,скажите пожалуйста вишня должна быть мягкой или замороженной?
Размороженной😊
@@Tatiana_Litvinova Тортец получился с первого раза чудесный,а крем какой!Делала по вашему рецепту маскарпоне,ой я не могу,это вкусняшка,дорого конечно на пенсию,но попробовать можно,спасибо большое,вы хорошая!
Татьяна, здравствуйте! Скажите а в какой момент вы добавляете соль в тесто?
В сметану😊
Про вишню не сказали, это замороженая или консервированая? Или свежая?
Татьяна, пожалуйста, какая вишня нужна?
Замороженная без косточки. Дать стечь соку
👍👍👍
Шапка Гугуцы, так называют этот торт в Молдове.
Добралась до этого торта в весьма сознательном возрасте и представила мне его Хорватская женщина , пол названием - Пирамида , рецепт не много другой - тесто слоенное , а крем заварной , приехав в Одессу я спекла его на день рождения крестнице , следовали овации гостей , а кума по еврейски заметила : торт прекрасен спору нет ,но наш со сметанкой на много практичней , он не съедается с такой молниеносной силой как твой такой вкусный и лёгкий как облако , так что пеките девушки со сметанкой 😁кума с Одессы дурного не посоветует 😀
У меня он тоже*Катюша*
Добрый день, очень хочу сделать этот торт, но в Германии нет хорошей сметаны. Можно ли использовать другой крем, например из взбитых сливок и йогурта или из маскарпоне?
Добрый вечер.Долго живу в Германии,есть хорошая сметана 30%, называется Creme Frouche 30% Fett. Я часто пеку этот своим друзьям.Но крем делаю часть сметаны и часть сливок. Посмотрите такой рецепт Лизы Глинской .Я делаю крем по ее рецепту,идеально. Удачи Вам .😊
Теремок)
Ну, наконец-то!!!
Я трубочки делаю как вареник плоский мне так быстрее и удобнее
👍🤩
Скажите пожалуйста, а можно магазинное тесто слоеное использовать для этого рецепта?))
нет😊
А можно сметану заменить на кефир?
Что сказать?!
Этот рецепт пример тому,как с годами и разговорами,вкусами и интересами происходят чудеса.
Первый раз делала этот торт,по рецепту коллеги по работе...50 лет назад,без шуток.
Многим рецепт роздан,но...самый простой,самый вкусный, тот которого нет на полях сражений хозяек.
Жаль, что нет возможности провести состязания,но...поверьте на слово.Пробовала разные варианты у хороших хозяек,но лучше самого простого,что делаю по рецепту коллеги нет.
Ещё скажу такую правду,видела лично кулинаров ...не нашего уровня,но ни один не делился рецептами и тайнами,более того когда готовили,никто рядом не стоял,двери закрывались.
У этих людей были записи...куда делись после ,загадка,но думаю в мусоре как много тайн и редкостей.Живу долго знаю о чем говорю.Ну и главное...это руки и продукты.
👍👍👍🍬🍰
Еще вкуснее в каждой трубочке разные сухофрукты!
Взагалі то це Смерекова хата,ще моя прабаба його готувала.
Как давно это было.....