Tortillas time! Aqui estamos en Tulapilla, Coyutla, Veracruz, aprendiendo a hacer tortillas a mano, en la brigada. Con todo cariño para mis compañeros de brigada.
Hola soy española y estoy encantada con estos vídeos ,mis hijos están deifrutando de unas tortitas sanisimas ,caseras,y ya se para que sirve la harina de maíz que aquí sólo se usa para espesar cremas,un saludo a estas mujeres y que no se olvide las tradiciones de los pueblos,
Hay casas con grandes cocinas, pero vacías, sin amor por ella y sin estos manjares ancestrales .. con familias deleitándose de su cocina y compartiendo con amor...que belleza!
a todos los que comentan mal espero que mínimo sepan hacerlo xq eso de hacer tortillas a mano es un arte y mis respetos ,mamá los hacia q recuerdos,soy de las chacas, comunidad vecina a tulapilla,de la familia Mendoza
como se hacen las tortillas a mano pues Con las manos pero pongan música de la región por ejemplo xochipitzahual o xalaktzu ni kana katziyatit na xalak la chaca kit
yo no estoi aqui para criticar.lamentable mente no todas corremos con suerte en aver aprendido.aser tortillas.i mas cuando la persona es de ciudad.menos aprendieron porque en la ciudad todo ai al alcanse de nuestras manos .ya todo preparado.
Ambrosia Shikaina Bravo Siempre mójate la mano y sécate el exceso sobre la misma masa, no en una toalla por favor, la mano debe estar húmeda para evitar que la masa se pegue. Respecto al comal depende del material, si es de barro o de metal debes untarlo con cal disuelta en una poca de agua y cuando el fuego lo seque, sacúdelo con una escobetilla o algo con lo que evites quemarte, si es de teflón, entonces o hay problema... Servida Ambrosía, buen provecho.
Ambrosia Shikaina Bravo Respecto a la masa, ésta debe tener una humedad adecuada, ni muy dura ni muy aguada, debes amasarla bien y dejarla reposar un poco; si es harina de maíz, el agua debe estar tibia; cuando sientas que está lista, toma una bolita de masa en tu mano y aplánala un poco, si no se parte de las orillas y se siente suave y manejable, tu masa está lista para hacer tus tortillas...
Maria Perez Muy cierto!! Mi bisabuelita era de Oaxaca y también hacia unas tortillas a mano, pero grandísimas!! Dios la bendiga señora y bendiga esas manos que cocinan!!
Dios bendiga grandemente a esas mujeres lindas que están haciendo tortillas!! Gran ejemplo a seguir para las nuevas generaciones!!
Hola soy española y estoy encantada con estos vídeos ,mis hijos están deifrutando de unas tortitas sanisimas ,caseras,y ya se para que sirve la harina de maíz que aquí sólo se usa para espesar cremas,un saludo a estas mujeres y que no se olvide las tradiciones de los pueblos,
Hay casas con grandes cocinas, pero vacías, sin amor por ella y sin estos manjares ancestrales .. con familias deleitándose de su cocina y compartiendo con amor...que belleza!
Qué linda señora moliendo en metate es lo más tradicional no permitas que se pierda esa costumbre
asi se hacen las tortillas a mano, asi las hace mi madre ... saludos amigos de veracruz..
Gracias por el reportaje... felicito a la chica
hola me iso recordar cuando yo asia tortiyas soy de veracruz y aora. vibo en el estado de texas y sigo asiendo mis tortiyas
Rocelia Morales haces para vender estamos en mcallen tx
a todos los que comentan mal espero que mínimo sepan hacerlo xq eso de hacer tortillas a mano es un arte y mis respetos ,mamá los hacia q recuerdos,soy de las chacas, comunidad vecina a tulapilla,de la familia Mendoza
como se hacen las tortillas a mano pues Con las manos pero pongan música de la región por ejemplo xochipitzahual o xalaktzu ni kana katziyatit na xalak la chaca kit
Porque criticar y comer es facil pero hacerlo no tanto asi...
Pero no fuera otra cosa por que eso si saben hacerlo.
Para eso no pueden pero para andar de calientes son buenas desde chamacas traen novio .
totalmente de acuerdo contigo sandy.
yo no estoi aqui para criticar.lamentable mente no todas corremos con suerte en aver aprendido.aser tortillas.i mas cuando la persona es de ciudad.menos aprendieron porque en la ciudad todo ai al alcanse de nuestras manos .ya todo preparado.
y ya me dieron ganas de ir a comer
mmm q ricas tortillas
son muy mujeres para hacer tortillas saludos desde SLP
Jajaja me gusta la tecnica de la de blanco en el minuto 5:20...
Ahuevo esos son de mi tierra del totonacapan de la sierra norte
ya me dio hambre 7-7
LEL
Un consejo para k la masa kede bien y las tortillas no se quebren o se pegen en la mano al poner las en el comal pls
Ambrosia Shikaina Bravo Siempre mójate la mano y sécate el exceso sobre la misma masa, no en una toalla por favor, la mano debe estar húmeda para evitar que la masa se pegue. Respecto al comal depende del material, si es de barro o de metal debes untarlo con cal disuelta en una poca de agua y cuando el fuego lo seque, sacúdelo con una escobetilla o algo con lo que evites quemarte, si es de teflón, entonces o hay problema... Servida Ambrosía, buen provecho.
Ambrosia Shikaina Bravo Respecto a la masa, ésta debe tener una humedad adecuada, ni muy dura ni muy aguada, debes amasarla bien y dejarla reposar un poco; si es harina de maíz, el agua debe estar tibia; cuando sientas que está lista, toma una bolita de masa en tu mano y aplánala un poco, si no se parte de las orillas y se siente suave y manejable, tu masa está lista para hacer tus tortillas...
El comal tan pequeño y son como 4 mujeres echando tortillas pasame una con sal xfavor k rico
El metate se usa para cuando el viejon se porta mal,le das en la chompaso.
yo soy de oaxaca y lo hago mano pero a mano me salen grandes las tortillas
Maria Perez Muy cierto!! Mi bisabuelita era de Oaxaca y también hacia unas tortillas a mano, pero grandísimas!! Dios la bendiga señora y bendiga esas manos que cocinan!!
Maria Perez. Muy bien, felicidades
Maria Perez. Yo también se hacer todo eso, saludos desde slp
michell se lavo las manos,las catrinas no nacen para tortear,y cuando la cosa le va a quedar como sope..lol...saludos.
no entiendo para que van a estar metiendo la mano a la masa, pueden ver pero no manoseen todos la masa por dios!
La chava quiere aprender. Y las demás están haciendo tortillas, así se acostumbra en esa comunidad, todos se ayudan.
la intención cuenta,nadie nace sabiendo
que mujeres
Yo más bien diría que como se comen las tortillas veo un montón de gente y una sola la que está haciendo
Asii asii, es com ose aprende de la gente que si sabe hacer las cosas y no con taaanto libro y taaanto titulo
para la de blanco👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎
Solo están jugando la masa a ver si se haya lavado las manos
Que.berguensa.que.no.sepa.aser.una.tortiya.tal.bes.ya.tine.asta.nobio.ino.puede
Y esa música?
La de blanco se ve patetica ni lequeda que se haga la ciudadada mas bien se ve inútil y ridicula
😬Viejas ridiculas😬puro pinche juego
Dele de comer mejor.....a ver si comer tampoco pueda
😳😳😳😳😳😡😡😡😡
👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎
Que vergüenza ya estan grandes y no pueden con la masa yo enpese a echar tortilla de 11 años y ahora mi niña tiene 11 ya sabe aser las tortillas
Ni que fueran de donde o que que no saben hacer tortillas payasas
tanta gente metida ahi yo los sacaba ala chingada k desesperacion.