4 petits déjeuners VEGAN salés et PROTÉINÉS
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- Опубліковано 29 жов 2024
- 4 recettes de petit déjeuner vegan salé et protéinés !
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Tartine de fromage frais :
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Socca houmous et épinards :
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Galette de sarrasin et tofu brouillé :
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Pancake salés :
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Code promo et partenaire :
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franchement sans musique c'est génial, ca ne gauffle pas la tête. Merci pour ces idées qui sont vraiment originales, je vais les tester c'est sur
Oh merci beaucoup !
Merci et merci pour la musique absente 🙂
je confirme que ce livre de recettes est absolument formidable et que l'autocongratulation est nécessaire dans pleins de moments de la vie. Merci pour ces recettes.
Je suis soulagée que nous tombions d'accord, je ne voudrais pas avoir l'air prétentieuse mais enfin, les occasions de parader dans la vie sont peu nombreuses.
Vous avez oublié de nous donner la recette de votre bonne humeur ! 🥰
Merci pour ces recettes/tuto et aussi pour cette vidéo apaisante, sans musique 🙏😊
Oh alors c'est facile comme recette ! Je mange beaucoup de tofu 😁 ! Merci et contente que ce format vous ai plu.
Ql bonheur d t voir cuisiner. Just ls mots qil faut. Et l rest 😊parle merci
❤
Comme je ne petit déjeune jamais cela me fera de belles petites recettes pour le repas de midi ou du soir .Galette de pois chiche j'adore , faut que je m'y remette , merci.Déjà cuisiner dès le matin rolala .............
Tu peux quasiment toutes les faire en avance :)
Cette vidéo m’a absorbée !
Les recettes ont l’air top, à tester très vite !
Merci beaucoup 😋!!
Perso, j'aime vraiment beaucoup, beaucoup ton métier ! :) Moi qui suis un addict du tofu brouillé, ta version avec galettes de sarrazin me fait de l'oeil ! Merci Mélanie !
Bonjour Cyril,
Et bien contente que nous tombons d'accord sur ce job 😉 ! Tu m'en diras des nouvelles de cette bretonnisation dans l'assiette !
Je viens de faire la galette de pois chiches avec le houmous... C'est juste excellent !!! 🤤🤤😋
Au lieu des pousses d'épinards, j'ai mis de la roquette sur qu'elle j'ai ajouté ma vinaigrette et quelques pignons de pin grillés : un régal !
Cette galette est vraiment délicieuse et si rapide à préparer !
Les 4 recettes donnent très envie aussi bien pour le petit dej que pour le souper. Avec une petite soupe bien automnale, tu viens de refaire mes soirées des prochains mois, merci beaucoup 👌 ( punaise, j'aime j'aime j'aime ce format de vidéo sans musique, c'est tellement reposant ).
Merci beaucoup 😋 !
Génial cette vidéo, tellement riches d'idées et agréable à regarder ! Merci Mélanie !
Merci Andréa, c'est le contenu que j'aime alors ça fait plaisir :)
Bonjour, je suis team pdj salé alors merci du fond du coeur pour ces recettes. Miam miam
Bonjour, contente que cela vous inspire !
Délicieux!Félicitations!J'adore.
Merci ça me fait bien plaisir !
J'adore le côté ASMR des recettes sans musique ! ❤️
Tant mieux car moi aussi j'aime beaucoup !
Sans musique j’adore c’est beaucoup plus reposant et agréable
J'aime beaucoup aussi, contente que ça plaise du coup !
Bonsoir,que sa donne faim tout sa 🥰👍
Merci Mélanie
Merci Cathy !
Trop bien cette vidéo et le must : sans musique, limite ASMR...j'adore!!😅 Toutes ces recettes ont l'air délicieuses. Y a plus qu'à tester.👍
Merci pour cet enthousiasme ! Y'a plus qu'à !
Mioum tout donne très envie et supers idées !! Merci pour la vidéo et je recommande ton livre à tout le monde ! 🌿
Merci, ça fait bien plaisir !
Merciii !! Juste ce qu’il me fallait pour changer du porridge aux fruits et intégrer des protéines que j’ai tendance à oublier donc grand merci pour ce partage
Contente que ça te plaise ! Ici le porridge reviendra quand il fera froid pour les enfants.
je ne suis absolument pas vegan mais je pense que je finirai par le devenir ...rien qu'à voir tes vidéos ...belle journée lumineuse
Si déjà ces recettes simples permettent de se rendre compte que ce n'est pas long de cuisiner végétal, c'est déjà un premier pas :)
C'est exactement ce dont j'avais besoin, des idées de petit déjeuner... Merci infiniment pour ton travail de qualité !
Contente de bien tomber ! Bonne journée :)
Que de bonnes idées et surtout simples et rapides comme toujours! La socca faite et approuvée ce matin au petit-déjeuner et je garde l'idée pour des repas rapides à d'autres moments de la journée :)
Merci Cécile, c'est devenu un classique quand je suis seule, même le midi !
Merci Mélanie pour cette inspiration tellement importante, en particulier en cuisine familiale vegane ! J'apprécie tout particulièrement ta simplicité.
PS : J'aime aussi beaucoup tes boucles d'oreilles ! 😍
Ahlala je suis une grande amoureuse des boucles d'oreilles 💛
J' adore l'épilogue, on dirait un reportage d'Arte 😅🥰
Merci Mélanie pour ce temps passé à nous montrer 🙏
(et merci pour la découverte de Mûre et noisettes !)
Les vidéos de Raphaëlle sont toujours très bien oui !
Merci Mélanie pour ce partage....encore de belles recettes à tester....
Ah ton livre, c'est pour moi une histoire d'amour plusieurs recettes testées et approuvées et devenues naturellement mes classiques ♥️♥️♥️
Ton message me fait tellement plaisir, merci beaucoup !
J'ai adoré ce format ainsi que tous ces "sexy" bruits. Sans compter les recettes. Merci.
Les sexy bruits un peu inévitables :) Merci !
Cette vidéo tombe à pic ! J'étais justement à la recherche d'idées pour manger salé le matin. Merci Mélanie.
Génial ! Ça tombe bien alors !
Bonjour, je viens d'acheter votre livre, il est génial. Amitiés
Merci pour ce retour très positif !
Je n'ai pas très faim le matin et pas envie de manger salé, mais je garde tes recettes, qui peuvent être très bien pour les autres repas aussi. :)
Absolument ! Je te confirme qua la socca, je la cuisine tout le temps quand je suis seule maintenant :)
Pleins de belles idées, comme d'habitude !
Merci pour cette vidéo :)
Oh merci beaucoup !
La soca !!! Tu m'a donné trop envie d'en refaire
C'est devenu ma recette quasi systématique quand je mange seule, c'est tellement vite prêt !
Waouw génial, plein d'idées. Je ne savais pas qu'on pouvait garder le tofu brouillé quelques jours au réfrigérateur. Le fromage aux algues me donne très, très envie! J'ai faim!
C'est drôlement pratique une gamelle de tofu brouillé déjà prête ! Ça reste un produit frais donc 2 / 3 jours max mais c'est déjà ça !
Merci pour les recettes! Super! 😀
Avec plaisir ! Ça permet de varier un peu le matin :)
J ai déjà essayé les tartines de sojas c un regal, je ne m e’n lasse pas, fine herbe,poivre, epice.👍👍👍
Ou puis-je acheter votre livre, il me donne énormément envie.
Bonjour,
Dans toutes les librairies 😊 et s'il n'est pas en rayon vous pouvez le commander sur place.
Je cherchais un fromage à tartiner qui change de mon classique ail/ciboulette (le meilleur ceci dit) oour Noël, bah là, la version aux algues, ça doit etre INCROYABLE le goût iodé 😍 Clairement ça sera dans mon menu de Noël !
Oui c'est formidable, j'espère que ça plaira !
Trop bien ! Merci Mélanie ! 😋😋
Absolument géniales ces recettes !!! En manque d'inspiration pour trouver de nouveaux petit dej salés proteinés ( je suis définitivelent un bec salé) je vais me régaler avec les 4 😋😋😋😋un grand merci !!!
Moi aussi je suis bec salé alors le sucré m'inspire vraiment moins !
Quelle merveilleuse vidéo 😍 Merci pour ces bonnes idées !!
Merci Margaux !
super vidéo! MERCI, les quatres recettes me tentent bien! je me fais souvent des pancakes de ce genre et du tofu brouillé, je valide à 100%. Bonne idée les tartines de fromage aux algues et aussi les socca à l'houmous! MERCI MERCI
Ravie de lire ton enthousiasme !
Si la curiosité vous en dit, essayez le tofu maison de pois jaune, je vous le conseille et même en lait avec vanille ou chocolat. Cest bien meilleur pour la santé, la planète et pour ceux qui ont un budget serre. Bref, que des atouts !
Vos pancakes sans gluten ont l'air délicieux, je les essaierais ! Merci pour les idées
Bonjour, pour la santé et la planète je ne pense pas, mais j'essaierai si j'en trouve :)
J adore cette vidéo, c est très asmr et c est bien aussi. Je confirme aussi ton livre est très beau et surtout les recettes sont terribles. Mais punaise j ai pas encore essayé les pancakes mais je vais rectifier le tir. Merci 🥰
Merci, ça fait plaisir !
c'est mieux que de l'ASMR ces vidéos ! Je t'avoue que j'ai du mal à visualiser ces plats au petit-déjeuner (là, je mange de la brioche probablement ratée parce que j'ai utilisé de la levure périméee depuis un an avec de la margarine et un thé : zéro protéines et mauvais pour l'absorption du fer, je fais une très mauvaise élève). Par contre, le fromage frais me fait vraiment envie et je vais tester le tofu brouillé dans la semaine ! Merci beaucoup pour cette vidéo :)
Clairement on ne choisit pas de préférer le salé au sucré donc je comprends que ça puisse ne pas donner envie :)
Elles sont super belles tes galettes, je n arrive pas à ça. Bravo
Bonjour Catherine, alors celles-ci je les ai acheté, les miennes ne sont pas aussi régulières ! (Si cela peut te rassurer !)
vidéo drôle et relaxante à la fois !
De quoi bien attaquer la rentrée alors !
Inutile de t auto-congratuler !... il est vraiment génial ton bouquin!!! Ceux qui ne n lnt pas doivent vite l acheter avant qu il y en ait plus 😉😋😋💜
Je ne peux qu'être d'accord 😎
@@leculdepoule je plussoie. Il est sur mon bar. Prêt à dégainer à chaque liste de courses à faire ou recette sur le pouce avec les reste du frigo. Vivement le tome 2. Il y aura un tome 2 hein ? :)
@@bertrandmorin4834 Ce n'est pas en mon pouvoir haha ! Mais merci beaucoup ! On va déjà lui laisser faire un peu sa vie, il n'a que 5 mois. En tout cas je suis vraiment heureuse de lire tous les retours positifs dessus.
Miam!! Je fais ta recette de fromage végétal à base de yaourt égoutté depuis pas mal de temps. Je me délecte d'avance d'y ajouter des algues en paillettes🤩❤
J'espère que ça te plaira !
Oh j’adore ces recettes, merci Mélanie! Depuis que j’ai ton livre , impossible de trouver de la farine de lupin, mais j’y arriverai! Belle fin d’été à toi et à ta petite famille!
C’est la crêpière en fonte Lodge? Merci 🙏🏻
Hello ! J'ai mon paquet de 1 kg depuis un moment vu que j'en utilise de petites quantités à chaque fois. Mais je pense que tu pourrais le commander directement en magasin bio.
C'est bien la fonte oui !
Bonne rentrée à toi aussi :)
@@leculdepoule Merci!
Merci 💜 💜 💜
Moi aussi je vote: tartines aux fromage de soja 😋. Merci Mélanie
On est d'accord, ce crémeux, un régal !
Merci pour cette vidéo super pratique . Vraiment le thème est top et correspond à ce que je cherchais .👍.je me garde les idées pour le soir ..le matin je préfère garder mes flocons d avoine/ yaourt . est ce que toutes les protéines se valent ? c est à dire à partir du moment où on a son quota de proteine journalier est atteint ..peu importe par quel moyen ( légumineuses tofu seitan ptoteine en poudre etc ) ? merci pour tes vidéos supers inspirantes et intéressantes
L'important est de varier les sources de protéines car elle n'ont pas le même taux d'acides aminés. Donc en mangeant toutes celles que vous citez c'est parfait !
Et moi je t apprécie vraiment beaucoup vraiment
C'est vraiment (vraiment) gentil.
Salut. Je viens de m'abonner car j'adore vos recettes. Ça m'inspire même si mes vidéos de recette ne sont pas forcément vegan❤❤❤❤
Bienvenue alors !!
"sans musique" ouuuf je ne la digère pas 😂❤️❤️❤️
Ah toi non plus !! ça tombe bien alors :)
Merci beaucoup pour votre vidéo 😀😍
Merci à vous !
Trop chouette, merci pour les idées :) Pour la socca au houmous, quel type de vinaigrette donne bien avec ? :) Merci !
Bonjour,
je prépare une simple vinaigrette avec huile de colza, vinaigre balsamique et moutarde :)
Et bien moi, j aime vraiment beaucoup regarder cette vidéo, merci
Lin est pas midi et j ai faim…je tenterai bien le tofu en brouillade😉
Merci beaucoup pour ce gentil message ! Et le tofu brouillé, c'est toute l'année, c'est ce qui est formidable :)
Pour ceux qui comme moi déjeunent salé les recettes ne sont pas très nombreuses. Merci pour celles ci d'autant plus qu'on peut me semble t il les faire pour 2,3 jours ce qui simplifié encore là vie
Merci beaucoup 😋 Effectivement, la plupart des préparations peuvent se doubler sans problème : tofu, fromage frais, houmous prêts, pancakes (à conserver dans un sachet hermétique, les recettes sans gluten sèchent hyper vite) !
Merci pour cette vidéo !
J’aimerai essayer le fromage de soja, mais je voulais demander, il n’y a pas un risque à laisser le yaourt égoutter à température ambiante toute la nuit ? Merci pour la réponse.
Absolument pas ! S'il ne fait pas trop chaud. Sinon au frais c'est très bien :)
@@leculdepoule merci du retour !
Génial ! Mais je n'ai pas trouvé tes recettes en barre d'info... par exemple, quelles algue set quelle quantité ? Merci à toi. Et bravo !
Bonjour,
Ah zut, tout à disparu !
Je les remets vite, sinon tout est rédigé sur le blog : leculdepoule.co/2022/08/30/tartines-de-fromage-frais-et-tartare-dalgues/
@@leculdepoule Merci ! Et super ton blog ! 👌🙏
Merci pour ces recettes ! Il faudrait que je tente les petits déjeuner salés pour voir. Après sur les quantités (exemple 200g de tofu) je ne pense pas avoir assez d’appétit à 7h45 pour manger tout ça 😅 ça fait une belle assiette (mais j’imagine que certain.es arrivent à tout manger !)
L'avantage, c'est que ça se conserve très bien, donc même s'il en reste, pour une salade le lendemain, c'est déjà ça de prêt :) L'appétit c'est tellement variable d'un personne à l'autre, ça sert à rien de se forcer effectivement.
Merci Mélanie, moi aussi j'aime vraiment beaucoup ton métier vraiment ! est-ce que tu crois que tu pourrais nous faire une vidéo spéciale galettes de sarrasin ? Elles sont si jolies les tiennes ! J'en fait régulièrement avec la recette de ton livre, mais ça colle, ça se déchire, je dois mettre 3 tonnes de pâte... malgré la crêpière en fonte, le temps de repos... quel est donc ton secret ?
Ce sont des galettes achetées
Bonjour, Dans la vidéo, ce ne sont pas les miennes, je les ai acheté. Je n'ai pas de recettes de galette dans mon livre papier, peut-être parlez vous d'un ebook ou celle sur le blog ? La pâte à galette fermentée épaissie. C'est normal ! Il faut donc la délayer très légèrement jusqu'à obtenir une pâte plus fluide mais surtout pas liquide. Mais promis, je prévoirai une recette pâte à galette !
@@leculdepoule ah oui en effet c'est la recette avec le fondu de poireau et la crème cajou que j'adooooorrrrreee !!! Merci, j'essaierai donc de délayer la pâte avant de l'utiliser !
@@espritcabane5017 Mais vraiment pas beaucoup hein ;)
Bonjour, est-ce que lors de la préparation du fromage à tartiner aux algues ont laisser égoutter à température ambiante ou au frigo? Merci d'avance pour votre réponse et pour ce que vous faites!
Bonjour,
Je laisse à température ambiante quand il ne fait pas trop chaud. Mais ça fonctionne pareil au frais c'est juste un peu plus long 😊
@@leculdepoule D'accord! Je l'ai essayé à température ambiante, c'est délicieux. Je suis certaine de la refaire régulièrement! Merci pour votre retour!
Bonjour,🍀
Merci pour ce partage hyper intéressant et inspirant !!
Je voudrais te demander, je serai vraiment vraiment 😉 intéressée par des de recettes de sauces, à la cacahuète, à l'amande et tout ça tout ça !!
Merci , belle fin de journée !!
Coucou !
Bon, je crois que je vais programmer une vidéo sauce très vite car tu n'es pas la première. Dis toi que ça va être très rapidement alors !
En attendant, je te mets ma recette de sauce à l'amande ici (qui fonctionne nickel avec de la purée de cacahuète) : leculdepoule.co/2022/08/19/semoule-au-tofu-au-four-sauce-au-chantage/
Belle fin de journée !
@@leculdepoule
Super nouvelle, merci !
Niveau sauce je galère 🙃
J'aime la redondance, quand elle est utile, alors je te redis à quel point ton livre est top ! Mais vraiment !
Bonne soirée !
Bonjour le tout ainsi préparé à le goût de quoi ?
Pas des oeufs brouillés même si cela y ressemble
Bonjour,
le tofu prend le goût qu'on lui donne, donc ici un mélange de curcuma, d'ail, d'huile, c'est délicieux !
Merci
Merci pour ces recettes j'ai régulièrement du mal à cuire le tofu brouillé maintenant plus d'erreur possible !
Pour les crêpes aux sarrasin en les faisant à ta manière (eau sarrasin laisser reposer la pâte une nuit) tu penses que je peux les garder combien de temps au frigo ?
Coucou,
Ça sèche super vite les galettes comme c'est fin. Franchement au delà de 2 jours ça se fendille de partout.
Et pour le tofu, avant je faisais pocher, revenir, etc. Et un jour mon mari qui ne cuisine pas du tout et ça donc à l'essentiel a tout mis dans la poêle avec de l'eau. Pour un résultat identique 🤣. Bien crémeux.
merci, j aprecie que vous pensiez aux omegas 3 si importants des le petit dejeuner.
Ils sont souvent oublié malheureusement alors que c'est simple d'y remédier 😉
Est-ce que le yaourt égoutté pour faire la tartinade fonctionne avec un yaourt de soja maison ?
Absolument, d'ailleurs je précise dans ma dernière vidéo retour de courses, que quand j'achète les yaourts, je les prends sans aucun additif ni épaississant pour pouvoir faire mes fromages et tartinades. Les marques du style Alpro en contiennent et ça ne s'égoutte pas... Donc yaourt maison : très bien.
Bonjour j ai renoncé à utiliser ma crêpière en fonte impossible de faire des crêpes ça accroche à mort Vous semblez maîtriser pouvez vous me donner des conseils ? Merci d avance
Bonjour,
Il faut vraiment, vraiment bien la culotter. J'explique la démarche ici : leculdepoule.co/2020/10/12/cuisiner-a-la-fonte-avec-lodge/
Ça prend du temps au début mais après c'est le bonheur !
Un p'tit côté ASMR cette vidéo ^^
Absolument !
J'aimerais bien que tu expluques e parlant
Bonjour,
c'est parfois le cas sur certaines vidéos, mais là, il me semble que les images parlent d'elles mêmes.
❤❤❤🙏🙏🙏
Tout ça a l'air délicieux mais je suis allergique au soja !!! Help me ! Merci 🥰
Ça va être compliqué avec moi car j'en mange beaucoup 😁
Blague à part : tartines de houmous, purée d'amandes, granola salé, omelette de pois chiches, galettes de sarrasin avec d'autres légumes.... Il reste de quoi faire !
@@leculdepoule Wouhaou ! Que de régalade en perspective !!!! Merci et bravo pour vos partages aussi joyeux que gourmands 🥰
❤😋
Mmmmmhhhh
🤩
*ASMR*
👍👏💪✌️🤩🤪😎
C’est trop dommage… Je suis malvoyant et ne peux donc pas suivre ses recettes…
Bonjour,
Si jamais, sur mon site, elle sont tout rédigées et peuvent être lues par un logiciel. Je ne sais pas si cela peut vous aider ?