А еще когда папа с мамой брали на работу тормозок, и вдруг вечером прийдя с работы, разбирая сумку, громко говорили -А ну идите сюда, вам, детки приветик от зайчика!!! Как же это было вкусно и интересно. Родители обязательно оставляли, что нибудь из своего тормозка, и давали нам деткам.... Пусть это была простоя карамелька или кусочек сальца, но радости нашей не было предела... Это же зайчика❤
Я с Донбасса с шахтерского края.. мне было 1 годик и сестре 9 лет когда погиб наш папа в шахте..и в доме где мы жили папы приходили домой с работы и говорили ой держи это тебе зайчик передал ,наши соседи.. мне так помню маленькой тоже хотелось получить эту еду от зайчика.. мечта была..и вот как то сосед дядя Коля, говорит, и тебе зайчик передал... открывает а там на газете колбаска и яичко..как же это было вкусно.. мне казалось что вкусней ничего нет.. а это мама попросила мне тоже приветы от зайчика передавать.. уже потом я выросла и мама мне рассказала.. всегда это помнила с большой теплотой и верила что зайчик передает в тормозке еду..
А я с севера,мне тоже зайчик передавал конфетку,печеньку или ещё что- то..Всегда ждал моего папу в шахте и спрашивал ,как там Наташенька.Я всегда м нетерпением ждала своего папу из шахты.
Ну, конечно, это же собойка, на Украине жила сначала не понимаешь тормозов и говорю собойка потом начали понимать разными словами называем одно и тоже. Всё равно вкусно было что тормозок что собойка особенно когда кусочек оставляешь типа от зайчика. Это могут понять не все
Помню, как папа возвращался с ночной смены, он всегда мне что-то да оставлял из своего тормозка, папы давно нет,но вкус этой еды заправленный отцовской любовью навсегда запомнил.
А я готовила мужу тормозок дома. Вместо чая давала ему компот. У всей бригады был чай, а у мужа компот. Он всех угощал, и ребята говорили на компот,, напиток богов,,После смены ещë кушали и в кафе, В кафе продавались вкусности, которых не купишь в магазине. И не только сдоба, но и продукты. Женщины, которые работали на шахте, с куплялись. в кафе. Муж мой тоже привозил продукты. А шницеля какие вкусные были в кафе., биточки, блины с творогом. Кормили шахтëров очень хорошо, всë натуральное. Мы жили в Ворошиловградской обл. Шахта,, Садово- Хрустальская.,, Там добывали антрацит. В Донецкой области жили наши друзья. г. Торез. Мы ездили к ним в гости. Счастливое время было.
Да, комменты про ,,зайчиков,, прям до слёз!Хотя,когда бабушка говорила что конфеты от зайчика- я чётко знала,что конфеты в лесу не растут,но молчала- не хотела чтобы младшая об этом догадалась.
И у меня так варили с шелухой, пакеты явно не для этого предназначены, лучше уж со специями запечь в рукаве для запекания или фольге. А ещё мясо "в термосе" Как вариант.
Тормозок.... Так и бабушка моя называла еду в дорогу... Сало, яйца, жареные котлетки,пирожки..... Конечно же,у многих это слово было в обиходе. Жили все примерно одинаково- скромно. Но никто не голодал. Мороженое- в радость. Пирожное-восторг. Торт- праздник.Но не зациклены были. Книги,журналы- вот за чем " гонялись".Эту пищу поглощали в больши количествах. Всем помнящим- тёплый привет. Днепропетровщина.
Да,слово "тормозок" знакомо.Отец работал водителем,поэтому всегда брал с собой тормозок.А еще всегда брал тормозок на охоту. Даже если оставался кусочек хлеба с салом,луковица - это был подарок из леса,от зайчика😀Какое это было лакомство-замерзший кусочек хлеба!Из леса,от зайчика😉Эх,чудесные воспоминания детства!Сердечное спасибо за рецепты в дорогу!❤Дети с внуками приезжают в гости издалека,поэтому в дорогу собираю "тормозок" и Ваши рецепты очень пригодятся!
Папа приносил из леса заветривший кусочек хлеба, от зайчика.. вкус помню до сих пор....я пытала папу, а где ты его встретил а что зайчик сказал, а где он хлеб взял, а откуда он меня знает,,... папа виновато смотрел на маму, его талантов не хватало, что бы ответить мне и тут вступала мама....картина маслом.... она уж знала ответы на все мои вопросы....упокой, Господи,души родителей моих, Николая и Людмилы
В молодости часто путешествуя я мысленно делила отпуск на три части, это дорога к месту сам отдых и дорога обратно. Ах это неповторимое: сесть в плацкартный вагон, и.. " До отхода поезда остается 4 минуты" (почему именно 4 до сих пор не понимаю), сердце неожиданно начинает ускорятся, а впереди только все самое хорошее и много добрых и славных людей. Большая ну очень красивая украинка, молчаливый и почему то все время улыбающийся очень пожилой аксакал, молодая семейная пара с котом, мы знакомились и кушали, перекусывали, пробовали. Именно в поезде я попробовала катык, кумыс (не зашел как то..) баранину, пирожки посикунчики и много, много еще. Оксана! моя Вам благодарность не только за изумительно классные идеи и рецепты, но еще за то что Вы и Ваш супруг дарите очень приятные моему сердцу воспоминания. Пускай бог хранит Вас и Вашу семью!
Милая моя девочка!!! Я не могу угнаться за твоими прекрасными рецептами!!! Мне приходится оставлять их в числе понравившихся, а за эти годы у меня их собралось очень много!!! Мне это очень нравится и я готовлю как ты, моя любимая девочка!!! Спасибо тебе и твоему мужу!!! Желаю вам здоровья и счастья❤❤❤
@@bavaria22Вы, наверно, здесь впервые! Я подписана на " Кухня наизнанку" уже много лет! Очень люблю все рецепты, которые нам говорит приятный, мелодичный голос Оксаны, который невозможно спутать с другим голосом, тем более с какой то графикой.
Светлые воспоминания: раннее утро, пацаны собираемся на ставок, мама заворачивает в газету тормозок - пару -тройку варёных картошек, сальца с хлебушком, колбаску. Конечно, редисочка, лучок, огурчик, помидорчик. На запивку квас в бутылке заткнутой газетной скруткой-затычкой... Накупаемся до посинения, потом согреемся на солнышке, разложим тормозки на газетках "Кочегарка" , "Социалистический Донбасс" и пируем. Вкуснотища!!! 😊 Я и сейчас с собой в дорогу, в лес или на рыбалку ТОРМОЗОК беру.
Курица на соли переоценена. Попробовала. Хрустящая - да. Сочная - да. Это получилось. Не спорю. Но абсолютно пресная. В том смысле, что соль ей дала только разве хруст. Ну и сок. Вкуса ноль. Безвкусное нечто. Пришлось разбирать на волокна. И мариновать уже готовую, чтоб хоть как-то съесть(((
Тормозок!!! Знакомое с детства слово❤ у нас в Донецке в каждой семье их готовили мужьям, сыновьям! Готовили с любовью, ведь работа шахтера тяжела и опасна.
Тормозок - знали во всех советски семьях, где был рабочий класс. Шахтёры, строители - жители нашего небольшого городка брали с собой на работу тормозок.
Извините, пожалуйста, за наглость,УМОЛЯЮ,пришлите ,пожалуйста, мне вашу книгу вне конкурса!!!Очень хочется ее иметь!!!Мой адрес-КБР,г.Майский.ул.Цибулина 8,Бориевой Ж.П.Простите пожалуйста, я бы купила, но негде.❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Добрый день! Мой папа брал на работу сумку с обедом и называл эту сумку -тормозок) А вечером доставал нам от туда остатки хлеба, со словами ; это от зайца! Вкуснее того хлеба я в жизни не ела)) спасибо большое за полезные рецепты и советы!! Очень приятно вас слышать и видеть!!
Тормозок брал на работу мой папа. Мы родом из Новошахтинска. Всю жизнь он называл так еду с собой, неважно куда мы ехали. Слово из детства навеяло тоску и нежность. Папы нет вот уже как 27 лет.
Мой в Антраците работал шахтером, приобрел силикоз, пришлось переехать на родину мамы. Тут работал чабаном, уезжал на кошару на сутки, мама собирала "тормозок",что то конечно готовил прямо на рабочем месте....Когда готовил отец, вроде бы обычные блюда, но было необычайно вкусно)))
И нам папа приносил от зайчика гостинцы. Работал трактористом , из этого мазутного кармана ничего не было вкуснее, особенно , когда на покосе работал. Растаявшее сало , придавленные огурцы и помидоры , яйцо , яблоко или груша. Как же это было вкусно, незабываемо . Папе уже 95 лет и мы бабуси, но эти воспоминания из детства не забыть.
А у нас яйца пекли в русской печке, когда там готовили щи или кашу, закатывали недалеко от заслонки, поближе к горячей стенке. Белок запекался до золотистого цвета...оооочень вкусно, действительно вкуснее вареных.
Здравствуйте! Я из Казахстана, из Караганды. Во времена СССР наш город входил в тройку угольных бассейнов. В нашей семье не было шахтеров, но тормозки всегда брали с собой в дорогу и на работу. Я врач, на дежурство готовим тормозки. С 90-х годов появился сленг " тормоз". Очень удивилась, что есть люди, которые не знают, что такое тормозок. Век живи, век учись...
Мне 70 лет и помню счастливое детство,папа приносил гостинчик от зайчика кусочек хлебушка и колбаски и это была радость,мы радовались пустякам и были счастливы,а сейчас мои внуки не ценят пустяков,могут радоваться только дорогим подаркам и то не долго!!!!Мне повезло,что жила а то время бедное,трудное но мы жили и было детство,была свобода,бегали до темноты и не делали культа из еды,хлеб с сахаром это вкусно!!!! Вспоминаю с теплотой детство!!!!
Мне пока 63года но тоже помню хлеб с растительным пахучим вкусным маслом и солью или хлеб с водой и сахаром,а если батон со сливочным маслом и вареньем особенно сливовым, так как у нас во дворе сливы не росли,а у соседской девочки были и много и мне очень хотелось со сливовым вареньем,у нас было тоже много всякого но маленькой мне хотелось со сливовым❤
Это потому, что у твоих внуков сейчас гораздо больше возможностей, чем кусочек хлебушка. Задайся вопросом: ты хочешь, чтобы твои внуки и сейчас радовались и плясали вокруг кружка колбаски, как ты? Или чтобы качество их жизни было такое, как сейчас?
@Dmytro-v2j и тогда все было и без химии, это она вспоминает тёплые отношения с родителями,мне не 70,я младше, но тоже помню отец иногда,что-то приносил с работы !
@ГалинаАлекскевна Почему с работы, а не из магазина, раз все было?) А что сейчас мешает приносить детям что-то и иметь с ними хорошие отношения? А вы - пищевой технолог, чтобы понимать, где больше химии?)
Мой папочка шахтер, тоже брал тормозки, жаренная колбаса, хлеб и сало с луком. В родном Донецке слово тормозок знают все! Помню на шахте Засядько в столовой делали очень вкусные беляши, папа домой нам приносил) А вот в других городах слово тормозок не знают, так же не знаю слово "тремпель"))))) Т.к. эти слова у меня постонно в обиходе, многие переспрашивают, поэтому знаю, о чем говорю) Подборочка, как всегда великолепна, почти ВСЁ готовим и очень любим! Спасибо за ностальгию по детству!
Про тормозок услышала впервые. Смотрела ваш выпуск и хотелось всего и сейчас сразу. Слюнки текли. Я уже давно никуда не езжу, потому что моя жизнь сейчас ограничена квартирой. Очень редко, если есть силы, в сопровождении могу выйти ненадолго на улицу, раз за несколько месяцев. Но дома с удовольствием поела бы то, что сегодня увидела. Обязательно что-то приготовлю. Очень понравилась выпечка. Люблю сало, хоть мне и нельзя жирного, тоже нужно попробовать. Врачи говорят лучше съесть кусочек сала, чем колбасы. Поздравляю вас с 6-летним выходом! Давно с вами!🎉🎉🎉
Здравствуйте! Хочу предупредить тех, кто захочет поэкспериментировать с запеканием яиц в духовке. Они могут взорваться. Когда я уже вынимала яйца из духовки, одно яйцо взорвалось (не лопнуло, а именно взорвалось) прямо в руке. Хорошо, что была надета варежка и часть осталась в руке. В лицо не попало.
Я 😊с 1975 гр.Только в инете впервые увидела это название "тормозок". у нас так никогда не говорили и не говорят.хотя, родители работали сменами и "обеды" с собой на работу брали.
А я 1974го, мои родители тоже брали с собой "обеды", как и остальная родня. Именно слово "тормозок" у меня употреблял один из дедов, который всю жизнь работал водителем, возможно это ещё от профессии зависит, может сленг какой))))
@@МарияМарина-ч7е это скорее от региона зависит. У нас в Беларуси, например, называется "ссобойка". Слово тормозок услышала только в командировке в РФ у офисных работников.
У нас так говорят , но точнее не скажу где именно в Волградской или Саратовской области. Мама моя из Волгоградской области , папа из Саратовской. Жили мы сначала на родине мамы , и каждый год приезжали потом в гости к родственникам , а потом переехали в Саратовскую обл . Но слово мне знакомо.
@@МарияМарина-ч7еи я с 74го. В Пензенской области бабушка собирала дедушке на работу тормозок, он работал трактористом. Я думала, что тормозок - это железный термос для воды, который был у каждого тракториста с собой в тракторе. От зайчика мне дедушка приносил хлебушек и свежий огурчик, если летом, или хлеб и яичко печёное зимой.
Я с 1976г.р. из Донбасса и все мы в школу брали "тормозки", особенно если планировался с классом поход в лес. Только с появлением интернета, с удивлением обнаружила, что это шахтёрское слово! (В моей семье шахтеров не было, только коксохимики и металлурги).
Папа, муж до пенсии проработали на шахтах в Караганде и области. Слово « тормозок» знают у нас все жители, обычно это кусок хлеба, колбаса и шахтерское яблоко)). Раньше тормозок заворачивали в газету так плотно и аккуратно, чтобы он помещался в карман пиджака😊
В нашей местности называют,,ссобОйка, .Взять ссобойку,съесть ссобойку и т.д.Тормозок слово услышала лет в 17.Оказывается ,так говорили в соседнем районе, правда там тоже раньше были угольные шахты.Тверская обл.
В газету нельзя заворачивать еду - краска в пищу попадает. Ничего варить в пакетах нельзя, нужно использовать пакет жля запекания, пищевую пленку, но никак не пакеты фасовочные
Так,теперь я понимаю почему мне белочка гостинцы передавала,мне 45 сейчас. Это потому-что белочке передавал их зайчик, маме 72. Люблю вас надёжные и любящие жить люди с совестью, Советские Люди❤❤❤
Здорово, конечно. Но в дорогу всё должно собираться быстро. Каша гречневая: минут десять до кипения и выключения огня + минут двадцать-тридцать настаивания после закипания и выключения огня ~ 40 мин. Пока варится каша - жарятся котлеты или варятся сардельки/сосиски/купаты, режется хлеб, очищается луковица или чеснок, готовится салат и т.д. Потом всё это вместе максимум за пять-семь минут собирается в сумке.
Градусов до 80-ти он ничего особенного не выделяет, выше выделяет но в целом там вообще очень мало чего бы то ни было. Но конечно лучше использовать специально предназначенные для такого пакеты - для запекания или вакуумные для сувида.
В Телеграмм прочла анонс видео и внутренне собралась) Думаю: неужели земляки?! Потом прочла комментарии, многим слово знакомо. Чаще используется в тех краях, где есть шахтёры. У нас есть! А еще моя бабушка тоже раскатывала скалкой пирожки. Но с картошкой. Многих это удивляло. Я тоже так делаю, отличный способ! А вот яйца не запекала никогда. Вам доверяю, испытаю на одном ))))
Забыла про курочку на соли подтвердить! Это реально удобно, вкусно и без заморочек! Я потом такую курицу использую в салаты, намного вкуснее, чем просто отварная))) в оливье супер подходит грудка такая))
Все время воспоминания о сладком прошлом. Но на самом деле было все не так. Пакетов не было, приходилось заворачивать в газету, в поезде был жуткий запах несвежих носков и вареных яиц.
Сегодня второй раз слышу слово ТОРМОЗОК 😊 Зависла в телефоне. Посмотрела видео с Малоземовым про ссобойки. Там и рассказали про слово ТОРМОЗОК. Далее ваше видео. И тут тоже ТОРМОЗОК😊 Теперь я это слово запомню навсегда 👍
@@НаталияПриходько-у4г В Казахстане … папа был военный-пограничник… еду на работу никогда не брал …в поездки кажется брали…вареные картошку… яйца … курицу …овощи…мама пекла пирожки очень вкусные…но в доме такого слова не было 🤷♀️
3:40 как на 4-6 часов? А разве через час не будет духовка холодная? Даже если не через час, то через 2 точно будет холодная. Какой смысл лежать блюду там 6 часов? Объясните, плиз.
Жизнь прожила в Москве и на Средней Волге - ни разу не слышала и не использовали это слово. Мать - учитель русского языка, часто разговоры были о происхождении и истории разных слов. Это местное какое-то специфическое слово.
Не знаю такого слова, и раньше никогда не слышала. Знаю слова тормоз и термос. Про слово тормозок в интернете написано, что это сленговое, жаргонное слово шахтеров. Я в шахтерских кругах не бывала и словом этим не пользовалась и не собираюсь использовать его в дальнейшем. В детстве и юности жила на юге России, в Ростовской области. Еду в дорогу, в поход, на дачу мы так и называли - еда в дорогу.
@@Видно65а здесь речь, не про это! Советы действительно ужасные! Я не питаюсь в ресторанах... Но! НИКОГДА! НЕ ГОТОВЛЮ В ЦЕЛЛОФАНЕ, В ФОЛЬГЕ И НЕ УПАКОВЫВАЮ ПИЩУ В ГАЗЕТУ! Это все очень ядовито!!!!!!
Только что посмотрел ролик о смертельном вреде при приготовлении в алюминиевой фольге, о вреде целлофановых пакетов, запечных рукавов, что от них и отравление и онкология риск повышается сильно и холестерин повышается, да и вообще иммунная система страдает- и тут бац, видео, с рецептами в фольге и целлофане и том как это мило и вкусно..😮😮😮 Кому верить то граждане?? Да, я думаю ничего страшного, если так готовить 1 в месяц, не больше там 7 раз в Год..но тут люди почти каждую неделю как я понял готовят.. каждые праздники и в каждый отдых…. эти люди в огромной опасности…. Не делайте так.. фольга алюминиевая- только для хранения холодных продуктов предназначена, какой она бы не была.. тупо алюминия вам в еду накрошится за 1 раз столько, сколько в алюминиевой кастрюльке, чашке и ложке, при ежедневном использовании и за 10 лет не наберется..Особенно детям опасно так готовить, потом на потомстве все скажется.. Ну а готовить в целлофане- это вообще пипец, лучше сразу в асбестовую тряпочку всю еду заворачивать.. Рецепты без всего этого, интересные в видео, можно и попробовать😊..
Ой, ну как же так?! Еду заворачиваем в газету с ядовитой краской. Варим в пластиковом пакете с выделением ядовитых веществ. Ну ведь столько уже об этом сказано.
Любопытно, почему люди ничего не понимающие в химии считают себя умнее целой команды лаборантов производящих исследования по безопасности приготовления в технике сувид... Все ж такие : Там фенолы, фталаты, микрочастицы пластика🤦🏼♀️🤦🏼♀️🤦🏼♀️. А вы почитайте из какого материала изготовлены специальные пакеты для сувида и при какой температуре происходит приготовление прежде чем писать эти коменты
Мне 70 лет и все детство и юность еду заворачивали в газеты,мы и все знакомые и слава богу все живы и здоровы!Просто пальмового масла не было в продуктах!
Газеты были на все случаи жизни И никто не отравился то поколение доживает до 80..не то что сейчас дети с язвами с рождения.и болезнями типа аутистов которых в помине не было
Варю в двух пакетах полчаса и оставляю в воде остывать. Немного соли, соевый соус, перец , чеснок, зира, кориандр и пр. что есть. Очень вкусно, сало перестала солить, колбасу вообще не покупаю. Вкусно. А, насчет полиэтилена - может м вредно, но мы столько всего вредного едим, что уже без разницы. В микроволновке тоже еда не очень хорошая, но разогреваем же... Как себя не береги, конец один...😅
"Тормозок" - это юмористически искажённое шахтёрами слово "термосок", т.е. термос. А сам термос, как известно, изобретение немецкого "стеклянного короля" Бургера, который и начал его массовое производство для хранения горячей пищи и напитков. Вообще в горном деле много терминов немецких, таких как квершлаг, штрек, бремсберг, шурф, маркшейдер, да и само слово "шахта". Я не удивлюсь, если "горняцкий дух" Шубин тоже окажется немцем. Я даже знаком с его "очевидцами"😲Мне шахта до сих пор снится (подземный стаж 12 лет). Тормозок заворачивался в бумагу особым образом, таким же, каким геологи заворачивают свои образцы пород, чтобы ни крошки не пропало и не попала угольная пыль в еду.
Впервые слышу "тормозок". Читаю комментарии. Удивляюсь. Оказывается, слово распространённое. Многие с детства знают. Мне 59 лет, никогда не слышала.😊 Еда с собой - это еда с собой. При чем тут "тормоз"? Странно как-то.
Я грудку никогда не готовлю 15 минут-это время для крутых духовок. В своей простушке запекаю не менее 35-45 минут и оставляю до полного охлаждения. Но не на 6 часов.
В обсуждениях почти у всех восторженная ностальгия о детстве в СССР. Странно, что никто не задумывается почему зайчик приносил детям не вкусные конфеты, не фрукты, а недоеденный бутерброд с дешёвой варёной колбасой и серым хлебом? И ЭТО было вкусно. Может потому, что не так всё прекрасно и удивительно было в той стране? И, заметьте, в основном комментарии от детей шахтёров, которые очень тяжело трудились и, на общем фоне, неплохо заоабатывали. Нет, я не хочу возвращаться в ТУ жизнь всеобщей бедности, дефицита, очередей за самым необходимым.
Все были сыты, ели здоровую пищу. А мне отец всегда с рыбалки, охоты приносил подарок от зайчика. И это была добрая игра. Жили в мире, добре и уважении . Умели делиться
Потому что конфеты и фрукты с мамой в магазине покупали. А гостинец от зайчика - это особенное лакомство. Причём, во все времена, стоит только вспомнить "Лисичкин хлеб". А ещё мне папа приносил самого зайчика. Шоколадного, в яркой фольге. Так что всё у нас было.
Вообще-то не "Тормозок", а "Термосок" (Thermosock). Так называли свой разовый рацион питания в термопакете-контейнере английские и американские рабочие во времена "Союзных конвоев". Ну а по созвучию у нас появился "Тормозок"
Вообще то , тормозов название от шахтерского обеденного перекуса пошел , во время войны расижеваться обедать не когда было , вот и тормозов получился тормозим товарищи , перекусил , и снова в бой на добычу угля , все для фронта , все для победы , Я с Кузбасса , , из семьи шахтеров , 69 лет
Видео- как всегда на высоте! На мой взгляд, Оксана - поэт в кулинарии! Такое ощущение, что ее рецепты рождаются, как стихи, приходят от вдохновения! Не перестаю удивляться ее фантазии, ее трудолюбию и любви к тому, что она создаёт! Браво!
Я тоже думала "термосок", как то логичнее, что ли. И папа работал в лесу, возил ещё тогда на МАЗе, КРАЗов не было, огромные, длинные бревна. И когда возвращался домой, доставал из кармана передачку от лисички - замороженный кусок хлеба, яйцо или сало. Мне было понятно, что в лесу он встретил лисичку, и она ему для меня передала еду, прямо из своей норки. Это было здорово!
На днях приехал из командировки, зашел в отдел и девчатам раздал по мороженному со словами -это вам от зайчика, у некоторых чуть ли не слезв на глазах, все начали вспоминать как папа приносил с работы вкусняшки....
Спасибо тебе наша дорогая супер хозяйка, за тот позитив и за вкуснота и чистоту во всём. Пускай и у твоей семьи будет столько же радости и счастья. Всего Доброго вам🎉
Мой любимый дедушка Федор приходил с сенокоса уставший,голодный и от зайчика всегда! Приносил мне маленькой яичко и да,я верила и радовалась.Потом садился на диванчик-лавочку,нога на ногу и меня качал на одной ноге(((Боже,только потом поняла,сколько ЛЮБВИ он мне дарил,самой чистой и самоотверженной
В типографской краске не было свинца. когда-то на заре печатного дела добавляли свинцовые белила в цветную краску. В черной типографской краске свинца нет!!! Наборной шрифт и тот изготавливался из сплавов.только вот подобный способ печати не используется давным давно!!! И откуда вы такие берётесь. Только если это была не шутка.смайлика я не заметил
Постоянно смотрю Ваши каналы. Хочу заметить: Варить в целафановом пакете - одна химия.. Использовать газету для заворачивания еды - свинец Использовать пластиковую лопатку при изготовлении горячей пищи - заболевание раком. Готовые продукты жаренные или варенные второй раз тепловой переработке и варке не подлежат. ......... По возможности старайтесь уйти от средневековья..
Да пластик при высоких температурах это вред! Еду заворачивать в газету это свинец в еде.Если сами привыкли это ваше дело.Показывать как образец людям это сознательное отравление людей
Тормозок это чисто шахтёрское слово!😊👍 Я из Караганды и мой папа был шахтёр! Тормозок знаю с детства! И всегда присутствовала, когда папа делал Тормозок с вечера на завтра, на работу!❤👍
@@ОльгаИтигенева а кто то говорит про столовые? Когда появились столовые и когда появились тормозки!? Бредите что ли? Остановливались люди в пути, на работе, в поле, на пастбище, присаживались на чём стояли(на сноп, на пенёк, на телегу, на сани или в машине, не имеет значения) и ели там, где их голод застал! И привязывать это слово к шахтёрам не корректно и глупо. Очнитесь.
А во что раньше заворачивали еду?Да,в газеты ,пакетов небыло,я помню даже в магазине заварачивали мясо в бумагу и это было нормально и кстати никто не умер😊
А еще когда папа с мамой брали на работу тормозок, и вдруг вечером прийдя с работы, разбирая сумку, громко говорили -А ну идите сюда, вам, детки приветик от зайчика!!! Как же это было вкусно и интересно. Родители обязательно оставляли, что нибудь из своего тормозка, и давали нам деткам....
Пусть это была простоя карамелька или кусочек сальца, но радости нашей не было предела...
Это же зайчика❤
Так тепло на душе стало❤,у нас тоже вкусненькое детям приносили,и говорили что зайчик передал,или у двери оставил.Спасибо нашей маме за чудо!
А мне белочка подарочки присылала😂😂😂
😢😢😢 было такое
А мне лисичка, этот кусочек хлеба всегда ждала, он самый-самый❤
Было такое. Самый веусный был заячий хлеб... тот на котором лежало сало с мясом 😊 Какая это была вкуснятина!
Я с Донбасса с шахтерского края.. мне было 1 годик и сестре 9 лет когда погиб наш папа в шахте..и в доме где мы жили папы приходили домой с работы и говорили ой держи это тебе зайчик передал ,наши соседи.. мне так помню маленькой тоже хотелось получить эту еду от зайчика.. мечта была..и вот как то сосед дядя Коля, говорит, и тебе зайчик передал... открывает а там на газете колбаска и яичко..как же это было вкусно.. мне казалось что вкусней ничего нет.. а это мама попросила мне тоже приветы от зайчика передавать.. уже потом я выросла и мама мне рассказала.. всегда это помнила с большой теплотой и верила что зайчик передает в тормозке еду..
А я с севера,мне тоже зайчик передавал конфетку,печеньку или ещё что- то..Всегда ждал моего папу в шахте и спрашивал ,как там Наташенька.Я всегда м нетерпением ждала своего папу из шахты.
❤
И как вам сегодняшняя ситуация?
Папа работал старателем на Севере, приветы от зайца ждала со страшной силой, ела даже то, что дома мама не могла скормить😅😅😅
Я тоже с Донбасса и тоже знаком и тормозок, и подарочек от зайчика. Вкуснее ничего не было....
А у нас в Минске еду с собой так и называют- ссобойка.
Ну, конечно, это же собойка, на Украине жила сначала не понимаешь тормозов и говорю собойка потом начали понимать разными словами называем одно и тоже. Всё равно вкусно было что тормозок что собойка особенно когда кусочек оставляешь типа от зайчика. Это могут понять не все
На Донбассе - тормозок🤗🍀
Ссобойка наше все
Боже, какое слово красивое, теплое - "ссобойка"❤️❤️❤️
@@НатальяКаримова-ц3ф a а тормозок? останавливаешься, тормозишь, чтобы ты не делал и перекусываешь.
Помню, как папа возвращался с ночной смены, он всегда мне что-то да оставлял из своего тормозка, папы давно нет,но вкус этой еды заправленный отцовской любовью навсегда запомнил.
Мне папа тоже оставлял что-то из тормозка, всегда отдавал мне со словами "от лисички") До сих пор обожаю чай из термоса)
🙏🙏🙏
Только хотела это написать. Бывало поедет папа на картошку , приедет и говорит - лисичка передала. Вкусно было. @@ПолинаРудницкая
@@ПолинаРудницкаяА мой папа говорил,, от зайчика,,
А я готовила мужу тормозок дома. Вместо чая давала ему компот. У всей бригады был чай, а у мужа компот. Он всех угощал, и ребята говорили на компот,, напиток богов,,После смены ещë кушали и в кафе, В кафе продавались вкусности, которых не купишь в магазине. И не только сдоба, но и продукты. Женщины, которые работали на шахте, с куплялись. в кафе. Муж мой тоже привозил продукты. А шницеля какие вкусные были в кафе., биточки, блины с творогом. Кормили шахтëров очень хорошо, всë натуральное. Мы жили в Ворошиловградской обл. Шахта,, Садово- Хрустальская.,, Там добывали антрацит. В Донецкой области жили наши друзья. г. Торез. Мы ездили к ним в гости. Счастливое время было.
Коментарии за душу берут. Все мы родом из детства. Все лисички и заичики что то передавали. Счастье вернуть бы то время.
Да, комменты про ,,зайчиков,, прям до слёз!Хотя,когда бабушка говорила что конфеты от зайчика- я чётко знала,что конфеты в лесу не растут,но молчала- не хотела чтобы младшая об этом догадалась.
М. Пришвин "Лисичкин хлеб"!😊
М. Пришвин "Лисичкин хлеб"!😊
М. Пришвин "Лисичкин хлеб"!😊
М. Пришвин "Лисичкин хлеб"!😊
Сало варю в луковой шелухе,вкусно очень.
И у меня так варили с шелухой, пакеты явно не для этого предназначены, лучше уж со специями запечь в рукаве для запекания или фольге. А ещё мясо "в термосе" Как вариант.
А многие варят в заварке .. конечно заварка должна быть без добавок.. штук 5-6 пакетиков чая в кастрюлю)
Тормозок.... Так и бабушка моя называла еду в дорогу... Сало, яйца, жареные котлетки,пирожки..... Конечно же,у многих это слово было в обиходе. Жили все примерно одинаково- скромно. Но никто не голодал. Мороженое- в радость. Пирожное-восторг. Торт- праздник.Но не зациклены были. Книги,журналы- вот за чем " гонялись".Эту пищу поглощали в больши количествах. Всем помнящим- тёплый привет. Днепропетровщина.
✊🏻💯👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻Так и было!!!! 💯💯💯А сейчас народец мелковат - гоняются только за баблом...
Всё именно и было так, как пишите.
У нас называют сухпаек. Урал.
Слово тормозок узнала,когда переехала в Донецк. Выросла в Ленинграде.
Это от слова тормоз? Почему так называется. У нас в Спб ни разу не слышала
Да,слово "тормозок" знакомо.Отец работал водителем,поэтому всегда брал с собой тормозок.А еще всегда брал тормозок на охоту. Даже если оставался кусочек хлеба с салом,луковица - это был подарок из леса,от зайчика😀Какое это было лакомство-замерзший кусочек хлеба!Из леса,от зайчика😉Эх,чудесные воспоминания детства!Сердечное спасибо за рецепты в дорогу!❤Дети с внуками приезжают в гости издалека,поэтому в дорогу собираю "тормозок" и Ваши рецепты очень пригодятся!
У меня так же!!! 😅только папа был шахтёр !
А у нас папа говорил: лисичка из леса тебе кусочек сала передала 😊
Мы детьми верили😊
Папа приносил из леса заветривший кусочек хлеба, от зайчика.. вкус помню до сих пор....я пытала папу, а где ты его встретил а что зайчик сказал, а где он хлеб взял, а откуда он меня знает,,... папа виновато смотрел на маму, его талантов не хватало, что бы ответить мне и тут вступала мама....картина маслом.... она уж знала ответы на все мои вопросы....упокой, Господи,души родителей моих, Николая и Людмилы
Слово " тормозок" знає все населення бувшого союзу. Всім миру і добробуту.
@@ВалентинаКанунникова-г4нВзаимно ❤🙏🙏 Всем Мира и Добра .
Полиэтилен при высоких температурах и при варке выделяет вредные вещества они впитываются в продукт. Приятного аппетита
Блогеру это не известно😂😂😂
Обратите внимание, в видео показывается варка в технике "су-вид", это варка в вакууме при низких температурах)
Тоже об этом подумала
Вообще ужасные рекомендации. Желудок перестанет работать нормально 😢
Не хошь,не готовь и не ешь,зачем смотришь тогда????
В молодости часто путешествуя я мысленно делила отпуск на три части, это дорога к месту сам отдых и дорога обратно. Ах это неповторимое: сесть в плацкартный вагон, и.. " До отхода поезда остается 4 минуты" (почему именно 4 до сих пор не понимаю), сердце неожиданно начинает ускорятся, а впереди только все самое хорошее и много добрых и славных людей. Большая ну очень красивая украинка, молчаливый и почему то все время улыбающийся очень пожилой аксакал, молодая семейная пара с котом, мы знакомились и кушали, перекусывали, пробовали. Именно в поезде я попробовала катык, кумыс (не зашел как то..) баранину, пирожки посикунчики и много, много еще. Оксана! моя Вам благодарность не только за изумительно классные идеи и рецепты, но еще за то что Вы и Ваш супруг дарите очень приятные моему сердцу воспоминания. Пускай бог хранит Вас и Вашу семью!
А я бы щас просто покаталась на поезде ,даже в никуда и чтоб даже не выходить ни где 😂едешь и едешь просто так и в окошко смотришь😂😊
@@lyudmilapetrovna6213
...кумыС...
@@lyudmilapetrovna6213
Кумыс из молока кобылы.
Шубат из молока верблюжьего.
Уыз молоко овцы.
@@MilennaKorol я пишу что знаю, видела и пробовала. Везде по разному.
Кумыс напиток из кобыльего молока. Шубат делают из верблюжьего молока. Полезные и лечебные напитки.
Один из лучших каналов про кухню, готовку, лайф-хаки. Спасибо Вам огромное, за Вашу работу.👍
Да хороший канал
У.на́с.в.кузбассе.шахтеры.в
Ша́хту
Берут.тормозо́к
Согласен на все 100%!
А варить пакет не смущает ? Очень полезно наверно
@@yuliana-hn5xe сувид, т-ра 60гр. При такой т-ре с полиэтиленом ни чего не происходит.
Прекрасные попутчики в поезде. С чесноком и яйцами и ещё с самогонкой - мечта каждого пасажира .😂
И даже не пьющих? 😮
@@ГеннадийПетров-ф9л непьющих особенно. Плацкартный вагон ,летом. Незабываемое впечатление.🤣🤣
ы-ы-ы! точно!
Напомнили прямо плацкарт поезда Уфа - Новый Уренгой
Не ну а как? Только поезд тронулся, сразу такой аппетит! Вы что? Удовольствия лишаете😊
Милая моя девочка!!! Я не могу угнаться за твоими прекрасными рецептами!!! Мне приходится оставлять их в числе понравившихся, а за эти годы у меня их собралось очень много!!! Мне это очень нравится и я готовлю как ты, моя любимая девочка!!! Спасибо тебе и твоему мужу!!! Желаю вам здоровья и счастья❤❤❤
Какой прекрасный и добрый комментарий
это не девочка..автомат говорит и комп. графика...
Главнóе___это для меня óна такая!!! ❤❤
@@bavaria22 у вас крыша едет??? Какая ещё компьютерная графика 😂
@@bavaria22Вы, наверно, здесь впервые! Я подписана на " Кухня наизнанку" уже много лет! Очень люблю все рецепты, которые нам говорит приятный, мелодичный голос Оксаны, который невозможно спутать с другим голосом, тем более с какой то графикой.
Светлые воспоминания: раннее утро, пацаны собираемся на ставок, мама заворачивает в газету тормозок - пару -тройку варёных картошек, сальца с хлебушком, колбаску. Конечно, редисочка, лучок, огурчик, помидорчик. На запивку квас в бутылке заткнутой газетной скруткой-затычкой... Накупаемся до посинения, потом согреемся на солнышке, разложим тормозки на газетках "Кочегарка" , "Социалистический Донбасс" и пируем.
Вкуснотища!!! 😊
Я и сейчас с собой в дорогу, в лес или на рыбалку ТОРМОЗОК беру.
А у нас была газета "Ленiнскiм шляхом"))
Как давно это было...
И слово "ставок" тоже не все знают.
"Социалистический Донбасс" - единственная газета, которую выписывала моя мама. Соответственно и в неё же заворачивали тормозки.
Горловчанин? "Кочегарка" наша, горловская газета! А на какой ставок ходили?
Сейчас это настоящий деликатес,а мы и не понимали👋🏻
У нас в Горловке тоже была газета,,Кочегарка", возможно мы даже земляки.
Курица на соли переоценена. Попробовала. Хрустящая - да. Сочная - да. Это получилось. Не спорю. Но абсолютно пресная. В том смысле, что соль ей дала только разве хруст. Ну и сок. Вкуса ноль. Безвкусное нечто. Пришлось разбирать на волокна. И мариновать уже готовую, чтоб хоть как-то съесть(((
Тормозок!!! Знакомое с детства слово❤ у нас в Донецке в каждой семье их готовили мужьям, сыновьям! Готовили с любовью, ведь работа шахтера тяжела и опасна.
❤❤❤
Термосок
Термосок? :/ @@СергейКуликов-д3х
Донбасс❤❤❤❤❤❤❤
Тормозок - знали во всех советски семьях, где был рабочий класс. Шахтёры, строители - жители нашего небольшого городка брали с собой на работу тормозок.
Верно!🎉
Тормозок знаем, долго живем! Спасибо за чудесную подборку, нам понравилось!👍👍👍✊❤🌹🌹🌹
Я и сейчас готовлю мужу каждый день тормозок на работу
Извините, пожалуйста, за наглость,УМОЛЯЮ,пришлите ,пожалуйста, мне вашу книгу вне конкурса!!!Очень хочется ее иметь!!!Мой адрес-КБР,г.Майский.ул.Цибулина 8,Бориевой Ж.П.Простите пожалуйста, я бы купила, но негде.❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Тормозок-родное с детства слово. Папа был шахтёром.
Вакууматор, сувид, нк плохо, но у нас нет такого увы
Маринуете и складываете в пакет, плотно затяните, выдавив воздух. Вот вам и вакуум.
Добрый день! Мой папа брал на работу сумку с обедом и называл эту сумку -тормозок) А вечером доставал нам от туда остатки хлеба, со словами ; это от зайца! Вкуснее того хлеба я в жизни не ела)) спасибо большое за полезные рецепты и советы!! Очень приятно вас слышать и видеть!!
Воспоминания до слёз ❤
Тормозок брал на работу мой папа. Мы родом из Новошахтинска. Всю жизнь он называл так еду с собой, неважно куда мы ехали. Слово из детства навеяло тоску и нежность. Папы нет вот уже как 27 лет.
Мой в Антраците работал шахтером, приобрел силикоз, пришлось переехать на родину мамы. Тут работал чабаном, уезжал на кошару на сутки, мама собирала "тормозок",что то конечно готовил прямо на рабочем месте....Когда готовил отец, вроде бы обычные блюда, но было необычайно вкусно)))
А я из Свердловска.Это рядом.Привет шахтёрам и шахтерским семьям.
Здравствуйте, а у меня вопрос: почему "тормозок", а не "термосок", от слова термос?
@@elenaelena5954 потому, наверное, что в те времена люди о термосах не знали. А тормозок, притормозить работу и перекусить)
@@Olgaolgaolga68 привет Свердловке(не обижайтесь, мама так называла) там тоже родственники живут.
И нам папа приносил от зайчика гостинцы. Работал трактористом , из этого мазутного кармана ничего не было вкуснее, особенно , когда на покосе работал. Растаявшее сало , придавленные огурцы и помидоры , яйцо , яблоко или груша. Как же это было вкусно, незабываемо . Папе уже 95 лет и мы бабуси, но эти воспоминания из детства не забыть.
Слово «тормозок» знакомо! Живу долго) Про печёные яйца не знала. Спасибо за советы!🥰
А у нас яйца пекли в русской печке, когда там готовили щи или кашу, закатывали недалеко от заслонки, поближе к горячей стенке. Белок запекался до золотистого цвета...оооочень вкусно, действительно вкуснее вареных.
Здравствуйте! Я из Казахстана, из Караганды. Во времена СССР наш город входил в тройку угольных бассейнов. В нашей семье не было шахтеров, но тормозки всегда брали с собой в дорогу и на работу. Я врач, на дежурство готовим тормозки. С 90-х годов появился сленг " тормоз". Очень удивилась, что есть люди, которые не знают, что такое тормозок. Век живи, век учись...
Привет, земляк
Я тоже из Караганды
Я из саоатова, 20 лет. Первый раз слово тормозок слышу 😊
Тоже в первые слышу : тормозок.
У нас говорили : собрать шабашку.
Вы в каком году закончили КГМИ? Я тоже из Караганды.
Мне 70 лет и помню счастливое детство,папа приносил гостинчик от зайчика кусочек хлебушка и колбаски и это была радость,мы радовались пустякам и были счастливы,а сейчас мои внуки не ценят пустяков,могут радоваться только дорогим подаркам и то не долго!!!!Мне повезло,что жила а то время бедное,трудное но мы жили и было детство,была свобода,бегали до темноты и не делали культа из еды,хлеб с сахаром это вкусно!!!! Вспоминаю с теплотой детство!!!!
Мне пока 63года но тоже помню хлеб с растительным пахучим вкусным маслом и солью или хлеб с водой и сахаром,а если батон со сливочным маслом и вареньем особенно сливовым, так как у нас во дворе сливы не росли,а у соседской девочки были и много и мне очень хотелось со сливовым вареньем,у нас было тоже много всякого но маленькой мне хотелось со сливовым❤
😅9@@ГалинаАлекскевна
Это потому, что у твоих внуков сейчас гораздо больше возможностей, чем кусочек хлебушка. Задайся вопросом: ты хочешь, чтобы твои внуки и сейчас радовались и плясали вокруг кружка колбаски, как ты? Или чтобы качество их жизни было такое, как сейчас?
@Dmytro-v2j и тогда все было и без химии, это она вспоминает тёплые отношения с родителями,мне не 70,я младше, но тоже помню отец иногда,что-то приносил с работы !
@ГалинаАлекскевна Почему с работы, а не из магазина, раз все было?) А что сейчас мешает приносить детям что-то и иметь с ними хорошие отношения? А вы - пищевой технолог, чтобы понимать, где больше химии?)
Мой папочка шахтер, тоже брал тормозки, жаренная колбаса, хлеб и сало с луком. В родном Донецке слово тормозок знают все! Помню на шахте Засядько в столовой делали очень вкусные беляши, папа домой нам приносил) А вот в других городах слово тормозок не знают, так же не знаю слово "тремпель"))))) Т.к. эти слова у меня постонно в обиходе, многие переспрашивают, поэтому знаю, о чем говорю)
Подборочка, как всегда великолепна, почти ВСЁ готовим и очень любим! Спасибо за ностальгию по детству!
Мы из Луганской области говорим только так, тормозок и тремпель(плечики, как говорят остальные)
Моя невестка из Донецкой области,из шахтерского городка, тоже говорит тормозок !
@@Натали-р8ь6м а еще сестра говорит стулка) она рубежанка)
Мы говорили плечики , вешалка , но я слышала и слово - распялка .
@@МаринаЗваричук-о9ж мы все из Донбасса говорим только так
Про тормозок услышала впервые. Смотрела ваш выпуск и хотелось всего и сейчас сразу. Слюнки текли. Я уже давно никуда не езжу, потому что моя жизнь сейчас ограничена квартирой. Очень редко, если есть силы, в сопровождении могу выйти ненадолго на улицу, раз за несколько месяцев. Но дома с удовольствием поела бы то, что сегодня увидела. Обязательно что-то приготовлю. Очень понравилась выпечка. Люблю сало, хоть мне и нельзя жирного, тоже нужно попробовать. Врачи говорят лучше съесть кусочек сала, чем колбасы.
Поздравляю вас с 6-летним выходом! Давно с вами!🎉🎉🎉
Здоровья , Вам !❤
От души здоровья, пусть Ваши мечты сбудутся и Вы снова окажетесь хотя бы в маленьком, но путешествии! 🌷
Сало варим, но без пакета. Просто в кастрюле со специями.
А сосиски в чем варите?
А мы варим в луковой шелухе😋😋😋по цвету как копченое👍
Да, мама тоже в шелухе варила, да раньше и пакетов таких не было, обходились
@@MarinaMarina-pk6nbа вы?😂
Здравствуйте! Хочу предупредить тех, кто захочет поэкспериментировать с запеканием яиц в духовке. Они могут взорваться. Когда я уже вынимала яйца из духовки, одно яйцо взорвалось (не лопнуло, а именно взорвалось) прямо в руке. Хорошо, что была надета варежка и часть осталась в руке. В лицо не попало.
Заверните в фольгу. Мы так на костре запекаем, в фольге
Зачем сразу вытаскивать? Дать остыть, тогда не взорвутся
@@arhelens Спасибо за совет, может когда-нибудь и пригодится.
@@РезедаРамазанова-ъ7ж Спасибо за совет.
@@РезедаРамазанова-ъ7жда они даже на видео лопнули тут. Потом отмывать духовку желания никакого.
Я 😊с 1975 гр.Только в инете впервые увидела это название "тормозок". у нас так никогда не говорили и не говорят.хотя, родители работали сменами и "обеды" с собой на работу брали.
А я 1974го, мои родители тоже брали с собой "обеды", как и остальная родня. Именно слово "тормозок" у меня употреблял один из дедов, который всю жизнь работал водителем, возможно это ещё от профессии зависит, может сленг какой))))
@@МарияМарина-ч7е это скорее от региона зависит. У нас в Беларуси, например, называется "ссобойка". Слово тормозок услышала только в командировке в РФ у офисных работников.
У нас так говорят , но точнее не скажу где именно в Волградской или Саратовской области. Мама моя из Волгоградской области , папа из Саратовской. Жили мы сначала на родине мамы , и каждый год приезжали потом в гости к родственникам , а потом переехали в Саратовскую обл . Но слово мне знакомо.
@@МарияМарина-ч7еи я с 74го. В Пензенской области бабушка собирала дедушке на работу тормозок, он работал трактористом. Я думала, что тормозок - это железный термос для воды, который был у каждого тракториста с собой в тракторе. От зайчика мне дедушка приносил хлебушек и свежий огурчик, если летом, или хлеб и яичко печёное зимой.
Я с 1976г.р. из Донбасса и все мы в школу брали "тормозки", особенно если планировался с классом поход в лес. Только с появлением интернета, с удивлением обнаружила, что это шахтёрское слово! (В моей семье шахтеров не было, только коксохимики и металлурги).
В Москве ни разу не слышала этого слова. Только узнала
Аналогично... тоже москвичка..
Да, в Москве не слышала. А вот "подарок от зайчика" - остатки еды после рыбалки или поездки - помню))
Папа, муж до пенсии проработали на шахтах в Караганде и области. Слово « тормозок» знают у нас все жители, обычно это кусок хлеба, колбаса и шахтерское яблоко)). Раньше тормозок заворачивали в газету так плотно и аккуратно, чтобы он помещался в карман пиджака😊
Что такое шахтёрское яблоко?
От такой еды ни сил , ни здоровья не будет
Тоже помню папин тормозок. Бывшая Карагандинка.
Забутовка
У нас от газеты, руки чёрные. Как можно еду в неё заворачивать?
@@ГергертГалина раньше другого не было, сначала бумага, а сверху газетка для сохранения тепла, или льняное полотенце, бабуля так делала
В нашей местности называют,,ссобОйка, .Взять ссобойку,съесть ссобойку и т.д.Тормозок слово услышала лет в 17.Оказывается ,так говорили в соседнем районе, правда там тоже раньше были угольные шахты.Тверская обл.
Ссобойка,) тоже интересно))
Вы с Нелидово?
В Беларуси тоже ссобойка)
В тверской области есть угольные шахты?
@@ОксанаСиманкова-э3ф
Сейчас уже закрыты.
Город Нелидово.
Бурый уголь добывали
В газету нельзя заворачивать еду - краска в пищу попадает.
Ничего варить в пакетах нельзя, нужно использовать пакет жля запекания, пищевую пленку, но никак не пакеты фасовочные
Всегда с интересом смотрю и многое беру на заметочку! Спасибо!
У Вас не только руки золотые но и голос приятный
Многое из того, что вы показываете, нашей семье нельзя!!!
Сочувствуем вам 😢. Лечитесь...
Болеете?
У нас это называется ссобойка😂😂😂.Беларусь. г.Минск ❤❤❤
А у нас тормозок) Беларусь, Могилев
И у нас в Гомеле( тормозок)
А в Беларусь говорят "ссобойка"
А я слышала от белоруски, тормозок🙂
Какая прелесть
И нам папа когда с рейса приезжал, всегда от зайчика гостиница привозил. Мне уже 61, помню как будто было вчера. Дай Бог папочке здоровья! Аминь
Мой папа машинистом был и тоже также привозил от зайчика!!!!)) Мне 58 и моего папы нет уже 25 лет но любовь к нему у меня в сердце навсегда..
И мне привозил, мне 64
Так,теперь я понимаю почему мне белочка гостинцы передавала,мне 45 сейчас. Это потому-что белочке передавал их зайчик, маме 72.
Люблю вас надёжные и любящие жить люди с совестью, Советские Люди❤❤❤
Первый раз слышу про "тормозок"))
Много тебе ещё неизвестно,детка,жизнь долгая,научишься
@@lfi3630причем тут "детка"? Слово жаргонное из малообразованной среды. Есть культурные слова. Например бутерброд. Закуски, холодные закуски и т.п.
@@AiMendisobalСовковое выражение 😂
@@AiMendisobal, это не жаргонное слово. Говорю, как филолог.
Здорово, конечно. Но в дорогу всё должно собираться быстро. Каша гречневая: минут десять до кипения и выключения огня + минут двадцать-тридцать настаивания после закипания и выключения огня ~ 40 мин. Пока варится каша - жарятся котлеты или варятся сардельки/сосиски/купаты, режется хлеб, очищается луковица или чеснок, готовится салат и т.д. Потом всё это вместе максимум за пять-семь минут собирается в сумке.
Кашу в дорогу?
@@АннаШевцова-о7щ Ага😂 и салат!
Вареный целофан- это, наверное, очень вкусно😂
Очень, не поверите! 😂
Градусов до 80-ти он ничего особенного не выделяет, выше выделяет но в целом там вообще очень мало чего бы то ни было. Но конечно лучше использовать специально предназначенные для такого пакеты - для запекания или вакуумные для сувида.
В Телеграмм прочла анонс видео и внутренне собралась) Думаю: неужели земляки?! Потом прочла комментарии, многим слово знакомо. Чаще используется в тех краях, где есть шахтёры. У нас есть! А еще моя бабушка тоже раскатывала скалкой пирожки. Но с картошкой. Многих это удивляло. Я тоже так делаю, отличный способ! А вот яйца не запекала никогда. Вам доверяю, испытаю на одном ))))
Забыла про курочку на соли подтвердить! Это реально удобно, вкусно и без заморочек! Я потом такую курицу использую в салаты, намного вкуснее, чем просто отварная))) в оливье супер подходит грудка такая))
Хочу попробовать) но никак не соберусь 🙈🙈
Все время воспоминания о сладком прошлом. Но на самом деле было все не так. Пакетов не было, приходилось заворачивать в газету, в поезде был жуткий запах несвежих носков и вареных яиц.
Зато сейчас воняет ,,дошираком,, неизвестно, что хуже
Гусеницы в утиль. Автобус сила
А сейчас не свежие носки стали свежими и без запаха? Или яйца люди перестали брать в дорогу??😀
😂😂😂😂😂Вы что, с зеками ездили?
А сейчас в поездах стойкий, до тошноты запах Доширака😂
Сегодня второй раз слышу слово ТОРМОЗОК 😊 Зависла в телефоне. Посмотрела видео с Малоземовым про ссобойки. Там и рассказали про слово ТОРМОЗОК. Далее ваше видео. И тут тоже ТОРМОЗОК😊 Теперь я это слово запомню навсегда 👍
Росла и живу в Витебске Беларуси,тормозов помню,спасибо Вам.Очень люблю Ваш канал.♥️♥️♥️
46 лет никогда не знала что такое тормозок
пробовал запекать яйца. очистить от скорлупы не реально, если и попробую когда нибудь ещё, то сначала сварю и почищу!
Пластиковый пакет не плавится от кипятка ?!
И вредные вещества не выделяются из пластика при таком сильном нагреве ?
Тормозок? 😮 услышала первый раз в жизни от вас 🤷♀️ мне 70 лет 😂
Как не каверкают только слова😅😅😅
@@Dolce65это реальное слово
@@Dolce65ничего она не " коверкает "! Я прожила долгую жизнь в Сибири, там именно так до сих пор называют перекус - тормозок.
Где Вы живёте?
@@НаталияПриходько-у4г В Казахстане … папа был военный-пограничник… еду на работу никогда не брал …в поездки кажется брали…вареные картошку… яйца … курицу …овощи…мама пекла пирожки очень вкусные…но в доме такого слова не было 🤷♀️
3:40 как на 4-6 часов? А разве через час не будет духовка холодная? Даже если не через час, то через 2 точно будет холодная. Какой смысл лежать блюду там 6 часов? Объясните, плиз.
Блюдо в духовке "доходит' как в печи, доже холодной, если вынуть из духовки , уже -не то.
Жизнь прожила в Москве и на Средней Волге - ни разу не слышала и не использовали это слово. Мать - учитель русского языка, часто разговоры были о происхождении и истории разных слов. Это местное какое-то специфическое слово.
Ага.такое местное ,что "покрывало" десятки тысяч километров
Я думаю это просторечное производное от слова термос-термосок-тормозок.
Голод " тормозит"
Или " тормозит" ход рабочего дня для приёма пищи)
В Западной Сибири так же полно шахт и металлургических предприятий. И ВСЕ именно так и называют там перекус на работу - "тормозок"😊
Не знаю такого слова, и раньше никогда не слышала. Знаю слова тормоз и термос. Про слово тормозок в интернете написано, что это сленговое, жаргонное слово шахтеров. Я в шахтерских кругах не бывала и словом этим не пользовалась и не собираюсь использовать его в дальнейшем. В детстве и юности жила на юге России, в Ростовской области. Еду в дорогу, в поход, на дачу мы так и называли - еда в дорогу.
Термофильные дрожжи, пакеты в горячем, фольга, жаренное в масле-офигеть полезность
Так Вас никто не заставляет повторять. Вы, наверное из тех, кто в ресторанах питается? Просто, не смотрите этот канал и бидьте здоровы.
Так ведь разговор не про полезное
@@Видно65а здесь речь, не про это! Советы действительно ужасные! Я не питаюсь в ресторанах... Но! НИКОГДА! НЕ ГОТОВЛЮ В ЦЕЛЛОФАНЕ, В ФОЛЬГЕ И НЕ УПАКОВЫВАЮ ПИЩУ В ГАЗЕТУ! Это все очень ядовито!!!!!!
@@Видно65в ресторанах повар руки после туалета не моет
Разговор о жизни...это Вы не о том.
Только что посмотрел ролик о смертельном вреде при приготовлении в алюминиевой фольге, о вреде целлофановых пакетов, запечных рукавов, что от них и отравление и онкология риск повышается сильно и холестерин повышается, да и вообще иммунная система страдает- и тут бац, видео, с рецептами в фольге и целлофане и том как это мило и вкусно..😮😮😮
Кому верить то граждане??
Да, я думаю ничего страшного, если так готовить 1 в месяц, не больше там 7 раз в Год..но тут люди почти каждую неделю как я понял готовят.. каждые праздники и в каждый отдых…. эти люди в огромной опасности….
Не делайте так.. фольга алюминиевая- только для хранения холодных продуктов предназначена, какой она бы не была.. тупо алюминия вам в еду накрошится за 1 раз столько, сколько в алюминиевой кастрюльке, чашке и ложке, при ежедневном использовании и за 10 лет не наберется..Особенно детям опасно так готовить, потом на потомстве все скажется..
Ну а готовить в целлофане- это вообще пипец, лучше сразу в асбестовую тряпочку всю еду заворачивать..
Рецепты без всего этого, интересные в видео, можно и попробовать😊..
😂раньше всё практически кастрюли были алюминий. Живы всё однако и ели ложками что полегче
Не готовьте, в пакетах ! Да еще,полтора часа!!
@@МарияПузикова-и9з вы кому это пишите? Будьте внимательны при отправке комментариев
Нифига вас вштырило 😂😂😂
@@Loshadka93 что знакомое состояние, когда вштыривает... Меньше нюхайте, колит есть. Тогда не будет этого состояния
Ой, ну как же так?! Еду заворачиваем в газету с ядовитой краской. Варим в пластиковом пакете с выделением ядовитых веществ. Ну ведь столько уже об этом сказано.
Газетой в СССР пользовались вместо туалетной бумаги и заворачивали в неё всё, здоровее были😅. Мне 60 лет
Любопытно, почему люди ничего не понимающие в химии считают себя умнее целой команды лаборантов производящих исследования по безопасности приготовления в технике сувид... Все ж такие : Там фенолы, фталаты, микрочастицы пластика🤦🏼♀️🤦🏼♀️🤦🏼♀️. А вы почитайте из какого материала изготовлены специальные пакеты для сувида и при какой температуре происходит приготовление прежде чем писать эти коменты
А где вы увидели что заворачивают в газету? Если вы невнимательно смотрите, то это чисто ваши проблемы, зачем вводить окружающих в заблуждение?
Мне 70 лет и все детство и юность еду заворачивали в газеты,мы и все знакомые и слава богу все живы и здоровы!Просто пальмового масла не было в продуктах!
Газеты были на все случаи жизни
И никто не отравился то поколение доживает до 80..не то что сейчас дети с язвами с рождения.и болезнями типа аутистов которых в помине не было
Идея варить мясо в полиэтиленовый пакет, совсем не поддерживаю
Есть специальные пакеты для су-вид.
Первый раз слышу слово тормозок
А при варке из полиэтиленового мешка ничего в продукт не выделяется? Да еще и за 1,5 часа? Вроде даже в микроволновку такой пакет нельзя совать..
В микроволновку нельзя. А варить в пакете очень удобно. Попробуйте маленький кусочек.
Варю в двух пакетах полчаса и оставляю в воде остывать. Немного соли, соевый соус, перец , чеснок, зира, кориандр и пр. что есть. Очень вкусно, сало перестала солить, колбасу вообще не покупаю. Вкусно. А, насчет полиэтилена - может м вредно, но мы столько всего вредного едим, что уже без разницы. В микроволновке тоже еда не очень хорошая, но разогреваем же... Как себя не береги, конец один...😅
Ещё ка Выделяется!!! Это оч.вредно!
@@НатальяОвод-п8э
А есть зимой тепличные овощи не вредно ? А колбасу есть не вредно ? А, курей магазиных ...
@@Татьяна-щ9р1ябезопаснее варить в пакетах для запекания, в обычных вредно🤔
Мне вот претит варить что либо в целлофане, запекать в рукаве, печь на силиконе...
Мама сало варит просто в хорошо солёном отваре луковой шелухи. Потом можно нашпиговать чесноком и обвалять в перце.
@@ЭдуардКулиш-х4х подскажите, какая пропорция соли и воды
"Тормозок" - это юмористически искажённое шахтёрами слово "термосок", т.е. термос. А сам термос, как известно, изобретение немецкого "стеклянного короля" Бургера, который и начал его массовое производство для хранения горячей пищи и напитков. Вообще в горном деле много терминов немецких, таких как квершлаг, штрек, бремсберг, шурф, маркшейдер, да и само слово "шахта". Я не удивлюсь, если "горняцкий дух" Шубин тоже окажется немцем. Я даже знаком с его "очевидцами"😲Мне шахта до сих пор снится (подземный стаж 12 лет). Тормозок заворачивался в бумагу особым образом, таким же, каким геологи заворачивают свои образцы пород, чтобы ни крошки не пропало и не попала угольная пыль в еду.
Бред не пишите! Это слово появилось от слов : притормозить работу и сесть перекусить!
@@антонинакитанина-р3з Притормозите, Тоня! Сядьте на пенёк, съешьте термосок. 🙂
Тормозок - это значит притормозить и сесть покушать.При чем здесь термос ?
@@ksushaksusha8233 Термос предназначен для сохранения еды в свежем и горячем виде, чтобы покушать. При чём здесь тормозная система автомобиля?
Тормозки рабочий люд брал с собой на смену задолго до появления термоса в наших краях.
Нельзя блюда приготовленные в су-виде хранить без холодильника. Даже если нитритка добавлена и то не рекомендуется, но хоть не помрешь.
Комментарии аж до слез! Нахлынули такие же воспоминания! Оксана, спасибо за "тормозок". Всегда актуально.
Увидела название видео и не поняла. У нас на севере говорят обед или перекус.
На юге тоже так говорят. Взять обед или перекус.
Тормозов - это от шахтёров пошло.
Впервые слышу "тормозок". Читаю комментарии. Удивляюсь. Оказывается, слово распространённое. Многие с детства знают. Мне 59 лет, никогда не слышала.😊 Еда с собой - это еда с собой. При чем тут "тормоз"? Странно как-то.
Притормозить и покушать.
Это от слова "термос". Сначала говорили "термосок", потом "тормосок", и вот получился "тормозок".
@@ЛюдмилаШумакова-г4я термос тут вообще не при чем.Тормозок говорили еще ,когда термосов не было.Это от слова притормозить..
Пакет при высокой температуре выделяет токсичные вещества
Ну как же без такого отзыва🤔
Можно варить в силиконовой форме, они выдерживают до 280 град. И ниже нуля тоже не страшно, можно в них в морозилку класть продукты
Делала куриную грудку в духовке, за 15 минут она осталась сырая.
Оставили там на 6 часов? Боюсь испортить блюдо
Я грудку никогда не готовлю 15 минут-это время для крутых духовок. В своей простушке запекаю не менее 35-45 минут и оставляю до полного охлаждения. Но не на 6 часов.
А курица снизу наверно пересоленая получается, а наверху не соленая? Вообще не могу представить курицу замеченную на соли ..😅😢
Нет, она соль снизу не берет. Все будет нормально)
А вы попробуйте! Этой зимой попробовала в гостях курицу на соли. Теперь только так и делаю !
Признавайтесь кто-то рискнул запечь яйца в духовке?)))) у кого ворвались???? 😅😂
Еда ещё и полезной должна быть
Не знала слово тормозок и яйца никогда не запекала
В обсуждениях почти у всех восторженная ностальгия о детстве в СССР. Странно, что никто не задумывается почему зайчик приносил детям не вкусные конфеты, не фрукты, а недоеденный бутерброд с дешёвой варёной колбасой и серым хлебом? И ЭТО было вкусно. Может потому, что не так всё прекрасно и удивительно было в той стране? И, заметьте, в основном комментарии от детей шахтёров, которые очень тяжело трудились и, на общем фоне, неплохо заоабатывали. Нет, я не хочу возвращаться в ТУ жизнь всеобщей бедности, дефицита, очередей за самым необходимым.
Все были сыты, ели здоровую пищу.
А мне отец всегда с рыбалки, охоты приносил подарок от зайчика.
И это была добрая игра.
Жили в мире, добре и уважении .
Умели делиться
Потому что конфеты и фрукты с мамой в магазине покупали. А гостинец от зайчика - это особенное лакомство. Причём, во все времена, стоит только вспомнить "Лисичкин хлеб". А ещё мне папа приносил самого зайчика. Шоколадного, в яркой фольге. Так что всё у нас было.
Конфеты тоже приносил. Конфетами обедать такое себе, вообще говоря.
Вообще-то не "Тормозок", а "Термосок" (Thermosock). Так называли свой разовый рацион питания в термопакете-контейнере английские и американские рабочие во времена "Союзных конвоев". Ну а по созвучию у нас появился "Тормозок"
С детства и до сих пор "тормозов" ассоциируется со словом "тормоз", т.е. остановиться на обед, отдохнуть.
Вообще то , тормозов название от шахтерского обеденного перекуса пошел , во время войны расижеваться обедать не когда было , вот и тормозов получился тормозим товарищи , перекусил , и снова в бой на добычу угля , все для фронта , все для победы , Я с Кузбасса , , из семьи шахтеров , 69 лет
@@КатеринаБух-ва Ассоциировать "тормоз" с "обедом"? Тоже надо иметь богатое воображение.
Видео- как всегда на высоте! На мой взгляд, Оксана - поэт в кулинарии! Такое ощущение, что ее рецепты рождаются, как стихи, приходят от вдохновения! Не перестаю удивляться ее фантазии, ее трудолюбию и любви к тому, что она создаёт! Браво!
Сало варить в полетиленовом пакате 🤪.
Почему Тормозок? Всегда думала «Термосок», потому что в дорогу еду в термос клали…
Тормозок,от слова тормозить
Я тоже думала "термосок", как то логичнее, что ли. И папа работал в лесу, возил ещё тогда на МАЗе, КРАЗов не было, огромные, длинные бревна. И когда возвращался домой, доставал из кармана передачку от лисички - замороженный кусок хлеба, яйцо или сало. Мне было понятно, что в лесу он встретил лисичку, и она ему для меня передала еду, прямо из своей норки. Это было здорово!
Вы во Владивосток ездите ?😅
Разве можно в газету заворачивать еду? Краска же ..😅
А то,что варите целофаеовый пакет???
На днях приехал из командировки, зашел в отдел и девчатам раздал по мороженному со словами -это вам от зайчика, у некоторых чуть ли не слезв на глазах, все начали вспоминать как папа приносил с работы вкусняшки....
Кто как я только смотрит?
Лучше без газеты, очень вредно для здоровья!
Боитесь новости сниться будут😂
Еду в газету заворачивать нельзя, для этого есть пергамент и пищевая пленка
Ерунда!
Господи! Повылазили умники "не полезно, вредно, микробы "и тд. Как вы надоели все!
40 лет назад у нас были газеты на все случаи 😂 жизни.
Впечатлили вареные полиэтилентвые пакеты и запекание яиц. Безумству храбрых поем мы песню!
Спасибо тебе наша дорогая супер хозяйка, за тот позитив и за вкуснота и чистоту во всём. Пускай и у твоей семьи будет столько же радости и счастья. Всего Доброго вам🎉
Мой любимый дедушка Федор приходил с сенокоса уставший,голодный и от зайчика всегда! Приносил мне маленькой яичко и да,я верила и радовалась.Потом садился на диванчик-лавочку,нога на ногу и меня качал на одной ноге(((Боже,только потом поняла,сколько ЛЮБВИ он мне дарил,самой чистой и самоотверженной
По поводу запечённых яиц- видно, что режутся туго, белок дубовый и желток в синей оболочке - это не есть хорошо
В газету нельзя ни в коем случае заварачивать, свинец в краске.
В типографской краске не было свинца. когда-то на заре печатного дела добавляли свинцовые белила в цветную краску. В черной типографской краске свинца нет!!! Наборной шрифт и тот изготавливался из сплавов.только вот подобный способ печати не используется давным давно!!! И откуда вы такие берётесь. Только если это была не шутка.смайлика я не заметил
Постоянно смотрю Ваши каналы. Хочу заметить: Варить в целафановом пакете - одна химия..
Использовать газету для заворачивания еды -
свинец
Использовать пластиковую лопатку при изготовлении горячей пищи - заболевание раком.
Готовые продукты жаренные или варенные второй раз тепловой переработке и варке не подлежат.
......... По возможности старайтесь уйти от средневековья..
В газетах давно нет свинца, здесь мы ушли от "средневековья".
Будете жить вечно. Но напрасно.
Вот объясните: люди совсем о другом, и друг друга понимают...Вы их (т.е.нас)не понимаете,ну не Ваша это компания, поучаете...
Извините, я тоже получаю.
Колбаса уже не та, начинаешь жарить в дну прилипает и вода отделяется, ну а в газету заворачивать это трэш
Разве можно варить в целофановых пакетах? 😮
Варить в пластике?😮
Никогда не слышала слово тормозок.
Странное слово. Всегда считала что термоСок, это производное от термос. А это слово от чего - тормоз?
Ну, да, 😅😅 когда слышал слово и не знаешь что оно означает, ищешь похожее и вот вуаля))) тормозок. Даль вздрогнул😅😅😅😅
@@Dolce65 возможно Тормозок, это что-то из серии "тормозни-перекуси". Жаль, что автор не даёт объяснени.
@@СветланаСветлана-я3пДа, так и есть. Тормозок -это притормозить и перекусить
Ага, «…беру пакет, и варю..», вместе с формальдегидами для пущего здравия…🫢
Вы где в полиэтилене формальдегид нашли? Там пластификаторы добавляют вредные, да, но они дорогие, их экономят.
Куриная грудка сейчас по цене, дороже свинины.
Покупайте тушки цыплят.
21 первый век на дворе! Ну какие могут быть варки в пакетах? Вред кипячения в пластике уже доказан.
@@ЕкатеринаЕкатерина-ф2ы Вы серьёзно? Ну, тогда уж спросите , а зачем тогда варить, а что тогда варить, а где?...
Какой вред...Жить вообще опасно!!!А пакет это меньшее зло.
@@ТаняЛавриненко-г3р Очень краснобаевское заявление!
Да пластик при высоких температурах это вред!
Еду заворачивать в газету это свинец в еде.Если сами привыкли это ваше дело.Показывать как образец людям это сознательное отравление людей
@@asiadadasheva8408 Скорее не осознанное недоумие. Сами не соображают ещё и народ подталкивают своими роликами!
Тормозок это чисто шахтёрское слово!😊👍 Я из Караганды и мой папа был шахтёр! Тормозок знаю с детства! И всегда присутствовала, когда папа делал Тормозок с вечера на завтра, на работу!❤👍
Господи, что за бред! Тормозок от слова затормозил- остановился -перекусил! При чем здесь шахтеры?
@jyliazawgorodnaa1536 Притом, что не все обедали в столовых. В шахтах их нет.
У нас в городе тоже раньше были шахты. Слово тормозок знакомо с детства. А вот подруга , которая приехала из других мест, собирает "ссобойку"
@@ОльгаИтигенева а кто то говорит про столовые? Когда появились столовые и когда появились тормозки!? Бредите что ли? Остановливались люди в пути, на работе, в поле, на пастбище, присаживались на чём стояли(на сноп, на пенёк, на телегу, на сани или в машине, не имеет значения) и ели там, где их голод застал! И привязывать это слово к шахтёрам не корректно и глупо. Очнитесь.
@@jyliazawgorodnaa1536в саратовской области нет ни тормозка, ни ссобойки
Шахт тоже нет)
Ну какие газеты😂
А во что раньше заворачивали еду?Да,в газеты ,пакетов небыло,я помню даже в магазине заварачивали мясо в бумагу и это было нормально и кстати никто не умер😊
Кашмар в пакете целлофановом варить, не могу этого принять😮