Тормозок - ЕДА В ДОРОГУ - 15 ИДЕЙ! Как приготовить, чтоб не испортилась курица, картошка, яйца, мясо
Вставка
- Опубліковано 26 кві 2024
- Что взять с собой в дорогу из еды? Как приготовить куриное филе, картофель, яйца и мясо в дорогу, чтобы было вкусно и удобно? Мой канал в Telegram 👉 t.me/min2ru Мои книги 👉 books.min2.ru
00:00 Тормозок
00:21 Вареное сало
01:18 Грудинка в пергаменте
02:10 Яйца запеченные
02:43 Пастрома из курицы
03:51 Куриные наггетсы
04:27 Куриное филе (сувид)
05:26 Мясо для бутербродов в мультиварке
06:09 Картофель в крепком растворе соли
07:27 Мой канал в Telegram
07:54 Хлебные палочки
08:51 Хрустящие палочки
09:52 Сосиски в тесте
11:59 Пирожки из теста на кефире с печенью и картофелем
12:53 Тесто на кефире
14:58 Оладьи с курицей и зеленым луком
16:53 Курица на соли
РЕЦЕПТЫ:
-1- Грудинка в пергаменте
• Свиная грудинка - 1,5 кг
• Чеснок гранулированный - 1 ч.л.
• Паприка - 2 ч.л.
• Перец красный острый - 1/3 ч.л.
• Перец черный молотый - 1/3 ч.л.
• Перец розовый горошком
• Лавровый лист
• Соль
-2- Пастрома из курицы
• Куриное филе - 700 г
• Хмели-сунели - 1 ч.л.
• Паприка - 1 ч.л.
• Чеснок сушеный - 1 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Масло подсолнечное - 30 мл
*** Можно взять любые любимые специи для курицы. Важно: используйте только металлические противни и фольгу!
-3- Наггетсы
• Куриное филе - 900 г
• Крахмал - 1 ч.л.
• Сода - 0,5 ч.л.
• Сок лимона - 1 ст.л.
• Соль
• Мука (для панировки)
-4- Куриное филе (сувид)
• Куриное филе - 2 шт.
• Смесь перцев
• Соль
• Топленое масло
-5- Мясо в мультиварке
• Говядина - 1,3 кг
• Масло растительное
• Специи
• Соль
-6- Хлебные палочки
• Вода (теплая) - 170 мл
• Дрожжи (сухие) - 1,5 ч.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Мука - 380 г
• Карбонад (подкопченный) - 200 г
• Твердый сыр - 150 г
• Кунжут - 2 ст.л.
-7- Хрустящие палочки
• Мука - 200 г
• Вода (70-80˚C) - 100 г
• Масло оливковое - 50 г
• Соль - 1 ч.л.
• Прованские травы
-8- Сосиски в тесте
• Сосиски - 15 шт.
• Молоко - 500 мл
• Мука - 600 г (примерно!) - может уйти больше, от муки зависит
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Масло подсолнечное - 3 ст.л.
• Дрожжи сухие - 11 г (если свежие - 45-50 г)
-9- Пирожки с печенью
Тесто:
• Мука ~ 700 г
• Кефир (или кислое молоко) - 500 мл
• Соль - 1 ч.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Сода - 1 ч.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Масло растительное - 2-3 ст.л.
Начинка:
• Сало - 50-60 г
• Печень - 250-300 г
• Картофель - 300 г
• Соль
-10- Оладьи с курицей
• Куриное филе (запеченное) - 150 г
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Кефир - 350 мл
• Мука - 170-190 г
• Сода - 1 ч.л.
• Зеленый лук
• Вареное яйцо - 1 шт.
Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-....
Исполнитель: incompetech.com/
Я с Донбасса с шахтерского края.. мне было 1 годик и сестре 9 лет когда погиб наш папа в шахте..и в доме где мы жили папы приходили домой с работы и говорили ой держи это тебе зайчик передал ,наши соседи.. мне так помню маленькой тоже хотелось получить эту еду от зайчика.. мечта была..и вот как то сосед дядя Коля, говорит, и тебе зайчик передал... открывает а там на газете колбаска и яичко..как же это было вкусно.. мне казалось что вкусней ничего нет.. а это мама попросила мне тоже приветы от зайчика передавать.. уже потом я выросла и мама мне рассказала.. всегда это помнила с большой теплотой и верила что зайчик передает в тормозке еду..
А я с севера,мне тоже зайчик передавал конфетку,печеньку или ещё что- то..Всегда ждал моего папу в шахте и спрашивал ,как там Наташенька.Я всегда м нетерпением ждала своего папу из шахты.
❤
И как вам сегодняшняя ситуация?
Папа работал старателем на Севере, приветы от зайца ждала со страшной силой, ела даже то, что дома мама не могла скормить😅😅😅
Я тоже с Донбасса и тоже знаком и тормозок, и подарочек от зайчика. Вкуснее ничего не было....
Тормозок это чисто шахтёрское слово!😊👍 Я из Караганды и мой папа был шахтёр! Тормозок знаю с детства! И всегда присутствовала, когда папа делал Тормозок с вечера на завтра, на работу!❤👍
Тормозок, конечно куда ж без него. Ни одно путешествие не обходится без него. Папа всю жизнь проработал водителем и мама всегда готовила ему тормозок на день
Тормозок брал на работу мой папа. Мы родом из Новошахтинска. Всю жизнь он называл так еду с собой, неважно куда мы ехали. Слово из детства навеяло тоску и нежность. Папы нет вот уже как 27 лет.
Мой в Антраците работал шахтером, приобрел силикоз, пришлось переехать на родину мамы. Тут работал чабаном, уезжал на кошару на сутки, мама собирала "тормозок",что то конечно готовил прямо на рабочем месте....Когда готовил отец, вроде бы обычные блюда, но было необычайно вкусно)))
@@user-oc7pz1jh5g я тоже помню, что и мой папа очень вкусно жарил картошку. Его уже нет 29 лет. 🙏
А я из Свердловска.Это рядом.Привет шахтёрам и шахтерским семьям.
Здравствуйте, а у меня вопрос: почему "тормозок", а не "термосок", от слова термос?
@@elenaelena5954 потому, наверное, что в те времена люди о термосах не знали. А тормозок, притормозить работу и перекусить)
Помню, как папа возвращался с ночной смены, он всегда мне что-то да оставлял из своего тормозка, папы давно нет,но вкус этой еды заправленный отцовской любовью навсегда запомнил.
Мне папа тоже оставлял что-то из тормозка, всегда отдавал мне со словами "от лисички") До сих пор обожаю чай из термоса)
🙏🙏🙏
Только хотела это написать. Бывало поедет папа на картошку , приедет и говорит - лисичка передала. Вкусно было. @@user-wf8kc3iy4g
@@user-wf8kc3iy4gА мой папа говорил,, от зайчика,,
А я готовила мужу тормозок дома. Вместо чая давала ему компот. У всей бригады был чай, а у мужа компот. Он всех угощал, и ребята говорили на компот,, напиток богов,,После смены ещë кушали и в кафе, В кафе продавались вкусности, которых не купишь в магазине. И не только сдоба, но и продукты. Женщины, которые работали на шахте, с куплялись. в кафе. Муж мой тоже привозил продукты. А шницеля какие вкусные были в кафе., биточки, блины с творогом. Кормили шахтëров очень хорошо, всë натуральное. Мы жили в Ворошиловградской обл. Шахта,, Садово- Хрустальская.,, Там добывали антрацит. В Донецкой области жили наши друзья. г. Торез. Мы ездили к ним в гости. Счастливое время было.
Светлые воспоминания: раннее утро, пацаны собираемся на ставок, мама заворачивает в газету тормозок - пару -тройку варёных картошек, сальца с хлебушком, колбаску. Конечно, редисочка, лучок, огурчик, помидорчик. На запивку квас в бутылке заткнутой газетной скруткой-затычкой... Накупаемся до посинения, потом согреемся на солнышке, разложим тормозки на газетках "Кочегарка" , "Социалистический Донбасс" и пируем.
Вкуснотища!!! 😊
Я и сейчас с собой в дорогу, в лес или на рыбалку ТОРМОЗОК беру.
А у нас была газета "Ленiнскiм шляхом"))
Как давно это было...
И слово "ставок" тоже не все знают.
"Социалистический Донбасс" - единственная газета, которую выписывала моя мама. Соответственно и в неё же заворачивали тормозки.
Горловчанин? "Кочегарка" наша, горловская газета! А на какой ставок ходили?
Сейчас это настоящий деликатес,а мы и не понимали👋🏻
У нас в Горловке тоже была газета,,Кочегарка", возможно мы даже земляки.
Папа, муж до пенсии проработали на шахтах в Караганде и области. Слово « тормозок» знают у нас все жители, обычно это кусок хлеба, колбаса и шахтерское яблоко)). Раньше тормозок заворачивали в газету так плотно и аккуратно, чтобы он помещался в карман пиджака😊
Что такое шахтёрское яблоко?
От такой еды ни сил , ни здоровья не будет
Тоже помню папин тормозок. Бывшая Карагандинка.
Забутовка
У нас от газеты, руки чёрные. Как можно еду в неё заворачивать?
@@user-qd2oe6dm8q раньше другого не было, сначала бумага, а сверху газетка для сохранения тепла, или льняное полотенце, бабуля так делала
Здравствуйте! Хочу предупредить тех, кто захочет поэкспериментировать с запеканием яиц в духовке. Они могут взорваться. Когда я уже вынимала яйца из духовки, одно яйцо взорвалось (не лопнуло, а именно взорвалось) прямо в руке. Хорошо, что была надета варежка и часть осталась в руке. В лицо не попало.
Заверните в фольгу. Мы так на костре запекаем, в фольге
Зачем сразу вытаскивать? Дать остыть, тогда не взорвутся
Да,слово "тормозок" знакомо.Отец работал водителем,поэтому всегда брал с собой тормозок.А еще всегда брал тормозок на охоту. Даже если оставался кусочек хлеба с салом,луковица - это был подарок из леса,от зайчика😀Какое это было лакомство-замерзший кусочек хлеба!Из леса,от зайчика😉Эх,чудесные воспоминания детства!Сердечное спасибо за рецепты в дорогу!❤Дети с внуками приезжают в гости издалека,поэтому в дорогу собираю "тормозок" и Ваши рецепты очень пригодятся!
У меня так же!!! 😅только папа был шахтёр !
А у нас папа говорил: лисичка из леса тебе кусочек сала передала 😊
Мы детьми верили😊
Папа приносил из леса заветривший кусочек хлеба, от зайчика.. вкус помню до сих пор....я пытала папу, а где ты его встретил а что зайчик сказал, а где он хлеб взял, а откуда он меня знает,,... папа виновато смотрел на маму, его талантов не хватало, что бы ответить мне и тут вступала мама....картина маслом.... она уж знала ответы на все мои вопросы....упокой, Господи,души родителей моих, Николая и Людмилы
Слово " тормозок" знає все населення бувшого союзу. Всім миру і добробуту.
В молодости часто путешествуя я мысленно делила отпуск на три части, это дорога к месту сам отдых и дорога обратно. Ах это неповторимое: сесть в плацкартный вагон, и.. " До отхода поезда остается 4 минуты" (почему именно 4 до сих пор не понимаю), сердце неожиданно начинает ускорятся, а впереди только все самое хорошее и много добрых и славных людей. Большая ну очень красивая украинка, молчаливый и почему то все время улыбающийся очень пожилой аксакал, молодая семейная пара с котом, мы знакомились и кушали, перекусывали, пробовали. Именно в поезде я попробовала катык, кумыс (не зашел как то..) баранину, пирожки посикунчики и много, много еще. Оксана! моя Вам благодарность не только за изумительно классные идеи и рецепты, но еще за то что Вы и Ваш супруг дарите очень приятные моему сердцу воспоминания. Пускай бог хранит Вас и Вашу семью!
А я бы щас просто покаталась на поезде ,даже в никуда и чтоб даже не выходить ни где 😂едешь и едешь просто так и в окошко смотришь😂😊
@@lyudmilapetrovna6213
...кумыС...
@@lyudmilapetrovna6213
Кумыс из молока кобылы.
Шубат из молока верблюжьего.
Уыз молоко овцы.
@@MilennaKorol я пишу что знаю, видела и пробовала. Везде по разному.
Кумыс напиток из кобыльего молока. Шубат делают из верблюжьего молока. Полезные и лечебные напитки.
Здравствуйте! Я из Казахстана, из Караганды. Во времена СССР наш город входил в тройку угольных бассейнов. В нашей семье не было шахтеров, но тормозки всегда брали с собой в дорогу и на работу. Я врач, на дежурство готовим тормозки. С 90-х годов появился сленг " тормоз". Очень удивилась, что есть люди, которые не знают, что такое тормозок. Век живи, век учись...
Привет, земляк
Я тоже из Караганды
Сало варю в луковой шелухе,вкусно очень.
Мой папочка шахтер, тоже брал тормозки, жаренная колбаса, хлеб и сало с луком. В родном Донецке слово тормозок знают все! Помню на шахте Засядько в столовой делали очень вкусные беляши, папа домой нам приносил) А вот в других городах слово тормозок не знают, так же не знаю слово "тремпель"))))) Т.к. эти слова у меня постонно в обиходе, многие переспрашивают, поэтому знаю, о чем говорю)
Подборочка, как всегда великолепна, почти ВСЁ готовим и очень любим! Спасибо за ностальгию по детству!
Мы из Луганской области говорим только так, тормозок и тремпель(плечики, как говорят остальные)
Моя невестка из Донецкой области,из шахтерского городка, тоже говорит тормозок !
@@user-pv3qp4cd7c а еще сестра говорит стулка) она рубежанка)
Мы говорили плечики , вешалка , но я слышала и слово - распялка .
@@user-wk5ul4ux9y мы все из Донбасса говорим только так
Я 😊с 1975 гр.Только в инете впервые увидела это название "тормозок". у нас так никогда не говорили и не говорят.хотя, родители работали сменами и "обеды" с собой на работу брали.
А я 1974го, мои родители тоже брали с собой "обеды", как и остальная родня. Именно слово "тормозок" у меня употреблял один из дедов, который всю жизнь работал водителем, возможно это ещё от профессии зависит, может сленг какой))))
@@user-le5ob1wk5x это скорее от региона зависит. У нас в Беларуси, например, называется "ссобойка". Слово тормозок услышала только в командировке в РФ у офисных работников.
У нас так говорят , но точнее не скажу где именно в Волградской или Саратовской области. Мама моя из Волгоградской области , папа из Саратовской. Жили мы сначала на родине мамы , и каждый год приезжали потом в гости к родственникам , а потом переехали в Саратовскую обл . Но слово мне знакомо.
@@user-le5ob1wk5xи я с 74го. В Пензенской области бабушка собирала дедушке на работу тормозок, он работал трактористом. Я думала, что тормозок - это железный термос для воды, который был у каждого тракториста с собой в тракторе. От зайчика мне дедушка приносил хлебушек и свежий огурчик, если летом, или хлеб и яичко печёное зимой.
Я с 1976г.р. из Донбасса и все мы в школу брали "тормозки", особенно если планировался с классом поход в лес. Только с появлением интернета, с удивлением обнаружила, что это шахтёрское слово! (В моей семье шахтеров не было, только коксохимики и металлурги).
А у нас в Минске еду с собой так и называют- ссобойка.
Тормозок!!! Знакомое с детства слово❤ у нас в Донецке в каждой семье их готовили мужьям, сыновьям! Готовили с любовью, ведь работа шахтера тяжела и опасна.
Донецк❤❤❤
❤❤❤
Термосок
Добрый день! Мой папа брал на работу сумку с обедом и называл эту сумку -тормозок) А вечером доставал нам от туда остатки хлеба, со словами ; это от зайца! Вкуснее того хлеба я в жизни не ела)) спасибо большое за полезные рецепты и советы!! Очень приятно вас слышать и видеть!!
А в Беларусь говорят "ссобойка"
А я слышала от белоруски, тормозок🙂
Какая прелесть
В нашей местности называют,,ссобОйка, .Взять ссобойку,съесть ссобойку и т.д.Тормозок слово услышала лет в 17.Оказывается ,так говорили в соседнем районе, правда там тоже раньше были угольные шахты.Тверская обл.
Ссобойка,) тоже интересно))
Вы с Нелидово?
В Беларуси тоже ссобойка)
В тверской области есть угольные шахты?
@@user-xi3rd4un8o
Сейчас уже закрыты.
Город Нелидово.
Бурый уголь добывали
Про тормозок услышала впервые. Смотрела ваш выпуск и хотелось всего и сейчас сразу. Слюнки текли. Я уже давно никуда не езжу, потому что моя жизнь сейчас ограничена квартирой. Очень редко, если есть силы, в сопровождении могу выйти ненадолго на улицу, раз за несколько месяцев. Но дома с удовольствием поела бы то, что сегодня увидела. Обязательно что-то приготовлю. Очень понравилась выпечка. Люблю сало, хоть мне и нельзя жирного, тоже нужно попробовать. Врачи говорят лучше съесть кусочек сала, чем колбасы.
Поздравляю вас с 6-летним выходом! Давно с вами!🎉🎉🎉
Здоровья , Вам !❤
От души здоровья, пусть Ваши мечты сбудутся и Вы снова окажетесь хотя бы в маленьком, но путешествии! 🌷
Первый раз слышу слово "тормозок" в смысле - еда.
У меня папа из Батайска, что такое тормозок я знаю, хотя родилась и живу в Нижнем Новгороде, очень люблю Ваш канал и очень много рецептов стали хитами на кухне, отдельное спасибо за майонез на молоке и скумбрию в красном маринаде
Это совсем не впжно, ЧТО приносили, главное - приносили. Это такая радость для детей: что их помнят, любят, о них знаю все зайчики, лисички, белочки. И мне папа приносил, а потом уже внукам. Это незабываемое счастье детства. Всем мира и добра!
Прекрасные попутчики в поезде. С чесноком и яйцами и ещё с самогонкой - мечта каждого пасажира .😂
И даже не пьющих? 😮
@@user-kf3jq9hb3x непьющих особенно. Плацкартный вагон ,летом. Незабываемое впечатление.🤣🤣
ы-ы-ы! точно!
Напомнили прямо плацкарт поезда Уфа - Новый Уренгой
Тормозок это слово из моего детства, отец с собой на работу всегда брал тормозок , спасибо что напомнили , вернули в теплое и доброе детство 😊
На завод тоже брали тормозки. В шестидесятых годах. Мимо окон шли мужики и у кого под мышкой в газетку завёрнутый, у кого в авоське если с кефиром в бутылке. Так что где бы не работали наши отцы в советское время, ходили с тормозками.
Никогда не слышала про тормозок, я с камчатки, слышала ссобойка. Живу в литве 15 лет, там тоже русские говорят ссобойка
Никогда не слышала, а вот мой отец говорил тормозок
Белорусы тоже пользуются ссобойкой
Не тормозок не ссобойка , в Москве не применялось Мне 63 в своём кругу не слышала.
@@user-lu1xx5ts2i в Москве люди высшего сорта😆
А когда папуля вечером с "тормозка" приносил кусочек хлебушка недоеденного и говорил,что это мне зайчик передал,это было самая настоящая вкуснятина!Спасибо,Оксана,за воспоминание!❤❤❤
Дааа, и эти передачки от зайчика всегда очень ждали😊😊
У меня прямо мурашки от ваших слов про зайчика...мне тоже папа передавал от зайчика😢
О! А нам с братом лисичка передавала 😊
Я тоже знаю слово Тормозок Мой муж работал Машинист тепловоза Перевозил уголь с шахт Рабочий график был 12 часов Надо было брать обед на целый день У всех машинистов были небольшие чемоданчики
О печенных яйцах слыхала от отца. Рассказывал, что в студенческие годы во время отдыха на природе запекали в углях. О том, что можно в духовке узнала от вас.
Колбасу бывает "спасаю". Когда мои есть не хотят варенку и чтобы не пропала, одним куском толщиной в 5см обжариваю, предварительно нашпиговав кусочками чеснока. Зубчик разрезаю в длину на кусочки. При такой обжарке колбаса получается очень сочная. При желании чеснок можно легко удалить, но аромат останется.
Спасибо что подсказали как улучшить вкус варенки!
Интересно Вы варенку готовите! Попробую сделать.
Хорошая хозяйка никогда колбасу не купит, тем более современную. Бгг
@@nadezhdagorbachova4880 И я не куплю, а муж себе покупает...
Мы в 70-е годы запекали яйца в песке, на берегу Камы, Татарстан.
Оксаночка, поздравляю Вас с праздником, счастья, здоровья и процветания каналу!
Не помню уже, сколько лет смотрю Ваши рецепты и всегда с Вами тепло и уютно, поражает Ваша фантазия и голос, который хочется слушать. Спасибо, что Вы с нами!😊❤
Вы неистощимы на великолепные идеи! Спасибо.
Увидела название видео и не поняла. У нас на севере говорят обед или перекус.
В Саратовской области было это слово в обиходе.
Мужу,на завод всегда собирала тормозок.
Ваши рецепты с куриной грудкой взяла на вооружение! Благодарю!
Такую картошку варю уже больше 12 лет,по праздникам.
Младший сынок её называет серебрянной))
И старшим в долгую дорогу,в Сибирь и на Север её варю!❤
Я из саратовской области, никогда не слышала это слово в обиходе. Хотя, и родители и многие знакомые работали сменами и "обеды" брали с собой.
Моя мама из Саратовской области, я тоже знаю это слово из детства.
У нас это называется ссобойка😂😂😂.Беларусь. г.Минск ❤❤❤
А у нас тормозок) Беларусь, Могилев
И у нас в Гомеле( тормозок)
Здорово, конечно. Но в дорогу всё должно собираться быстро. Каша гречневая: минут десять до кипения и выключения огня + минут двадцать-тридцать настаивания после закипания и выключения огня ~ 40 мин. Пока варится каша - жарятся котлеты или варятся сардельки/сосиски/купаты, режется хлеб, очищается луковица или чеснок, готовится салат и т.д. Потом всё это вместе максимум за пять-семь минут собирается в сумке.
Ну в газетку это лишне.😊
Сегодня второй раз слышу слово ТОРМОЗОК 😊 Зависла в телефоне. Посмотрела видео с Малоземовым про ссобойки. Там и рассказали про слово ТОРМОЗОК. Далее ваше видео. И тут тоже ТОРМОЗОК😊 Теперь я это слово запомню навсегда 👍
Нравится всё у вас .но видео Термозок меня покорил . Супер столько шедевров в одном месте . У меня муж любитель мясных блюд и это просто находка Всех вам благ!!!!!!😊
Я как посмотрю все здесь шеф-повара, то плохо, это вредно, а Фаст фуд это отлично. Не нравиться не смотрите, а хозяюшка замечательная, много вкусного и полезного. А вы наверное натур продукт с детства и не пробовали. А хозяюшке здоровья успехов во всём и балуйте нас вашими вкусняшками😂😂😂😂😂😂
Тормозок? 😮 услышала первый раз в жизни от вас 🤷♀️ мне 70 лет 😂
Как не каверкают только слова😅😅😅
Название "тормозок" было придумано шахтерами. Притормозить в работе, чтобы перекусить. Ведь спускаться под землю без перекуса нельзя. Слишком тяжелый труд с большой затратой энергии. И чтобы не упасть от истощения ,доработать смену и выйти на поверхность нужны силы. Вот и были сначало оочень давно спускали обеды,потом стали выдавать рядом с окошком в ламповой судки,а потом завернутые в газету хлеб+ колбаса,а позже уже и сами из дома брали. Ведь не всегда то,что завернут на шахте можно было сьесть без последствий. Да и никто не делал скидку,что может шахтеру нельзя есть то,что выдали. Были талоны. На них можно было в кафе в комбинате шахты купить то,что потом взять с "модификацией " и добавками из дома. Так и пошло: взять перекус для тормоза в работе- тормозок.
В 80 х в Каневе делили полаточный городок с ребятами из Львова. И они просили объяснить,что значит тормозок. Привіт Лвів! Ну,а тепер, думаю,про нього знают все українці! Слава Україні!
Задолбали со своей славой. Пихаете её куда ни попадя. Даже на кулинарный сайт умудрились своё дерьмо принести.
❤тормозок- перекус
Тремпель-вешалка/плечики, а еще"" Тенеты- паутина/"
Коментарии за душу берут. Все мы родом из детства. Все лисички и заичики что то передавали. Счастье вернуть бы то время.
Вареный целофан- это, наверное, очень вкусно😂
Очень, не поверите! 😂
Термофильные дрожжи, пакеты в горячем, фольга, жаренное в масле-офигеть полезность
Так Вас никто не заставляет повторять. Вы, наверное из тех, кто в ресторанах питается? Просто, не смотрите этот канал и бидьте здоровы.
Так ведь разговор не про полезное
@@user-vs9wz7wf2jа здесь речь, не про это! Советы действительно ужасные! Я не питаюсь в ресторанах... Но! НИКОГДА! НЕ ГОТОВЛЮ В ЦЕЛЛОФАНЕ, В ФОЛЬГЕ И НЕ УПАКОВЫВАЮ ПИЩУ В ГАЗЕТУ! Это все очень ядовито!!!!!!
@@user-vs9wz7wf2jв ресторанах повар руки после туалета не моет
Разговор о жизни...это Вы не о том.
У меня родители были горняками, работали в шахте и мне это слово с детства знакомо, папашка всегда приносил мне то от зайчика, то от лисички... Сейчас мой сын старший тоже своим сыночка так же делает, как им делал мой муж тоже горняк, их отец...
Все передаётся по родовой, как нам делали, потом мы своим сыновьям, а теперь и наши сыны делают своим сыновьям так же!
Мира, мира и мира всему человечеству Матушки Земли!
Я в семье была младшей, трое нас деток было у родителей. Когда папа возвращался домой и только присядет, так я сразу к нему на руки. Он из кармана доставал конфеты для меня сестре и брату одаривал лаской . Как мило и
Вообще-то не "Тормозок", а "Термосок" (Thermosock). Так называли свой разовый рацион питания в термопакете-контейнере английские и американские рабочие во времена "Союзных конвоев". Ну а по созвучию у нас появился "Тормозок"
С детства и до сих пор "тормозов" ассоциируется со словом "тормоз", т.е. остановиться на обед, отдохнуть.
Вообще то , тормозов название от шахтерского обеденного перекуса пошел , во время войны расижеваться обедать не когда было , вот и тормозов получился тормозим товарищи , перекусил , и снова в бой на добычу угля , все для фронта , все для победы , Я с Кузбасса , , из семьи шахтеров , 69 лет
@@user-kc9iw8km5u Ассоциировать "тормоз" с "обедом"? Тоже надо иметь богатое воображение.
Забыла про курочку на соли подтвердить! Это реально удобно, вкусно и без заморочек! Я потом такую курицу использую в салаты, намного вкуснее, чем просто отварная))) в оливье супер подходит грудка такая))
Хочу попробовать) но никак не соберусь 🙈🙈
Спасибо огромное.едем в путешествие это видео даёт исчерпывающий ответ на все мои вопросы.
Спасибо,как всегда гениально
В средней полосе РФ тоже говорили тормозок ,когда брали с собой обед на работу.
Все время воспоминания о сладком прошлом. Но на самом деле было все не так. Пакетов не было, приходилось заворачивать в газету, в поезде был жуткий запах несвежих носков и вареных яиц.
Зато сейчас воняет ,,дошираком,, неизвестно, что хуже
Гусеницы в утиль. Автобус сила
А сейчас не свежие носки стали свежими и без запаха? Или яйца люди перестали брать в дорогу??😀
Дедушка шахтер, так что слово тормозок с детства в ходу :))
15 минутную курицу готовлю давно и делаю это в стеклянной глубокой форме, не поняла почему лучше фольга :) всегда шикарная буженина выходит, особенно когда в холодильнике постоит ❤
В первый раз вижу запечённые яйца😮 надо попробовать.
Тормозок»- это не шахтёрский, или не только шахтёрский термин,любой рабочий человек, будь то машинист локомотива, лесоруб или тракторист, еду взятую собой на смену называли «тормозок».
Да на завод тоже брали!
Я из Ростовской области, муж бывший шахтер, я тоже собирала тормоски на смену, до сих пор помню, что, что и колбасу ложила, и сало, и вареную картошку, и яйца, в общем, что могли, по возможности, по финансам, то и ложили
Вот вы правильно написали Тормосок а не тормозок
Вот вы правильно написали Тормосок а не тормозок
Клали, а не ЛОЖИЛИ🤦♀️
@@user-gv4qr3xu6m тОрмоЗок от слова тОрмоЗ))). Работа ставится на тормоЗ, всё тормоЗится и люди перекусывают. Еду брали холодную, поэтому, в данном случае к тЕрмоСу это не имеет никакого отношения❤️😋 Мы и в походы, и в дорогу, и в школу носили тормозки🌞👍
@@user-gv4qr3xu6m"Тормоз"-в данном случае-притупить,"притормозить"голод
Почему Тормозок? Всегда думала «Термосок», потому что в дорогу еду в термос клали…
Тормозок,от слова тормозить
Варить в пластике?😮
Мой папа был железнодорожником,и всегда от лисички ,то хлебушек привозил,то колбаску,это было очень вкусно)))
А при варке из полиэтиленового мешка ничего в продукт не выделяется? Да еще и за 1,5 часа? Вроде даже в микроволновку такой пакет нельзя совать..
В микроволновку нельзя. А варить в пакете очень удобно. Попробуйте маленький кусочек.
Варю в двух пакетах полчаса и оставляю в воде остывать. Немного соли, соевый соус, перец , чеснок, зира, кориандр и пр. что есть. Очень вкусно, сало перестала солить, колбасу вообще не покупаю. Вкусно. А, насчет полиэтилена - может м вредно, но мы столько всего вредного едим, что уже без разницы. В микроволновке тоже еда не очень хорошая, но разогреваем же... Как себя не береги, конец один...😅
Ещё ка Выделяется!!! Это оч.вредно!
@@user-tj3iv9ij8b
А есть зимой тепличные овощи не вредно ? А колбасу есть не вредно ? А, курей магазиных ...
@@user-hd2fs8wz3xбезопаснее варить в пакетах для запекания, в обычных вредно🤔
3:40 как на 4-6 часов? А разве через час не будет духовка холодная? Даже если не через час, то через 2 точно будет холодная. Какой смысл лежать блюду там 6 часов? Объясните, плиз.
Блюдо в духовке "доходит' как в печи, доже холодной, если вынуть из духовки , уже -не то.
Мне вот претит варить что либо в целлофане, запекать в рукаве, печь на силиконе...
Мама сало варит просто в хорошо солёном отваре луковой шелухи. Потом можно нашпиговать чесноком и обвалять в перце.
Первый раз слышу про "тормозок"))
Еду в газету заворачивать нельзя, для этого есть пергамент и пищевая пленка
Ерунда!
Господи! Повылазили умники "не полезно, вредно, микробы "и тд. Как вы надоели все!
Слово "тормозок" я не слышала. Живем мы в средней полосе России. У нас так "еду на работу" не называют.
Тормозок мне известен. Благодарю за рецепты.
Многие варианты - это не "тормозок". Тормозок не может быть например с нагетсами, он пока до обеда доживёт, сухим станет и жёстким. Не путайте понятия быстрой дорожной еды и то, что брали отцы на работу.
Моя бабушка всегда дедушке тормозок, собирала на работу. А ещё мой дедушка был шохтером в Донбассе, 3 раза его хоронили там, но он выжил и уехал оттуда. А Вам спасибо за настольгию. Их уже снами нет.
А что не сказала, что режим конвекции, вот бля фея, сказка неведимка
В Телеграмм прочла анонс видео и внутренне собралась) Думаю: неужели земляки?! Потом прочла комментарии, многим слово знакомо. Чаще используется в тех краях, где есть шахтёры. У нас есть! А еще моя бабушка тоже раскатывала скалкой пирожки. Но с картошкой. Многих это удивляло. Я тоже так делаю, отличный способ! А вот яйца не запекала никогда. Вам доверяю, испытаю на одном ))))
Да, тормозок знакомое слово!
Отцу было 80 лет и я с дачи привезла ему в чашечке первые 3 клубнички и жимолость сказала что от зайчика он очень о.радовался со слезами и сказал чтож так мало я же уже большой его нет уже почти 20 лет а я помню его радость так и носила ему от Зайчика
Вакууматор, сувид, нк плохо, но у нас нет такого увы
Маринуете и складываете в пакет, плотно затяните, выдавив воздух. Вот вам и вакуум.
Сейчас полно готовых блюд в вакуумных упаковках. Зачем париться у плиты?
Я так понимаю вы зарабатываете полляма в месяц? И живете в Москве где на каждом шагу супермаркеты с готовой едой в вакуумной упаковке, где всё говно-говном😢. В поезд закупать всё сразу выкинуть или отравиться, а в шахте супермаркета нет. Как то так😢
Не знаю такого слова, и раньше никогда не слышала. Знаю слова тормоз и термос. Про слово тормозок в интернете написано, что это сленговое, жаргонное слово шахтеров. Я в шахтерских кругах не бывала и словом этим не пользовалась и не собираюсь использовать его в дальнейшем. В детстве и юности жила на юге России, в Ростовской области. Еду в дорогу, в поход, на дачу мы так и называли - еда в дорогу.
Estaria bien leer tus recetas en ESPAÑOL. Somos 480.000.000 que hablamos ESPAÑOL. ¡Me gusta la cocina rusa. Es muy variada!! LUCIA saluda desde SAN RAFAEL MENDOZA ARGENTINA. 24/4/24
(*) Было бы здорово прочитать ваши рецепты на ИСПАНСКОМ языке. Нас 480 000 000 говорят по-испански. Мне нравится русская кухня. Он очень разнообразен!! ЛЮСИЯ приветствует вас из САН-РАФАЭЛЯ МЕНДОСА, АРГЕНТИНА. 24.04.24
Куриная грудка сейчас по цене, дороже свинины.
Еда ещё и полезной должна быть
Росла и живу в Витебске Беларуси,тормозов помню,спасибо Вам.Очень люблю Ваш канал.♥️♥️♥️
Отослала всем своим друзьям ваше видео.
Благодарю за знания!
Ага, «…беру пакет, и варю..», вместе с формальдегидами для пущего здравия…🫢
Тормозок- знакомое слово, слышала его буквально с детства. Думаю, что это - чисто шахтёрское слово. Я же- дочь шахтёра, жена шахтёра и кума шахтера😊 А в лихие 90 - ые тормозок был неотьемлемой частью моей рабочей смены. Работая медицинской сестрой в отделении реанимации, я брала свой скромный тормозок на суточную смену. Коллектив был дружный, тормозки у всех- разные, но на обед и ужин дружно на общий стол вываливались тормозки и они становились одним большим столом. Вот, потому тормозок- это что-то родное и тёплое...
Тормозок- это наше ВСЁ!
На пирожках я захлебнулся слюной... 🌹💐
Все выпуски каналов от вас- это всегда очень полезно. О вашем канале узнала от подруги из Америки, она мне прислала ролик как хранить зелень, чтобы дольше сохранила свежесть дольше. я попробовала, у меня получилось, была очень довольна. И потом подписалась на ваши каналы, где каждый раз новые идеи рецептов с разными вкусами. Всегда пользуюсь вашими рецептами, когда нужно приготовить что- нибудь интересное. Всегда затруднения встречаются когда отправляешься в дорогу, я написала в комментариях с просьбой о ролике с идеями еды в дорогу, и сразу увидела видео полезных рецептов. Буду пользоваться! Большое вам спасибо за все выпуски, очень интересно!
Тормозок это ваш склад ума
Картошку варить в пол кило соли а мясо брать просто с духовки? Оно же испортится в дороге
Впервые слышу "тормозок". Читаю комментарии. Удивляюсь. Оказывается, слово распространённое. Многие с детства знают. Мне 59 лет, никогда не слышала.😊 Еда с собой - это еда с собой. При чем тут "тормоз"? Странно как-то.
Притормозить и покушать.
Мой отец сибиряк, из угольного региона, муж уралец. Но оба говорили - тормозок.
"Тормозок" - это юмористически искажённое шахтёрами слово "термосок", т.е. термос. А сам термос, как известно, изобретение немецкого "стеклянного короля" Бургера, который и начал его массовое производство для хранения горячей пищи и напитков. Вообще в горном деле много терминов немецких, таких как квершлаг, штрек, бремсберг, шурф, маркшейдер, да и само слово "шахта". Я не удивлюсь, если "горняцкий дух" Шубин тоже окажется немцем. Я даже знаком с его "очевидцами"😲Мне шахта до сих пор снится (подземный стаж 12 лет). Тормозок заворачивался в бумагу особым образом, таким же, каким геологи заворачивают свои образцы пород, чтобы ни крошки не пропало и не попала угольная пыль в еду.
Бред не пишите! Это слово появилось от слов : притормозить работу и сесть перекусить!
@@user-xl3pu7bo2r Притормозите, Тоня! Сядьте на пенёк, съешьте термосок. 🙂
Тормозок - это значит притормозить и сесть покушать.При чем здесь термос ?
@@ksushaksusha8233 Термос предназначен для сохранения еды в свежем и горячем виде, чтобы покушать. При чём здесь тормозная система автомобиля?
Странное слово. Всегда считала что термоСок, это производное от термос. А это слово от чего - тормоз?
Ну, да, 😅😅 когда слышал слово и не знаешь что оно означает, ищешь похожее и вот вуаля))) тормозок. Даль вздрогнул😅😅😅😅
@@Dolce65 возможно Тормозок, это что-то из серии "тормозни-перекуси". Жаль, что автор не даёт объяснени.
@@user-gz4kz3td5oДа, так и есть. Тормозок -это притормозить и перекусить
Дедушка работал водителем и бабушка всегда в газетку ему заворачивала тормозок. Дедушка оставлял мне что то из тормозка и говорил, что это от зайчика😄как же было вкусно!!! + еще перепродал петушок на палочке!!!
Мне много лет. Слово «тормозок» я, конечно, слышала и встречала в литературных произведениях. В моей семье никаких «тормозков» не было. Все питались в общепите, с собой никто ничего из продуктов не носил. Место обитания - Москва.
Рецепты замечательные. Многое взяла себе на заметку, как потенциальный завтрак или ужин. Спасибо, милая хозяюшка!
Я из семьи " белых воротничков". Слово "тормозок" услышала недавно от коллеги,которая приехала к нам в подмосковный город из Казахстана! Она кроме физики вела еще технологию . Вела по- старинке, научила детей готовить тормозки, штопать носки, выращивать рассаду. И никаких диктантов по технологии, как в других российских шкооах...
Конечно тормозок знакомое слово, испольуют этот термин в основном в южных местах
Советую индюшиную грудинку прежде, чем запекать положить часа на 2-3 в соляной раствор, а потом обсушить и далее, как в видео. Будет сочнее и мягче.
Это название пошло от перекуса который тормозил работу отсюда термозок😂
Нет уж, сало в дорогу точно нет, и вообще можно проще, быстрее. Если собираешь себя и семью и сама едешь, время экономить очень важно, и никаких пирогов, мясорубок, жарки
Не знаю насколько это полезно, но рецепты простые и вкусные. А вредно дышать воздухом в больших городах)))
Класс! Читала и ждала кто этим зожникам красиво ответит, браво👏
Телефон с интернетом у меня появился 5 лет назад. С тех пор я ваш подписчик и исполнительница 😊всех ваших вкусняшек. Выделить что то одно или даже топ 10, 20- очень сложно, т. к. все блюда, любой рецепт в вашем исполнении это шедевр.
Утром даже думать не надо, что и как приготовить, просто ввожу в поисковике блюдо в вашем исполнении - и все обед, ужин, праздник готов. Я так и готовить научилась, хотя замужем не первый год 😉.
Тормозок - это из детства - я когда то жила в Казахстане, родители работали по сменам, но зайчик всегда передавал из этого тормозка именно папин. Сейчас внукам также передает😂.
Вашими рецептами, аккаунтами часто делюсь с подругами, родственниками, коллегами. 👍😎. Вы делаете мои будни приготовления намного проще и вкуснее. А еще я в восторге от посуды, которой Вы пользуетесь, она на самом деле восхитительна 👍, думаю в дальнейшем я смогу себе позволить такую 😊.
Благодарна Вам, процветания вашему каналу, всех благ и ❤❤❤❤❤
Ой Лиса, ой Лиса😂😂😂😂😂
Ой, ну как же так?! Еду заворачиваем в газету с ядовитой краской. Варим в пластиковом пакете с выделением ядовитых веществ. Ну ведь столько уже об этом сказано.
Газетой в СССР пользовались вместо туалетной бумаги и заворачивали в неё всё, здоровее были😅. Мне 60 лет
Любопытно, почему люди ничего не понимающие в химии считают себя умнее целой команды лаборантов производящих исследования по безопасности приготовления в технике сувид... Все ж такие : Там фенолы, фталаты, микрочастицы пластика🤦🏼♀️🤦🏼♀️🤦🏼♀️. А вы почитайте из какого материала изготовлены специальные пакеты для сувида и при какой температуре происходит приготовление прежде чем писать эти коменты
А где вы увидели что заворачивают в газету? Если вы невнимательно смотрите, то это чисто ваши проблемы, зачем вводить окружающих в заблуждение?
Мне 70 лет и все детство и юность еду заворачивали в газеты,мы и все знакомые и слава богу все живы и здоровы!Просто пальмового масла не было в продуктах!