Еще нужно добавить сахара немного, потому что томатная паста кислая, вместо сливок можно сметану и специи конечно по вкусу - перец, паприка, лаврушка, а муку лучше конечно прожарить на сухой сковороде до бежевого цвета. Еще на голубцы положить кусочками сливочное масло! И все вкусно!👍
Боже мой, как все сложно! Я заливаю обычными протертыми свежими помидорами. Если не сезон, достаю из морозилки замороженные протертые томаты. Просто, не дорого, полезно и вкусно.
Моя мамочка была поваром высшего- 6го разряда. Уровень шеф- повар. Так вот она нас учила, что томатпасту всегда предварительно обжаривают - иначе привкус болотный будет присутствовать. Кетчуп не обязательно обжаривать.
Вам предлагает блогер свой рецепт, не нравится, пропустите, не смотрите, а не якайте. Заведите свой блог. Автору спасибо, все правильно - без жарки, полезно и вкусно！
Если при тушении (без обжаривания) голубцов добавить свежие или замороженные помидоры и болгарский перец, а в конце сметану, то получается вкуснейшее и безвредное блюдо.
ребята ,хотите чтобы ваши голубцы были полезны, я вообще не добавляю ни сметаны, ни сливок и таким образом, вам не надо связываться с мукой, зото, когда голубцы уже на тарелке, я кладу сметану и очень даже вкусно и при этом меньше вреда. 🙋♀️😘
Фу куда мука томата много.Я морковь лук режу обжаривю чуть сахара соль перчик томат(много поджарки)часть ложу в фаршь а часть на каждый слой голубцов и варю.отдельно когда кушаем со сметаной.😊☺
Я не одна, кого мама учила муку поджарить до золотистого цвета😊 И еще одна фишка- голубцы перед тушением обжарить.
Свежая мука невкусно, обязательно на сухой сковороде хорошо просушить до коричневатого цвета. Не ленитесь
А я для соуса зажариваю много лука и моркови, томатку и офигенные выходят голубчики)
Фуу. Ненавижу такую заливку. Поджарочка с луком, морковкой и томатик со сметаной. Это ням-ням.
Еще нужно добавить сахара немного, потому что томатная паста кислая, вместо сливок можно сметану и специи конечно по вкусу - перец, паприка, лаврушка, а муку лучше конечно прожарить на сухой сковороде до бежевого цвета. Еще на голубцы положить кусочками сливочное масло! И все вкусно!👍
Золотые голубцы. Если сливками заливать. У нас они 250р.
Муку предварительно споссеровать до золотистого цвета
Таким же соусом я заливаю тефтели, очень вкусно, а к голубцам вообще класс. Благодарю за рецепт.
Боже мой, как все сложно! Я заливаю обычными протертыми свежими помидорами. Если не сезон, достаю из морозилки замороженные протертые томаты. Просто, не дорого, полезно и вкусно.
Готовлю голубцы без муки, вкуснятина. Для чего мука?
А зчем сливки, если вы их разбавляете водой? Не проще ли просто добавить молоко?
Мука не нужна в голубцы не нужно добавлять муку
Поджарка с томатом и сметаной -- это очень вкусно
Моя мамочка была поваром высшего- 6го разряда. Уровень шеф- повар. Так вот она нас учила, что томатпасту всегда предварительно обжаривают - иначе привкус болотный будет присутствовать. Кетчуп не обязательно обжаривать.
Вам предлагает блогер свой рецепт, не нравится, пропустите, не смотрите, а не якайте. Заведите свой блог. Автору спасибо, все правильно - без жарки, полезно и вкусно！
Пере тем,как добавить заливку,каждый голубец обжариваю до румяной корочки,вкус совсем другой!
Если при тушении (без обжаривания) голубцов добавить свежие или замороженные помидоры и болгарский перец, а в конце сметану, то получается вкуснейшее и безвредное блюдо.
ребята ,хотите чтобы ваши голубцы были полезны, я вообще не добавляю ни сметаны, ни сливок и таким образом, вам не надо связываться с мукой, зото, когда голубцы уже на тарелке, я кладу сметану и очень даже вкусно и при этом меньше вреда. 🙋♀️😘
Фу куда мука томата много.Я морковь лук режу обжаривю чуть сахара соль перчик томат(много поджарки)часть ложу в фаршь а часть на каждый слой голубцов и варю.отдельно когда кушаем со сметаной.😊☺
Много лет не ем томат, из за проблем с поджелудкой, но соус к голубцам я готовлю на картофельном отваре.Вкусно.