Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
视频里面牛奶的用量标错了，谢谢大家的指正，已经更新在说明简介里面，我再发布一遍到评论区方便大家查看:配料表如下高筋面粉1000g砂糖150g盐16g鲜酵母20g奶粉40g酸奶50g鸡蛋50g淡奶油50g牛奶500g黄油100g
您好，請問若沒有鲜酵母，改用快速酵母，快速酵母要用多少克？！謝謝！
@@安羚 老师说过用一半的量
@@biruqiu7909 謝謝！！
老師教導的簡單而清晰，谢谢你。👍
谢谢，希望对大家有帮助
一个很專业的视频、谢谢老师无私的教学,在视频里学习到了很多在其他视频没有的知识
谢谢，希望我的分享能够大家带来一些收获
謝謝老師的講解，很多細節都說明得很清楚~~~
這是成功的土司麵包！💯💯💯配方、攪拌、整型、發酵、火候都極好。
谢谢
專業的冠軍老師 謝謝您！😊
老师教得致细、专业、清晰，谢谢你
謝謝你的講解，很專業！
这么详细的教程 赞赞👍👍👍🤩🤩
讲的真好，涨知识了。
@@BreadChampionPengFudong 大师！我刚用你的配方做了一个但还没有打开来看里面的结构.呵呵😄谢谢你！
谢谢老师的分享
不客气
世界冠军并非浪得虚名，大赞
过奖了谢谢大家支持
老师， 吐司模具不用查上黄油吗
老师的手好巧
过奖了，手不巧全靠勤学苦练
@@BreadChampionPengFudong 勤能补拙👍👍师傅加油💪
这里面可以放卡士达酱吗？
老师，鸡蛋不用可以吗？
请问能出一期鲜酵母的制作吗？家庭如何保存？谢谢
后面的视频给大家安排上
请问老师，用干酵母是多少克？
请问老师如果用干酵母粉，那种比较好
How can I get the recipe in English. Thank you
Recipe:High gluten flour(Bread Flour) 1000gSugar 150gSalt 16g20g fresh yeastMilk powder 40gYogurt 50gEgg 50gwhipping cream 50gMilk 500gButter 100g
最可贵的就是。在其他老师那里听不到如此专业的知识
请问干酵母行吗？
請問師父,淡奶油是什麼?我是台灣,看不懂,也謝謝您細心指導
cream
鮮奶油
如果沒有上下火的烤箱是上火加下火除以2嗎？
如果是温度相差不大的可以，大了不行，你可以尝试把面团放的位置改变一下，但如果还是不行那就得额外想别的办法了
請問淡奶油是？？？ 在台灣買得到嗎？ 謝謝您
淡奶油就是无糖的原味奶油（液体），英文叫whipping cream
謝謝您
谢谢分享
谢谢你们的支持和订阅
老師好，牛奶打50克是否有錯誤？謝謝老師。
就是50g的纯牛奶没有问题
@@BreadChampionPengFudong 謝謝老師
@@user-eei1s 客气啦
@@BreadChampionPengFudong 但是牛奶和酸奶一樣50克，量明顯差很多
谢谢！
感谢您的支持🙏
请介绍一下视频中使用的面团搅拌机的牌子和型号，谢!
一般都是海氏、乔立品牌
老师 这黄油质量感觉不太好
请问这台和面机的电机功率容积和品牌是什么？
海氏、乔立品牌
多謝老師的詳細教學, 很喜歡看老師的視頻! 請問材料中的酸奶是 yogurt 還是 buttermilk？淡奶油是 whipping cream 33% 還是 half and half cream? 我是在加拿大, 希望知道材料的正確英文。謝謝老師！
一般都是用淡奶油啦
酸奶是 yogurt 淡奶油是 whipping cream 33%
buttermilk和酸奶一点关系都没有，那是牛奶做完黄油剩下的部分。
请问鲜酵母可以换成酵母粉吗
新鮮酵母➗3就是乾酵母的用量
@@采采-s1j 谢谢啦
感覺粉水比差太多，牛奶量應該標錯
牛奶视频里面标错了，说明有更正是500g
好吃
👍
看了几个视频，基本上都是按照面包房的标准，家庭制作面包根本做不了这么多，相信观看视频的更多的还是家庭观众，希望以后可以调整一下方向。比如本期视频，烤了四条吐司，家庭最多就是做两条吧？四条吐司的烘烤温度和时间，和两条或一条吐司的温度/时间设置也不同吧？另外，家庭更多用的也不是这种鲜酵母，那么问题来了，如果是家庭用的酵母粉，分量也是这么多吗？
配方的量是按照四条的比例来，如果是家庭量的话对半减就好了，然后几乎什么都不用变的。
@@BreadChampionPengFudong 是的，我也是减半做的，谢谢老师
师傅您好，有点疑问，液体方面是否有些写错，我觉得有点少，拌不成团!!!!! 赐教😅
会不会是面粉部分没有发酵好所以用显示水量比较少
师傅您好！ 真高兴您的快速回复。 我將您的食谱的量除4x3 作出一个24兩(大约 一公斤左右)的吐司。 .....因为成不了团, 牛奶就少量少量的加,也不懂加了多少才渐渐成团，到有厚膜出现才加入牛油,拌至出現薄膜才停止 。 .......结果烘出来的吐司...哈哈😄！ 在制作面包🍞时，我都会拍下做记录，样子感觉很好，吃起来就不怎么了，在这里我无法发给您瞧瞧 ！！ 很高兴能与您聊聊，谢谢您，我会再加油试试看！
哈哈好的可以先按食谱来操作后面再一步步根据自己的经验摸索，慢慢都会有进步的！哈哈哈不客气，跟着频道咱们一起学习加油!
师傅傍晚好！ 在两个小时前,我把我这个情况告知我老师，并请教了一些疑问 。 结果老师吩咐我去看一看ⅰPad 朋福东的皇冠吐司的視频,一看之下,我们的答案出来了........(配方中牛奶500克)非您所说的 50克！ ！ 师傅不是您的错而是打印的错----是吧！ 現在解决了,一天都亮了。😅👍
牛奶是500克，写错了
支持
配方高糖高脂
牛奶吐司会更注重口感一些所以用料不会特别健康，如果想吃健康一点考虑频道里做过的全麦或是硬欧
影片牛奶錯了
量太大了。家庭很难做这么多，我机器最多揉1.2公斤
可以根据要做的量来调整比例
看着简单，自己做了乱了忘了
根据配方跟着步骤慢慢来不急
@@BreadChampionPengFudong 谢谢老师的鼓励，我会努力的👍
你的视频太啰唆了，看完都要疯了
视频里面牛奶的用量标错了，谢谢大家的指正，已经更新在说明简介里面，
我再发布一遍到评论区方便大家查看:
配料表如下
高筋面粉1000g
砂糖150g
盐16g
鲜酵母20g
奶粉40g
酸奶50g
鸡蛋50g
淡奶油50g
牛奶500g
黄油100g
您好，請問若沒有鲜酵母，改用快速酵母，快速酵母要用多少克？！謝謝！
@@安羚 老师说过用一半的量
@@biruqiu7909 謝謝！！
老師教導的簡單而清晰，谢谢你。👍
谢谢，希望对大家有帮助
一个
很專业的视频、谢谢老师无私的教学,在视频里学习到了很多在其他视频没有的知识
谢谢，希望我的分享能够大家带来一些收获
謝謝老師的講解，很多細節都說明得很清楚~~~
這是成功的土司麵包！💯💯💯配方、攪拌、整型、發酵、火候都極好。
谢谢
專業的冠軍老師 謝謝您！😊
老师教得致细、专业、清晰，谢谢你
謝謝你的講解，很專業！
这么详细的教程 赞赞👍👍👍🤩🤩
讲的真好，涨知识了。
谢谢
@@BreadChampionPengFudong 大师！我刚用你的配方做了一个但还没有打开来看里面的结构.呵呵😄谢谢你！
谢谢老师的分享
不客气
世界冠军并非浪得虚名，大赞
过奖了谢谢大家支持
老师， 吐司模具不用查上黄油吗
老师的手好巧
过奖了，手不巧全靠勤学苦练
@@BreadChampionPengFudong 勤能补拙👍👍师傅加油💪
这里面可以放卡士达酱吗？
老师，鸡蛋不用可以吗？
请问能出一期鲜酵母的制作吗？家庭如何保存？谢谢
后面的视频给大家安排上
请问老师，用干酵母是多少克？
请问老师如果用干酵母粉，那种比较好
How can I get the recipe in English. Thank you
Recipe:
High gluten flour(Bread Flour) 1000g
Sugar 150g
Salt 16g
20g fresh yeast
Milk powder 40g
Yogurt 50g
Egg 50g
whipping cream 50g
Milk 500g
Butter 100g
最可贵的就是。在其他老师那里听不到如此专业的知识
请问干酵母行吗？
請問師父,淡奶油是什麼?我是台灣,看不懂,也謝謝您細心指導
cream
鮮奶油
如果沒有上下火的烤箱是上火加下火除以2嗎？
如果是温度相差不大的可以，大了不行，你可以尝试把面团放的位置改变一下，但如果还是不行那就得额外想别的办法了
請問淡奶油是？？？ 在台灣買得到嗎？ 謝謝您
淡奶油就是无糖的原味奶油（液体），英文叫whipping cream
謝謝您
谢谢分享
谢谢你们的支持和订阅
老師好，牛奶打50克是否有錯誤？謝謝老師。
就是50g的纯牛奶没有问题
@@BreadChampionPengFudong 謝謝老師
@@user-eei1s 客气啦
@@BreadChampionPengFudong 但是牛奶和酸奶一樣50克，量明顯差很多
谢谢！
感谢您的支持🙏
请介绍一下视频中使用的面团搅拌机的牌子和型号，谢!
一般都是海氏、乔立品牌
老师 这黄油质量感觉不太好
请问这台和面机的电机功率容积和品牌是什么？
海氏、乔立品牌
多謝老師的詳細教學, 很喜歡看老師的視頻! 請問材料中的酸奶是 yogurt 還是 buttermilk？淡奶油是 whipping cream 33% 還是 half and half cream? 我是在加拿大, 希望知道材料的正確英文。謝謝老師！
一般都是用淡奶油啦
酸奶是 yogurt 淡奶油是 whipping cream 33%
buttermilk和酸奶一点关系都没有，那是牛奶做完黄油剩下的部分。
请问鲜酵母可以换成酵母粉吗
新鮮酵母➗3就是乾酵母的用量
@@采采-s1j 谢谢啦
感覺粉水比差太多，牛奶量應該標錯
牛奶视频里面标错了，说明有更正是500g
好吃
👍
看了几个视频，基本上都是按照面包房的标准，家庭制作面包根本做不了这么多，相信观看视频的更多的还是家庭观众，希望以后可以调整一下方向。比如本期视频，烤了四条吐司，家庭最多就是做两条吧？四条吐司的烘烤温度和时间，和两条或一条吐司的温度/时间设置也不同吧？另外，家庭更多用的也不是这种鲜酵母，那么问题来了，如果是家庭用的酵母粉，分量也是这么多吗？
配方的量是按照四条的比例来，如果是家庭量的话对半减就好了，然后几乎什么都不用变的。
@@BreadChampionPengFudong 是的，我也是减半做的，谢谢老师
师傅您好，有点疑问，液体方面是否有些写错，我觉得有点少，拌不成团!!!!! 赐教😅
会不会是面粉部分没有发酵好所以用显示水量比较少
师傅您好！ 真高兴您的快速回复。 我將您的食谱的量除4x3 作出一个24兩(大约 一公斤左右)的吐司。 .....因为成不了团, 牛奶就少量少量的加,也不懂加了多少才渐渐成团，到有厚膜出现才加入牛油,拌至出現薄膜才停止 。 .......结果烘出来的吐司...哈哈😄！ 在制作面包🍞时，我都会拍下做记录，样子感觉很好，吃起来就不怎么了，在这里我无法发给您瞧瞧 ！！ 很高兴能与您聊聊，谢谢您，我会再加油试试看！
哈哈好的可以先按食谱来操作后面再一步步根据自己的经验摸索，慢慢都会有进步的！哈哈哈不客气，跟着频道咱们一起学习加油!
师傅傍晚好！ 在两个小时前,我把我这个情况告知我老师，并请教了一些疑问 。 结果老师吩咐我去看一看ⅰPad 朋福东的皇冠吐司的視频,一看之下,我们的答案出来了........(配方中牛奶500克)非您所说的 50克！ ！ 师傅不是您的错而是打印的错----是吧！ 現在解决了,一天都亮了。😅👍
牛奶是500克，写错了
支持
谢谢
配方高糖高脂
牛奶吐司会更注重口感一些所以用料不会特别健康，如果想吃健康一点考虑频道里做过的全麦或是硬欧
影片牛奶錯了
量太大了。家庭很难做这么多，我机器最多揉1.2公斤
可以根据要做的量来调整比例
看着简单，自己做了乱了忘了
根据配方跟着步骤慢慢来不急
@@BreadChampionPengFudong 谢谢老师的鼓励，我会努力的👍
你的视频太啰唆了，看完都要疯了