ROTOLO DI FRITTATA FARCITO PRONTO IN 3 MINUTI perfetto come aperitivo, pranzo o cena! 🌯

Questa è una ricetta che solitamente utilizziamo in casa per una cena veloce, il ripieno varia in base alle voglie della giornata: a volte è composto da funghi, altre volte insalata con pomodoro e mozzarella, oppure degli spinaci insomma dipende anche da quanta fame abbiamo. Quando voglio esagerare un pò invece è subito sottilette e affettati vari! (non è una pubblicità per sottilette 🤣)
Per preparare la frittata avremo bisogno di: 2 uova, un pizzico di sale, un cucchiaio di Parmigiano Reggiano, prezzemolo tritato, un filo di olio d'oliva.
Per il ripieno: 2 fette di fesa di tacchino, 2 sottilette.
Procedimento: in una ciotola mescoliamo le uova, il sale, il Parmigiano Reggiano ed il prezzemolo tritato (io ne ho sempre un pò da parte nel freezer, è del nostro giardino ma viene tritato e poi congelato per comodità). In una padella facciamo scaldare un filo d'olio, aggiungiamo il composto e facciamo ruotare la padella per renderlo omogeneo. Quando sarà cotto rovesciamo la frittata aiutandoci con una spatola per non romperla ed aggiungiamo il ripieno. Spegniamo il fuoco, trasferiamo la frittata su un piatto e formiamo il rotolo. Tagliamolo in pezzi e serviamolo, è perfetto anche come aperitivo. Le varianti ovviamente possono essere tantissime, utilizzate il formaggio che preferite, un altro affettato, oppure optate per qualcosa di più leggero come delle verdure e sarà ugualmente succulento. Prossimamente vi presenterò delle altre versioni più leggere ma altrettanto gustose che utilizziamo noi. Se la ricetta ti è piaciuta per favore iscriviti al canale, metti un mi piace e faccelo sapere nei commenti. Sembra un piccolo gesto ma a noi da tanta gioia. ❤️
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[@incucinaconlochef]

Like per te!😃

[@rosavetrano9871]

Uova e tacchino?? Noo troppe proteine oltre al formaggio..meglio le verdure..

[@pomodoro.e_mozzarella]

Ciao Rosa, hai ragione! Ho scritto in descrizione che solitamente noi la riempiamo con verdure come spinaci, funghi, ecc quando la consumiamo come cena abituale, questo è per chi vuole "sgarrare" ogni tanto, una cosa sfiziosa, di certo non si può mangiare tutti i giorni ❤️ ognuno la riempie come preferisce, è una base che sta bene davvero con tutti i ripieni!

[@tittydidone]

Wow ❤