Felicidades a todas las personas que colaboran para hacer sus videos. Muchas gracias por regalarnos esta receta. Espero hacer estas gorditas muy pronto, solo tengo una duda, el maíz que se utiliza es el mismo que para el pozole?. Agradeceré mucho su respuesta. Gracias.
Hola buenos tardes Maria G Desafortunadamente no se puede utilizar maza para hacer tortillas porque las gorditas de la villa se hacen con maíz en polvo y con los ingredientes que lleva se hace una maza Y si tu quieres utilizar una maza ya hecha Jamas te saldrán
Y dónde compro la harina de cacahucintle aquí en Aguascalientes, o que harina puede sustituirse ,gracias saludis desde Aguascalientes, ags, atte .Lupita sanchez
Hola buenos días Lety Gómez La harina para tamal lleva un proceso diferente, aunque es maíz pero no es maíz pozolero Y el sabor cambian al 100% Yo te puedo decir donde comprar la harina para que las prepares
@@mishelt1973 Busca molino en la zona donde vives, debe ser harina para tamal, eso sí, yo ya prepare las gorditas de todas las formas que aparecen en UA-cam y aunque todas quedan ricas ninguna salió como las que venden
@@sebastianpro9611 obvio nunca van a quedar como las que venden porque no es harina para hacer tamales esa harina tiene un proceso de nixtamalizacion y así no sirve
Leticia Gonzalez puede usar harina de maíz o maseca la venden en cualquier mercado o donde vendan semillas y material para panadería yo la uso para los tlaxcales y esas gorditas
Exactamente porque no es la receta Para hacer las gorditas de la villa hay muchos secretos la cantidad de harina de maíz la cantidad de manteca y mantequilla que lleva También el carbonato La vainilla
Esa no es la receta correcta y no se envuelven en papel china para conservarlas se envuelven para ser más llamativo ya que nuestros ancestros los guardaban en bolsas
Super, me gustó lo original que es tu receta sin arina de trigo 😋😋
me gusta mucho tu canal porque explicas muy bien las recetas
Ésta receta es muy buena y muy práctica al no agregar harina de trigo porque le da un sabor diferente. 👍
Saben mal, yo las hice y no vale la pena
Muchas gtacias m fascinan sus recetas y si las ago gracias
Se puede hacer con pinole?
Ay qué ricas...una pregunta puedo usar Maseca ...es que donde vivo no hay molino...🤔🤔🤗
Lety Gómez te recomiendo ver el video de gorditas de la villa de Armando en tu cocina.
Si utilizas mazeca el sabor cambiaría mucho saben feas
Y si no consigo la harina de cacahuazintle con que lo puedo sustituir
Gracias por compartir 😊
Felicidades a todas las personas que colaboran para hacer sus videos. Muchas gracias por regalarnos esta receta. Espero hacer estas gorditas muy pronto, solo tengo una duda, el maíz que se utiliza es el mismo que para el pozole?. Agradeceré mucho su respuesta. Gracias.
I
Si es el mismo
Servirá la arinade jodkes escenoconsigo la atina del maíz cacagusinkle
No quedan tan ricas como las que venden, lo mismo si usan harina para tortilla, debe ser para tamal
Y si no consigo la harina de maíz cacahuzintle puedo poner harina de maíz , de la de tamales ???
WOW el mejor video con historia EL MEJOR VIDEO
Se ven deiciosas
Donde se compra esa harina?
En los molinos es la que se ocupa para tamales o yo la hice con maseca
@@orakvarrios1074 pero con mazeca el sabor cambia al 100%
Y no es el sabor original y rico
Donde se consigue esa harina en cdmx
Es harina de maíz
Se pueden hacer con harina de Maíz para tamales
Hola buenas tardes Una pregunta Puedo usar la harina de maíz nixtamalizada para preparar masa
Se puede utilizar pero el sabor cambian un 100%
Ni las hagas, yo las hice y salen feas, duras y no saben a nada
Una pregunta, se puede utilizar masa de tortilla?, gracias.
Hola buenos tardes Maria G
Desafortunadamente no se puede utilizar maza para hacer tortillas porque las gorditas de la villa se hacen con maíz en polvo y con los ingredientes que lleva se hace una maza
Y si tu quieres utilizar una maza ya hecha Jamas te saldrán
Hola el maiz es molido en crudo? ( seco), tengo maiz cacahuaxintle .
Tengo una duda; venden harina de maiz (cocida) para tortillas, sirve?
Muchas gracias por tomarse el tiempo para contestar, pues no sé donde vendan el maíz sólo molido,
me recuerdan a mi mamá, cuando me llevaba a la iglesia 😊
Se ve delicioso. 🆗✅
Gracias por compartir sus recetas y me gustaría que hicieran un vídeo de las Astorgas y su historia se lo agradezco muchísimo saludos 😉
La harina es la que se usa para los tamales???
La harina "de grano"que usas para los puerquitos de piloncillo¿Por casualidad es está misma harina ?
Saludos. desde Kansas.M.O una pregunta. puedo usar manteca. Vegetal en vez manteca de cerdo. ..gracias. Bendiciones. .
Aurora Meza ...sí puedes pero ya no van a ser las tradicionales gorditas de la villa, le cambiarías el sabor...
Yo creo que sí puedes haz la prueba.
Dónde consigo la harina de maiz cacahuzintle? En el CDMX gracias
En el molino, es la harina para preparar tamales.
Tambien en el super solo compras harina para preparar tamales y te sirve.
@@arisbethbreton6859 cernida y quedan mejor.
Hola cuál es la harina cacahuazintle o a qui en Estados Unidos cual se puede comprar
Haz la prueba con la harina de maíz que conocemos como Maseca.
Por que aquí en México esta receta lleva la harina que se utiliza para preparar tamales y la venden en los tradicionales molinos de harinas y chiles.
@@aracelimora9897 también la venden en el super
Me puede decir cuál es la harina de maíz cacahuazintle?
La del molino se pide harina para tamales😊
Ni las hagas, yo las hice y la reseta esta mal, no tienen buen sabor
podemos sustituir la manteca de cerdo por la de vegetal?
Si, yo lo hice y queda igual.
Y dónde compro la harina de cacahucintle aquí en Aguascalientes, o que harina puede sustituirse ,gracias saludis desde Aguascalientes, ags, atte .Lupita sanchez
Maseca
Supongo que con maseca se puede!!
Algunas recetas llevan también harina de trigo
Pero ya no son las tradicionales
Thanks ❤️❤️❤️👍👍👍
Tengo una duda...la harina es con la que se hacen los tamales.??? Ojalá me pueda resolver mi duda...😢
Hola buenos días Lety Gómez
La harina para tamal lleva un proceso diferente, aunque es maíz pero no es maíz pozolero
Y el sabor cambian al 100%
Yo te puedo decir donde comprar la harina para que las prepares
@@quedicenlascartas8193 Hola sabrás dónde puedo.conseguir la harina en la.cdmx por favor
@@mishelt1973 hola yo te la puedo vender
@@mishelt1973 Busca molino en la zona donde vives, debe ser harina para tamal, eso sí, yo ya prepare las gorditas de todas las formas que aparecen en UA-cam y aunque todas quedan ricas ninguna salió como las que venden
@@sebastianpro9611 obvio nunca van a quedar como las que venden porque no es harina para hacer tamales esa harina tiene un proceso de nixtamalizacion y así no sirve
Muchas gracias por compartir tantas y ricas recetas!! Donde se puede comprar esta harina en cdmx? O se puede pedir en molinos? Gracias!!
Andrea Ocampo puedes ocupar la Maseca
Yuri, porque no nos sube las también famosas gorditas de nata, que son riquisimas y
Huelen deliciosas
@@leticiagonzalez. la maseca es lo mismo que la minsa?
@@juarezcanovioletalandi4641 si, sólo es la marca
Hola , una duda la harina es la que se puede comprar en el súper que sea de maíz o es la que venden en el molino para los tamales??????
Leticia Gonzalez puede usar harina de maíz o maseca la venden en cualquier mercado o donde vendan semillas y material para panadería yo la uso para los tlaxcales y esas gorditas
Mateo Lino ok muchisimas gracias
Harina para tamales es mejor!
He intentado hacerlas pero les quedan más ricas a las señoras que las venden en la calle xD
A mí se me cuartean y se me rompen 😭
Es la harina para tamales
Esta receta no me funciono use los ingredientes exactos y no se formo una masa .
Saben a todo menos a gorditas De la Villa😞 no es la receta original !!!!
Entonces cuál es
Exactamente porque no es la receta
Para hacer las gorditas de la villa hay muchos secretos la cantidad de harina de maíz la cantidad de manteca y mantequilla que lleva
También el carbonato
La vainilla
No amiga esa no es la receta
@@quedicenlascartas8193parece que sí, ninguna de las recetas que he hecho saben como las de la calle
Dices que son prehispánicas ??? Los Aztecas no tenían vacas,ni polvo para hornear
😂😂😂😂
Te hace falta conocer bién la historia de tu patria, siempre tuvieron abundancia, los aztecas, estudia bién tus acrónimos, antes de opinar a lo tonto.
Hola, alguien ya hizo la receta?
Yo ya la ise
Mmmmm quedo rriquisima
Yo la hice y saben mal, salen duras, no te las recomiendo
Esa no es la receta original y no creo q la den al menos yo no
Vendes la receta, llevo mucho tiempo queriendola conseguir?
También quisiera obtener la receta!!
Esa no es la receta correcta y no se envuelven en papel china para conservarlas se envuelven para ser más llamativo ya que nuestros ancestros los guardaban en bolsas
El papel china es malo
Por qué ? Gracias
Esta receta es un error le faltan liquidos y grasa vegetal no desperdicien su materia prima
Ya ví muchísimas recetas y ninguna parece la original, vamos a ver qué tal esta
Ya encontraste la receta? Yo también he probado varias veces y ninguna queda igual