안녕하세요? 관심에 감사드립니다!^^ 이탈리아에서는 비가biga 라고 하더군요. (프랑스는 풀리쉬poolish) 소량의 이스트로 전처리를 하여 발효를 돕는 방식으로 많은 양의 이스트에 비해 깊은 빵맛이 난대요. 뭐든 시간이라는 공을 들이면 얻는 결과가 아니겠어요?^^ 고맙습니다~~!
안녕하세요? 식감이 조금 다릅니다. 음..입안에서 감긴다.? 살짝 질척이다..? 버터가 아닌 기름을 써도 빵은 훌륭하게 잘 됩니다만 식감이 조금 다른데요, 토스트를 하게되면 확실하게 알 수 있더라구요!^^ 저는 사실 버터보다 식물성유지를 심적으로 더 선호합니다만!^^ 개인적 취향대로 하심이.. 관심에 감사드립니다!
아주 맛있어요 ~~
이 레시피로 해보셨어요?
비가 뭔가요? 첨듣는재료
안녕하세요?
관심에 감사드립니다!^^
이탈리아에서는 비가biga 라고 하더군요.
(프랑스는 풀리쉬poolish)
소량의 이스트로 전처리를 하여 발효를 돕는 방식으로
많은 양의 이스트에 비해 깊은 빵맛이 난대요.
뭐든 시간이라는 공을 들이면 얻는 결과가 아니겠어요?^^
고맙습니다~~!
베이킹 초보여요~어떻게 하면 틀에서 빵이 저렇게 쏘옥 빠질까요? 집에 파운드케이크틀이 있어서 거기 구워 봤는데 잘 안빠져서 겨우 빼냈거든요 ㅠ ㅠ
식빵틀 정보도 알려주셔요~
ㅎㅎㅎ 안녕하세요?
코팅이 잘 되어있는 빵틀이면 뭐든 저리 잘 빠질거에요!
파운드틀로 고생하셨다니...굳이 파운드틀을 사용하려거든 버터를 꼼꼼하게 바르면 나을까요?? 식빵틀 정보가 특별히 없는데요...^^ 저는 온라인쇼핑몰에서 구입합니다.(B&C oo)^^
코코넛 대신 일반버터를 동량으로 사용해도 되나요?
네!^^
버터가 맛은 더 좋아요!^^
쿡_HAGO 앗 감사합니다^^*
코코넛버터대신 코코넛 오일은 어떨까요?
안녕하세요?
식감이 조금 다릅니다.
음..입안에서 감긴다.?
살짝 질척이다..?
버터가 아닌 기름을 써도 빵은 훌륭하게 잘 됩니다만
식감이 조금 다른데요,
토스트를 하게되면 확실하게 알 수 있더라구요!^^
저는 사실 버터보다 식물성유지를 심적으로 더 선호합니다만!^^ 개인적 취향대로 하심이..
관심에 감사드립니다!