Don't use anchovies for the broth! Make amazing Janchi-guksu like this, they're really delicious
Вставка
- Опубліковано 21 вер 2024
- #Janchi-guksu
Ingredients
Carrots, zucchini, thin wheat noodles (add zucchini and carrots in a 2:1 ratio)
Broth (measurements are for adults)
Water 1L, soup soy sauce 2T, salt 0.5t, anchovy powder 1T
[Sauce]: Dark soy sauce 6T, chili powder 1.5, sugar 1, sesame oil 1, green onion 1, green chili pepper 1, red chili pepper 1
1. Roast the anchovies in a pan, then grind them in a blender to make anchovy powder.
2. Prepare the vegetables and make the sauce.
3. Boil a serving (the size of a 500 won coin) of noodles for 3 minutes and 30 seconds in boiling water, adding cold water twice when it starts to overflow.
Thank you for watching today's video.
Your subscription, likes, and comments are a great support to the channel!
💥영상 채반이 입고 되었습니다 . 영상 제목 밑 [더보기] 를 누르시면 링크가 있습니다💥
말씀을 참 정감있고 진솔하게 하셔서 요리 설명 듣는데 왜이리 마음이 따뜻해질까요
채널 대박나세요~
저번주에 저 혼자 해먹어보니 너무 맛있어서 점심, 저녁에 배불리 먹었습니다.
내일은 남편과 딸과 함께 먹으려고 합니다.
자신있게 내어 놓을 수 있는 맛입니다.
재료가 별루 들어가는게 없어서 맛 없을거 같은데 호기심에 저녁에 만들어 봤습니다요 헉! 너무 맛있습니다 앞으로 우리집 잔치국수는 이 레시피로 !!! 존경합니다~~XD
응식도 뚝딱 잘만들고 먹는것도 아주 복스럽고 맛있게 잘먹고 레시피 설명도 아주쉽고 알기쉽게
시원시원하게 해주셔서 넘감사합니다
잔치국수 좋아하는데
육수내는 과정때문에 멈칫 할때가 많았거든요
이렇게 쉬운방법이~^^
백문이 불여일견!
오늘부터 장마시작이라는데
따뜻한국물 땡기네요
해봐야겠어요~ㅎ
한번해봐야겠어요
말씀이 친절하고 예쁩니다.
감사합니다~^^ 잔치국수 꼭 해먹어볼께요
70가까운 나인인데~멸치 등쪽으로 가르는걸 처음알아서 그대로 따라해봤더니 이렇게 쉬운데~감사해요~
요리 배우는건 죽을때까지 배워야 한다는...
피부가 으째 이리 좋으신가요? 김희애가 울고갈 자연산 물광이네요.
자연산 광어라는줄 ㅋㅋ
@@놈팡이-r5s ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 광어 먹고 싶다~ ㅋㅋ
근데 비룡님 피부 진짜 좋으시네요~~
요리만 처봐라
요리하면서 스팀을 만날 맞아서그런가봄
우왕~ 물광 ㅋㅋ
모든 분야에는 천재들이 있던데 비룡님은 요리의 천재 같네요. 나는 요리 할줄은 몰라도 구경만 해도 엄청 맛나보이네요.
요리솜씨도짱이지만비룡님의 맛나게드시는모습 도짱이네요🎉
저는 바짝 말린
멸치+다시마+표고버섯을 함께 갈아서 다시다처럼 모든 국물요리에 써요
아주 유용합니다^^
참고로 '디포리'라는 생선을 같이 넣으면 맛이 더 좋습니다. 멸치다시다도 최근에 멸치디포리다시다로 업그레이드 되었죠 :)
시주메 파는 한알 넣어새서 드시면 편하고 맛나요
다시마는 오래 끓이지 않아도 되고 갈아쓰면 국물이 탁해요. 다시마는 찬물에도 잘우려 나오니 요리 1시간전에 찬물에 담궈 뒀다가 바로 끓여 끓으면 다시마 건지고 멸치가루 넣으면 돼요.
@@김경숙-z2f2g조선족이냐 글이 왜이래??
멸치 가루!!! 비법 잘 배웠어요
잔치국수 호로록 먹고 싶네요😊
애기들이좋아해서 가끔만드는데 보고나면 요리가 즐거워져요~ 항상 맛나게 드시는것도 복스럽습니다~^^
요리왕 비룡이 현재 한국 요리 유투버 중에선 최고임.. 간단하고 전개 빠르고 , 실제 요리를 했을때 가장 맛있게됨. 쓸때없는 겉멋도 없고, 최고임. 결국 비룡님이 머리가 굉장히 좋은거임.
🫢❤️
ㄹㅇ 유튜브가 이렇게 바꼈는데 살아남음
마자요 몇개 레시피 따라해서 먹어봤는데 비룡님이 하라는대로 하면 실패 거의 안해요! 맛도 좋음❤
멸치가루가 육수에 둥둥 떠다녀서 국물이 깔끔하지 못하답니다.
육수가 진하게 우러나지 않아서 전 별로...
그냥 정석대로 하는게 훨씬 나은듯요.
떡류탄 폭탄때 짤로 보다가 몇년만에 보는지…훨씬 좋아졌네요 지금도 유튜버지만 예전에 비해 훨씬 성숙하고 전문적인 유튜버 같아서 너무 기분이 좋네요 요리 레시피 정말 고맙습니다 제가 알고 있는 레시피에 더욱 더 전문적인 레시피인것 같습니다 ❤
이분 떡류탄 그분 맞죠?ㅋㅋㅋㅋㄱ 어디서 계속 본거같다 생각했었는데ㅋㅋㄱㅋ
멸치가루만해도좋고~~ 거기에 건새우와 건다시마말려서 갗이빻아 육수내면 구수함과 감칠맛까지 낼수있죠~^^
잘봤어요💞💯
점점 언니로 변하시는거 같이 예뻐지시네요
음식점 하세요 향상보고 배운것이 나에게 참재미있고 꼭 오늘저녁점심으로 화이팅
대박정보네요 알려주신대로 멸치가루 만들어 노으니 맛 시간 비용 세가지 모두를 만족시키네요 감사합니당^^
비룡님 영상보니 잔치국수 땡겨서 바로 해먹었답니다~~
아주 맛이 끝내 주네요~~^^
❤️❤️❤️좋아요 #세계사진관TV
믿고보는 비룡채널,진짜 쉽게 잘 가르쳐주심!!!😊
젊으신 분이 말씀도 차분 하게 잘 하시고 요리도 잘 하시 네요 !! 이제 잔치국수 먹을 때 이 영상 보고 해야 겠어요 꿀팁 감사합니다 😊❤️
맛있게 하는법 잘배웠어요 정말 맛있게 해보겠어요
간단한 국수양념 감사합니다!! 저도 멸치.다시마 같이 갈아두고
꽃새우도 갈아서 이유식만들때부터 쓰고있었어요^^ 얼추7년차됐네요 전할때도쓰고, 이유식, 일반음식에 여러모로 잘쓰이더라구요.
어린 비룡이 어쩜 저리 귀엽게 요리를 잘하는지 늘
감탄! 고마버요~
어머니.....
귀여워요 😅😅😊
저 가루 ㄹㅇ 신의 가루임.. 각종 찌개 끓일 때 넣어도 진짜 존맛탱임. 원래 육수 팩으로 쓰다가 엄마가 간 멸치 보내줘서 썻는데 내 요리의 질이 달라짐 ㅋㅋㅋㅋ 국물에 가루 먹기 싫으면 티백처럼 넣는 거 따로 파는데 거기 싸서 우려내면 됨
왜이렇게 인기가 좋은가 했더니 넘 상세하고 친절하고 조리있게 잘 말씀하시네요
와~!! 진짜맛있어요♡♡♡♡ 애들 국수해주려다 봤는데 멸치가루가 진짜신의한수네요~!! 국물마시면 멸치도먹고요! 전 집에 안먹는 밥새우도 많아서 같이볶아서 갈았더니 신랑이 자꾸 조미료넣었냐며ㅋㅋㅋ아니라고 다른가루라고 했네요^^ 항상 국수먹을때는 조미료를 조금씩 넣었는데 안넣고도 이만큼 맛있을수있는게 놀라워요~!! 국물남아서 내일 찌개끓여보려구요~! 쉽고빠르고 맛있는 비룡레시피 최고예요!!!
멸치가루의 단점이 있는데 아무래도 가루다보니 국물 마시다보면 텁텁해지는 경향이 있습니다. 마트같은데보면 다시용 티백 있으니 거기에 넣어서 국물을 내고 먹기전에 빼는방식도 추천드려요
잔치국수 육수는 역시 멸치다시다가 최고~
라면스프처럼 물에다가 멸치다시다만 풀어서 먹는 건가요?
그대로 했어요.너무너무 맛있어요.
양념장도 틀림없네요🥰
와~~~~~ 멸치 다시 꿀tip 감사합니다 오늘 점심은 잔치국수로 🍲 먹는 모습이 너무 복스럽고 귀여우심😁
비룡님 덕분에 멸치가루 만들어 놓고 맛있는 잔치국수, 된장국 넘 잘 만들어 먹고 있습니다. 덕분에 장수 할 것 같아요. 거듭 감사드립니다 *^^*
손질부터 먹는것까지 야무진 비룡 요리사님 늘 좋은정보 주셔서 감사드리며 간단한 요리 위주로 콘텐츠 만들어 주셔서 넘 좋아요.^^
좋은 정보 감사합니다. 전 말린 표고버섯, 말린 작은 새우, 말린 다시마, 말린 멸치를 다 같이 갈아서 보관 해요. 된장찌개, 국,, 찌개, 육수에 깊은 맛 내는데 다 쓸수 있어 좋아요.
vest
이방법 울 엄마가 50년 전부터 해 왔던 방법이다
지금도 양념통에는 멸치가루가 항상 준비되어 있고
거의 모든 국에는 멸치가루를 넣는다,
인정
쉽게 가르쳐 주셔서 감사합니다
조미료 이런거 안들어가고
레시피 정말 좋네요
먹는 모습 마져 이뻐보이네요😍👍
먹어봤냐 좋은지
조미료가 무슨 먹으면 위험한줄
비룡님.아주 영리하고,열정적
설명도 쉽게 잘하십니다.앞으로 크게 되실것입니다
방금 국수 해먹어봤는데 시간도 단축되고 너무 좋아용 저희 식구들 다 맛있게 먹었어요 담에 또 해먹어야겠네용 😊
비룡님 하는데로육수를 삶 아서먹어니너무맛있좋아요 국수도뚝 닥 해주니 너무맛있네요 비룡님 말씀도잘하고 너무좋아요 국수도삶아서잘먹었어요 고마워요 음식을 너무잘하시네요 음식을자주하는것 보니 정말 좋아요감사해요
멸치 내장빼기 조금 귀찮지만 비룡님 방법대로 해서 두고 활용하려합니다. 오늘 영상도 고맙구요~~^^
젊은분이 차분하게 말씀도 잘하시고 요리에 자신감이 있어보이는군요 ♡
떡류탄 검색하셔서 보시면 더욱 즐겁게 채널을 잘기실수 있습니다.
@@CamperCrowbar 음!!
@@CamperCrowbar 떡류탄은 레전드 ㅋ
@@CamperCrowbar ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이렇게 해놓으면 항상 맛있는 잔치국수를 먹을수 있겠네요😋😋친절한 마법 레시피 감사합니다👍👍👍
난 예전부터 그렇게 해서 사용 합니다
찌개에 있는 멸치, 3일동안 남은찌개에 돌아다니는게 싫어서 어머니한테 알려드렸더니 삶의 질이 개선되었습니다. 감사합니다.
간장에볶은멸치와다시마를넉넉히넣고간장으로 사용해보세요~~맛간장입니다.~감사합니다^^
글 뒤지게 못쓰네 책좀 읽어라
그래도 잔치국수는 멸치 볶은거 끓여서 써야 깔끔 호박 당근 말고 김장김치 쫑쫑 썰어 올리면 맛있는데
저 진짜 면덕후라 집에 육수팩도 사뒀는데 비싼게 함정이라ㅠ 근데 멸치가루...이런방법이 있었군여~비주얼 무엇ㅋㅋ저두 집에서 해봐야겠어요ㅋㅋ😁
🇰🇷🇧🇷.
건새우하고 섞어서 갈아 두시면 더 좋습니다... 완전 사기육수 마약육수 만들수 잇어요 ㅎㅎㅎ
@@홍인주-g5b 새우하고 멸치 비율은 대략 어떻게 하셨나요?
너무 차분하게 설명을 잘하셔서 어느새 끝까지 시청하고 좋아요 구독 꾹누릅니다^^ 영상제작 수고많으셨습니다~ 최고로 만난 잔치국수를 어서 만들러가야겠네요 ㅎㅎㅎㅎ
나는 멸치 가루를 조금 거칠게 갈아서 된장찌개나 김치찌개 같이 국물이 탁해도 되는 요리엔 그대로 넣고 맑은국물용은 다시팩에 넣어 쓰니 잘우러나오고 좋더군요
마쟈요 그래야 깔끔한맛나요 가루는 텁텁..특히 가라앉은 가루들이 ..ㅠ
완전 맛있어요
몔치갈어서그냥넣으면국물이지저군해집니다.다시팩어넣어서사용하세요
우리집은 멸치 가는 믹서기가 없어서 백년육수에 한표 던집니다. 백년육수는 사랑입니다 ㅎㅎ
오 사봐야겠어요 좋은 정보 감사합니다
보리새우랑 멸치는 갈아 놓고 쓰면 좋겠네요~
근데 비룡님 갈아 놓은 새우랑 멸치는 냉동보관? 하는 게 좋지요?
저같이 식감 민감한분들은 가루 싫어 하는데 빈육수팩에 넣고 보관하다 필요할때마다 편하게 사용하시면 좋아용
아...참 간편한방법이네요. 멸치 덖고 국물 만들고 양념만들어서 내일 한 번 휙~~~! 고마워요 비룡님
비룡님 막내동생뻘이라 열심히 사시는 모습이 엄청 귀여우세요.
겁나게 맛있겠네요 당장 만들어 먹어야겠네요 비룡님은 맛있게
드신모습이 넘 기여워요 오동통통한 얼굴이 반짝반짝 빛이나요 매일 맛있는것만 드셔서 빛이난가~~
안녕하세요 비룡님 잔치국수 해먹을려고
찾아보다가 비룡님을 만났네요 맞아요 육수내리기 실어서
항상 안해먹었는데 요
이렇게 하면 정말 초간단하게 맛있는 잔치국수를
먹을수 있겠네요 좋은정보 영상 즐감하고엄지척 함니다
수고 하셨습니다 ^^
볶지않고 전자레인지 중약으로 자리 바꾸어가며 30초씩 구수한 냄새 진하게 날때까지 안타게 구워서 씁니다.
적당히 부셔서 국물내고 나중에 고명으로 올려서 후루룩.
굿 아이디어😊
많은 도움되네요
간단히 설명해주셔셔 이해도 빠르고..
따라하기 쉬워서..
고맙습니다
김가루 추가
멸치가루팁.감사합니다
신김치 국물 쫙 짜고 송송 썰어서 참기름에 무쳐서 고명으로 얹어 먹어도 완전 맛나쥬~~
김치를 식용유 살짝 넣고 볶아서 올려도 맛있어요
좋은하루 비룡쌤표 잔치국수 먹고장수하시라고 멸치국수 설명조리법 조근설명해 영상채널올려주셔서 감사합니다좋와요 🎉😅😊❤❤❤좋은하루되세요
아구
귀여워라
얼굴도포동포동
요리하는손도
뽀얏고 야무지게
칼질하는게
어쩜그리
예쁜지요
요리도 맛깔나게잘하고
최고에요^^
아주머니 진정하세요 😊
비룡님 덕분에 음식하는 즐거움이 생겨 너무 감사합니다 ~~♡^^♡
멸치다시다가 났겟네요
간멸치 텁텁함 어쩌시려구,
육수 체망에 걸르시나요?
@@남창진-j1z 간멸치 비율이 1리터에 깎은 1큰술이라 가루가 느껴지기가 힘들겁니다.
귀엽고 요리도 잘하네요.
먹는거보면 당장 해먹고싶은데
밤중이라서..ㅠㅠㅠㅠ
참고로 멸치가루 만들기는 백선생님께서 어묵국 끓일때 공개하신바 있습니다 암튼 맛있는 영상 잘봤습니다 ^^
요리을잘하고 빨리한것도 하나에센스~~옷도비싼것아니지만 멋스럽게 입는것도센스~~
영리한선생님 잘봤습니다 호박이집에있어 사용할게요 항상 화리팅👍
뚝딱요리사로
인정합니다
늘 밝고 군더더기없는
설명 보기좋아요
이 분 말씀하시는거도 국수드시는거도 복들어오게 하시네요
젊은분이 말도 너~~무 예쁘게 잘하시고..
구독하고 계속 볼게요
좋은 레시피들 부탁합니다
5
정말 감사합니다.
이제야 잔치 국수 맛을 제대로 배웠어요
나이는어려도.요리나이는백살.비룡님.짱.똑똑한.쉐프
선생님깔끔하고.맛있게잘하시네요.기다려집니다
국수할때멸치가루는.한박스.말려서.싹갈아서.냉동실넣어놓고드시면.일년도먹는데.너무편하고좋아요
vest
멸치도 더 맛있는게 있더라구요.
찐요리솜씨에 마음씨도 찐일거 같아요.
쉽고도 깔끔한 국수. 도전.
요리도 잘하시고 먹는것도 복스럽게 잘 드십니다.
맛있는 잔치국수 만드는법 잘보고 갑니다. 국수는 쉬운 요리일줄 알았는데 의외로 손이 많이 가네요. 회사 식당에서 여사님이 얼마나 수고하며 만드셨는지 알겠네요. 따라하긴 쉽지 않은 중급 난이도.
좋은 정보와 꿀팁 감사해요. ~~ 직접하신 요리도 한번 먹어보고 싶네요~~
아 넘넘 쉽게 알려주셔.
꼭 해볼겁니당.
멸치그렇게준비해두며.모던요리 맛최고입니당
꿀팀 알려주서비룡님 감사해요..아...자주보는영상입니다.다음 요리기대합니다.
소면국수 좋아하는데 멸치를갈아서 육수만들어
꼭 만들어먹어봐야겄어요
잘 배웠습니다^^
쉽게 할수있도록
꿀팁 알려주셔서 넘 감사해요🤗
쉽게가르쳐주시고 ㅡ넘맛있게드셔서 ~꼭 해먹을거예요^^ 감사합니다
이 영상 보고 검색하니, 멸치가루 팜, 세상 진짜 좋아지네!
저. 잔치국수 넘. 좋아해요
잘보고. 해서 맛나게먹어볼께요. 감사해요~~^^♡
임산부인데 비룡표 잔치국수 따라 만들고 너무행복한 한끼 했습니다! ㅎㅎ 또 만들어 먹을께요~~
역시! 잔치국수를 맛깔나게 뚝딱 하시네요.ㅎㅎ
멸치가루가 핵심 이네요.
진한 국수 맛이 일품 입니다.
역시! 비룡👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
맛있게드십니다~~육수 간편하게 가르쳐 주셔서 감사
방송보고 침이고여 점심 먹은지 2시간 지났는데 배운대로 뚝딱 만들어 먹었어요 멸치가루 즉 마법의가루 넣었더니 정말 진하고 국물이 끝내주네요 ㅎ 감사합니다 그리고 응원합니다!!
오정말 네가 엄청 좋아하는 잔치국수 대박이네 네일 먹어야지 고마워요 즐겁고 행복한 주말 보내세요^*^
멸치 똥 딸때 멸치 등쪽을 눌러 가르면 편해요. ㅎ 국수 엄청 좋아하는데 간단하게 할 수 있네요.
건새우
말린표고도 갈아서 준비하셔서
조금씩 넣어 주시면 마법의가루 ㅋㅋㅋ
그렇겠어요 ㆍ건표고 가루 있으니 해볼께요
믹서기 정확한 상품명좀 부탁드립니다
@@서정아-t3h 업소용은 못구하시니 그냥 가정집에 흔히 있는 작은분쇄기도 가능해요..가루가 국물에 돌아 다니는거 싫은분들은 다이소 가시면 국물팩 있어요..국물팩에 넣으시면 깔끔한 국물을 드실수 있습니다.
비룡씨 요리도잘하시고 인상도 좋으시고 설명도 또박또박잘하시고 짱입니다
전 잔치국수 단무지 채썰어서 넣어주니 식감도 좋구 맛있더라구요
우리집은 옛날부터 갈아쓰고 있 었는데 우리할매 요리 잘하시는거 맞았네요~^^
🧑🌾🙌
아낌없이 나누어 주시는 소중한 정보 감사합니다. 채널대박나시길..
비룡님, 칼질도 너무 잘하시고🎉 피부물광도 너무 좋으시고 조리하실때 동선잡으시는것도 너무 안정적이시고..🎉🎉 팬입니다! 화이팅이요😊
마른 다시마도 멸치랑 함께 갈아서 생수병에 넣어서 냉장고에 보관해 두고 쓰시면 간편 하고 좋아요
멸치 가루는 일반 통 멸치+가루를 같이 사용했는데 국물에 빨리 퍼질 것 같아서 조미료 느낌 좋은 선택이었군요~! 레시피 감사함돠!
요리왕비룡님 안녕하세요 반갑습니다 처음 왔어요 인사 드림니다 반갑습니다 멸치육수물 영상 너무 잘 봐서요 국수 너무 맛식겠 드선나요 ㅎ 영상 잘 보고 🤝잡고 삼종 알람설정 하고 갑니다 오늘 하루도 좋은 하루가 되세요 감사합니다 🙏🍓🍎☕️🍑🍇🍉🙏
너무맛있게 보여요
잔치국수 ~
고향에 향수가느껴지네요
한번따라해봐야겠으요
좋은영상 감사합니다.
오!!! 진짜 진짜 맛있어요!!!!! 육수 내는거 멸치가루 따라서 해봤는데 너무 맛있어요!!!!!!!
😁
오늘 해먹어볼께요
와우.구독자.ㆍ많이.들었네요ㆍ추카추카.
@@송지현-o7j 😊
고맙습니다￦
아주 맛있고 특별한 멸치 육수 비법 면발이 아주 먹음직 스럽습니다 👍❤️
마법의 가루 꿀팁 감사합니다!😀 따뜻한 잔치국수 넘 맛있어보여요!🫶❤️
❤❤2❤❤😂😂😂
멸치를 갈아서 사용하는건 생각을 못했네요. 멸치를 우린다음 버리는게 아깝기도했는데 앞으로는 이렇게 해봐야겠어요. 좋은팁 감사합니다~^^
예전에 군에서 훈련중에 행군을하는데 너무 힘이 들었어요 숨이 목까지 차오르고 죽는줄 알았는데 산중에 점심 배식받았는데 그때 먹었던 오이냉국맛이 잊혀지질 않네요 오이냉국 한번 만들어 주세요
와, 맛있겠다. 멸치를 볶아서 물기를 없애고 갈아서 만든 가루로 육수를 만들면 더 진한 맛이 나겠습니다. 시도해보려 합니다.
국수는 저가 워낙 좋아하는 요리입니다. 잔치국수, 비빔국수, 모두 좋아합니다. 알찬 정보, 감사 드립니다.
나는 예전부터 그렇게 했지요