Solo algunas recomendaciones: - Se recomienda hacerle pequeñas incisiones a la carne o solo hincar con un cuchillo con punta, para que al momento de marinar, este penetre más y por lo tanto tenga más sabor. - Deberías de limpiar la ceniza que queda debajo, eso hace que el calor no pase del todo y la carne no se cocine uniforme, por eso tienes algunos pellejos más crocantes que otros. - Colocar sal en el pellejo ayuda a que este se deshidrate y por lo tanto quede más crocante. - Para cortar es recomendable hacerlo desde el lado de la carne, si lo haces desde el pellejo este se desprenderá de la carne y a nadie le gusta eso. Buen video igual, saludos.
Gracias amigo justo hoy día 1 de mayo... Día del trabajador... Tenemos la caja china... Aquí en el taller de Torno..... Pero yo nunca lo hice.... Viendo tu video.... Lo aprendí... Y había sido bien fácil...... Ahora mismo... Lo aderesare.... Para la tarde....... Aquí pues .. Lima La Victoria PERÚ..... una comelona por el día del trabajador....
Buen dia, consulta ya con la marinada que hiciste equivaldria a una salmuera? o tambien podria hacer una salmuera y posterior el aderezo? Gracias de antemano !!
la 1era vez que me anime a preparar un chanchito a la caja china, justo antes me vi tu video y me ayudó un montón y me salio ufff ya no ya gracias por compartir tus recetas y tips buenazo bro sigue asi renzhino
Te quedo muy ricas esas chancho a la caja china te quedo muy bonito 🔥 ese receta navideña eres el mejor 🔥 y dale like si te gusta este video 📹 a mi me gusta este video 📹 se merece un bendito likeeeeeeee entre carne y fuego BBG
Hola, me quiero comprar una caja china. he visto algunos de mr grill y grill corp si me pudieras dar algunas recomendaciones de q caracteristicas deberia tener una buena caja china.
Excelente video Renzo! Una consulta leí para que el chancho no pierda mucho volumen a la hora de su cocción se puede hacer unos cortes pequeños a la piel, en otros artículos leí que ese detalle haría que el cerdo pierda su jugosidad, qué recomiendas Renzo? Gracias por la respuesta y un saludo!
Perfecto ya tengo mi receta pal día de la madre, he visto que también le ponen limón en vez de chela, pero la chela me llama más, de paso me la tomo claro está si o no Mario?
Otras recomendaciones por que el chancho no salió parejo en lo crocante..1. chanchos tiernos es decur lechones paguen más en su compra..chancho barato es chancho viejo y esos por tener el pellejo grueso no se tuestan. Para eso deben de comprar panceta de piel delgada. 2 para que se tueste solo en esos últimos 30 minutos pónganse a la piel el limon. 3. Desppues de la hora no mucho carbon que se cocina rápido y se quema 4. si o si ponganle algún líquido como la cerveza para que no se seque en el cocinado.
Una pregunta 🤔 esa hora y 30 minutos que lleva solo el lado de la carne q grados de temperatura llevaba? Y cuando le distes la vuelta para la piel crocante cuanto grados has aumentado esos 30min? Si me respondes me suscribo👇
Solo algunas recomendaciones:
- Se recomienda hacerle pequeñas incisiones a la carne o solo hincar con un cuchillo con punta, para que al momento de marinar, este penetre más y por lo tanto tenga más sabor.
- Deberías de limpiar la ceniza que queda debajo, eso hace que el calor no pase del todo y la carne no se cocine uniforme, por eso tienes algunos pellejos más crocantes que otros.
- Colocar sal en el pellejo ayuda a que este se deshidrate y por lo tanto quede más crocante.
- Para cortar es recomendable hacerlo desde el lado de la carne, si lo haces desde el pellejo este se desprenderá de la carne y a nadie le gusta eso.
Buen video igual, saludos.
Nup
Buena idea
La verdad el chancho me quedo mejor a mí
No me agrado para nada como quedó.
Lo q recomiendas es valido son puntos q vas aprendiendo conforme lo vas haciendo. Chebre ✌
Muy cierto
Renzo, yo hice tu receta, y la verdad que el pellejo me salio galleta y el chancho excelente, gracias por compartir tus recetas, buen aporte👍
Seguro es tu familiar
@@celialopezq3706 🤣🤣🤣🤣
Que bueno que ahora te dediques a la cocina después de dejar el mundo de los realitys, felicitaciones Mario Hart .
Jajajajajajjaja
Jajajajajajajajajajajajajajajajajajajajajajajajajajaja
Jajaja
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Jajajajaa mano ... casi me atoro leí tu comentario en plena cena .. buena
Saludos desde Puerto Rico. Usted es un Maestro. Bendiciones y alegrías.
Muchas gracias ! Saludos Samuel !
Hoy estoy haciendo tu receta para recibir el año nuevo 2023 , gracias se ve riquísimo 😘
Muy sencilla y fácil tu receta, hoy la voy a preparar. y veo que tienes mas videos de modos de asar carnes, te voy a seguir.
Hoy haré tu receta para empezar el año 2023 .
Muchas gracias
Gracias amigo justo hoy día 1 de mayo... Día del trabajador... Tenemos la caja china... Aquí en el taller de Torno..... Pero yo nunca lo hice.... Viendo tu video.... Lo aprendí... Y había sido bien fácil...... Ahora mismo... Lo aderesare.... Para la tarde....... Aquí pues .. Lima La Victoria PERÚ..... una comelona por el día del trabajador....
Muchas gracias por tu comentario , un saludo y feliz día del trabajador !
......
@@carneyfuegolo pueod hacer com cerveza negra🤔
Este domingo dia de la madre lo voy a intentar hacer deseen me suerte y me salga tan rico como en el video 😇
Si te sale mal no te preocupes somos primerisos 😂😂😂😂
se te quemo? :v
Gracias por la receta me dejo muy bien el dia de ayer 31.12.2021. Salio muy crocante. Muchas Gracias.
Y el sabor que tal?
Gracias x compartir la receta seguramente queda exquisito saludos !
Quiero para mí caja china peruana 🔥💪 saludos de un paraguayo desde Málaga 🔥
Buen video! Si el aderezo lo hago con cerveza negra, sale igual o mejor?
Excelente clase !!! Buena receta para macerar la panceta. Por favor me puedes decir de que tamaño es la caja china que usaste.? Gracias
Buen dia, consulta ya con la marinada que hiciste equivaldria a una salmuera? o tambien podria hacer una salmuera y posterior el aderezo? Gracias de antemano !!
Que delicia gracias por enseñar boy hacer para mí cumpleaños
Soy tu nueva subscriptora me caíste 👍
Lo explicas rápido sin mucha mierda y bla bla ,felicidades 👏🏻👏🏻🇪🇨
Rikisimoooo este domingoo no habra excepcion
Hola gracias por compartir tu vídeo, lo acabo de preparar y me salió riquísimo.
Dios que ricura, seguro lo voy a preparar, saludos bendiciones desde Ecuador
see hace agua la boca!!
saludos desde Bolivia 🤠
Excelente tu explication y sencillo te felicito
Gracias ! Saludos
Buenazo el chancho a la caja china, y las ensaladas de acompañamiento??? Saludos!!!!
Formidable gracias por mostrar como preparar el periquito a la caja china
Gracias por su recomendación
la 1era vez que me anime a preparar un chanchito a la caja china, justo antes me vi tu video y me ayudó un montón y me salio ufff ya no ya gracias por compartir tus recetas y tips buenazo bro sigue asi renzhino
Le falto al pellejo, pa q te salga todo el pellejo galleta, utiliza papel aluminio, y cubres lo q ya esta
Solo en caja china sale haci o se puede hacer en cualquier horno
Algun dia lo hare cuando me compre mi caja china 😊
Buena mi querido Mario Hart sin HD!.... jajajaja,....ya en serio,buen video bro, exitos!
Feliz Navidad desde España!!!! Cuídense mucho.....un placer ver vuestras recetas. Una pena no poder comprar una caja china Mr Grill acá en España
Espectacular...!! 🙂 Una pregunta: Se puede tomar unas cervecitas mientras se cocina el chanchito...?? 😏🍺🍻
La gastronomía peruana no tiene competencia es la mejor
Muito bom, aqui no Brasil não temos essa churrasqueira lá caja china. É originária do Peru ou da China?
perú
Perú
Que precio tiene la caja china con la parrilla
Que rico...esa caja china donde lo puedo comprar?
Te faltó cortar el pellejo antes. Pero quedó muy bien. Gracias por tu vídeo. Saludos desde Lima.
Hola cuánto de carbón utilizaste...
Te quedo muy ricas esas chancho a la caja china te quedo muy bonito 🔥 ese receta navideña eres el mejor 🔥 y dale like si te gusta este video 📹 a mi me gusta este video 📹 se merece un bendito likeeeeeeee entre carne y fuego BBG
Me estoy cagando de hambre por culpa de este video 💔
Excelente caja china. Entiendo que es hora y media por lado?
Así es !
Buenazo loco 👍lo hago de todas maneras este fin de semana, saludos.
Saludos , provecho
Solo a mí se me hizo agua a la boca cuando vi combinar la cerveza con las especias 😅
Muy bueno pero no entiendo que tipo de panseta es no la conozco en ese tamaño pero seve riquisimo
una pregunta. que porcentaje de pimienta y comino hay en esa mezcla?
En Arequipa donde lo puedo comprar y que precio asi como el tuyo
Que tiene entre pared la caja china ? Es solo metal?
QUE RICO, VOY A PREPARAR ESTA RECETA NO ME QUEDARE CON LAS GANAS, GRACIAS POR ESTE VIDEO, BENDICIONES
Like mi querido Mario hart de caja de agua.
Detallado,sencillo y se ve muy rico bien ahí
Hola, me quiero comprar una caja china. he visto algunos de mr grill y grill corp si me pudieras dar algunas recomendaciones de q caracteristicas deberia tener una buena caja china.
Jajajaja jajajajajaja jajajajajaja jajajajajaja
Interesante receta..
Éxitos y bendiciónes
Gracias.. compare ahorita me voy ala av. Emancipacion
buena esa mario hard con la caja china
Nuevo suscriptor voy a seguir los pasos para aser el intento
Espectacular mano saludos bro
Excelente video Renzo! Una consulta leí para que el chancho no pierda mucho volumen a la hora de su cocción se puede hacer unos cortes pequeños a la piel, en otros artículos leí que ese detalle haría que el cerdo pierda su jugosidad, qué recomiendas Renzo? Gracias por la respuesta y un saludo!
Lo recomiendo cocinar entero , saldrá mucho mejor !
Perfecto el aderezo, voy prepararlo asi.Gracias.
Excelente Renzo, saludos siempre te veo!
Vaya veo el carbón y fuego por encima de las presas
Es así nomás que funciona?
De cuantos kg es la caja china que usaste
Con tus consejos hice un buen chanchito por el cumple de mi mama.
El choripan con una chelita uffff
Los chorizos no se le pone aceite?
Qué buen vídeo !!!
Ahora video de Pavo con ensalada !!
El domingo 😉
SE VE MUY DELUCIOSO, QUISIERA SABER CUANTOS KILOS NECECITO PARA 10 PERSONAS? GRACIAS
Excelente muy buen trabajo. Muchas gracias
Hola broh, una consulta: ¿Cuánto es el peso ideal de cada presa servida en plato? Gracias!
Buen video hno felicitaciones 👏👏👏
Gracias!
Cual es la cantidad de carbón q usaste?
Se ve riquisimo
Perfecto ya tengo mi receta pal día de la madre, he visto que también le ponen limón en vez de chela, pero la chela me llama más, de paso me la tomo claro está si o no Mario?
Claro , la cerveza le da mejor sabor e hidrata al Parriller@ !
PRIMER COMENTARIO
BUEN VIDEO RENZO
VENGO DEL GRUPO DE WSPPP
Gracias Renzo eres un buen Sensei
Bien compadre, ese marinado próximamente, saludos
Gracias Mario Hart, sabía que eras bueno en algo... 👍👍👍
Otras recomendaciones por que el chancho no salió parejo en lo crocante..1. chanchos tiernos es decur lechones paguen más en su compra..chancho barato es chancho viejo y esos por tener el pellejo grueso no se tuestan. Para eso deben de comprar panceta de piel delgada. 2 para que se tueste solo en esos últimos 30 minutos pónganse a la piel el limon. 3. Desppues de la hora no mucho carbon que se cocina rápido y se quema 4. si o si ponganle algún líquido como la cerveza para que no se seque en el cocinado.
Una pregunta 🤔 esa hora y 30 minutos que lleva solo el lado de la carne q grados de temperatura llevaba? Y cuando le distes la vuelta para la piel crocante cuanto grados has aumentado esos 30min? Si me respondes me suscribo👇
Hola la primera hora y media no echar mucho carbón para que se cocine solo al final de la media hora si para que el pellejo salga crocante.
Hola que gran receta. Un par de pregunta nada más. No utilizaste limón ?. Calentaste la caja china antes de poner el chancho ?
Si , la precalente unos 30 minutos , no use limon
Buen video doctor..
Bien ahí, me hiciste antojar.
Buenazo manito, de cuantos Kg es tu caja china?
Una consulta: ¿Cuáles son las mediciones de la caja china?
Busca una caja china adecuada para tu uso familiar, gasta mucho carbón
Muy bueno y bien explicado te felicito
Cuanto carbon se uso para cada lado? 🤔
3kg por lado
Bien ahí cuando kg de carbón usaste para cuantos kilos de lechón es. Tiene una proporción o algo.
Utilice unos 6kg aprox para unos 5 kg de panceta
Que buena receta amigo ya quiero aprender a cocinar 😋
Q rico se ve
2:19 hay que echarlo por todo el recipiente para no dejar espacios xD
Es broma, te quedó super! 10/10
como te envidio grandisimo tienes un talento en la cocina, ya te igualare un dia, que rico "COCHINO"
Qué rico se ve!!
2 cucharadas de pimienta y comino te refieres a una de pimienta y una de comino? Podría ser con cerveza negra?
Si claro , puede ser con cerveza negra , así es , una de pimienta e igualmente una de comino
@@carneyfuego yo lo había realizado, buena receta amigo! 👍🏻gracias
Si cerveza negra es mejor. Yo le hecho jugo de Naranja y Kion molido. Sale barbaro pero eso lo saque de mi esposa china
Disculpa, qué marca de chorizo usaste? Gracias 👍🏻
Vayu ! El link está en la descripción
Esa caja china es mediana?
Muy buena receta el domingo prepararé
Gracias, saludos
De cuántos meses o tamaño tiene que ser el lechón ?
unos 3.5kg
Deseo un caja china de ese tamaño,¿a dónde puedo conseguirla?soy de República Dominicana
La prepararé el sábado , aver si me sale igual, éxitos.
Hoy meto a prueba tu receta!
Que tipo de guantes usaste??? Esta buenazo el video
Los de mr grill
Delicioso chanchito ,cada vez que puedo lo preparo