Wenn du das Öl gleich komplett ins Wasser kippst, bekommst du keine Emulsion und somit ist es faktisch keine Mayo, sondern eine Soße. Mit einem normalen Mixer (Zauberstab) bekäme man das auch nie fest. Mich würde interessieren, wie es im Vergleich zu handelsüblicher Mayo schmeckt und wie lange das im Kühlschrank hält / fest bleibt? Danke.
Sorry, hat nicht funktioniert, schade um die Zutaten.Es nervt mich immer sehr: einfach, einfach, einfach und zum Schluss ist es wohl doch nicht sooooo einfach!!! Schade!
Lieber etwas mehr Mandelmus und evtl. Olivenöl mit weniger Hanf und Leinöl (wird wenn zuviel Luft reinkommt schnell ranzig/bitter/herb.Das Rezept von Hochstrasser ist lecker und gelingt, evtl Öl nach und nach zugeben, bei mir klappt es sonst auch nicht.Die Kerne der Zitronen machen es bitter-würde ich auch nicht reinmachen.Auch beim Senf weniger nehmen.LG
@@sternenfee3499 Olivenöl wäre wirklich das allerletzte Öl, das ich für Mayonnaise nehmen würde. Es gibt doch viele auch kaltgepresst milde Öle, die sich um Welten besser eignen. Sonnenblume, Mandel, Raps...
Die Kerne der Zitronen machen es bitter-würde ich auch nicht reinmachen.Auch beim Senf weniger nehmen.Lieber etwas mehr Mandelmus und evtl. Olivenöl mit weniger Hanf und Leinöl (wird wenn zuviel Luft reinkommt schnell ranzig/bitter/herb.Das Rezept von Hochstrasser ist lecker und gelingt, evtl Öl nach und nach zugeben, bei mir klappt es sonst auch nicht.LG
Vielen Dank, gerne vieeel meeeeeehr!
Mega! Danke dir 🙏
Danke für das Video. Die Akustik ist nicht ganz optimal 😬 Inhaltlich absolut sehenswert!
Super einfaches und leckeres Rezept, danke dafür.
Wo sind die genauen Zutaten?
Wenn du das Öl gleich komplett ins Wasser kippst, bekommst du keine Emulsion und somit ist es faktisch keine Mayo, sondern eine Soße. Mit einem normalen Mixer (Zauberstab) bekäme man das auch nie fest. Mich würde interessieren, wie es im Vergleich zu handelsüblicher Mayo schmeckt und wie lange das im Kühlschrank hält / fest bleibt? Danke.
Toll - wie lange ist denn eigentlich der Senf zu diesem Rezept im Kühlschrank haltbar?
Danke fürs Rezept😊 (allerdings fällt das zuhören schwer...)
Die Kerne der Zitrone 🍋 machen die Mayo bitter
Sorry, hat nicht funktioniert, schade um die Zutaten.Es nervt mich immer sehr: einfach, einfach, einfach und zum Schluss ist es wohl doch nicht sooooo einfach!!! Schade!
Lieber etwas mehr Mandelmus und evtl. Olivenöl mit weniger Hanf und Leinöl (wird wenn zuviel Luft reinkommt schnell ranzig/bitter/herb.Das Rezept von Hochstrasser ist lecker und gelingt, evtl Öl nach und nach zugeben, bei mir klappt es sonst auch nicht.Die Kerne der Zitronen machen es bitter-würde ich auch nicht reinmachen.Auch beim Senf weniger nehmen.LG
@@sternenfee3499 Olivenöl wäre wirklich das allerletzte Öl, das ich für Mayonnaise nehmen würde. Es gibt doch viele auch kaltgepresst milde Öle, die sich um Welten besser eignen. Sonnenblume, Mandel, Raps...
so viel Öl!!!
Mayo eben!!! 😂
Immer diese unnötige Angst vor Fetten 🙄🙄🙄🙄
@@libelle5897 das hat nichts mit Angst zutun.
Boahh sorry, aber diese Mayo schmeckt grauenhaft für mich.
Schade um die Zutaten.
Da verzichte ich lieber drauf.
Ist wohl Geschmacksache
Die Kerne der Zitronen machen es bitter-würde ich auch nicht reinmachen.Auch beim Senf weniger nehmen.Lieber etwas mehr Mandelmus und evtl. Olivenöl mit weniger Hanf und Leinöl (wird wenn zuviel Luft reinkommt schnell ranzig/bitter/herb.Das Rezept von Hochstrasser ist lecker und gelingt, evtl Öl nach und nach zugeben, bei mir klappt es sonst auch nicht.LG
Schon wegen dem vielen Öl,werde ich es nicht machen.🤮
In gekaufter Mayo ist genau so viel (aber halt absolut minderwertiges) Öl drin 😉