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前黑門市場打工仔路過如果你在一大早的時候去黑門市場會看到丸榮的老闆在處理魚貨(其實不只丸榮 黑門還有很多不做觀光客的也是早早就賣完魚收了)然後那間超市的老闆人超好 每次做收班他經過看到我們都會塞給我們賣剩的握壽司便當讓我們當晚餐另外很多擺明薛觀光客的店其實都是中國人開的
感謝分享
這一年各個UA-camr都瘋狂出國，不過只有看到「在家吃生魚片」到日本考察生魚片，才有感覺到有出國的必要。如果只是走馬看花的一般觀光行程啊，我們自己去走就行了。還不如疫情期間，大家一起悶在國內，還更有共赴國難的共情之感～～
看了這兩集，應該跟魚哥接下來要做的事業有關吧？才會說是採點考察，跟一般頻道主目的有點不同啦，不過魚哥的旅程其實也是觀光的好行程這讓人更期待他之後的事業了
看這個頻道每次聽到＂你爽就好、反正我如何如何＂這類的話時，就提醒自己別忘了要點讚！
磁性的聲線，平穩的語氣，加上內斂的頻道風格，真的能感受到滿滿誠意!!看到有點受不了欸，真的太爽了吧🤤🤤🤤
上禮拜剛從大阪回來，去了相同市場，但更晚到可能三點快四點了.東西都快沒了。但還是有生魚片可以買，買了一盒很類似的生魚片，老闆只算日幣500...便宜到我快哭出來了，重點還很好吃
跟魚大的影片不久，被魚大對影片的用心折服，旁白文案的構思和表達方式更是厲害，看魚大影片完全是一種享受！
感謝支持喔
一個人一盒 海膽太舒服了吧！！！台北林森有一間居酒屋豚知，我知道日本師傅 夏季常有竹莢魚生魚片搭配酸柑橘 很讚👍
@peterhelen1 了解謝謝更正 裡面有一位日本男士可能誤以為是師傅
以前在林口的時候也有一間上野屋也有在賣竹筴魚生魚片魚肉會切成細條拌薑泥端上桌 也滿好吃的
4月中去大阪 也有去木津市場，我是禮拜一去的 好像也是隔天休市。到現場也是六點左右 ，你吃的那間丼飯門口已經掛著售完的牌子，在裡面買了一盒1000的綜合生魚片，主要是價錢直接就標在上面了，不怕被坑殺，而且當地人也有買。不過我買完回去才發現，沒附給我醬油跟芥末 囧冰在飯店的冰箱裡，晚上才吃也很好吃，讚啦
這實在太撩了 晚上去吃個壽司壓壓驚..
推
@@user-iz9cf2rf7c喔是喔真的假的555555
喔是喔真的假的555555@@user-iz9cf2rf7c
@@user-iz9cf2rf7c 喔是喔真的假的555555
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最喜歡這種有話直說的頻道了,謝謝魚大破除了小弟一直以來的關於日本漁港的疑惑,另外想請教殺魚時墊厚海綿有甚麼用意嗎?
保護魚肉質地 吸收水分 提供穩定支撐
而且感覺很多大佬也在看
@@碰偉只有這樣嗎，想聽更多，我也有這個疑問 謝謝
但他厚海棉這樣殺魚的時候放久了 上面都是血水 不會孳生細菌嗎 有大佬可以解答嗎🥹
專業人士的日本吃播講解就是不一樣!!讚
冷凍的干貝。退冰退大概5分軟一面稍微炙燒。一面油煎。功力好的話中間會留下糖心的口感。喜歡的可以試試看
天啊, 看完不只學到魚的知識, 還會肚子咕魯叫 ~ 超棒的分享
海膽的公設比直接害我噴飯😂期待壓軸！！
我也是笑出來 😂😂😂😂
那家海鮮丼我去吃過，當時點了一整盒海膽的套餐，吃的時候，每一口都面帶笑容，非常好吃😋此生難忘
為什麼我覺得鏡頭進化了！魚肉看起來更好吃了啦！我為什麼要在深夜點開你們影片啦～～～～咁～～～～～青甘那樣也太便宜了吧！！！
你真正應該小心的的 是下一部....
每次去日本都會吃，難忘初次體驗正宗新鮮刺身的美味，從味蕾到靈魂的震憾。那鮮味猶如冰淇淋在舌尖上慢慢融化，特別在清晨品嘗，吃一口讓整個人都得到昇華。❤
11:27 那個苦味我年輕時也不懂，直到發現啤酒的好喝後一口苦味魚內臟搭配一口啤酒，吞下後，啊一聲，爽！！！
剛好下禮拜要去京阪，能看到魚大的影片先探路真是太好了！
在家吃生魚片，不在家吃生魚片，天啊，好想去日本吃生魚片喔！
我敢吃的生魚片種類不多，但看魚大細細品味跟介紹各種海鮮的味道跟口感，還是蠻享受的！
我有時侯早上會去菜市場買專門賣虱目魚的攤販都是早上現殺的，買虱目魚肚跟肝還有腸子，稍微煎一下沾胡椒鹽就是喝啤酒的下酒菜，如果有香魚的季節也會買香魚👍😋
最喜歡這種有話直說的頻道了,謝謝~辛苦了
以前在三重有家壽司店，有賣竹筴魚壽司，是老闆買魚自行殺的，而店內的魚貨都是老闆到魚市看有啥買啥，像鯛魚來源有吃過龍占、白肉蒜、嘉鱲等，吃過後真的就回不去了，可惜的是大概在108年時收掉。三重名店玄武也會有各種魚的生魚握壽司，但我吃完大多沒啥fu，就是生魚片跟飯，鮮少有驚豔感。
日本吃鰻魚飯找名古屋三吃式的，大阪有幾間也很不錯，好吃的日本鰻魚飯都用日本本土的鰻魚
2015年還是在上班時去黑門市場，我記得有一家是吃虎河豚料理，我和友人吃一個套餐，差不多要1000港幣一個人，但真好好吃，快十年也不忘那種口感。不過我們吃的是便宜的養殖仔，真的野生要幾萬港幣一頓
日本漁港魚體處理還有冷練保鮮~真的是台灣最需要學習的地方!!!!!!
躬匠精神最直得台灣學了，作假造假被抓包鞠個躬就沒事了。
@@hugewang16888 台灣也是有工匠魂的，只是越來越少而已，一生懸命這條道路....在台灣是真的很容易餓死的......畢竟CP值當道阿....
这个鱼市场我也去过， 但是不知道那里买的切好的鱼片会这么好， 感谢博主的专业介绍， 下次去， 我要把博主所提到的去处都去一遍， 真是太感谢这么好的介绍了！ ❤❤❤❤❤❤❤❤
16:12大約20年前去跟住在南田海邊朋友家作客聚餐，他下海直接抓了一堆海螺跟某品種海膽直接給我們現場食用，真的好吃又鮮現在海洋保護法能不能這樣捕食就沒研究了
看到中篇就知道還有下篇可以期待 太爽啦！
期待魚大的秋冬幹大事企劃啊~~🤩🤩🤩看了魚大的影片後, 試著用不一樣的視角與感官去品嘗生魚片謝謝魚大的分享!!
充滿各種公設比 是我最近聽過最傳神的比喻 太有趣啦
日本海產便宜處理好 !青皮魚都會帶一點清酸味 ! 我喜歡青皮魚 !
木津我一月初去那盒是四千 不過少中間疊起來那排就是一半生吃一半沾醬油，反而醬油有點差，直接生吃好多了
海港旁海鮮真的比較新鮮，黑門偏貴，觀光客多的地方價格都比其他貴很多
日本市場的海鮮的品項有些超便宜 像有些品項 根本處理後就可以當年菜端上桌了 一下就變大餐.. 在台灣很難 感覺吃這些海鮮就好像是要花很多錢才能吃到
鮪魚還是最愛 紅肉部位，那優雅的鮮酸味，真的讓人很蘇爽！ 🎉
這鮮度口感，決不是超市可比擬的，但價位確是超市價！ 台灣能有這麼便宜的生魚片店面嗎😂
成年男子才能体会的人生真滋味，哈哈哈哈！up主总是在不经意间流露出他的幽默，get 到了就会会心一笑！😃
8/17才去同一家店吃海鮮丼，這家海膽跟刺身真的讚
還好在看的時候正在吃葡萄柚... 可以稍微解饞🤤感謝您細心的分享！
1:41那盤要是有廚房，一定買回去吃！7:05金目鯛，紅喉，金線魚，馬頭，？？，？？，沙梭.......青空市場，木津市場.......記下了！^^
好喜欢这集！感觉由于没有厨房，会miss掉很多好货。下次再去日本是否可以考虑airbnb之类带厨房的，至少可以简单的处理一些鱼生？
這樣的旅程跟我表哥超類似，不過他是拉麵，大概5年就規劃一趟拉麵之旅，然後在日本不是吃拉麵就是去吃拉麵的路上
第一次這種美食影片可以從頭到尾不跳過看完，以某種主題去原本熟悉的環境吃吃這還挺有趣的，當然大大本身的魅力也是其中之一
下次你應該可以選有廚房的民宿😊不管便宜貴我都愛，大海的資源我都感謝❤😅😅
從上一集被被推播到開始關注你 感覺你真的好懂海鮮 超級佩服~
我猜觀眾所謂「很乾淨、不會濕濕的、沒有魚腥味」的漁市場，應該是觀光漁市場吧~
海膽雖然真的很好吃，但那個衝上腦的鮮味真的怕吃太多會中風😂
夭壽喔！半夜看這個太餓了啦❣️出門怒吃一波壓壓精！🤣
介紹的好詳細, 對於味道也很寫實, 看影片的我, 好像嘴中就有鮮魚的味道!不過, 我也好佩服你的胃, 可以從這麼早, 就吃這麼多生魚片
哇耖 你影片真的拍的太好了節奏也超好竟然真的跑去吃板前！！！愛死你了
聽你解說生魚片真的太幸福了
很寫實的風格，介紹也多元。河豚好特別，想試試看。 海膽也是一定要衝一波的。
請問煙仔虎算不算大大心目中台灣CP值魚種第一位？
日本的魚市場是真的很乾淨沒有魚腥味，其實不是因為硬體的問題，也不是腦袋聰明與否，只是一個態度的問題，態度決定一切看是要，保持乾淨，維持清潔，細心處理廢水還是便宜行事，隨便弄弄，反正沒差的心態
我吃過河豚活體現殺的，一魚三吃，有生魚片、油炸、火鍋，還有一個烤魚鰭的燒酒，非常舒服又好吃😋👍
邊看影片邊流口水了整整17分鐘 ，趕快喝口水繼續等下集。
我的天R 這集就已經很高級了 整個海味R~~~~~~~鰻魚肝 成年人才懂得滋味 是指苦味嗎XD (沒吃過)
有次在家樂福看到似乎很新鮮的竹莢魚，於是買回來作刺身，真的好吃。
黑門市場那間河豚, 可以買一條野生, 之後加$即時二吃的, 吃了好多次河豚也不夠這次好吃🤤
期待生大冬天在日本做生魚片🎉
台灣有出生竹莢的suhiya或割烹不少呀 只是不見得常備而已 熟一點的omakase也可以先預訂
評論的很不錯也讓大家知道重點在哪，感謝~
十分同意!干貝生吃就很鮮甜了，但是那個鮮甜的味道很纖細，容易被蓋過去。
为成年男子才能体会的人生真滋味点赞🤣
生魚片控看這集、口水一直流呀😊😊
這個吃播我覺得讚❤
晚上.睡覺前看,肚子都餓了,流口水了啦
媽唷！！！我剛下班忍不住點開來，好餓啊啊啊啊啊啊
天呀！好便宜！！沒有廚房虧大了
鰻魚肝感覺可以配一手啤酒佩服嫂子總是可以只拍半張臉
越發拍得好了吧
衷心期待鮪魚頭料理...一定超壯觀...
實在太好看了！看你的片真是享受
看你吃我都飽了😂好羨慕🥹
提升硬體也要提升軟體啊！改車不改腦是跑不快的感謝你用健康來拍片，攝取這麼多膽固醇真是辛苦了
期待你買新鮮魚貨幹大事💪🏼👍🏼
很喜歡你細細品的美味，很多大胃王上傳佔很大洗版，一定要堅持不盲從，追求食味原味的初衷，「無利而剛」
便宜呢，好便宜喔！我搬去日本住，真想每天吃魚，謝謝介紹
這個系列看得真是舒服
竹筴魚生魚片 我在東港找到過一次 真是懷念
吃的手中的雞胸肉健康餐盒 看著大大吃海鮮丼 看的我心靈受創
盒子公設比也太搞笑😂
牛丼饭源于日本，发音DONBURI（丼ぶりどんぶり），丼简单说就是“盖在饭上”的意思
我現在是孕婦老公不給我吃生魚片😂每天都來看你吃解饞
“下次要來幹大事！！” 😆 期待期待
這兩集日本系列的都很好看
真的不能晚上看這個.... 口水快從眼睛流出來了....
聽到公設比直接大笑~~~~謝謝在家做生魚片
干貝會炙燒其實是很多人不習慣干貝完全生食的口感和味道吃一顆還好，多吃幾顆就不行了。
請問北台灣要買活扇貝要去哪個漁港阿？帶殼海鮮都是蛤蜊居多
看你的介紹和吃法，都想去訂機票了。很好的影片
鰻肝真的是無法忘記的美味，只是越來越貴了...🥲
我偶爾會去菜市場買虱目魚肝跟腸子，要早上專門現殺的新鮮魚販，稍微煎一下加胡椒鹽，配啤酒超讚的👍😋
對了~~~會有機會做個企劃~再找個懂日文的友人，做個專輯去拜訪津本式血拔嗎???
12:02打字要打丼ㄉㄢˇ 但真的爽就好了 我也唸ㄉㄨㄥˋ
獨特得陳述方式，每句話都覺得是笑點
之前在函館魚市，買了塊鮪魚大腹，老闆問我們是要現吃的，就請我們坐在店裡有點半住家的工作桌吃，桌上還放著一些準備好的筷子跟醬油XDD
豪邁
你的海鮮講評真的太有料了！！！
想問下殺魚為什麼墊厚海綿 有什麼特別的意義嗎謝謝
墊檔的花枝意思是? 花支比較便宜這樣嗎
前黑門市場打工仔路過
如果你在一大早的時候去黑門市場會看到丸榮的老闆在處理魚貨(其實不只丸榮 黑門還有很多不做觀光客的也是早早就賣完魚收了)
然後那間超市的老闆人超好 每次做收班他經過看到我們都會塞給我們賣剩的握壽司便當讓我們當晚餐
另外很多擺明薛觀光客的店其實都是中國人開的
感謝分享
這一年各個UA-camr都瘋狂出國，不過只有看到「在家吃生魚片」到日本考察生魚片，才有感覺到有出國的必要。如果只是走馬看花的一般觀光行程啊，我們自己去走就行了。還不如疫情期間，大家一起悶在國內，還更有共赴國難的共情之感～～
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這讓人更期待他之後的事業了
看這個頻道每次聽到＂你爽就好、反正我如何如何＂這類的話時，就提醒自己別忘了要點讚！
磁性的聲線，平穩的語氣，加上內斂的頻道風格，真的能感受到滿滿誠意!!看到有點受不了欸，真的太爽了吧🤤🤤🤤
上禮拜剛從大阪回來，去了相同市場，但更晚到可能三點快四點了.東西都快沒了。
但還是有生魚片可以買，買了一盒很類似的生魚片，老闆只算日幣500...便宜到我快哭出來了，重點還很好吃
跟魚大的影片不久，被魚大對影片的用心折服，旁白文案的構思和表達方式更是厲害，看魚大影片完全是一種享受！
感謝支持喔
一個人一盒 海膽太舒服了吧！！！
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@peterhelen1 了解謝謝更正 裡面有一位日本男士可能誤以為是師傅
感謝分享
以前在林口的時候也有一間上野屋也有在賣竹筴魚生魚片
魚肉會切成細條拌薑泥端上桌 也滿好吃的
4月中去大阪 也有去木津市場，
我是禮拜一去的 好像也是隔天休市。
到現場也是六點左右 ，
你吃的那間丼飯門口已經掛著售完的牌子，
在裡面買了一盒1000的綜合生魚片，
主要是價錢直接就標在上面了，不怕被坑殺，而且當地人也有買。
不過我買完回去才發現，沒附給我醬油跟芥末 囧
冰在飯店的冰箱裡，晚上才吃也很好吃，讚啦
這實在太撩了 晚上去吃個壽司壓壓驚..
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最喜歡這種有話直說的頻道了,謝謝魚大破除了小弟一直以來的關於日本漁港的疑惑,另外想請教殺魚時墊厚海綿有甚麼用意嗎?
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一面稍微炙燒。一面油煎。功力好的話中間會留下糖心的口感。喜歡的可以試試看
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期待壓軸！！
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每次去日本都會吃，難忘初次體驗正宗新鮮刺身的美味，從味蕾到靈魂的震憾。
那鮮味猶如冰淇淋在舌尖上慢慢融化，特別在清晨品嘗，吃一口讓整個人都得到昇華。❤
11:27
那個苦味我年輕時也不懂，直到發現啤酒的好喝後
一口苦味魚內臟搭配一口啤酒，吞下後，啊一聲，爽！！！
剛好下禮拜要去京阪，能看到魚大的影片先探路真是太好了！
在家吃生魚片，不在家吃生魚片，天啊，好想去日本吃生魚片喔！
我敢吃的生魚片種類不多，但看魚大細細品味跟介紹各種海鮮的味道跟口感，還是蠻享受的！
我有時侯早上會去菜市場買專門賣虱目魚的攤販都是早上現殺的，買虱目魚肚跟肝還有腸子，稍微煎一下沾胡椒鹽就是喝啤酒的下酒菜，如果有香魚的季節也會買香魚👍😋
最喜歡這種有話直說的頻道了,謝謝~辛苦了
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日本吃鰻魚飯找名古屋三吃式的，大阪有幾間也很不錯，好吃的日本鰻魚飯都用日本本土的鰻魚
2015年還是在上班時去黑門市場，我記得有一家是吃虎河豚料理，我和友人吃一個套餐，差不多要1000港幣一個人，但真好好吃，快十年也不忘那種口感。不過我們吃的是便宜的養殖仔，真的野生要幾萬港幣一頓
日本漁港魚體處理還有冷練保鮮~真的是台灣最需要學習的地方!!!!!!
躬匠精神最直得台灣學了，作假造假被抓包鞠個躬就沒事了。
@@hugewang16888 台灣也是有工匠魂的，只是越來越少而已，一生懸命這條道路....在台灣是真的很容易餓死的......畢竟CP值當道阿....
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大約20年前去跟住在南田海邊朋友家作客聚餐，他下海直接抓了一堆海螺跟某品種海膽直接給我們現場食用，真的好吃又鮮
現在海洋保護法能不能這樣捕食就沒研究了
看到中篇就知道還有下篇可以期待 太爽啦！
期待魚大的秋冬幹大事企劃啊~~🤩🤩🤩
看了魚大的影片後, 試著用不一樣的視角與感官去品嘗生魚片
謝謝魚大的分享!!
充滿各種公設比 是我最近聽過最傳神的比喻 太有趣啦
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青皮魚都會帶一點清酸味 ! 我喜歡青皮魚 !
木津我一月初去那盒是四千 不過少中間疊起來那排就是
一半生吃一半沾醬油，反而醬油有點差，直接生吃好多了
海港旁海鮮真的比較新鮮，黑門偏貴，觀光客多的地方價格都比其他貴很多
日本市場的海鮮的品項有些超便宜 像有些品項 根本處理後就可以當年菜端上桌了 一下就變大餐.. 在台灣很難 感覺吃這些海鮮就好像是要花很多錢才能吃到
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成年男子才能体会的人生真滋味，哈哈哈哈！up主总是在不经意间流露出他的幽默，get 到了就会会心一笑！😃
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感謝您細心的分享！
1:41那盤要是有廚房，一定買回去吃！
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青空市場，木津市場.......記下了！^^
好喜欢这集！感觉由于没有厨房，会miss掉很多好货。下次再去日本是否可以考虑airbnb之类带厨房的，至少可以简单的处理一些鱼生？
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夭壽喔！
半夜看這個太餓了啦❣️
出門怒吃一波壓壓精！🤣
介紹的好詳細, 對於味道也很寫實, 看影片的我, 好像嘴中就有鮮魚的味道!
不過, 我也好佩服你的胃, 可以從這麼早, 就吃這麼多生魚片
哇耖 你影片真的拍的太好了
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竟然真的跑去吃板前！！！
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看是要，保持乾淨，維持清潔，細心處理廢水
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黑門市場那間河豚, 可以買一條野生, 之後加$即時二吃的, 吃了好多次河豚也不夠這次好吃🤤
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實在太好看了！看你的片真是享受
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