hey klausi! versuchs doch mal zusätzlich mit einer kappe essig im teig - einfach für den geschmack, dazu einen löffel zucker, einen löffel salz und einen schuss öl! ausserdem kannst du dir etwas helfen, indem du genau einen halben kilo mehl nimmst und dazu ein viertel und ein sechzentel wasser! die pizza solltest auch nicht vorbacken, sondern nur bei 180 grad bei heissluft für ca. sieben minuten wenn sie fertig belegt ist backen! glg aus salzburg
Dere, danke für die Tips. Mitlerweile hab ich einen Holzbackofen gebaut, das ist 100 mal besser als im Eofen. Vorbacken tu ichs, damit es knusprig wird. Das mit dem Essig probier ich mal, meine Frau und ich lieben Essig/sauer. Danke und hau rein!
@@klausistube7393 mit dem essig halt aufpassen, - wirklich nur eine kappe voll sonst geht dir der teig nicht auf! und, glaub mir, auch ohne vorbacken wird die pizza aussen knusprig und innen weich wie eine frische semmel!
hey klausi! versuchs doch mal zusätzlich mit einer kappe essig im teig - einfach für den geschmack, dazu einen löffel zucker, einen löffel salz und einen schuss öl! ausserdem kannst du dir etwas helfen, indem du genau einen halben kilo mehl nimmst und dazu ein viertel und ein sechzentel wasser! die pizza solltest auch nicht vorbacken, sondern nur bei 180 grad bei heissluft für ca. sieben minuten wenn sie fertig belegt ist backen! glg aus salzburg
Dere, danke für die Tips. Mitlerweile hab ich einen Holzbackofen gebaut, das ist 100 mal besser als im Eofen. Vorbacken tu ichs, damit es knusprig wird. Das mit dem Essig probier ich mal, meine Frau und ich lieben Essig/sauer. Danke und hau rein!
@@klausistube7393 mit dem essig halt aufpassen, - wirklich nur eine kappe voll sonst geht dir der teig nicht auf!
und, glaub mir, auch ohne vorbacken wird die pizza aussen knusprig und innen weich wie eine frische semmel!