طرز تهیه خورشت بامیه رستورانی با طعمی فوق العاده بدون لزج شدن

خورشت بامیه با دستور رستورانی و طعمی عالی
مواد لازم برای خورشت بامیه
بامیه ۲۰۰ گرم
پیاز متوسط ۴ عدد
گوشت گوساله یا گوسفندی ۳۰۰ گرم
پودر کاری ۱/۲ قاشق چایخوری
زردچوبه ۲ قاشق چایخوری
فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چایخوری
پودر دارچین ۱/۲ قاشق چایخوری
گوجه متوسط رنده شده ۳ عدد
رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری
شکر ۱ قاشق غذاخوری
سیر ۲ حبه
Ingredients for okra stew
Okra 200 grams
4 medium onions
300 grams of veal or mutton
Curry powder 1/2 teaspoon
Turmeric 2 teaspoons
Black pepper 1/2 teaspoon
Cinnamon powder 1/2 teaspoon
3 medium grated tomatoes
Tomato paste 3 tablespoons
Sugar 1 tablespoon
Garlic 2 cloves
طرز تهیه خورشت بامیه
۴ عدد پیاز متوسط را ریز خرد کنید و در کمی روغن تفت بدید تا پیاز نرم شود و کمی تغییر رنگ دهد .
بعد تغییر رنگ دادن پیاز گوشت خرد شده را اضافه کنید و به همراه ادویه ها ( پودر کاری ، پودر دارچین ، فلفل سیاه ، زردچوبه )
و تمامی مواد را تفت دهید .
۳ عدد گوجه رانده شده را داخل تابه بدون روغت تفت دهید تا آب گوجه تبخیر شود .
۳ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را به همراه ۱ قاشق غذاخوری شکر داخل روغن سرخ کنید .
گوجه و رب سرخ شده را به گوشت و پیاز اضافه کنید و آب جوش به خورشت اضافه کنید.
بعد از ۱ ساعت نمک و آب لیمو هم به خورشت اضافه کنید.
بامیه را با کمی روغن به مدت ۳ دقیقه سرخ کنید و در آخر ۲ حبه را که ورقه ای خرد کردید با بامیه اضافه کنید و تفت دهید .
در آخر بامیه های تفت داده شده را به همراه سیر به خورشت اضافه کنید و ۱۰ الی ۱۵ دقیقه صبر کنید تا خورشت به غلظت مناسب پیدا کند
How to prepare okra stew
Finely chop 4 medium onions and fry in a little oil until the onion softens and changes color a little.
After the onion changes color, add chopped meat and spices (curry powder, cinnamon powder, black pepper, turmeric).
and fry all the ingredients.
Fry 3 diced tomatoes in a pan without oil until the tomato juice evaporates.
Fry 3 tablespoons of tomato paste with 1 tablespoon of sugar in oil.
Add tomato and fried paste to meat and onion and add boiling water to the stew.
After 1 hour, add salt and lemon juice to the stew.
Fry the okra with a little oil for 3 minutes and at the end, add the 2 pieces of okra that you cut into slices and fry.
Finally, add the roasted okra to the stew along with garlic and wait 10-15 minutes until the stew reaches the right consistency.
#خورشت_بامیه
#قاشق_چنگال
#GhashoghChangal
#youtube

[@tidamirshekari6608]

تشکر عالی بود

[@Ghashogh_Changal]

قربان شما عزیز دلم 🩵💙💛💜

[@user-diana_sharifi84]

خیلیی خوشمزه شد مرسی

[@Ghashogh_Changal]

نوش جونت عزیزم😘💛

[@khoshtinat]

😋😋😋وای وای وای دلم وای دلم

[@Ghashogh_Changal]

امروز همه رقصشون گرفته😂😂🩵💛

[@zahraahmadi9273]

Danke schön ❤

[@Ghashogh_Changal]

Danke für deine Meinung💛💚

[@suzanjaduie]

من این خورشت رو با آموزش شما درست کردم. خیلی خوشمزه شد و خانواده دوست داشتن.ممنونم از کانال خوب و آموزش هاتون.

[@Ghashogh_Changal]

نوش جون خودت و خانواده ات عزیز دلم 🩵🧡

[@GearboxMir]

با قلب من بازی نکن ای خوبه خوب ای خوب من عالی 🤤🤤

[@Ghashogh_Changal]

ای صبح بی غروب من با قلب من بازی نکن 💃🏻💃🏻

[@mary83-t4i]

وای دستت درد نکنه
خیلی دوس خورشت بامیه بپزم یه دنیا تشکر

[@Ghashogh_Changal]

زنده باشید
عشقکم😘🩵💚💛

[@shahryarnadali217]

🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐

[@Ghashogh_Changal]

💛💚🩵💜

[@nearjr6064]

واقعا عالی خیلی دوست دارم این غذا را درست کنم فقط بجای گرام اگر میشه لطفا از کیلو استفاده کنید ❤

[@Ghashogh_Changal]

ممنون از نظرتون دوست عزیزم💙💚💛

[@meral880]

It was great

[@Ghashogh_Changal]

🩵🩷

[@simaahoo981]

من همیشه تمرهندی می ریزم بجای آب لیمو.

[@Ghashogh_Changal]

جنوبی ها هم از تمر هندی استفاده میکنم اما خودم تا به الآن امتحان نکردم .
اشتیاق بیشتری پیدا کردم تا درست کنم 💛💚