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Torta de tres leches • Postres peruanos || BUENAZO!
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- Опубліковано 31 лип 2019
- ¡¡Tres leches!! Esponjosita, húmeda y dulce 😻
Receta para 12 porciones.
INGREDIENTES
Bizcocho:
- 170 gramos de harina sin preparar
- 240 gramos de azúcar blanca
- 1⁄2 cucharadita de polvo para hornear (o 1⁄4 de cucharadita de crémor tártaro)
- 1⁄2 cucharadita de canela en polvo
- Una pizca de sal
- 6 huevos (separadas yemas y claras)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Mantequilla derretida para engrasar el pyrex
- Harina sin preparar para enharinar el pyrex
Mezcla de leches:
- 400 mililitros de leche evaporada (1 lata)
- 400 mililitros de leche condensada (1 lata)
- 300 mililitros de crema de leche
- 1 rama de canela
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Chantilly:
- 200 mililitros de crema de leche (debe estar fría)
- 60 gramos de azúcar en polvo
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Para decorar:
- Canela en polvo al gusto
- Fresas al gusto
Molde:
Pyrex rectangular de 35 x 23 cm.
Mira la receta completa en:
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Hice está receta y sin duda es la mejor‼️exquisita a mis clientes le encantó las tres leches❤️
Hola buen día!!
Que harina emplearsse en la preparación!???
🙏gracias
Tengo que hacer ésta tarta, que espectáculo!
Hola hice la torta, el queque salio bien, solo me falta esperar a mañana para probar y ver si esta dulce como dicen, por ahora muy contenta, hace años hice otra receta y se me desinfló el queque, ahora salio muy bien
Hoy dia hice la torta de tres leches y estaba muy rica gracias buenazo
Muy bueno, la primera vez que hago y salio espectacular!!!!!
Le reduci la cantidad de azucar y salio perfecto!
Gracias BUENAZO, por tus buenas recetas!!!!! 🥰 🥰 🥰 🥰 🥰 🥰 🥰
Cuanto de azúcar le echaste en total? Gracias
*reduje
Se ve muy rica, la verdad que nunca había visto cómo se hacía este postre tan rico. Lo prepararé la semana que viene. Muchas gracias!!!
Salidos desde Tenerife!!🇪🇦🇪🇦🇪🇦
Saludos desde SANTA CRUZ - BOLIVIA ❤💛💚
Lo hice y quedó delicioso 😍❤ toda mi familia y la familia de mi esposo quedaron encantados ❤ gracias, se quedará como receta familiar a partir de ahora.
Por favor y si también pueden hacer queque, relleno y lustre de chocolate se los agradeceria.
Lo hice para el cumpleaños de mi hijo, me quedó delicioso, gracias
Recetaa buenisima, aconsejo a las personas que no les gusta muy dulce de hechar menos azucar ya que con la leche condensada se pueden compensar el todo. Yo lo hice tal cual pero si le hechaba menos azucar habria estaso perfecto
¡Gracias! 😊
Lo hice tal cual el vídeo, con las mismas cantidades que ellos ponen y me salió muy rico... exelente receta...muchas gracias
Nos alegra leer eso, Pilar. 🥰
Que delicia muchas gracias por compartir tu receta se ve muy rico se antoja
Con cuánto de harina sin preparar lo hicistes?
100% recomendado lo hice con 12 huevos y me salio perfecto super esponjoso y alto,Gracias
Se huevos más que la receta de acá
Doblaste tamb las otras cantidades de los ingredientes??..gracias
Ya la hice 3 veces!! Ñam!! Delicioso!!
Delicioso pastel lo hice exactamente y me quedo delicioso ahora vendo jejeje 👍👍👍
Felicidades , mucho éxito
Se ve delicioso 😊😊
se ve fácil espero hacerlo bien
Lo que más me encanta de la torta de 3 leches, es su sabor jugoso, es tan rico.
Hice las tres lwches y quedo muy dulce
Se ve buenazooo!!!
Hice la receta y salió PERFECTA!!!!!!
salió humeda?
No quedo muy duro por la harina sin preparar? :(
@@angelaandrea4529 No queda duro por la harina, siempre lo hago y sale buenazo ;)
Muy rico serían tan amable decir cuanto de harina xfa
Que obsession!!!!
Me salio super bien
Disculpe estas cantidad de la receta la puedo ocupará para un pirex de 5 litros
si quiero hacer 500g de harina, cuantos huevos deben ser??? me parece que usan muchos
Puedo hornear lo en un horno microondas??
Me salio muy bienn gracias 😊
Me salió Buenazo!!!!!
La crema chantilly me salio cortada ,ise lo mismo lo del video me pueden decir xq me salio asi
Buenas tardes una pregunta cuando dice crema de leche se refiere a el chantillí ? Porfavor gracias
Puedo usar azucar rubia?
muyy delicioso! me encanto!
Hola yo no tengo pirex solo tengo un molde de 28 cm estará biensi lo preparo ahí pliss quién me ayuda
@@emmy_qwq4014 Hola claro hay tambien se puede hacer!
Olvidé decirte que mi molde es circular de 28 cm
Hay tambien queda muy rico! se puede hacer hay tambien!
La.mezcla de 3 leches se echa en el keke aún caliente o hay que esperar que se enfrie
Azuu se ve buenazo,,le diré ami señora que me preparé uno,,,
Muy buena receta!! Me salió perfecta! ✨
Una pregunta le agregaste toda el azúcar de la receta???
@@mirellamejiasolorzano1943 Si, pero si deseas le disminuyes
@@mirellamejiasolorzano1943 con toda la azúcar queda perfecto
El queque te quedó igual??
Siiii, y muy rico!!!
Me salió buenazooo
Disculpe q número de molde sería en los redondos
Esta receta en que molde circular la.puedo hacer, por favor??
Buenas noches el biscochuelo lo puedo hacer en mi horno electrico, el q viene con su tapa
Si sale
Que delicia 👍👏me encanta.
Cual es la marca de la crema de leche en Perú? Yo utilicé una marca gloria y nunca se hizo chantilly.
Hola queria preguntarte.. al momento de echar las claras.. yo las mescle con la spatula.. las claras con las yemas hasta q desaparescan las burbujitas q se hizo con claras Pero se bajo creoq nonse deve batir mucho? Devondejar q se vean bolitas de claras.. o devo desaparecer todo .. xq se me bajo ybsalio plano bajito😔😔😔
Tienes que mezclar ambas de forma suave y envolvente, para evitar que el aire que adicionamos con el batido se escapé, y así te salga esponjoso.
Gracias
Para un kilo cuánto debería estar en el horno..? Buenas tardes
Hola se ve muy rico siempre veo sus recetas pero quisiera que me ayude con esta torta de tres leches el problema es que no tengo pirex en cambió tengo un molde circular de 28 cm será posible que lo prepare ahí por favor espero su respuesta. Gracias☺
lo he hecho en molde circular y salio bien
Muchas gracias me sirvio mucho
Con este tutorial prepare a mi mamá este rico postre para una ocasión especial el año pasado. Pero ahora mamá ya no está acá ☹️😭
Oh vaya :c
:(
Hola cuánto es en tazas porfa
Lo hice muy rico pero para mi gusto muy dulce, para la proxima creo q con 200 gr de leche condensada ea suficiente
Cuanto de harina?
Riquisimo
Gracias, Saludos!
Se puede utilizar azucar rubia para el bizcocho
Si quualquier azucar blanca o morena o glass te sali igual 😋
De qué número es el molde que usas
se ve rico
Saludos!
Si no consigo Crema d leche x k la sustituyo
Haz mazamorra morada
Hola, en caso de no contar con Leche Evaporada, como la puedo reemplazar. Acá difícilmente se consigue esa y si se consigue es demasiado cara, ya que acá se consume la leche común
Solo leche normal y leche condensada. No es necesario las tres
Hola me podria desir cuanto seria en tazas , la cantidad de harina porfa
ahí te dan los gramos... puedes pedirlo asi si es suelto, o si compras embolsado ver de cuanto es y alimentarle o disminuir poco de otro u.u
Una taza equivale a 120 gramos
Buenas noches!!! que medida tiene de alto la bandeja
Lo mismo buscaba
Cuanto mide el pyres
Vale solo me falta los ingredientes 😊🍰
NO ES MUCHA AZUCAR_?
Hola buenazo porque en el momento 1:21 le agregas más harina y. Cuánto de harina le agregas? Gracias saludos !!!
Es la mezcla del minuto 0:18
Buena tardes !!
Se ve deliciosa la preparación..
Quisiera saber, que harina emplean para la tarta de tres leche???
Es harina de trigo??
Si
Es harina de trigo
Hola, está receta sirve para hacer cake (torta o pastel) de chocolate también? Porfavor respóndanme 🙏🏽
Solo le añades cocoa o cacao en polvo a la mezcla de harinas. Además de en el glaciado
Si lo haces de chocolate restale la harina si son 40 gramos....pues le rsstas 40 gramos de harina y voilá.
Si, de hecho buenazo tiene una receta de tres leches de chocolate
Genial! Gracias a todos por responderme🙌🏽
Buenaso
Hola que marca de crema de leche usas , gracias espero su respuesta
Está receta la hice varias veces, incluso con variantes de chocolate y café, y salió buenaza!!, Si te salió seca aumentarle 1/4 parte más de la medida de las leches
hola, yo siempre lo hago con leche gloria, he probado laive y se me ha cortado ya un par de veces, asi que recomiendo en lo posible con crema de leche marca gloria
@@poiiypocket gracias por responder
Hola puede ser que ví mantequilla, al comienzo de la preparación?, Se hecha también o se salteo alguna prepararon en el vídeo?, Es un duda que tengo, gracias. Y se ve riquísimo el postre.
Una pregunta porfavor para agregar el.liquido de las 3 leches tiene que estar frío el biscocho y la mézcla de las leches ? O puede ser en caliente ?
Eso mismo me pregunto
Es mejor agragar el líquido del tres leches caliente así el bizcocho quedará más mojado
@@claudiacarvajal7874 muchas gracias por tu ayuda ☺️🙋🌈
Una pregunta el pirox de vidrio no se rompe en el horno?
Dayana Acuña Cantú no, ese material aguanta el calor del horno
Por favor puede decirme si el bizcocho y la mezcla de leches tienen que estar fríos para unirlos
La técnica es: bizcocho caliente/leches frias O bizcocho frío/leches calientes.
Muchas Gracias!
Dónde consigo crema de leche?
En algun supermercado
Si o si tiene q ser azucar blanca?
Tarde pero, pues eso no es tan importante para el sabor del postre, solo que si quieres que la torta mantenga su color clarito, es mejor ponerle azúcar blanca, pero si no te importa eso, normal con la rubia solo que le dará un color más oscuro.
Cual es el error que cometo porque el líquido se queda flotando y yo le pincho bien el cake
Hola yo lo prepare salio muyyyy rico ,però visto que entra una lata entera de condensada yo le baje la mitad de azucar al preparando de la torta y a la crema de leche para la parte de encima
Ps:nos gusta no tan dulce🙂.
Hola. Una consulta
Yo tambien lo prepare siguiendo todos los pasos y me salio la masito super bien, lo hornie 30 minutos salio perfecto . el problema es que cuando saque del horno se bajo a la mitad 😪
Cual es la medida del pirex
Es al estilo peruano!!!!
Karina y xiomara cumplen Barranca puerto rico tenga compra
Con 300 gramos de crema de leche cuanto de azúcar impalpable utilizo?
Me pueden ayudar por favor, no encuentro por donde vivo la crema de leche :( la puedo reemplazar con leche cremosita
La crema de leche es lo mismo que la nata
La nata para cocinar o montar
Reemplaza con leche fresca o entera.
La crema de leche lo puedo sustituir x leche entera? Xfi alguien q me ayude
Si
No, si es para el chatilly no
Hola, qué pasaría si dejo el Keke con las leches en la refri 24 horas y no 5 como específica. Pasaría algo con el Keke? Se deshacería?
Mientras más tiempo, mejor
0:18
Hola alguien me puede decir xq se me cortó al momento de batir la crema de leche ;(
Quizás la batiste mucho. Cuando bates mucho la crema de leche, se corta por la cantidad de grasa que tiene
puede hacerse tambien con azucar rubia??!!
Seguro, pero sólo variará en el color, tal vez usa blanca para que no se oscurezca como es torta de 3 leches
Yo no tengo batidora electrica, saldrá igual batir a mano
No, saldrá menos esponjoso y te demorará mucho más
Porq ahi solo entran moldes redondos. Por favor respondeme necesito preparar para el cumple de mi hijo ta. Gracias
Hola yo acabo de hacer una , sale igual en molde redondo , no tengas miedo sale sabroso
Hola, en qué tamaño de molde redondo lo hiciste?
@@kevinsilvazapata7817 en que tamaño?
Alguien que me ayude por favor, intente hacerlo pero el bizcocho me sale crocante
Misma medida y conocer tu horno
Hize la torta con las medias que me dice la receta ,lo hize la noche y cuando servi la tirta me quedo bien seca,quede triste, no se que paso? Será por que bati las yemas con el azúcar, por 10.minutos por que sabía que así sale más esponjoso ,será ese mi error ? , Muchas gracias
Hola ..ami me pasó exactamente lo mismo con otra receta .. igual no se dónde está el error ..estoy buscando otra receta para prepararlo Aver q tal
A mi también me quedo igual de seca, creo que la cantidad de leche es muy poca. Ayuda porfavor
Me paso igual 😪
La verdad que aller preparé la torta .pero el bizcocho me quedó bien duro..😢
Y no se echa mantequilla al bizcocho por fis una ayuda😥
No, solo en los kekes mayormente se usa mantequilla
No, solo se le hecha mantequilla al molde
En otros videos mezclan clara y huevo directamente.. Supongo que hacerlo como este video sale más esponjoso.
Tampoco sabía que se hacía hervir ls 3 leches XD
Yo lo hize
Junte las 3 leches y deje que soltara 1 hervor y apage y quedo deliciosa ,no le heche canela ni nada solo las leches
Ya tengo los ingredientes
Ahora me eatoy preocupando no se si me alcance para 6 personas
Creo que si
Con fe va ser mi primeea torta hecho por mi
No saben lo ansiosa que eatoy por hacerlo para mi princesita
Creo 170 gramos equivale a una taza de harina cierto?
Hola si lo preparaste q tal te a salido?
Hola!
Muy rico. Todo delicioso pero creo para la próxima voy a bajar el dulce. Lo demas muy rico le encantó a mi familia trabaje duro con las claras porque lo hice a mano y con tenedor. Ya para la próxima me compro mi batidora.
Alguien me puede decir donde consigo crema de leche o nata para montar
Si, alcanza para mas de 6 personas, yo lo hago en mi refractaria y me alcanzo para unas 10, también depende de que tamaño lo vas a sacar yo lo sace mediano
Y no, una taza no equivale a 170 granos creo que una taza equivale a 120 granos
Me salió muy rica pero la presentación no tanto lo deje solo 4 horas en el frigider
MN 1:20 q es lo q le agregas Coco rayado .?
Es la harina q preparó en el segundo 17
@@castillovero3264 aya ok ..muchas gracias por su respuesta 👍
Si no puedo conseguir la crema de leche con que lo reemplazó???
Con Nata o crema para batir
Yoselyn Rosmery Jaimes Trujillo Se puede hacer de manera casera con leche y mantequilla 🧈
@@nathalyrodriguez6039 me podrias dar la receta por fis
Lo puedes sustituir por leche entera 😋
@Yoselin sería mejor que lo busques en UA-cam estará mejor explicado 😃
Por favor una ayuda ya que el preparado de las leches no ingresa a todo el bizcocho, ingresa por partes y arriba queda mojado. Gracias
Le debes hacer unos huecos al bizcocho y por hay regar la mezcla esta mescla debe estar no muy caliente pero tampoco muy fría, mas caliente que frío
@@claudiacarvajal7874 muchas gracias
Y las medidas?????
Este postre es típico de Venezuela
este postre es de Perú
Y lleva el mismo nombre?