Рыбные Пельмени из Трески,самые вкусные и сочные(таких пельменей вы еще не пробовали)
Вставка
- Опубліковано 21 тра 2021
- Друзья,приготовьте необыкновенные рыбные пельмени.Очень вкусные,сочные.Удивляйтесь сами и удивляйте своих близких! Нам потребуется: Рыба,мука,яйцо,соль,перец,много лука,раст.масло,сл.масло,зелень ...И Немного Фантазии!Друзья,Фантазируйте!
Елена, я вполне уверен, что ваш рецепт очень даже интересен. Но, как житель Мурманска, просто жить без этого рыбного блюда не могу. И хочу с вами поделится своим рецептом. Его моя мама принесла с рыбзавода, где проработала более 20ти лет!!!
А рецепт этот, довольно прост. Треска 500гр, лук 200гр, и свинное сало150гр. Всё пропустить через мясорубку. Дополнительно, 200гр лука пассеровать на смеси подсолнечного и сливочного масел. И добавить в фарш, также добавить 2 яйца и молока. Самый главный вопрос, это строгая необходимость в фарш добавить совсем чуть чуть горчицы!!!!! Именно она придаёт неповторимый пикантный вкус пельмешкам. Соль, сахар и чёрный перчик, по вкусу. Лепить в в виде вареников, подавать со сметаной. Такие пельмени, можно и печь в сковородке и варить. Попробуйте мой рецепт, уверен, вы будете ооооочень довольны, и не забудьте про горчицу!!!
Да, и если вы поделитесь роликом со своими зрителями, то гораздо больше людей, узнает про этот оригинальный рецепт пельменей и кстати, он хранился в строжайшей тайне!!! Рыбзавод, на котором они производились, к великому сожалению канул в лету... И теперь, остаётся надеяться только на Вас, и наши золотые ручки.... Спасибо за ваш рецепт и заранее благодарен!!!
Михаил,здравствуйте!Спасибо огромное за рецепт т.к. считаю,что он очень дельный!А я,ломаю голову,ну чтоб такое интересное приготовить,чтоб удивить своих подписчиков!Обязательно приготовлю по Вашему рецепту,пусть народ,знает интересные и забытые блюда. У меня вопрос:Горчицу нужно брать готовую,которая в банках продается и в каком количестве на эти продукты добавить?да и еще....сахар наверное 1 чайная ложка и молоко 100-150 грамм!
@@user-tr2vd3ff8y В фарш, на эту массу, одной чайной ложки в полне достаточно будет. Вообще, соль сахар, примерно в пропорции один к трём, одну сахару, три соли. По поводу горчицы, то брать можно уже готовую, примерно с половинку чайной ложки, не более, можно одну треть, всё зависит от остроты и аромата горчицы. Она добавляется для пикантности и лёгкого привкуса, но её надо добавлять обязательно.
А я в свою очередь, прямо сейчас подпишусь на ваш канал и с нетерпением буду ждать вашего видео.
В место трески, можно будет использовать пикшу, хек, минтай, или любую белую рыбу. Щука и судак, тоже подойдёт. Спасибо за ответ,Елена!!!
@@user-tr2vd3ff8y Да, а количества молока, в зависимости от сочности рыбки.
@@MihailPereverzov, треску,я возможно заменю хеком и все специи буду класть по вкусу!Буду брать все на две порции т.е. 1 кг рыбы и т.д.Приготовим,уверена получится супер!
Спасибо за развернутый комментарий. Про горчицу не знала. Вчера лепила с налимом и хвостом кеты. Всё так же , только без молока и горчицы. Сыр ещё добавила. Вкуснота получилась. Тесто осталось , варю картошку на вареники
Люблю рыбные пельмени и котлеты.👍👍😋
Конечно,это очень вкусно,я тоже люблю.
Как я люблю рыбные пельмени и котлеты ! Котлеты рыбные даже больше чем мясные, они вкуснее и сочнее получаются!
Я думаю, что это очень вкусно.
Пельмени такие аппетитные, спасибо.
Пельмени вообще супер.Спасибо!
молодец хорошие пельмешки.
Спасибо огромное!Согласна,хорошие!
Очень классно не утомительно и вкусно благодарю буду ваш рецепт использовать,,,😊
Спасибо огромное!Готовьте с удовольствием!
❤супер какая хозяюшька ❤❤золото а не рецепт
Спасибо огромное!Рецепт действительно,супер!👍
Вкуснятина 😋
Это точно!
Я думаю рыбные пельмени на любителя.Ну а если вкусно приготовить,то наверное многим понравится.
Ирина поверьте,этот рецепт заценит каждый!
Сейчас буду лепить, тесто уже готово😊 Спасибо❤
Приготовьте!Уверена,рецепт понравится и добавьте побольше зелени в начинку,будет вообще,супер!😄
Не сомневаюсь что вкусно вчера жарила котлеты свининка плюс минтай -вкусные очень а завтра сделаю ваши пельмешки но только как всегда с минтаем Елена благодарю за рецепт Таиса
Таиса, приготовьте обязательно,уверена,такие пельмешки вам понравятся.
Горчицу обязательно!!
Горчицу обязательно...т.к. горчица придает свою изюминку пельмешкам!
Я леплю рыбные пельмени,в форме рыбки! А так,спасибо Вам за рецепт...сейчас этим занимаюсь...После пробы,напишу!
Приготовьте,пельмени вкусные и напишите Ваше мнение.А я , на выходных ,готовила пельмени мясные,а вот форму лепила в виде рыбки.Видео скоро выйдет на канале....но,я не очень уверена по поводу формы...рыбка у меня получилась или нет...посмотрим!😄и сравним с Вашей формой!
Спасибо за рецепт,завтра поеду к внучкам, у них буду лепить вместе с ними,так как они нелюбят жареную рыбу
Приготовьте обязательно.Пельмени вкусные и лепка интересная.
Мукииии 😂
Просто надо уметь правильно вымешивать крутое тесто ! Без всякого масла ! Как в старину. Тем паче не использовать этот яд. Берите уж тогда масло холодного отжима.
Спасибо за информацию,приму к сведенью!
Типа
А если просто лук с фаршем прокрутить и не обжаривать?
Готовьте как вам нравится.Можно еще в фарш добавить сала свежего немного и все перекрутить на мясорубке.Особенно если у вас рыба суховатая,это будет самое то.
Вы все прекрасно делаете молодец.
Ну к чему эти понты все. Закончится традиционной формой пельменей
Бесформенные лапти