FRENCH TOAST TARTARE DI WAGYU E CARCIOFI | CIPOLLOTTI PIASTRATI AL BURRO E TARTUFO - A casa di Simo
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- Опубліковано 31 жов 2022
- Simone Cipriani, chef di Essenziale Firenze, ci porta nella sua cucina e ci prepara due ricette e un cocktail in abbinamento
- Розваги
Fantastica la cucina italiana... Non ci sono regole, solo buon gusto ingredienti giusti e genialità...
Grandissima ricetta, bravo! D'altronde abbiamo lo stesso nome e la stessa passione
C è chi dice che la scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella!!grazie per la scoperta di oggi. Proverò a replicare la ricetta nel mio canale. Grazie mille per averla condivisa!
Penso che l'invidia è una brutta bestia !!! Uno chef va sempre rispettato soprattutto se ci mette la faccia come in questo caso !!! Le dosi in cucina sono sempre personali !! In questi pochi anni di cucina se posso permettermi di giudicare lo Chef ha dato dei bei stimoli . Rispetto in cucina .
Ho assaggiato diversi oli di sesamo e sono sempre stati molto intensi, usarne così tanto per condire la tartare non rischia di coprirne il sapore? Per il resto ottima ricetta, forse il pane l'avrei tostato un po' di più ma li si parla di gusto personale.
Mettere gli scarti del carciofo nel drink non penso sia un granchè come idea, però degustibus.
Boia 150€ di carne per un french toast... bello eh per carità
Troppi sapori diversi una confusione di odori in poche parole una vera cagata auguri