Brioche sofficissima con il metodo tang zhong
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- Опубліковано 5 вер 2024
- una brioche sofficissima morbida anche dopo 3 giorni con iI metodo tang zhong, o metodo giapponese, è un lievitato morbidissimo e leggero, a basso contenuto di grassi.
ingredienti:350 gr di farina 0 140 gr di panna va bene anche latte 1 uovo 50 gr di zucchero 50 gr di burro- 6 gr di lievito di birra-5 gr di sale- (preimpasto)per il tang zhong 20 gr di farina 100 gr di acqua
Mamma mia meraviglioso il tuo Pan di Lana!!!👏👏👏👏 Davvero bravissimo! Lo farò nei prossimi giorni grazie mille x il video😉😉
🤗
Che bella ricetta 👍🏼 un dolce decisamente scenografico 👌
Grazie ti auguro una buona giornata 👍
Superbe🥰
Merci bien 😘
Buonissima devo farla assolutamente!!! Complimenti bravissimo !!!... volevo sapere... la panna è quella vegetale x dolci? Volevo sapere anche lo stampo che diametro ha?...grazie e buona giornata!...ti seguo sempre!!!👍👏👏👏👋
Ciao franca ti ringrazio di aver guardato il mio canale 🙏 si puoi usare anche la panna zuccherata 🙂 le misure della teglia sono ben visibili nel video, so benissimo la maggior parte delle persone non guardato mai con attenzione i video😒 per noi è importante per farci andare avanti, cmq la teglia è di 24×7 cm, grazie per la comprensione e buona giornata 👍
@@Fatto-tutto-in-casa grazie di cuore x avermi risposto!...chiedo scusa se mi è sfuggito qualcosa!...ma sicuramente appena rinfresca realizzerò la ricetta!....ti auguro buona domenica e nuovamente grazie...alla prossima!👍👋
@@francadesario5695 capita a tutti che qualcosa può sfuggirci🙂 non esitare a commentare per eventuali chiaramenti è un vero piacere risponderti, passa una buona domenica 👍
@@Fatto-tutto-in-casa grazie 😊👍e ora partita!...W L' ITALIA...FORZA ITALIA! ⚽️👍💪
Buonissima
Grazie Sara 🤗
Buongiorno, innanzitutto complimenti xke deve essere super golosa! Ma nn ho capito.. Ci vuole la panna fresca.. O il latte.. Ma leggevo in un commento lo yogurt.... Quindi cosa è meglio mettere? Grazie mille
La panna serve per avere più morbidezza, ci puoi mettere quello che piace a te o quello che hai a tua portata di mano 🙂 buon pomeriggio
@@Fatto-tutto-in-casa allora userò la panna! Grazie mille
Yumiiii !! Quelle belle et délicieuse brioche , bien filante !! Grand Merci et grand Bravoo pour cette belle methode de faire , et pour ce tres généreux partage !!!
Merci bien 👋👋🇨🇮
Forno statico?
Si forno statico, Grazie per aver guardato il video, buona domenica
Va bene anche lo yogurt greco intero?👍
Si va benissimo 👍
Ho provato a farlo ma, nonostante segua alla lettera le indicazioni non riesco ad avere una lievitazione alta e soffice. Addirittura sono sta attenta anche alla temperatura dei liquidi ma..niente da fare. È come se io "ammazzarsi il lievito"😪😪😪😪😪
A volte capita che il lievito è poco efficace, capita anche a me
@@Fatto-tutto-in-casa riproverò....non mi arrendo
in descrizione manca l'uovo
Grazie del suggerimento è stato aggiornato 🤗
@@Fatto-tutto-in-casa ma è la tecnica del water roux?
@@asterix4036 si