Chi nướng chảo bị thất bại mặc dù xem rất kỹ và làm theo em từng bước..chi làm lại..nướng bằng lò..vẫn thất bại..bi bết ướt bên trong ...chi ko biết tại sao nữa Cám ơn em đã chia sẻ
Đầu tiên e chào chị. Bánh mình thất bại là do khâu nhồi chưa đạt đó ạ. Mình cho 1/2 nước cốt dừa hoặc nước dừa tươi nấu cùng đường. Phần còn lại Nhồi với bột từ 10-15 phút để bột nổi nhiều bong bóng. Tiếp theo mình mới cho lượng nước đường vào và khuấy đều tiếp chút nữa. Ủ bột 2 tiếng chị nhé
Chọn bột để làm rất quan trọng mình từng bị thất bại do chọn bột sai nếu mua bịch bột lọc 3 chữ A của sađec j đó bịt màu xanh màu đỏ nhỏ nhỏ á làm bột đó hư 100% bánh bò củng hư tai yến củng hư tai yến nếu làm bột đó chiên ko dậy mà bị chảy ra dính chảo còn làm bánh bò lúc hấp hay nướng dù làm kỷ tới đâu thì lúc đầu dậy lúc sau chìm xẹp lép chành ạnh nếu làm ít nc thì cứng còn làm đúng thì nhão nói túm lại ko nên mua bột đó ,(((muốn làm thành công bạn nên kiếm đúng bột bánh bò da heo hoặc bột gạo ngang thì sẽ ko hư)))đó là kinh nghiệm sau nhiều lần
Bánh muốn có rễ tre nhiều thì sau vào tiếng sẽ hơi khô chút bạn nhé. Còn nếu bạn thích mềm xốp thì thêm vào công thức 50ml nước nữa là sẽ mềm xốp phần trên và rễ tre phần đáy bánh nhé
Món bánh bò nướng nhìn thật hấp dẫn. Cám ơn bạn đã chia sẻ
Bánh bò nướng chào ngon quá. 🌹❤️
Bánh nướng rất ngon 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
chị làm bánh bò nướng rể tre nhìn ngon quá
Tuyệt vời quá! Cảm ơn nhiều lắm
Bánh nhìn ngon, màu đẹp quá em ❤❤❤
Bánh nhìn rất ngon ạ ❤❤❤❤❤
Cám ơn chị bánh quá ngon
❤🎉thèm qua cám on bạn
Byebye thanks Alo trà vinh đã chia sẻ
Bánh ngon quá
Bánh ngon
Hướng dẫn làm bánh bò Tân Châu đi bạn
Bánh bò mà thêm bột năng là bánh khi nguội là bánh cứng ko còn ngon nữa cám ơn bạn nhé
Nếu mình thích ít dai thì bỏ qua bột năng, bánh sẽ mềm hơn khi để nguội bạn ạ
Bột mình cho vô máy đánh thay nhồi tay được kg cháu ..cảm ơn cháu chỉ dẫn tận tình
Dạ được cô ạ. Đánh bột lúc đặc đến khi bột nổi bong bóng là được nhé
Chào Alo trà vinh
Chị ơi sao Em nướng bằng khuôn bông lan 12 lỗ mà bánh chỉ chín mặt ngoài mà bên trong nhão ko
Có rể tre,Chị có hướng dẫn nướng bằng khuôn nhỏ ko Chị
Nếu vậy là do bột e bị lỏng. Bánh nhão không nở được nhé. Không phải tại mình nướng khuôn nhỏ hay lớn đâu e nha
Mình nướng bằng lò nướng được không bạn
Được bạn ạ
Nướng bánh trong lò chiên không dầu được không,và nếu được thì để nhiệt độ và thời gian bao lâu cháu.
Mình nướng 180 độ C trong 40 phút cô ạ
@@ALOTRAVINHcô cám ơn cháu nhé, cô theo dõi kênh của cháu,làm nhiều món thành công,nhất là làm bánh bao .
Làm cũng đúng như cô hướng dẫn mà bánh vẫn bị chai không biết tại sao? có cách nào khắc phục không cô?
Cô nhồi bột kỹ và cho nước từ từ nhồi trong lúc bột khô đặt là thành công ạ
Cho cô hỏi nếu làm công thức như con vậy hấp được khg con
Dạ được luôn cô ạ
Em làm ơn đồng bớt bằng chén hay bằng cúp để đồng đó
Trong video e có chia sẻ ạ. Nếu lượng bằng chén 1 chén bột ngang miệng là 150g chị ạ
Chi nướng chảo bị thất bại mặc dù xem rất kỹ và làm theo em từng bước..chi làm lại..nướng bằng lò..vẫn thất bại..bi bết ướt bên trong ...chi ko biết tại sao nữa
Cám ơn em đã chia sẻ
Đầu tiên e chào chị. Bánh mình thất bại là do khâu nhồi chưa đạt đó ạ. Mình cho 1/2 nước cốt dừa hoặc nước dừa tươi nấu cùng đường. Phần còn lại Nhồi với bột từ 10-15 phút để bột nổi nhiều bong bóng. Tiếp theo mình mới cho lượng nước đường vào và khuấy đều tiếp chút nữa. Ủ bột 2 tiếng chị nhé
Tôi đã làm theo ALO TRÀ VINH thành công ngay lần đầu tiên bánh ngon
Chọn bột để làm rất quan trọng mình từng bị thất bại do chọn bột sai nếu mua bịch bột lọc 3 chữ A của sađec j đó bịt màu xanh màu đỏ nhỏ nhỏ á làm bột đó hư 100% bánh bò củng hư tai yến củng hư tai yến nếu làm bột đó chiên ko dậy mà bị chảy ra dính chảo còn làm bánh bò lúc hấp hay nướng dù làm kỷ tới đâu thì lúc đầu dậy lúc sau chìm xẹp lép chành ạnh nếu làm ít nc thì cứng còn làm đúng thì nhão nói túm lại ko nên mua bột đó ,(((muốn làm thành công bạn nên kiếm đúng bột bánh bò da heo hoặc bột gạo ngang thì sẽ ko hư)))đó là kinh nghiệm sau nhiều lần
Cảm ơn chị rất nhiều ạ.
Kg có cơm rượu mh thay bằng men kho có được kg chị
Công thức này chị dùng men khô đủ luôn e nhé. E bỏ qua cơm rượu cũng được luôn nhe
Chảo bao nhiêu cm bạn
Nướng bằng lò nướng thì có làm nóng khuôn ko bạn
Mình làm nóng khuôn trước rồi hả cho bột vào nướng bánh sẽ nở ngon nhé
Bánh thấy hơi khô ít nước ko bạn để lâu có bị chai cứng ko nếu làm bằng men nở
Bánh muốn có rễ tre nhiều thì sau vào tiếng sẽ hơi khô chút bạn nhé. Còn nếu bạn thích mềm xốp thì thêm vào công thức 50ml nước nữa là sẽ mềm xốp phần trên và rễ tre phần đáy bánh nhé
Để bánh mềm qua ngày hôm sau vẫn mềm, mình cho thêm baking soda. Như vậy có ổn không bếp ơi?
Cũng được luôn ạ. Nhưng mình cho ít thôi chị nhé
Nướng lò thì khoảng 40 ph. Còn nướng trên chảo thì bao nhiêu phút? Lửa nhỏ ví dụ như bếp có 9 số, thì nướng số 2,3 ?
Mình nướng nhiệt 3/9 thì khoảng 20 phút là bột đặt chín rồi ạ. Nhưng muốn vàng hơn thì thêm vài phút nữa nhé
Bột gạo hột là bột gạo lọc đúng khg con? Lần sau con cho mn coi bịch bột luôn, để mn khỏi phải thắc mắc.
Đúng rồi cô ạ. Loại bột gạo lọc bánh bò cô nhé
Bạn cho m hỏi bánh để qua ngày ăn còn mềm và dẻo k ?
Làm kiểu này thì qua ngày sẽ hơi cứng chút bạn nhé. Mình có thể làm nóng lại bánh sẽ mềm ngon như mới á
Ko có cơm.rượu thành công ko chị?
Quan trọng là mình nhồi bột thật kỹ và nước trong lúc nhồi phải ít. Bột sẽ nở ngon ạ