EMPANADAS SIN GLUTEN [MASA con 2 INGREDIENTES] ¿Es posible? | sin gluten, sin lácteos y sin huevos
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- Опубліковано 15 лип 2024
- Intento hacer una masa para empanadas sin gluten con apenas dos ingredientes [sin gluten, sin lácteos, sin huevos]. ¿Funcionará?
Una verdadera locura que se le ocurrió a Gabriel y quedó como una sección a la que llamamos "desafio singluten".
La receta original llevaba harina de trigo y algunos ingredientes para darle sabor y color.
Pero yo la hice con dos ingredientes. Y el resultado me sorprendió...
Una aclaración: esta masa para empanadas sin gluten es vegana. Sí, una masa completamente vegana porque no uso ingredientes de origen animal Sin embargo, el relleno que muestro lleva queso.
Si sos vegano o vegana podés hacer estas empanadas con tu relleno favorito y, por supuesto, vegano.
En este video te muestro:
Cómo hacer masa para empanadas sin TACC con apenas dos ingredientes: 00:00
Cómo armar las empanadas sin gluten: 03:07
Cómo cocinar las empanadas fritas: 06:11
Cómo quedan las empanadas sin gluten hechas con esta masa que tiene apenas dos ingredientes: 07:21
VIDEO ORIGINAL: vm.tiktok.com/ZMevM5ATX/
No olvides que RESPONDO TODAS LAS DUDAS (que no estén explicadas en el video) hasta 48 horas después de subido el video. Después me resulta imposible hacerlo. Espero que me entiendas y que este video te sea útil.
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INGREDIENTES (todos deben ser libres de gluten, sin TACC)
400 gr papa
100 gr almidón de maíz
Relleno:
3 cebollas
1 tomate
Albahaca a gusto
Queso cremoso a gusto
RINDE PARA: 6 empanadas
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN: freír en abundante aceite caliente 5 minutos por lado
RECETA COMPLETA: www.soyceliaconoextraterrestr...
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En Soy Celíaco, No Extraterrestre hay recetas sin gluten fáciles y económicas, información y experiencias sobre celiaquía.
Somos Alejandra y Gabriel y estamos acá para demostrarte que cocinar sin gluten es muy fácil. Nuestra misión es que las personas puedan hacer deliciosas comidas sin gluten en casa, sin ser expertas en la cocina (como nosotros).
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![Masa de pizza sin gluten esponjosa y fácil de hacer [TE CUENTO TODO]](http://i.ytimg.com/vi/81KSrIJ2NKs/mqdefault.jpg)
Si querés que hagamos más videos así, comentá y compartí este video así sé que te gustó esta nueva sección de DESAFÍO SIN GLUTEN 😉
Mil gracias, me encantaron, se podrán hacer al horno? Porque mi marido no puede comer frituras, saludos desde Buenos Aires.
Espectacular! Gracias Ale! Justo eso estaba por preguntarte, se podrán hacer al horno? Pruebo y les cuento.
Sisi🙏👏👏👍
Si más retos de recetas sin gluten por favor!!!! 💪❤️🎉
Siii, más videos desafios!!! Voy a probar hacerlas en la Airfryer y les cuento como va. Podrías darme el dato del relleno, se veía increíble. Ahora, igual me recordó a las papitas rellenas!
Si usas la papa fría va a requerir menos almidón, al estar en caliente pide más fécula
Mil gracias qué buena idea, pero yo en vez de hacerlas fritas las hice al horno porque fritas me sientan mal y la verdad es que están genial.
Yo cuando las meto al horno les doy con huevo batido con un pincel y super!!!
Yo las hice solamente con papa , nada más !!!!! Y al horno hasta que se doraron , bien crujientes !!! Me encantaron !!!! Para estirarla la ponés entre dos film y con el de abajo te ayudás para cerrarla. Salen riquísimas
Genial!👏👏👏 te paso un tip para que no absorba tanto almidón...1- hervir las papas con piel, 2- cocina las papas con piel y al vapor, 3- hacerlas al horno😘😘😘😘
Gracias por la info!!
Yo digo que también puede hacerse de batata o mandioca
Recien veo el video. Lei tips. Se podran hornear las empanadas? Fritos no puedo ingerir
@@vanesabrusco6859 si
@@analiahardt1438 gracias
Hola alejandrina yo lo ise con 2 papas mediana lo condimente le puse un huevo y premescla y lo amase a ojo cuando vi que estaba suave la rellene pero las estire en una bolsa que rompí en dos y las Rellena y las serra y las freis y me salieron riquísimo
Nunca se debe agregar la harina o en este caso el almidón hasta que la papa no esta fria porque cuando esta caliente chupa mas. Hoy cocine temprano la calabaza en el microondas para que se enfrie y poder hacer los ñoquis
Ya lo hice, si queda super super bien y mega delicioso ! 💚💚💚💚☺ Recomendadisimo
Por supuesto qué funciona Ale, yo la utilizo a ésta masa para hacer tartas, es riquísima!!
Para tarta no se me había ocurrido Vero! debe quedar genial!
Para hacer tartas Cuanto tiempo de cocción en el horno?? Gracias!!
@@nataliagimenez8320yo lo dejo 20 minutos en el horno
ME ENCANTÓ ESTA MASA DE PAPA!!! DESDE YA TE DIGO QUE VOY A HACER TARTA, TENGO MIEDO QUE SE ROMPAN LAS EMPANADAS Y ES MENOS TRABAJO!! JA, JA.
Hola la.masa no es muy pesada?
Yo hice ñoquis también con esta receta y salieron espectacular solo que además le puse 2 huevos a la mescla
A mis 29 años me han prohibido comre gluten ,la verdas esta triste porque sentia que me limitaba en comer dulces,queques y empanadas ... encontrŕ tu canal y vi todas las maravillas que haces ,gracias de corazón ,saludos desde Perú
Los amo!! No consigo las marcas aptas para veganos en los súper de acá, y tengo sensibilidad al gluten, con esto me salvan la vida. Pues vegano y sin tacc y super economico 😏💖✨
de lujo, se pasaron
muchas gracias por la buena onda Sol 😉
Nosotros por paraguay consumimos las empanadas de mandioca, y en vez de harina de trigo se le incorpora según necesidad harina de maíz y éste caso en vez de las papas son las mandiocas. Deliciosas.
Gracias por todas tus recetas, soy nueva en la dieta sin gluten y lactosa y con tus videos, vamos aprendiendo bastante. Mil gracias.
Voto por más desafíos,me encantó la idea y como está todo cocido, en un horno con alta temperatura que dore rápido puede andar bien
Hola, Malena. Tenés razón con lo del horno, no lo había tenido en cuenta. Gracias por tu buena onda! 😘
Te vi , y ahi nomas me puse a hacer la masa.Con media papa grande me salieron sezs empanadas, pero usé premezcla en vez de maizena. Sale genial! Gracias! saludos, Valeria
Genial Ale. 👏👏👏
Desafío superado.
Ale la masa se tiende a quebrar por la maicena, que empieza a absorber el agua del puré de papa, así que lo podes hacer es cubrirlas tapa de masa o empanadas ya rellenas, con plástico fill, mientras las vas haciendo.
Otro tips: hace cada tapa de masa sobre un pedazo o cuadro de papel para hornear, del cual también te puedes ayudar a la hora de ponerlas al aceite caliente, introducis la empanada con todo y el papel, sólo le dejas una punta de este afuera para que lo podas retirar, vas a ver que al momentito el papel por el aceite se desprende de la empanada y así no se te daña o abre la empanada al introducirla en el sartén/ olla.
También podes hacer una bolita de masa y aplastarlas entre 2 cuadritos de papel para hornear, con una tabla de picar o plato, para hacer las tortillas y luego las rellenas.
Saludos 👋 🇨🇷
Hola Patricia! mil gracias por todos tus consejos! gracias por la buena onda y el apoyo 😉
Increible, los felicito.sigan experimentando y nosotros aprendiendo.
Yo hago esa receta le agrego goma xactica y cocino en sarten con nada de aceite y hago tacos deliciosos
gracias por la idea😊
sugerencia, yo agregaría unas tres cucharadas de maicena cocida en agua (un cuarto de taza, te aseguro que evitarás que se rompa la masa al armar la empanada
en el agua de las papas_ porque a mi se me rompio toda la masa. Gracias!
\
Mejor hacer un chicle de chuño.
Te amé!!!!!! Genia!!!!! Sos gloriosa. Mañana mismo las preparo
Si, yo creo q' agregandole huevo, la masa quedaría un poco mas maleable, mas resistente, pero muy buena la idea👍
Buena idea para probar hacerlas al horno.Gracias
TE FALTO LA HARINA DE ARROZ,Y EL FECULA SALEN PERFECTAS Y LAS COCINE EN HORNO🥂🥰🥰❤❤🇦🇷🇦🇷
Te consulto, solo le agregaste harina de arroz? Además del almidón de maíz claro... No le pusiste huevo ni otra cosa?
Hola
Me pasas tu receta , te lo agradezco de antemano 👍🏻
Te tengo fe geniaaaa!!!
Claro que va a salir perfecta!
Gracias chic@s! ....comencé a comer sin T. A. C. C. hace unos años, busqué recetas, los encontré y fue para siempre. Abrazo!
muchas gracias por la buena onda 😉
GRACIAS POR LAS RECETAS SIN GLUTEN , SIN LACTEOS , SIN HUEVO... LAS NECESITO PARA MI HIJA...GRACIAS💙
Espero que te sirva la receta Norma 😉
Yo a las papas las lavo, seco, las pincho con tenedor y las meto al microonda al maximo un par de minutos. Cuando las siento blandas las saco como puedo, porque queman y las envuelvo en film de aluminio donde terminan de cocinarse hasta que se enfrian. Les quito la cáscara y hago el puré
Hola Alejandra. Se ven sensacionales. Por supuesto más desafíos porfi. Mil gracias por tu receta y tu dedicación 🌷🌹
Todo saldrá bien Ale...siiiii sos una genia..tus recetas salen brutales abrazos
Sí son muy ricas funciona!!!
Son lo más, me hacen reír mucho, Ale una genia...
muchas gracias por la buena onda Gisela 😉
Sos una genia!!!! Hermosas recetas!! Gracias!!! 👏👏🇦🇷
Que genial!! Más desafíos!!!
jaja gracias por el apoyo Belén! 😉
Hola me suscribí ni tanto para cocinar si no porque que eres super graciosa me caíste super bien jajajajajajaja saludos 🤗
Excelente.. no se pude hacer en el horno..xq mucho aceite me revienta el hígado.Saludos
Que buena idea. Hoy lo pruebo. Gracias por tantas recetas salvadoras!!! 💗💗💗
Me gustan tus desafíos! Eres genial!!❤
Se pueden hacer al horno?
Ahora las voy hacer desde chile santiago
Buenísimo Ale, ya voy a probar y te cuento!!! Cariños 😘
Me parece excelente y que bueno que estés enfocada a realizar recetas sin gluten, te felicito.
Bendiciones desde Costa Rica.
Hola Ale 🌹te sigo desde Py.te cuento q al horno sale super bien yo hic con relleno de pollo para mi nena .una delicia sin xantica besos
Salen bien al horno o medias duras? Tengo miedo que salgan mal :(
No sale dura y aparte más manejable la masa tenes q tratar de conseguir ls papas negras y espera q se enfríe así se evapora el agua y lleva menos secos en la hora de amasar secreto de cocinera😁😁
que bueno que te sirvió la receta 😉
Me encantó la idea aunque lo probaré horneando las....lo frito no me cae bien gracias Alejandra siempre es un deleite encontrarte con tan buena actitud y disposicion
Hola Alejandra y Gabriel, gracias por compartir las recetas, yo las hago ,y me gustan mucho .Dios los Bendiga
Me encanta tu canal, probare tus recetas !!!
Si le pones un huevo es como para hacer ñoquis sin tacc
Hola 👋 Ale..soy Mabel..en lugar de almidón de maíz se puede usar fécula de mandioca?
Te tengo fe!!!! Hace mucho que te sigo. Vivo en Uruguay . Felicitaciones !!!!!
Gracias por tu simpatía y por ponerle tanta alegría a la cocina !!
Como yo no puedo comer fritos las tendré que probar al horno🤔🤞
Se podrá hacerla al horno?
Gracias Ale, me encantaron, pero se podrán hacer al horno? xq mi marido no puede comer frituras, mil gracias por compartir, saludos desde Buenos Aires
Pregunté lo mismo ,no como frito
Hola hola si sale super bien al horno
@@nathaliaaramiyorkibritez9979 que bueno!! Gracias
La verdad que yo no probé hacerlas al horno, pero me dijeron que si funciona y quedan ricas 😉
Buenísimo... Aleeee... Sos una genia... 👏👏👏
muchas gracias por la buena onda Pau 😉
Genial, gracias Alejandra, eres lo máximo, Dios les bendiga
Muchas gracias por la buena onda Maritza 😉
Yo conosco con 1 huevo y se have pizza tambien
Ame la olla marginal! Jajaj
Hola alejandra soy olga y soy de sta rosa calamuchita cba. Te cuento que tengo dos hijas celiacas y veo tus video y se los comparto a mis hijas ella los realizan y se quedan muy encantadas. Te felicoto y gcias por ayudar al celiaco.
Si si, más desafíos, sois geniales chicos😃👍
Supongo q con esta misma masa de papa se podrá hacer ñoquis!
Me gusta lo de sin gluten pues no lo puedo comer. Sin embargo como diabética me prohíbe comer cosas desechas y eso es puré de cualquier cosa. La papa 'blanca' se sube muy rápido el azúcar a la sangre. Es mejor la papa amarilla o criolla por el azúcar. Más repito, no puedo comer desecho nada.
Gracias mujer, muy interesante las 2 recetas que hasta el momento he visto.
Siga con las recetas las empanadas me encantó el empeño que pusiste,amo todo lo haces ❤
Aplausos de pie Alejandra!! buenisisímimas las empanadas me diste muchas ideas y tu simpatía suma a la receta sos genial gracias!!
Hola, Vir. Muchísimas gracias por tu buena onda, gracias por comentar. 😊😘
Nunca fritas!!! Al horno!!! La fritura es tóxica!!!🤦♀️
Yo también hice con esa masa pizzas 😋
Quedó rica?
La hiciste al horno?
Siempre te tengo fe! Amo tus recetas veganas sin gluten! GRACIAS 👏👏👏💖
muchas gracias por la buena onda 😉
Me encanta esta receta y todas las que haces, pero sobre todo lo simpática que eres. Muchas gracias. Pero claro que sí, señora/señor. Más desafíos sin gluten.
Mañana teníamos pensando hacer empanadas con mi mamá y justo llego este video 👏👏 debe ser una señal
jajaja ahora quiero saber si esta señal del destino sirvió para que hagan las empanadas o no Martín 😉
Espectacular Ale!
Se ve que quedó rica lo are hoy mismo
Genia Ale!!! Que buena elección del relleno!!! Si.. Sigamos
muchas gracias por la buena onda Gigi 😉
Obvioooo te tenemos mucha fe Alejandra... Geniaaaa
Oh se ve fabuloso. Gracias por compartir! Si porfa más recetas sin gluten sin huevo y sin goma xantica
En mi país Panamá hacernos carimañolas, son como una empanada cilíndrica de yuca/mandioca. Quedan divinas!
Felicitaciones !!!son unos genios !!!gracias gracias gracias
Siiiii eres una genia tengo a mi hijo celiaco...mañana las preparo..santaaaa...besos
Deli Alejandra 😍.
Debes armarlas con un poco de manteca y sobre un plástico y a la masa le pones una cucharadita de vinagre para que el aceite no se absorba 👌. Gracias
Hola agradecida por sus recetas sin estos 3 ingredientes no se imaginan que importante es para los que no podemos consumiresros alimentos mil gracias
Muy buena la receta!!!!. La voy a probar!!! Saludos desde Uruguay
Genia total !!!!!! Sos única!!!!
Genia total, la voy a probar
Se las ven buenisimas!!!👏🏻👏🏻👏🏻
Genia, te tengo fe, son lo más, me hacen reír cuando hacen los vídeos!!!
Muchas gracias por la buena onda, Liliana! 😘
@@SoyCeliacoNoExtraterrestre es recíproco..
Gracias Alejandra!! Genia total!! Voy a probarla, me ayudan siempre tus recetas.
Genial total
muchas gracias por la buena onda Romina 😉
Muy buena idea. Muchas gracias!! 😋🤗🤗😄👍🙋♀️❤️🌺🌺🌺🌺🌺
que ganas de hacerlaaaa.
hagan mas de estos videos !! ❤
jaja gracias por el apoyo Melina 😉
Si totalmente sigan haciendo recetas ....me encantooooooooo👏👏👍💪
Gracias!! La vamos a hacer con mi hija. Es celíaca. Le van a encantar
Super 👌 las voy a probar se ven re buenas 😃
Me encantó, se ven riquísimas!!
Espero que te sirva la receta Sonia 😉
Felicidades se ven deliciosas de que las hago…. Las hago.👍🏻
me encanta Ale!!! voy a probarlo, Te quierooooo!!!
Después me contás cómo te fue con la receta Andrea 😉
Son unos genios!!!!! Me alegran la vida con cada video!!!!
muchas gracias por la buena onda Mabel 😉
Me encanto la receta ylo mejor como dijo Ale con algo universal y super facil de encontrar. Yo ya me vi con unas empanadillas de carne con papas. Y me encanta que hagan una sección de desafio sin gluten.
Wow! Realmente espectacular! 😍💯👍🏽
muchas gracias por la buena onda Judith 😉
Gracias chicos felicitaciones recetas fáciles me encantan gracias saludos de Cordoba
muchas gracias por la buena onda Graciela 😉
Son lo máximo. Agradezco mucho sus recetas. Gracias, gracias, gracias. 🤗. Costa Rica 🇨🇷
muchas gracias por la buena onda Rocío 😉
Siii sigan haciendo desafíos!!!
😉
Lo haré. Gracias. Más recetas please.
Siiiiiii!! Más desafíos!! Vos podés !!❤
Me encantó Ale ! Seguí con más desafíos sin tacc!
😉
Que riiicooooo, Ale...un abrazo grande y cariñoso desde Chile y porfavor recetas sin gluten
Sos una genia no tenga miedo buena idea seguí con los desafíos tenete fé saludo desde Argentina Buenos