Masas quebradas, Método sableado 1/3
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- Опубліковано 1 тра 2020
- Técnica de elaboración de una masa quebrada:
Receta de la masa:
Harina 150 grs.
Azúcar impalpable 50 grs.
Sal 1 pizca
Huevo 30 grs.
Harina 0000 150 grs.
Esencia de Vainilla 1 cdita.
P1T1, P2T1, Curso Panadería y pastelería
