Burger z buraków
Вставка
- Опубліковано 18 тра 2016
- SUBSKRYBUJ: / @hapsyt
Nie bądź burak, zrób burgera. Dystans do siebie to podstawa. Jeżeli ktoś ci mówi, że jesteś burakiem, zdystansuj go i pokaż się z najlepszej strony- przyrządź burgera z buraków. Gwarantujemy, że każdy z nas chciałaby mieć w kuchni takiego buraka. Burak.
Składniki (na 4 sztuki burgerów):
2 duże buraki
2 jajka
0,5 szklanki prażonego słonecznika
2 łyżki bułki tartej
1/2 łyżeczki chili w proszku
1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 łyżeczka mielonego imbiru (można dać świeży)
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka suszonego oregano
3 łyżki oliwy
Składniki na sos:
1 mały jogurt naturalny
1 łyżka majonezu
2 ząbki czosnku
zielone pesto
sól i pieprz
Dodatkowo:
4 bułki
liście młodego szpinaku
pomidor
czerwona cebula
cukinia
Sposób przygotowania:
Robimy burgery:
Obierz buraka i i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Odciśnij sok, a następnie dodaj bułkę tartą, prażony słonecznik, pieprz ziołowy, chili, pietruszkę oraz imbir (my dodaliśmy świeżo starty), jajka, sól, oregano i całość wymieszaj. Na patelnię z rozgrzanym olejem nakładaj nieduże placki z przygotowanej mieszanki i smaż po obu stronach po ok. 2 minuty.
Robimy sos:
Jogurt naturalny wymieszaj z majonezem, świeżo wyciśniętym czosnkiem, solą i pieprzem.
Składamy burgery:
Spód bułki wysmaruj przygotowanym sosem. Następnie układaj kolejno: szpinak, kotlet z buraka, pomidory, cukinię (uprzednio podsmażoną na patelni grillowej) i ponownie nałóż sos. Dołóż cebulę i górną połówkę bułki.
A teraz spróbuj całość zmieścić w buzi. Powodzenia.
SUPER
Wygląda super a burak ma być surowy czy ugotowany?
Dobre pytanie, tez się zastanawiam. W tym roku buraki u mnie obrodziły i szukam ciagle jakichś inspiracji, narazie wyciskam sok wyciskarka wolnoobrotową i trochę tez kisze w słoiku :)
@@mateuszkorniluk7429 to fajnie że masz pomysł na buraka te soki itd ale ja właśnie nie przepadam i dlatego ucieszyłam się na te burgery ale do tej pory nikt mi nie odpisuje 🤨 w tym układzie zostaje mi szukać innego przepisu ewentualnie robię z buraka surówkę 👌
W innych przepisach burak jest zwykle surowy, wiec i tutaj zapewne tak jest. Chociaż zazwyczaj w tych innych przepisach burgery się piecze jakies 30/40 minut a nie smaży tak jak tutaj.
@@mateuszkorniluk7429 no właśnie ja to samo uważam i dlatego chciałam wiedzieć czy surowy czy gotowany... Co cóż albo zaryzykować albo szukać innego przepisu 😉pozdrawiam serdecznie