22 apicoltura: Come estrarre il miele. Smielatura ( 2021 )
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- Опубліковано 23 лип 2021
- 22 apicoltura: Come estrarre il miele. Smielatura ( 2021 )
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nel video ho detto un imprecisione,
il miele per essere considerato pronto deve avere un grado di umidità inferiore al 19%.
Tra il 16% e 18% è il grado ottimale.
Scusate per l'imprecisione
Un saluto
Francesco
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in questo video vi descriverò il processo che metto in atto in una delle più importanti delle giornate...
L'estrazione del miele.
Seguiremo passo passo tutti gli step, dall'asportazione dei melari dalle casse, alla disopercolazione dei favi, centrifuga e filtraggio del miele.
Buona Visione
Francesco
#apicolturaitaliana #apicoltura #api #bee #beekeeping #bees
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Puoi scrivermi: francesco_perrotti@yahoo.it
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Non è importante essere d'accordo su tutto ma è essenziale il confronto educato.
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Buongiorno, seguo i suoi video , così ..per curiosità. Due appunti : partiamo nel dire che le api opercolano quando fa comodo a loro e dire che c'è una umidità del 19/20 per cento quando il miele e' opercolano non è giusto,fa fede solo una misurazione con il rifrattometro. Ancora più errato è dire che va bene con quella umidità ( sempre al 18 e meno ancora è meglio! La seconda critica: restituire in pieno giorno a Luglio i melari unti di miele non è la migliore operazione. Tantissimi auguri ,sperando in annate migliori.
Ciao Roberto,
Grazie mille per l'intervento costruttivo.
In effetti la giusta percentuale di umidità e sotto il 19%, lo aggiungo nella descrizione.
In effetti non è stato un anno entusiasmante, l'anno scorso con meno famiglie ho fatto un terzo in più di miele.
E per inciso, la produzione è stata fatta in due settimane secche... se avesse piovuto quei giorni ... non voglio aggiungere altro....
Un saluto e grazie ancora.
Francesco
Scura Roberto, mi sono accorto di non aver risposto al secondo appunto.
Il fatto di aver rimesso i melari durante il giorno, Penso infatti che tu abbia ragione. La prossima volta li rimetterò o la sera tardi o l'alba del giorno dopo. Tu cosa mi consigli ?
Un saluto
Francesco
@@franandokite Ciao ! Personalmente cessato il volo ,dopo aver messo i melari apro la " valvola" dell'apiscampo" così di notte le api si divertono un po'!! Quando vado di corsa non metto a ripulirli e non trovo problemi in primavera, l'importante è stoccarli in ambiente asciutto . Cordiali saluti
@@robertozitta485 Ciao Roberto,
grazie per la dritta e se trovi altre imprecisioni nei miei video non farti scrupolo! scrivi così che possa fare le dovute rettifiche! il mio obiettivo è dare un informazioni che siano il più possibile CORRETTE. Grazie ancora
Francesco
@@franandokite io personalmente li tengo per la prossima stagione con un po' di miele che le stimola a salire più in fretta..
Video stupendo!
Complimenti ela mia 1^ volta che vedo un suo video e credo che fra qualche mese mi dedicherò anch'io a questo bellissimo obbi...ma cn molto meno cassette.
Se arriverò alla pensione, mi voglio dedicare come te al quel mondo affascinante e meraviglioso che è quello delle api ma con due cassette non tutte quelle che hai tu
Complimenti per il video
Che grande professionista!!
Ottimo video e ottima descrizione.
Complimenti
Bravo 👏 era quello che volevo vedere sei bravissimo
complimenti
bello bello... utilissimo...
Che persona stupenda 🤩
La delicatezza,gentilezza e il rispetto per questi splendidi esserini operosi,è invidiabile👏
Grazie è un buon education per me.
Complimenti sei veramente bravo
Grazie Ivan
Grazie per il commento !
Un saluto
Francesco
grazie !
Favoloso! Video super interessante!
Che buono il miele 🍯
Gran bel video. Fai proprio venire voglia di diventare un apicultore come te. Complimenti. Continua a tenerci aggiornati grazie. 👍💪
Ciao Angelo,
DIVENTA UN APICOLTORE !
Questo magico mondo ti sta aspettando.
Un saluto
Francesco
Bellissimo miele, le tue signorine hanno lavorato bene, ovviamente grazie alla tua preparazione e competenza. Bravissimo 👍
Ciao Teo,
grazie mille... ma la famiglia Lazarus quest'anno mi ha fatto sognare !
Un saluto
Francesco
Bravo, se uno dei pochi che mostra la fase di smielatura,il locale e le attrezzature, al contrario di tanti altri che forse per norme igieniche o altro non lo fanno vedere
Ciao BEEBUS,
io sono un hobbista e produco solo per me e la mia numerosa famiglia.
Se devo essere onesto anche io ho riflettuto a lungo su questo tema prima di fare questo video, soprattutto per non passare messaggi errati.
Ma per una produzione casalinga in casa si può fare.
Un saluto
Francesco.
Complimenti. Bellissimi video. Qualche suggerimento per i prossimi video: come funziona il maturatore? Lo smielatore come lo pulisci? Come raccogli il propoli? Come si fa la cera? E la pappa reale? Spero di vedere ancora tanti altri video sull'apicoltura.
In misura più piccola faccio le tue stesse cose. La differenza cerco di moltiplicare fiori e piante da frutta gradite alle apie la mia famiglia. È una bella passione ciao Francesco.
Ciao Francesco, mi sto divorando con piacere i tuoi video. Il 13 di gennaio 2022 inizio con il corso base per apicoltura, pensavo poi di iniziare con 3 arnie come da te suggerito. Mi stai trasmettendo la tua passione, grazie. Un saluto da Pergine Valsugana in provincia di Trento.
Ciao Thomas,
grazie per i complimenti!
Felice che i video ti piacciano e che ti siano stati di ispirazione!
Grandissimo !
Un saluto
Francesco
Bravo ottimo lavoro 👍👍👍
Grazie Mille per i complimenti.
Cosa ti piace dei miei video ?
Un saluto
Francesco
Bello lo smlelatore, e complimenti per la spiegazione sempre molto chiara 👍
Grazie Mille.
Lo smielatore TOP ! Basta con la manovella !!!!!
Un saluto
Francesco
Buongiorno, grazie mille per il prezioso video. Avrei una domanda da farti. Avresti un filtro - setaccio simile al tuo da consigliarmi? Grazie Alessio
Ciao ,a Gennaio inizio un corso di Apicoltore le api mi hanno sempre affascinato poi adoro il miele...sono completamente ignorante in materia, ma ti devo fare i complimenti per quello che fai e come lo spieghi....vedendo i tuoi video inizierò il corso avendo qualche nozione in più.
Al prossimo video
Ciao Claudia, dai dai buttati !
Fammi sapere come va e non fermarti quando ti dicono " ma guarda che non è facile !"
Un saluto
Francesco
Salve apprezzo molto la sua opera e vorrei porre le un caso dei api 🐝 che hanno invaso una mia cassetta del posto d'acqua..
Bravo Francesco che pazienza. Ho visto che ti sei organizzato bene. La cera la tratti vero? Ho visto anche il tuo cagnino che ti segue. Bravissimo
Ciao Rosalba,
Al momento non sono attrezzato per sterilizzare la cera. Di fatto utilizzo la strumentazione di un mio amico.
Il cagnolino è veramente TOP !
Un saluto
Francesco
Complimenti per l’impegno e i video che trovo molto utili visto che sono all’inizio e voglioso di imparare mi piacerebbe sapere dove potere trovare il banchetto per disopercolare visto che mi sembra pratico e funzionale.
Grazie ai prossimi video.
Ciao Io lo ho preso sul sito di Apistore.
Devo dire che è piccolo ma estremamente funzionale.
Un saluto
Francesco
Ciao buingiorno..domanda :"bisogna necessariamente filtrarlo ?bel video spiegazione semplice e diretta.
Ciao granny, va filtrato! Altrimenti ci trovi dentro un sacco di cera
Ciao Francesco, ti volevo chiedere se è possibile lavorare con un solo melario utilizzando apiscampo e sostituire solo i telaini quelli pieni con altri vuoti, grazie buona serata
Ciao Francesco,
Che soddisfazione, dopo tutte le fatiche che hai fatto, ottenere tutto questo ottimo miele! Dalla tua descrizione sembrava quasi di poter sentire il profumo.
Devo dire che ti sei organizzato molto bene, considerando che lo fai come hobby e non di mestiere. Anche il consiglio di far le operazioni lentamente evitando il coltello, per non sprecare del miele, lo trovo molto utile.
Penso che la giornata di 'raccolta' debba essere vissuta un po' come una festa, senza nessuno che ci corra dietro. All'inizio del video hai detto che la notte precedente aveva piovuto, e hai iniziato le operazioni alle 6 del mattino, volevo chiederti un consiglio su quale sia il momento migliore per procedere.
Grazie, a presto
Ciao Roberto,
hai centrato il punto focale, smielare è come la vendemmia, una fatica ma è anche il momento in cui tiri le somme di tutto il lavoro fatto.
Ci vuole calma e tranquillità.
L'ora giusta è proprio la mattina presto. Le api sono mansuete e si riesce a togliere i melari facendo poco trambusto.
Un saluto
Francesco
Grazie Francesco, terrò a mente i consigli.
Ciao
Ciao, complimenti per i tuoi video ti seguo sempre con piacere
Stavo cercando tra i tuoi video quello delle trappole per calabroni, non riesco più a trovarlo ed era molto interessante. Se hai tempo me lo linki? Grazie mille Ciao😉
Ciao Agnese,
grazie per i complimenti, di video sui calabroni ne ho fatti due,
Eccoli:
ua-cam.com/video/tmrnm6QCBLk/v-deo.html
ua-cam.com/video/Fxtz6kznCL8/v-deo.html
Un saluto
Francesco
Ciao Roberto!
Ma ogni quanto si deve raccogliere le miele?
Ogni 10 mesi ?
Scusa, complimenti, ma con tutto quel miele che rimane nello smielatore ecc non si potrebbe poi usare l'acqua di lavaggio alla opportuna concentrazione di miele per farlo fermentare e produrre per esempio del vino liquoroso o dello spumante?
Ciao Francesco con un esiguo quantitativo di melari e per stressare meno le api,
userei solo la spazzola...
Ciao Roberto, in effetti non è proprio una passeggiata di salute per loro.
Io uso entrambe le cose, soffiatore e spazzola. Tieni conto che smielo in casa, e quindi api in casa ZERO.... per ovvie ragioni.
Grazie mille per l'intervento.
Un saluto
Francesco
Grazie Francesco dei bellissimi e istruttivi video, io sono una neofita,possiedo solo due arnie, volevo chiederti se la stanza della smielatura deve essere deumidificata e a quanti gradi. L'anno scorso una parte del miele che ho prodotto è fermentato penso sia dovuto al fatto che è stato lavorato in uno scantinato... è possibile? Grazie mille.Grazie ai tuoi video e alle risposte che dai alle nostre domande sto imparando tantissimo .Molti girano i video na non rispondono...questo non è giusto.... perciò ancora mille grazie 🤗
Ciao Rosa, il miele fermenta se il contenuto di acqua è superiore al 18/19 %. Questa è la ragione principale. Quindi compra un rifrattometro e prima di smielare misura a campione un po’ di miele prendendolo soprattutto dai telaini non del tutto opercolati. Se sei sopra il 18,5 sei a rischio fermentazione. In quel caso prendi i melari li chiudi in una stanza con un de umidificatore e riprovi dopo un paio di giorni finché comunque i parametri siano corretti. Quando hai estratto il miele e lo metti nel maturatore, se la stanza è molto umida potresti reinnestare il problema. Quindi, non è deve smieli, perché li ci metti poco tempo.
Spero di averti risposto
Grazie per i complimenti
@@franandokite Grazie mille a te Francesco per la risposta, sei stato molto esaustivo, provvederò subito a comprare il rifrattometro e a fare le prove direttamente nell'apiario ...Mi sto appassionando tantissimo😊.Continua così sei bravissimo, chiaro nelle spiegazioni e di grande aiuto.Buona giornata 🤗
Buongiorno Francesco ,io sono in questo campo da un anno,i tuoi video sono belli e per me istruttivi,io sono della provincia di Brescia,tu in che zona sei?
Ciao Franco,
mi fa piacere che i video possano esserti utili, e ti ringrazio per i complimenti.
Io le api le ho nella bassa valtellina.
Un saluto e buona apicoltura !
Francesco Perrotti
@@franandokite Grazie a te mi faccio una cultura, con calma imparo da tutti, cmq guardo con molto interesse e piacere i tuoi video... Molto esaustivi, a risentirci...
Complimenti x tutto... abbiamo lo stesso smielatore..va una bellezza!! Ma come mai non lo riempi tutto?pieno secondo me lavora meglio.. è 20 favi vero?..
Ciao Antonio,
grazie per i complimenti, nel video ho fatto vedere solo alcune centrifugate, calcola poi che anche per me era la prima volta che lo mettevo in esercizio, dopo lo ho caricato al massimo....
Uno spettacolo! Basta Manovella !!!!
Un saluto
Francesco
Ciao Francesco, ho visto ieri sera che nel melario stanno iniziando a opercolare la parte alta del telaio, secondo te quanti giorni potrebbe richiedere all'incirca la fase di chiusura quasi totale?
Ciao francesco😊lo smielatore e un giordan? Come ti trovi?
Ok bravo
Ciao complimenti, vorrei chiederti ma di notte le Api pungono? Cior se apri il coperchio di notte le Api pungono
Complimenti! Una domanda: hai un metodo particolare per rimuovere la schiuma che si forma in superficie nel maturatore?
Ciao Roberto,
la schiuma è miele misto ad aria e qualche residuo di cera che passa nelle maglie del filtro.
Questa dopo una settimana comunque è in superficie.
Il maturatore ha il rubinetto sul fondo quindi quando invasetti sono solo gli ultimi barattoli che raccolgono la schiuma.
Questi barattoli li uso per fare dolci e solitamente la mia famiglia mi da il privilegio di farli mangiare solo a me . hahahah
Un saluto
Francesco
@@franandokite grazie, seguirò il tuo esempio eheheh
La schiuma la puoi togliere con una spatola e un po di pazienza , i melari vanno tolti nelle ore calde cosi il miele e tiepido e nella centrifuga esce in fretta e tutto senza problemi
Complimenti Volevo sapere quanto ti è costato smelatore E dove si trova Grazie e buon lavoro
Ciao,
ho fatto un video specifico proprio sullo smielatore, che si è dimostrato ottimo !
ua-cam.com/video/U9wR4jKzCRc/v-deo.html
Un saluto
Francesco
Come pulisci lo smielatore alla fine del processo? prima di utilizzarlo per la prossima stagione
Ciao,ho alcune domande,1 come pulisci la centrifuga,2 si può fare senza centrifuga ?
In che periodo lo fai
Ciao, ti chiedevo se avendo uno smielatore a manovella si usasse un trapano od un avvitatore al posto di questa sarebbe fattibile o se la velocita di rotazione sarebbe eccessiva.
Grazie.
Velocità eccessiva che potrebbe portare a rompere le celle quindi ad avere cera nel miele
Ciao Francesco uno curiosità,sai mica se il fatto di avere un sacco di scorte già accumulate sia in arnia che nei mielari fa importare meno nettare e quindi fa fare meno miele alle api visto che già hanno una bella scorta?
Ciao,
IO di solito quando vedo che le principali fioriture sono pronte, e le api hanno sufficiente scorta nel nido, opero così:
Prendo i telai di scorta nel nido e li metto oltre il diaframma.
A quel punto metto subito i melari, se vuoi per incentivarle un pò a salire sporco i melari un po di miele.
Questo le spinge a portare il nettare di sopra.
Un saluto
Francesco
Ogni anno le candele nel super vengono tutte create ex novo? Quando metti nuove candele nei ceri, metti anche un diaframma reale o entra dopo che prima hanno costruito le candele? Grazie.
Ciao, non ho capito bene la domanda
Mi chiedo sempre: ma perché invece di dare candito e sciroppo non si lasciano più scorte di miele alle api? Almeno si nutrono di un cibo naturale; avrebbe piú senso no?
Loro nel nido lo hanno il miele
Ciao Francesco come va tutto bene ? Non ho visto dei tuoi video più
Torno a primavera
Grande Fantistico anche io tra poco per la prima volta smielero nn vedo l'ora,volevo un tuo parere su questo:in una mia arnia,premettendo che il mielario era costruito a metà le api hanno riempito di miele solo sotto per adesso cosi mi sono trovato che su 8 telaini facendo un calcolo approssimativo ne sono 4 di miele e 4 di covata,nn sapendo cosa fare ne ho aggiunto un altro perché la regina nn sa dove andare a deporre le uova e tutto pieno di miele che ne pensi?grazie sei gentilissimo
Ciao Carissimo,
ormai i giochi sono fatti, io di solito quando vedo che le fioriture sono pronte, metto i telai di scorte oltre il diaframma, così sono più incentivate a salire, se vuoi puoi sporcare un pò i melari di miele così da cominciare a farle salire.
P.S. io un paio di telai carichi di miele, li andrei a mettere in magazzino in vista dell'inverno.
Un saluto
Francesco.
Grazie sei un grande cmq adesso importano anche nel mielario cmq per l inverno sto apposto di sicuro 😂😂
Ciao Francesco bel video l'unico dubbio che ho è sull umidità del miele e vero che quando è opercolato in teoria è a giusta umidità ma se non vado errato dovrebbe essere intorno al 16 /18 % ma non vorrei dirti una fesseria
La smielatura penso sia in bellissimo momento sopratutto i primi anni
Ciao Manuel,
sono stato già ripreso, hai assolutamente ragione, metterò un commento al video a correzione...
Che dire avevo in mente il 20% ma è errato, la vecchiaia si fa sentire!
Un saluto
Francesco
@@franandokite 😂😂😂 sarà la stanchezza ti ho scritto su whatsapp
Francesco vorrei iniziare una piccola produzione posso mettere l arnia in mezzo al mio orto o devono essere usati altri fiori? Premetto che ho in affitto 14 ettari
Ciao,
tieni conto che dai portichetti le api decollano in maniera orizzontale quindi di fronte ad esse sarà difficile operare senza rischiare qualche pizzicotto giornaliero.....
Posizionale in modo che decollino verso l'esterno, poi i fiori se li cercano da sole.
Un saluto
Francesco
Ciao, vicino casa ho visto una botte con un foro pieno di api, prima che le distruggono, come posso prelevare le api e realizzare un alveare?
Ho visto uno smielatore che non mi convince, c'è una sorta di gradino tra il fondo e l'anello interno del rubinetto di uscita... Come si fa a rimuovere tutto per bene e a svuotare senza lasciare miele sul fondo?
Ciao oggi per la prima volta in vita mia ho provato a smielare solo quattro telaini di miele frutto di uno sciame raccolto in primavera e ahimè mentre smielavo mi sono accorto che i fogli cerei si sono fatti a pezzi forse perché dovevo smielare prima e non lasciarli per molto tempo sperando di riempire tutto il melario, vorrei chiederti se anche a te e mai capitato una cosa del genere e perché grazie per la risposta e continua cosí complimenti.
Le api mettono miele a melario quando c'è la fioritura ma se lasci i melari su, mano a mano che le firoriture terminano riportano il miele dentro la famiglia.
E' così, però se lo hanno consumato vuol dire che ne avevano bisogno dai... non disperarti.
Un saluto
Francesco
Ciao scusa due domande, la prima: per quanto tempo fai andare la centrifuga? E la seconda: una volta tolti i melari devo subito sostituirli nell'arnia oppure le api possono stare una mezza giornata senza (il tempo necessario alla centrifuga del miele)? Grazie in anticipo!
Ciao Giulia,
io quando centrifugo lascio andare la macchina per qualche minuto, poi verifico un paio di telaini che erano più carichi, quando vedo che si sono alleggeriti mi fermo.
In ogni caso puoi anche metterli controluce, capisci subito quando sono ben svuotati.
Per quanto riguarda il riposizionamento sull'arnia, io termino tutta l'operazione poi li riposiziono.
Un saluto
FRancesco
@@franandokite grazie mille!!
Grande, volevo sapere come fai a togliere completamente la schiuma del maturatore grazie.
Ciao Roberto,
si può asportare con un cucchiaio, ma a dirla tutta, dopo una settimana comincio ad invasettare, gli ultimi vasetti contengono il miele con la schiuma, questi sono i primi che utilizzo per fare dolci. Calcola comunque che la schiuma è miele emulsionato con l'aria e la pochissima cera di opercolo che passa attraverso le maglie del filtro, ma si può tranquillamente mangiare.
Un saluto.
Francesco
@@franandokite Grazie mille per la risposta, io chiedevo perché facendo tante smielate mi sembra eccessivo tenerlo tutto per me, volevo capire se ci stava un modo efficace per recuperarlo tutto per la vendita.
Quanto e come si guadagna con il miele? Si vende all'ingrosso?
Ciao,
L'apicoltura non è una scienza esatta, dipende come per l'agricoltura dalla stagione, da come hai gestito le famiglie e da un pò di fortuna.
Io lo faccio per hobby e lo produco principalmente per la mia famiglia e pochi amici. Ma tieni conto che in italia il miele viene principalmente importato dall'estero.
Un saluto
Francesco
Scusa ma, guardando tutto il video mi son venute tre curiosità: 1)dove si mettono le api quando togli loro i telai? 2)Non s'incacchiano quando glieli riporti vuoti?😁 3)Per avere delle arnie, bisogna avere anche gli alberi dai cui fiori le api estraggono il polline,oppure le api vanno a recuperare il polline da dove gli pare? Scusa, ma sono ignorante in apicoltura. L'ultimo quesito nasce appunto da un mio desiderio di poter avere anch'io un giorno le mie arnie. Un buon miele ti vien fuori comunque. Complimenti a te e soprattutto alla famiglia Lazarus. Io il nome acastiglio,lo brevetterei. Hai visto mai...? Ciao e buon anno nuovo.
Ciao,
quando inserisci l'apiscampo, le api rientrano nel nido.
La famiglia ha api esploratrici che tramite una danza comunicano alle bottinatrici dove c'è nettare e miele.
Grazie per i complimenti !
Un saluto
Francesco
Ciao Francesco. Complimenti per i tuoi video molto istruttivi. Seguo da pochi mesi un apicoltore anziano e cerco di imparare ma purtroppo alcuni metodi sono un pò datati. Ad esempio siamo andati a togliere i melari e non è stato messo l'apiscampo. Il mio maestro toglieva un telaietto alla volta e con la spazzolino in modo leggero toglieva tutte le api. Questo metodo però a mio dire, anche se con pochissima esperienza, irrita le apine con le relative conseguenze. L'apiscampo lo inserisci sempre? Quanto tempo prima di togliere il melario va inserito ? Grazie ancora e al prossimo video spero presto. Lorenzo
Ciao Lorenzo, vai di apisscampo !! 24 ora prima della smielatura lo piazzi, poi togli i melari la mattina all'alba.
io personalmente vado con un soffiatore. metto il melario in verticale e soffio finche non vedo che tra i telaini non ci sia neppure un ape. Poi metto il melario sulla cariola e lo copro con un telo in modo che se ci fosse qualche ape in volo non possa rientrare.
A quel punto porto i melari in laboratorio e smielo in tutta calma.
Per cortesia mi dici la marca dello Smielatore
Come mai a me si é rotto tutta la cera girando ed è rimasto il telaini con i ferri?
Come smielatore, Hai un radiale o un tangenziale ? può accadere con il tangenziale soprattutto se fa molto caldo..
Castiglio
Ciao Mauro,
si normalmente è Castiglio, ma qui c'è anche un pò di acacia.
Un saluto
Francesco
Castigliaca
Acastiglio
Ciao francesco, i melari che hai rimesso, sono con i vecchi favi smielati solo per farglieli pulire e
Ii togli dopo qualche giorno, oppure sono melari con favi nuovi pronti per altro raccolto?
Dipende, io dopo un paio di anni li cambio
Gran bel video. Fai proprio venire voglia di diventare un apicultore come te. Complimenti. Continua a tenerci aggiornati grazie. 👍💪
Ciao Angelo,
DIVENTA UN APICOLTORE !
Questo magico mondo ti sta aspettando.
Un saluto
Francesco