Faz pouco tempo que descobri que umami, vinha da natureza, eu pensava que era uma criação da indústria, li isso num post sobre queijo parmesão, então um vídeo sobre umami seria bem vindo sim.
Adorei o passo a passo pra fazer dashi, Deki! Eu compro dashi pronto, nunca fiz em casa. Como sugestão para outros vídeos, poderia ter um explicando um pouco dos principais ingredientes utilizados na cozinha japonesa: mirin, saque culinário, shoyu, fish sauce, oyster sauce, vinagre de arroz, pasta de missô.
Uma vez comi um misushiro feito por um japonês, e nunca mais esqueci o sabor. Tentei fazer um, mas os temperos são tão complexos! Obrigada por ensinar sobre essas receitas, vou testar
semana passada msm comprei bastante kombu e sardinha seca pra ter em casa pq sempre ficava com desejo de alguma comida japonesa e faltava dashi de ingrediente
@@GoHanGo vcs poderiam passar receitos/uso daquele peixe seco chamado iriko? aí, sim, seria bão demais também, né? a propósito, cenoura tem umami? qual outra opção de umami sem ser tomate seco?
Adorei obrigado ❤vou fazer agora, mudei minha alimentação completa faz 3 meses, estou me alimentados como uma japonesa, e aqui na Alemanha tem todos os produtos para comprar, estou fazendo a sopa do hamen ja emagreci 4 kilos sem passar fome e estou com mais energias. A alimentação japonesa é medicinal ❤
Simmm continua pelo amor de Deus 🤗🤗🤗 próximos vídeos: “molho tare tare” “de onde vem o molho tártaro? E como fazer - guia definitivo!! Lamen e etc… 😅🙏🏻🙌🏻
Eu queria muito saber quanto tempo é a validade do Katsuobushi, eu comprei um pacotinho começo do ano e tô meio com medo de vencer porquê uso bem pouco :(
Eiii, idealmente é bom seguir o que consta na própria embalagem que você adquiriu :)) Se não estiver escrito, vale olhar a aparência, cheiro... costuma durar bastante porque é desidratado! Não é tãooo perecível assim ;)
Ótimo vídeo e muito bem explicadinho! Particularmente eu gosto desse tipo de conteúdo pq, mesmo q a gente saiba o q é, sempre aprendemos coisas novas! Eu por exemplo não sabia q dava pra usar o tomate seco 😯 Não vou nem pedir vídeo de umami pq já tá aí na manga pelo jeito ahaha Mas vou pedir mais vídeos com receitas com shitake seco, pq é um ingrediente bem fácil de ter em casa mas as vezes não sei bem o q fazer com ele 🤔
Amores, faltou dizer quanto tempo dura na geladeira e se pode congelar!
Oie! Valeu por perguntar! Pode deixar uns 3 dias na geladeira ou congelar, por uns 6 meses. 😉
@@GoHanGo Arigatou
Adoraria saber mais a respeito de umami! Bjs!
Oba!! Bastante gente querendo saber mais de UMAMI... bora!
Faz pouco tempo que descobri que umami, vinha da natureza, eu pensava que era uma criação da indústria, li isso num post sobre queijo parmesão, então um vídeo sobre umami seria bem vindo sim.
Parece que o vídeo de UMAMI tá vindo aí, hein??? ehuehuheue Muita gente interessada :D
@@GoHanGo por favor, tô precisando
Adorei o passo a passo pra fazer dashi, Deki! Eu compro dashi pronto, nunca fiz em casa. Como sugestão para outros vídeos, poderia ter um explicando um pouco dos principais ingredientes utilizados na cozinha japonesa: mirin, saque culinário, shoyu, fish sauce, oyster sauce, vinagre de arroz, pasta de missô.
Boa sugestão! Valeu! :D
Otimo video. Quero aprender mais sobre Umami
Eu gostei muito do vídeo. Tragam mais deste tipo d vìdeo, ensinando molhos e conservas. Queria saber se posso substituir o kombu pela norí?
Eu amei!!! Super explicativo!!
Uma vez comi um misushiro feito por um japonês, e nunca mais esqueci o sabor. Tentei fazer um, mas os temperos são tão complexos! Obrigada por ensinar sobre essas receitas, vou testar
Que ótimo!! Você vai curtir! 🥰🥰
Adorei, tinha dúvidas sobre o que era o dashi quando via os vídeos de vocês ☺️
Oba!!! E sempre que tiver dúvidas, pode perguntar pra gente!! :D
Que vídeo perfeito!
Adorei obrigada
semana passada msm comprei bastante kombu e sardinha seca pra ter em casa pq sempre ficava com desejo de alguma comida japonesa e faltava dashi de ingrediente
arrasou!!
Muito bom, obrigada!
Quero entender melhor sobre Umami , um vídeo seria ótimo !
Vídeo muito bom, não tão longo, completo, bem explicado, incrível!
aahhhhhhh!! Comentários assim aquecem DEMAIS nossos corações! Valeu!
Muito bom! Obrigada!!!!!!
Vídeo sobre umami pra ontem!!! Tenho dificuldade de identificar esse gosto 😬
boa!! será que vem vídeo de UMAMI por aí, produção??! 👀👀
Vídeo incrível e útil 😍
🥰🥰🥰
aaaaaaaah eu ameeei
🥰😘
Amei o vídeo, vcs fazem um trabalho incrível! Conteúdo leve, informativo e bastante divertido, parabéns e sucesso!
Poxa, brigadão mesmo!!! Amamos ler os comentários de vocês!
Dá pra congelar?????
Sim! Pode deixar uns 3 dias na geladeira ou congelar, por uns 6 meses. 😉
Muito bom ! Vou experimentar, grato pela dica vegetariana 👍🏻 dica: fazer uma série só sobre pratos que usam caldos - soba, Ramen, cogumelo, etc
Vídeo incrível, como todos que vocês fazem! Já quero esse vídeo sobre umami 😊
adorei as receitas de dashi, mas eu não uso hondashi pq tem gutamato monossódico.
Bem melhor fazer em casa, né? As opções instantâneas são boas quando estamos sem tempo, mas realmente preparar do zero é bão demais!
@@GoHanGo vcs poderiam passar receitos/uso daquele peixe seco chamado iriko? aí, sim, seria bão demais também, né? a propósito, cenoura tem umami? qual outra opção de umami sem ser tomate seco?
Adorei obrigado ❤vou fazer agora, mudei minha alimentação completa faz 3 meses, estou me alimentados como uma japonesa, e aqui na Alemanha tem todos os produtos para comprar, estou fazendo a sopa do hamen ja emagreci 4 kilos sem passar fome e estou com mais energias. A alimentação japonesa é medicinal ❤
Posso congelar o dashi para usar mais tarde?
Oie! Simmm! Pode deixar uns 3 dias na geladeira ou congelar, por uns 6 meses. 😉
Tem como fazer com shitake fresco?
Simmm continua pelo amor de Deus 🤗🤗🤗 próximos vídeos: “molho tare tare” “de onde vem o molho tártaro? E como fazer - guia definitivo!! Lamen e etc… 😅🙏🏻🙌🏻
Cara você tem os brincos mais feios do mercado, e propositado ou que 😂😂😂😂
Você saberia me dizer o que fazer pro miso ficar vermelho?
Dilicia para caldo do Udon
hummmmmmm!!! bom demaissss!
O que precisaria mudar se for usar shitake fresco?
Será que a tão aguardada série de lamens está chegando? 😋🥰
será???? 👀
@@GoHanGo 😍😍
O tomate seco é em conserva?
Dashi pode por no congelador ?
+10 pra video sobre umami...
Seria ótimo um vídeo sobre umami.
Eu queria muito saber quanto tempo é a validade do Katsuobushi, eu comprei um pacotinho começo do ano e tô meio com medo de vencer porquê uso bem pouco :(
Eiii, idealmente é bom seguir o que consta na própria embalagem que você adquiriu :)) Se não estiver escrito, vale olhar a aparência, cheiro... costuma durar bastante porque é desidratado! Não é tãooo perecível assim ;)
Te vi na Paulista Dekidin rsrsrs
Eu não gostei não... EU AMEI! Quem não AMA o Deki favor se retirar da internet.
AHHHH (que susto!) hueheuheuhe Valeu pela mensagem!! 🥰🥰
Ótimo vídeo! É bem difícil achar os ingredientes por aqui onde moro. Vou procurar pela internet.
Que bom que gostou!! Conta pra gente se fizer :D
o hondashi e o katsobushi n deixam com gosto de peixe ?
O gosto do peixe não fica acentuado, não... mas se você não gostar, pode fazer a receita vegetariana de tomate seco ;)
Umami
eu amei!!!
🥰🥰🥰
Ameii
Ameiiiii!!!! 😋
Gratidão
Muito obrigada 🥰🥰🥰
Pode ficar quanto tempo na geladeira?
Oie! Pode deixar uns 3 dias na geladeira ou congelar, por uns 6 meses. 😉
Muito bom!
Gostei muito, muito bem explicado prossiga com mais 👍👏👏👏👏👏👏
Continua!
Ótimo vídeo. Faça mais vídeos sobre culinária japonesa
QUEM QUISER UM VÍDEO SÓ DE UMAMI PÕE O LIKE AKI
Boaaaaaaa!
Umami:)
Boraaaa falar de umamiiii! heuheuhe muita gente pedindo :)
Ótimo vídeo e muito bem explicadinho!
Particularmente eu gosto desse tipo de conteúdo pq, mesmo q a gente saiba o q é, sempre aprendemos coisas novas! Eu por exemplo não sabia q dava pra usar o tomate seco 😯
Não vou nem pedir vídeo de umami pq já tá aí na manga pelo jeito ahaha
Mas vou pedir mais vídeos com receitas com shitake seco, pq é um ingrediente bem fácil de ter em casa mas as vezes não sei bem o q fazer com ele 🤔
heuheuehueh boa!! Valeu pelo comentário, Juliana! 🥰 Dica anotada!
Maravilhoso
😍🤩💯
É agradável demais assistir esse canal ❤
Ahhhhh comentário que aquece nossos corações!!
Eu nunca vi uma japonesa de barba 😂😂😂😂