Problematika Bolu Kukus Mekar | Bagian 1
Вставка
- Опубліковано 26 лип 2019
- Judul video ini saya bagi 2 episode.
Silahkan teman-teman cek daftar pertanyaan di video bagian 1. Jika pertanyaan teman-teman tidak ada di sini, silahkan langsung ke video bagian 2. Supaya hemat kuota 😁👍
Daftar pertanyaan/problematika
VIDEO BAGIAN 1:
1. Mengapa bolu bantet/tidak mekar?
2. Mengapa bagian atas mekar tapi bawahnya bantet?
3. Mengapa ketika kukusan dibuka bolu jadi menciut?
4. Apakah telur tidak boleh yang dari kulkas?
5. Mengapa SP harus bagus?
VIDEO BAGIAN 2:
6. Bagaimana mencapur adonan yang benar?
7. Berapa lamakah mengocok adonan?
8. Bagaimana konsistensi adonan siap cetak?
9. Air apa yang dicampur? Apakah sprite, santan, UHT atau air biasa?
10. Apakah cup bolu harus yang berlubang-lubang?
11. Kapan menggunakan BAKING POWDER atau BAKING SODA?
12. Berapa lama mengukusnya? - Навчання та стиль
Bagian 2
ua-cam.com/video/KRGq1au5aVk/v-deo.html
Alhamdulillah pertama kali coba buat langsung jadi lembut, mekardan tdk bantat🤗
Terus mencoba bu ibu jgn menyerah.ingat ya,Ngga ada resep sebenernya yg di share gratis.semuanya butuh di otak atik dendiri
ada ah. sy udah coba koq. 😀
Terima kasih ilmunya kak..bermanfaat sekali.
Alhmdulillah saya berhasil trus bkin bolu kukus nya...
Asik baca komenya 🤣🤣 bikin ngakak
#pejuang bantet kek aku 🤣
Komennya lucu2. Jangan nyerah... belanda sudah pergi.... 😁
Alhamdulillah dlu saya coba sll jadii bolkusnya
Mantap terimakasih resepnya👍👍
aku habis bikin.. ngembang dikit mbak tp lembut dan gk terlalu bantet.. gk pake mixer, manual pake tangan lumayan pegel 😅 gilak aku bikin percobaan bikin roti atau kue berapa kali aja😅 banyak yg gagal tp gak kapok"😂
Semangat terus ya....
Saya juga ngalamin sprti itu,
Sampe saya abadikan sebagian foto bolu gagalnya 😅
Sebagai kenang2an 🤭
Makasih byk mbk infonya. Berguna bgt
Mbak niana rahma.. trmksh atas imfonya smg brmangpaat..
Bagus keterangan yg sampean berikan.
Sangat Bermanfaat.Trims ya...
Aku buatnya bantet 🤣🤣🤣 GK menyerah nanti buat lagi 😁💪 makasih atas infonya
Sama😂
semua yg disampaikn itu semua pernah aq alami,skrg jd tau nih dmn kesalahannya,mksh ya kak atas semua informasinya bener2 bisa diterapkn dlm bikin bolkus yg sempurna....so' sukses sllu buat kk:-):-):-)
😃🙏
Aamiin.... YRA atas do'a nya... 🤲
By 🤔🤔🤔🤔🤔🤔
Masya Alloh, syukron mbak tipsnya. Manfaat In syaa Alloh
Sama-sama mba 😃🙏
Seneng dengar suaranya, lembut 😀 terimakasih ilmunya....
Sama-sama 😃🙏
Udah 3x bikin tp knp makin kesini semakin bantat 😭 yg pertama cuma mekar diatas yg kedua cm mekar pas di panci aja..yg ketiga bantat poolll🙈
Baca2 komen2 teman2 disini ternyataada yg sdh coba sampe 20x wow!jadi semangat mw cb lagi..penasaran bisa taklukan si bolkus ini wkwkkw..makasih tipsnya ya mba @Diana Rahma, sangat membantu..semoga next bolkusnya sukses..💪😊
Aamiin.,...
Semoga berhasil ya...💪😃
Baru bkin gagal Uda ke 3 ku nyerah
Aku gagal 6x😅
Buat yg masih gagal ..coba gini caranya...pakai air spirit 200 ml kira kira setengah gelas Lebih dikit, kasih sp setengah sendok teh makan, telor 2 butir suhu ruangan, gula segelas sekusukamu, trs kocok hingga berbentuk krim, bukan berbusa dan berbuih..lalu tambah tepung segelas teskturnya GK boleh kental bngt dan encer bangt agar bolu lembut tp keras..lalu kukus api nya harus panas..
Intinya ada di kocokan telur wajib berbentuk krim , klo berbentuk buih atau cair di pastikan bolu anda Bantat GK seperti krim..
Ini berlaku seluruh bolu..
Air spirit itu apa ya? Air sprite? Atau sedikit air?
@@ajenglatifah3489 air sprite (air soda), soda bubuk minuman di campur dg segelas air(200 ml)..
Iya nih udah lebih 10x coba ttp aja ga mekar...
@@novadiantika1218 mungkin takaran SP nya GK pas Bu?..bila takaran SP nya udah pas dan di bantu dgn spirit lbh maksimal hasilnya...dan mengukusnya jgn terlalu lama ya maksimal 8 menit minimal 5 menit ..di lihat klo blm matang lanjutin lgi
Katanya resep ngga pakai telur kak. Jd yg bener pakai telur apa tdk ya. Mohon bimbingan😊
Akhirnya bisa tidur nyenyak hehheh.. Makasih ilmu nya sudah di sharing..
Sama-sama 😃🙏
Penjelasannya komplit & detail sekali,, barokallohu fiik kak..
Waiyyakum 😃🙏
Bulan lalu saya bikin sama temen aku bikin bolu kukus Alhamdulillah sukses bolunya mengembang dan teksturnya lembut dan kita sering bikin klau ada acara..pas di kemarin coba bikin lagi gak tau kenapa saat di kukus ko bantet pdhl udah sering bikin pdhl bahan2 semuanya baru ..aku suka bikin kue TPI klau bikin kue bolu kukus kdng ada rasa deg deg kan kuatir gak ngembang pdhl udah sering bikin
Sama bun
Iya sama.. kue susah2 gampang ini..
iya bun sama saya kalau bikin kadang berhasil kadang gagal padaha udh sering bikin
Barusan banget bikin bolu kukus dan untuk ke-ribu-an kalinya bantet. Wkwkwkw. Terima kasih tipsnya bun. Besok dicoba lagi
Salut....semangat....,💪😃
Kok senasih mbak.... 😭😭 Semua kue sukses kecuali bolu kukus
Samaa.. Dua kali bikin bntet trus😅
Makasih bun.....sy bikin bolu kukus bantet melulu bun......
Baru pertama x bikin gak mekar atas bawah,,, tapi akan dicoba lagi sampi bner2 mekar semngat ibu2💪💪💪💪
💪😊
Ini kue yg selalu bikin saya deg degan kalau bikinnya, tapi yg penting semua bahan harus dalam keadaan segar. Telur harus segar jgn yg dari kulkas, sprite yg baru di buka, sp juga kalau pakai pasti hasilnya bagus
Gampang2 susah bikin kue ini😩
Aku ada resep yg anti gagal bun.. mau?
500 gr gula
500 gr tepung
1 sdt SP
300 ml Sprite (jgn yang dingin)
Telur 5 butir..
Mix smw termasuk tepung, sprite secara bersama.. mix sampai kaku.. lalu kukus.. jgn lupa tutupnya kasih kain
@@istiputri4179 terima kasih resepnya 🙏
Kemarin aku bikin pertama sukses bisa mengembang giliran bikin lagi saat di kukus eeh mlah bantet jadi kesel bangetttt
Kemarin aku bikin pertama sukses bisa mengembang giliran bikin lagi saat di kukus eeh mlah bantet jadi kesel bangetttt
Ternyata banyak sebab ya kadang smp kapok bikin nya 😂
Saya juga kl bikin coba bantet terus tp masih penasaran kadang kl belum jadi
Mungkin bisa coba tips ini kak
ua-cam.com/video/9kSr_4qnGdg/v-deo.html
Koq pnyaku g mekar y?
Ciut atau sama sekali gak ngembang kak?
Pony ku waktu d buka mantul tp tiban kempis
bagus banget penjelasannya ..
terima kasih mba ilmunya 🙏👍👍👍
Sama-sama 😃🙏
Sama ..aku sering bikin..tapi kadang bagus..kadang bantet bund😁
Trima ksh ilmunya..
Smga mbak diana sllu sht pnjng umur, spya bisa dapt ilmu n resep Berikutnya... 👍👍👍👍👍
Salam dr lombok...
Aamiin.... YRA atas doa nya 😃🙏
Salam juga dari tangerang selatan 🙏
Saya bkin kue apa aj bisaa bund cuma bolu kukus aj yg gagal bantat pastinya... Bund... Coba praktek lg nanti bund... Mkasih bund.. 😊😊😊
sama
Wah ini sangat membantu krna td baru buat bolkus pas dipanci ngembang pas di angkat kempes hehe
Saya juga bikin,.ngembang,pas di buka tutupnya kempes,udah pede2 malah jadi ciut hati,. hati sama bolu kukusnya sama2 ciut,.😁😁😁
Sama dong tiap aku buat mekar pas buka tutup panci lngsung ciut😭
Mksih mba sangat mdmbantu saya
Btw mksh byk share ilmunya.
Kyanya bikin ni bolkus trgantung nasib aja deh, alnya klo smua org bisa lalu siapa yg jdi pmbelinya hehehe
😁😁
😆😆😆 berarti apa mungkin nasib saya kalo bikiin gak pernah mekar..
Change your destiny 💪😎
😁👍
Mungkin nasib kalian adalah jadi pembeli ha ha ha
Aku bikin bolu kukus sampai ke 35 gagal terus dan yg ke 36 berhasil sampai sekarang tidak pernah gagal lagi 100% selalu berhasil , ternyata kuncinya hanya ada 1 dan tidak banyak orang yg tau
Aku sering gagal ... tp trs mncoba... kalo pas berhasil adem ayem ng ati , tp klo gagal , haduhhhhh jadi lemes smua bdan ku ...😭😭😭 apalagi pas dpat orderan bnyk yg gagal tp bikin trs smpai brhasil... biar pElanggan puas 😂😂😂😂
Mungkin bisa coba pake klakat mba, itu ruangnya dindslam kan besar utk sirkulasi. Sy rasa lebih sering berhasil.
Pernah gagal karen angukus cuma 2 atau 3 cup gitu, Krn gak imbang sama penguapan jdnya bantet
@@dianarahma4904 ok kak ... mksh ilmu nya ... smga brmfaaat n sehat sukses semua ... 🙏🙏🙏🙏
Aamiin.....
👍
Klakat itu apa ka?
Sama Bun aku juga awal awal buat bagus mekar eh kesini kesini udh 4 kali bantay
Susah banget bikinnya.. Kudu ekstra sabar. Belajar dan belajar lagi
Semacam kena kutukan klo buat bolu ini ,,, soalnya g pernah mekar....hehehe
Ayo, coba lagi 💪👩🍳
Sama...rugi juga bli bhanx..buang2 aj...aku dah 4x blm jdi ya Tuhan
@itta li Saya deket rumah ada banyak ayam2 kampung, jadi kalo bolu gagal saya kasih mereka.....syukurnya mereka doyan 😅👌
Sama
@@icha4710 aku dh lbh dr 15 kali capek pokoknya..kdg bantet d bwh..di dandang mekar.di keluarin menciut..kdg empuk..tp go bs mekar atas nya..gmn cb..sampai kapok.
Problem yg paling menyakitkan bikin BOLKUS ini, awalnya bgus " tp setelah bbrapa kali bikin bantet parah deh, atas mekar bawah keras... Wkkkk... Kapok deh..
Saya juga merasakan kekapokan itu bund.......😅,
Tapi baca pengalaman orang lain yg sampai berkali-kali dan berkali-kali gagal semangat lagi 💪
Sama Bun kapok 😂😂😂 tp masih penasaran pingin bisa pokoke ttp semngt
Sama
Sama Kapok tp pnasaran pgn nyoba lagi dan lagi meskipun bantat lagi bntat lagi😆🤣brulang kli bkin hanya 1x yg hsilnya bner2 lembut dan nikmat😃
Pengalamanku atasnya mekar bawahnya gk matang kadang bantat😭.
Padahal pesanan orang. Udah 2 kali buat. Bolunya berat😭
Wow...kelihatan mudah tp sulit,salah sedikit gagal
Makasih bun resep nya👍💖
Sama-sama 😃🙏❤️
Trnyata susah jga bikin nya.. pdhl udh ikutin resep.. ttpi blom tntu semudah itu🥺
Sama mbak sy sudah sering coba resep bolkus mekar diytb dan selalu gagal
aku nyerahhh , kaya lg gendong bayik.. gaboleh salah dikit 🙉
Bagus banget info & tipsnya. Terimakasih mbak. 👍👍💞
Sama-sama 😀👍
Info bagus 😍🙏 . Trimakasi MB
Sama-sama bund 😃🙏
bahan bolu kukus gampang,mudah d dpt,tp prosesnya tak semudah yg aku duga😐
Titin Fatimah
Aku setiap buat bolkus aq sedih dan kecewa😂 karena selalu menciut
Coba lagi.....kalau pas mood 💪😊
@@dianarahma4904 ia mbk berjuang terus
@@dianarahma4904 begitu buka tutup dandangnya...bolkusnya kya lari ketakutan lihat aku😂😂😂😂
Saya dulu jualan bolkus Mba , Alhamdulillah berhasil krna terbiasa .pas udah istirahat jualan lumayan lama , pengen bikin lg eh gak tau nya bantet 😭😭😭😭😭😭
ko sama si bun.. saya juga jualan bolu kukus.. ini sekarang lg ngalamin kegagalan karna mekar diatas tapi mengkisut di bawah.. sedih.. berkali2 coba gagal dan gagal lg.. dr apapun dh dicona di ganti dg resep sama masih ajah gagal..
Sama aku bu... mungkin bnyak pesanan kue yg mcm2
Wduh yg sering bkin aja gagal aplgi ak😁🤦♀️
Emang susah2 gampang bolkus...ak buat gagal trs...klo buat donat udah biasa...
Sama Bun dl aq jg jualan bolu kukus.. setelah sekian tahun istirahat pas mau cb bikin lg gagal berkali2...tp skg dh jago lg 😁
Bun aq sudah berhasil buat bolu nya bun .. terimakasih ya bun ilmunya akhirnya bisa mekar ... semga sukses slu ya bun
Alhamdulillah.... Ikut senang dengarnya bund 🤩👍
Klo membuat bolu mekar hati jgn cemberut,harus happy jd kuenya ketawa lebar alias mekar🤣🤣🤣
😁👍👍
Sangat membantu, dah berapa x bantet terus
Sama bun sy jug sering gitu
Pas di kukusan keliatan ngakak banget, pas dikeluarin auto ciut bawahnya. Nyesek
Nunggu mood,
Cobaagi 💪😃
Sama ...kenapa itu ya
Kl ciut lagi itu bisa karena:
1. Overmix, kelebihan udara dl adonan. Atau
2. Bawahnya kecipratan air kukusan
@@dianarahma4904 enggk kecripn air.. mixer 15mnt.sp barru pke cairan santan takrn pas dividio wktu ngukus isi penuh
Didlm kukusan mekar wah pas dibukak auto kempez
Apa yg slh
@siti: kalau kempes lagi,
- pertama, dimungkinkan karena overmix. Jadi terlalu banyak pengisian gelembung2 udara pada adonan, sampai tahap maksimum adonan mampu menahan gelembung udara, akhirnya ketika dikukus dia melar banget, pas kukusan dibuka, suhu turun, tekanan udara panas hilang, akhirnya kempes. Mirip ibu2 hamil terus lahiran
- kedua, mungkin karena unit bolu tdk sesuai dengan kukusan. Misal kukusan besar, Cup-nya sedikit, jd suhu terlalu panas. Ini jg menyebabkan bolu mengembang terlau drastis yg ujung2nya seeprti yg pertama
Mksh mbk...sngt memBntu sya....
Makasih resepnya bun, bagus amat mekarnya
Sama-sama 😃
Sy buat bolu kukus uda 3 x gagal mba .. sedih' .. jual bkn Untung ...jd buntung ..😭😭
Kue yg gk pernah sukses aku buat adalah bolu kukus.tapi kalau bolu kukus tanpa telur mekar
Gendis ayu sama
Trimakaih sebanyk bunk nya bunda atas ilmu nya semoga bermanfaat
Sama-sama bund ☺️🙏
MasyaAllah,, pengen nangis mbk,, hbs nyoba bolkus 2 kli ggl terus,,
Mksh ilmunya
Sama-sama bund.... 🙏
Itu kukusannya ukuran berapa bund?
Hampir nyerah....salah mulu bikinya...😥
Klo q bkin bolu kkus mekar..kdang mekar kdang gk, gk tw tu knp b gtu.. Jd bkin y males n gk semngt, ap t gntung ama orng y ya yg bkin mekar gk nya.
sama aku jg kdng bagus kdng g
Trimakasi infonya saya sering kejadi bolu kukus bantat sampe putus asah.tela denger info ini akan saya coba ikuti saran bunda tuhan memberkati
Sama-sama Kak 😇🙏
Terimakasih ilmu nya.sangat bermanfaat
Sama-sama 😃🙏
Sya bikin selalu bgus mekar lembut.. trus ad yg psen lgsung bantettt trus ud 4x .. sedih sekaliiiii
Sayang bgt dong ttrus gmnn tuh
Aq bikin bolkus 3x mekar ngakak. Pass bikin lg bantett trooosss,jualan bukan untung jd buntung..coba nyimak penjelasan mbak
Sma bun aq ud 4hr brturt2 ggl trus biasany ga prnh ggl
sama bhun aq jg berkali kali bkin jadi tpi tadi bkin kok pas d kukus bagus mekar bgtu d buka tutup pancinya lngsg langsing alhasil aq buang
Terima kasih Buat resep nya sangat bermanfaat
Sama-sama 😃👍
trimakasih bunda , menambah pengetahuan saya
Sama-sama 😃 👍
Ak bikin selalu gagal terus ..jd g pernh dimakan seperti kena kutukan. Anehnya klo buat bolu model lain g bantet 😭😭
Wkwkwk...sama kak, aneh tp nyata 😂
Sama bund...saya juga sampe stress waktu belum ketemu celahnya 🤦🏼♀️😁
Terus coba lagi...
Mungkin bisa dicoba pakai kukusan segitiga, atau.sering disebu klakat, itu tatakan dan air kukusan jauh, jd relatif lebih besar Kemungkinan berhasilnya
@@dianarahma4904 aku nyerah, karena udh bolak balik gak berhasil, dan ini td yg terakhir malah gosong kelupaan, udah bantat bauk sangit mlhan, alhasil di buang 😂
@@liskasartika8570 😁👍
Waktu di dandang mekar stelah di angkat menciut
Waktu praktek pertama sukses berhasil mekar bagus sempurna rasa n tekstur oke...berikutnya buat lg eee bantet 😭
Ayo coba lagi,
Observasi/flashback ke pembuatan sebelumnya, lalu di cocokan dengan pembuatan terakhir, apa sekiranya yg beda
Makasih infonya
Di dalem kukusan mekar bgus,,pas dkluarin menciut...😭😭😭
Coba lagi.... 💪😃
Kalau sudah mood 👌
Sama...bkin bolu kukus sllu gagal..mekar didlm ciut dluar bkin putus asa bkin kue..☹️☹️
Ad yg nyoba lebih dr 10 x gk selain sy?
Wah
Masih penasaran gak?
Coba lagi 💪😃
Saya baca di blog orang ada yg percobaan ke 20 barulah dia berhasil
Tp lupa nama blognya
Aku dong... gagal 15 kali berhasil cuma 3x. 😭😭
@@juniaraja254 🤗 coba lagiii
Saya uda 5x gagal
Kegagalan adalah kunci dr sbuah ke suksesan.semangat💪💪💪💪
Menyimak..supaya tidak gagal..😁😅💪
Makasih tipsnya...🙏
Sama-sama 😃👍
Belum pernah buat seumur ini.. Karna belum berani nerima kenyataan...😁😁
Padahal suka bangets sama bokus
😁
Ayo coba porsi sedikit.duli
Trimakasih mbak.sgt brmanfaat bagi keluarga kami
Sama-sama 😃🙏
Pinter bngt si k.trimksih y penjelasannya
Sama-sama 😃👍
Mantep banget
Makasih info nya🙏🙏🙏🙏
Pantang menyerahnya ☺️👍
Pertama nyoba bagus,tpi kdua n strusnya bantet,entah dimna slahnya,smgt blajar trus
Mb din klo misal sya mau tambah pakek chocolatos drink atau pop ice itu nnti bahan yg mana yh yg dikurangi?trimakasih mb
Mksih ilmunya kak aku jd tau
Sama-sama ka... 😃🙏
Senang bgt baru bikin langsung mekar
😍👍
Di sni aq terhibur dgn bc2 koment2..mak..mK😁😁
😁😁
😂😂😂 sama Mak, satu dua kali berhasil akire sombong saya nya, trus ketiga ke empat dan lima gagal 😭😭😭 mekar tp menciut bawahe, tp masih penasaran pokoke harus bisa 😂😂😂, jngn kalah sama roti kukus ya Mak mak smgt 😍😍😍
@@khusnul2355 💪💪😃
ijin belajar ya mbak..
udah sy subscribe chanelnya..terima kasih..
Silahkan,
Trm ksh juga supportnya 😃🙏
Aku kira cuma nyari kerja aja yang banyak gagal nya dulu baru diterima, eh ternyata bikin bolkus mekar uga.. Ah jdi pengen nyobaaa
😅😅
Selamat mencoba, goodluck 😀👍
Ini tips yg saya cari selama ini,, semoga Allah Swt senantiasa merakhmati,,
Aamiin....yra atas do'anya 🤲
Waiyyakum
Trimakasih tipsnya kk 🙏🙏🙏
Sama-sama 🙏
Trmksih banyak infonya..sangat bermanfaat sekali..salam dri Depok jabar
Sama-sama,
Depok dekat 👍
@@dianarahma4904 iya sy di cimanggis bund...haduuhh trnya bkn sy doang ya yg sdh mengalami kegagalan..bkin pertama lembut tp g mekar yg kedua mekar pas di angkat mengkeret..🤔mpe senewen..
Tp msh penasaran..trnyta stlh liat vlog bunda..br tau kesalahanya...ttp smgt moga nti berhasil..
Ooh jdi tau kuncinya🙏🙏🙏
😃🙏
Betul banget seperti di gambar ini ni saya buat roti kukus bantet diatas mekar di bawah menyusut
Ayo coba lagi 💪😉
Dicoba kurangi air kukusan ya bund, biasanya ini karena nyiptain air kukusannya
😂😂 kaya saya klo bikin gitu bun
Duly berkali2 bikin bolu lembut tapi engga mekar 😅😅 jadi males mending beli.. tapi juga penasaran..
Ya bund, emang bikin males....
Jeda aja dulu.... Nunggu mood lagi....nnti trial lagi 💪😁
ia nih..pertama bikin suksez ehhh mau bikin lagi bantet terus kadang g bantet tapi kempes
💪😃 coba lagi... (Kalau udah mood)
Sebelum nya aku buat aman aja dn bagus, sekarang aku nyobak lagi malah bantet bawahnya, dan setelah nonton ini aku sadar banget salahnya dimana. Makasi yaa
Sama-sama 😃🙏
Oh gt ya bun, mksh
Sama2 👍
pantesaaaan! aku bikin pas itu, semuaaaa pengembang aku masukin hehe. aku kira makin banyak makin ngembang. eh malah jdnya melehoy
Coba di pengairan 100% dulu kak, bisa cek di video terbaru di channel ini 🙏
Saya juga sering bantet kok tapi jangan patah semangat ya tetap mencoba
Roti kukus blm.pernah coba ,
Pernahnya bakpao.
Dan memang agak sulit di pengaturan api kompor, seringnya malah menciut lagi
Mksh mbk .sangat membantu
Sama-sama 😃🙏
Yg ke tiga kali smga sya berhasil😭🙏🤲🤲
Alhamdullilah aku bru pertama kali bikin lngsung jadi mekar gk bantet hee
Aduh sya bgt ni, klo bkin bolu mekar kaya tebak2an kadang bener mekar kadang gatot pdhl sama resepnya stiap bkin 😂
Saya buat, bantet semua😂. Coba lagi...