PROBLEMATIKA BOLU KUKUS MEKAR DAN SOLUSINYA
Вставка
- Опубліковано 6 жов 2024
- BOLU KUKUS MEKAR MINGKUP LAGI
menurut pengalamanku adalah karena
1 OVERMIX mengaduk/memixer adonan terlalu lama, mengaduk adonan bolu kukus mekar terlalu lama menyebabkan adonan mencair terkena panas mixer , karena mencair jadi tidak kokoh tidak stabil
solusinya tambahkan sedikit tepung terigu agar adonan lebih kental dan kokoh
2 UNDERMIX yaitu sewaktu mengaduk adonan kurang kental lama kurang berjejak , kurang mengembang, sehingga masih banyak gelembung udara yang masih terperangkap hasilnya adonan tidak cukup kuat tidak stabil hasilnya, bolu sudah mengembab tapi mingkup lagi.
aneka resep boli kukus mekar
• RESEP BOLU KUKUS MEKAR...
bolu kukus mekar terigu 1 kilo
• COBA RESEP BOLU KUKUS ...
semoga bermanfaat
terimakasih
#bolukukusmekar
#bolukukus
#nensiyuliah
Trimakasih ilmunya bun ..nanti aku coba beda resep .aku suka warna hijau pandan 👍🏻🙏
Makasi bunda,dan saya yang berulang2 hasilnya.kuenya tasalah senyum semuaa.trnyata baru tahuuu😂.Allah memberkati Bunda
Ternyata aku ngga sendiri yaaaa😅
Tadi coba bikin bolu kukus, ehhhh bantat semua 😂
Pdahal sdh faham...tpi giliran sudah eksekusi pasti bantat😊😊😊
Saya kalau melihat kelihatan mudah,tapi saya sudah mencoba beberapa kali mesti gagal terus,semoga Kali ini aku akan coba tips ini semoga berhasil
Hai bun terimakasih, semangat bunda
Wau cara bikin bolu kukusnya cara menyampaikannya sangat jelas pastinya sangat mudah di pahami 👍🏻
Terimakasih
@@NensiYuliahsßsßsßßs
Terimakasih atas informasinya kak sangat bermanfaat
Asalammualaikum....... iy aq kmrn pertma buat resepx sm tp mengkerut 😂
Trimaksih Bunda resepnya semoga bermanfaat
Terimakasih ya
Sangat2 trimakasi ya bunda karena saya sangat kecewa dg hasil bolu saya ,mana lagi pesanan orang mau buwat acara pondok Sidogiri jadi ya kuwecil2
Terima kasih untuk solusinya bunda
Makasih bun akhirnya nemu vidio nya
Mntap skali cara membuat kue
Terima kasih ya Bun mudah2an bermanfaat saya minta resep 1 kilo karena saya dapat pesanan q pengen bolu yang sempurna terima kasih ya Bun🙏
Hai bun terimakasih, silahkan cek vidio iniua-cam.com/video/0aqaKl7Rlm4/v-deo.html semoga berhasil.
Hai bun terimakasih, silahkan cek vidio iniua-cam.com/video/0aqaKl7Rlm4/v-deo.html semoga berhasil.
Terima kasih tipsx....semoga bermanfaat. Mau mencoba tip n saran dari bunda. Mksh, n sukses slalu
Amiinn, terimakasih
Terima kasih ilmunya bun semoga aku bisa mempraktekaan
Terimakasih bund ..dh peduli & brbagi ilmu
Saya selalu penuh Bun dan selalu senyum doang TDK ketawa lebar
Mntap resepnya bagus👍👍👍👍👍👍
Hai kak terimakasih
cara membuat kue...PROBLEMATIKA BOLU KUKUS MEKAR DAN SOLUSINYA
Hai bun, trimakasih
pasti di coba dg resep yg beda terima kasih
Kalo boleh memberi masukan bun.ini mengaduk adonanya kurng lama wkt sp msuk.jadi tadi kliatan msih encer seharusnya kental berjejak
Akhirnya misteri yg sering bikin jengkel sudah terpecahkan😅...
Iya nih kak setiap bikii bolu kukjs g mekaf alias mayun. Jd mekssrya nrl mrnet kak
Bolu kukusnya cantik dan lembut bun
Matur swun sangat bermanfaat❤
Terimakasih review bolu kukusnya makasih bnyk ilmunya,mau tanya kenapa tutup pancinya ga dikasih kain bund
Hai bun terimakasih, kadang aku suka pake alas kain kadang aku tidak pake.karena tutup kaca
Kemarin saya nyoba bikin, pas udah matang seneng banget karena mekar sempurna, tapi pas di angkat, jadi mengkerut
Aku sampe bosen mencoba dan mencoba karena setiap mencoba dgn metode apapun tetap gagal .. jadi jengkel banget
Barusan buat adonan bolu kukus ...bhn"nya langsung dimixer langsung adonan naik menggumpal...
Bun sy PK terigu segitiga Jd padet bngt mo coba resep bunda
Trima kasih bun ...besok coba LG 🤭
Semangat 😍
Good morning..delicious
Thank you
Wah begitu ya caranya
Iya kk, terimakasih
Kmren juga pernah bikin mekarnya sempurna pas di angkat eh menciut lagi
Suka coklat Bun baiknya dipadu dg
Bikin kue bolu gagal gagal "maning males bikin nya lg
SP yg bagus merek apa
Hai Kak terimakasih, boleh pake merk Inti, sponge, kupu2 dll pilih yg kemasan bagus ya kak jangan yg curah
@@NensiYuliah klo yg curah knp ya bun apakah hasilnya tidak bagus 🙏
@@mikaelhwanboen4212 sebernarnya bagus kok yang curah tapi klo bisa jangan biar kita tau klo spnya benar-benar bagus dan masa kadaluarsa nya masih lama
Mungkin diganti air es... Hehe biar ga cepat panas klu kelamaan mixernya
Hai kak, ide unik. Sayangnya ga bisa diterapin ke bolkus kak
Saya kalau buat air sy masukin kulkas
Boluku kenapa ya Bun tidak bantat tapi merekahnya semrawut ( tidak belah 4).padahal sdh aku garis perasan lemon juga
Lahh sm ak jg bund klo over mixing knp blum sampe berjambul jdd over mixing
Bunda misal buat adonan telur gula dan sp di mixer dulu baru terigu air soda dan susu cair apa bisa
Hai bun terimakasih, bisa bun. Pastikan cara mixer nya yg benar ya bun, InsyaAllah mekar
@@NensiYuliah terimakasih infonya bunda
Saya biasanya pake soda begitu selesai aduk, cetak dan kukus hasilnya bagus. Klo tanpa air soda aku langsung kukus jadinya mengkerut, dan yang kukusan ke 2 yg udah diistirahatkan jadinya bagus mekar sempurna gak mengkerut.
Hai bun terimakasih atas informasinya
Kok sama ya sama saya, biasay pakai sprite bagus mekar , nyoba tanpa soda, mengkerut , knp ya?
Kalo pake air soda harus sprite apa bisa yg lain bun?
Bantu jawab pakai fanta juga bagus Bun🙏@@onysodikin5156
Bun mau tanya, knpa bolu kukus yang sya buat smpai kedalamnya dia pecah ya,, kyk bolu kebagi 2 ,,mhon di bantu jawab bunda ya terima kasih🙏
bun saya bikin jg gitu dah mekar tp menciut setelh dibuka , tepungnya yng baik merk.apa bun ,trmksih
apinya harus besar ,kecil atau sedang bun, kl.lbih dr 10 menit apa jd memciut bun trmksih bun
Bantu jawab..klo sy dgn api sedang selama 15 mnt biar mekarnya bagus
Trimakasih ,keteranganya karena baru kemaren q buwat bolu mekar ngincip seperti tadi ternyata q ganti sp nya jadi buwagus
Sama mb, saya pake sp yg baru, hasilnya bagus. Jadi kalo sp sdh lama dan penyimpanannya ga bagus hasilnya bolu kukisnya menciut karena fungsi sudah tidak sempurna
Fungsi sp ga maksimal maksudnha
Saya berkali-kali bikin gak mekar sama sekali, kadang mekar tp mimpes lagi. Mungkin kurang sabar sampai bener2 halus adonannya
Gk perlu pakai air soda y bund😊
Sya berkali² bikin gagal terus kak. Bolkus mekar bawahnya mengkirut di dalamnya bantat. Kira² kenapa ya ?? Tolong jawab ya kak 🙏
Hai kak terimakasih. Aku dulu jg sering gagal bun. Banyak faktor tlg bisa bikin gagal tp menurut pengalamanku, banyak yg ga sabar waktu bikin adonanya
Terus solusinya apa kak. Kalo kaya gitu. Tips nya dooong😔
@@yanitrianingsih4838 hai kak terimakasih semangat yaaa,check cara bikin adonan yg benar di di sini ua-cam.com/video/TDNDl4x_7IQ/v-deo.html
@@yanitrianingsih4838kikiiii ini saya banget. msk apapun gatot kl saya, sy mkn sendiri saja agar tdk kebuang sayang. Solusi mya ganti menu n resep ke bolu susu kukus, bikin lapis beras dll gamti suasaan ntar balik ke bikin bolu mekar lagi. Smg lbh mood n jadi mekar jaya
Saya sudah lama jualan kue bolu seperti ini,tidak pernah gagal
Tp seminggu ini selalu gagal padahl baik bahan cara pembuatan sama seperti biasa
Jd mubazir bahan,apalgi buat penjual
sy pas mencoba yg 1 kg hasilnya bagu sekli mekar sempurna,giliran yg setengah kg gitu mingkup lg bun😢
Kalau aku bikin bolu kukus,kukusan pertama mekr kukusan ke dua ga mekr kenapa ya?
Klo semua tahapan Sdh bnr kak dr mulai adonan sampe kukusan. Dilihat jg tdk ad gel udaranya. Tp stlh dibuka ttp pancinya agak mengkeret dibawah cup jg mengkeret tp Dimkn msh enak empuk tdk banget. Itu Knp y kak? Ap sp nya sdh tdk bgs?
Hai Kak terimakasih, jadi kemungkinan memang klo tidak telur ya sp, coba tes satu dulu, klo masih tetap begitu. Diamkan dulu adonan selama 1 jam(ini trik yg biasa saya pake) baru setelah itu di kukus, biasanya cara ini berhasil. (Pengalamanku)
Kasih baking powder bunda
Kemarin bikin jadi nya menciut kyk gitu bun
Tutupnya di alasi serbet
Kalo pake terigu protein tinngi(cakra) apa pengaruh juga ya, saya buat pake protein sedang hasilnya ok, pake cakra menciut, atas mekar, bawah menciut.
Hai kak, terimakasih. Betul sekali, tepung sangat berpengaruh, tepung terigu serbaguna/pro sedang ok, tp yg paling bagus pro rendah, aku paling suka pake tepung curah.
betul kak, saya juga pake segitiga bagus, cm klo pake Cakra jd menciut.
Cakra bukan utk bolu tapi utk roti dan mi dan sudah dipastikan hasilnya akan bantat
Owh pantes, tadi aku bikin pake tepung cakra jadi bantet
Knp y Bun ...Bru san saya bikin tetep msh bantet ...tp msh penasara jg trs coba2
Paham sih caranya tpi gilirn praktek kog tetap bantat ya
Kalau aku buat tidak mengembamg sempurna tp lembut tidak bantat ...yg jadi pertanyaan kenapa tidak mau ketawa lepas bolu ku😂
Bisa g pake beking powder bun
Ini pake soda kue atau tidak...??
Hai Kak terimakasih, aku tidak pake
Assalamualaikum bunda, kalau adonan tidak mengembang tp malah kental elastis apa penyebabnya ya bun dan gimana solusinya,?
Hai Kak terimakasih, pastikan semua bahan masih dalam keadaan yg baik ya kak, tahaban mixer juga penting. Dulu aku juga sering gagal, jadi aku tambah terigu aku kasih minyak goreng dan aku kukus dg cetakan biasa hasilnya masih bisa di konsumsi.
Hai Kak terimakasih, pastikan semua bahan masih dalam keadaan yg baik ya kak, tahaban mixer juga penting. Dulu aku juga sering gagal, jadi aku tambah terigu aku kasih minyak goreng dan aku kukus dg cetakan biasa hasilnya masih bisa di konsumsi.
Bikin kue bolu nya susah bngt
Kalo cetakan kuenya lebih besar dari pada kertas nya bagus gak jadinya bun?
Hai bun terimakasihh, menurut pengalamanku kue tetap mekar tapi terlalu bagus, usahakan cetakan kue sama dg ukuran kertas/ukuran kertas boleh sedikit lebih tinggi dr cetakan, semoga membantu
Aku kl bikin begitu bunda
Bunda aku kl ol in one gak pernah jadi bun
Adonan sdh sesuai mixer 20 menit
Ibuuuk tolongin dong bu ukuran cetakannya pake tipe brp sm kertasnya ak sllu bingung unt jualan
Hai Kak terimakasih,klo buat jualana aku gunakan cetakan tipe D/tipe kecil base 2,5 cm tinggi 3 cm dan lebar atas 5,5 cm.kertas bolu standar 9,5 cm
@@NensiYuliah dijual hrga brp ibu..
@@sutanali6532 Rp 1 250 klo banyak.Klo sedikit Rp 1 500
Sy bikin bolu knapa tidak mekar seperti kembang ya, padahal bolu nya ngembang tidak bantat tidak menciut, salahnya dimana ya?
Saya bikin bolu kukus selalu gagal😂 bagaimana ibu solusi nya
Dulu aku jg gitu kak,tp setelah tau caranya aku selalu berhasil
Sama aku bikin gitu
Kenapa klau dingin roti kukus kering dan keras ya
Narok bolu kukusnya saya tidak dididihkan lagi Bun jadinya TDK ketawa lebar
Seperti yang saya alami itu bun
Tp saya tetap berusaha mencoba lagi
Salah nya dimn
Sama bunda, saya sdh bikin puluhan x berhasil buat balikan ku skg sdh bikin 6x gagal terus, bnr2 menguji kesabaran
Permisi bund. Mau tanya..... Kenapa ya bolu kukus pas di kukus mekar, tp sebagian ada yg mekar tp patah. Sebabnya kepenuhan ngisi adonannya atau knp ya?... Sy pakai kukusan besar yg kotak ada kacanya segitiga
Hai bun terimakasih, semakin lama panci akan semakin panas, bolu akan semakin mekar tapi kertasnya ga mampu menyangga,coba kurangi ngisi adoananya secara bertahab, yang awalnya full 100% penuh jadi 90/80%
@@NensiYuliah terimakasih banyak bund
Klau msh ad glembung nya brrty dimixer lagi ya bun? Sya tkut overmix krna kliatannya sdh putih kental
Hai bun terimakasih, betul sekali bun. Pokoknya sampai licin ya bun, tp tetep bun jangan over mix ya bun.
Hallo bun
Baru saja saya bikin
Gagal seperti ini kenapa ya?
Kk aku bikin bolu kuku selalu gak mekar atanya cuma retak aja padahal bolunya empuk gak bantet..kurang apa ya kk kira'
Kurang di aduk bun, jadi masih berat/komposisi bahan tidak seimbang/terlalu banyak tepung. (Pengalaman)
Bikin kue bolu kukus nya gagal maning "
Salah nya tutup pancinya gak pake kain
KalU panci kukus nya yg full kaca tetep dibungkus kain Bun
Sy lht tadi bunda tidak KL sy Pake mohon info bun
Hai bun terimakasih, klo tutup kaca tidak perlu di alasi kain karena sudah ada lubang uap tapi di tutup kain lebih baik ya bun... Klo tutup panci biasa harus ditutup bagi yg belum biasa, klo ga si tutup buka ny harus cepet biar air ga netes
Kalao ngga pakai micser d aduk biasa
Aku bikin bolu kukus mekar tapi pas di buka tutup kukusan nya malah menciut lagi itu kenapa ya penyebab nya
itu msh krg mekar yg trakhir, aq bkin smpe mekar gde bgt bolunya
Saya bikin bolu kukus selalu hagal😂 bagaimana ibu solusi nya
Adonan harus halus dan licin lembut,ga ada gelembung udara dan ga boleh cairan
Kalau q di mixer gulanya g larut² sampe capek rasanya 😢😢😢😢kapok buat bolu gagal terus
Gak pakai soda ya
Klo mixernya gk al in one bisa gk...
Hai Kak terimakasih, bisa kak secara bertahab, tp saya lebih suka all. In one, silahakan skrol halaman chanel, untuk resep bolu kukus yg lain
kenapa ya bun dulu awal buat cantik ngembang sempurna kenapa akhir akhir ini adonan udah benar tapi saat di kukus di buka langsung ciut kempes salahnya apa saya jadi ga abis pikir di coba gagal terus😢
Sama saya bkin malah kempes Yg tadinya ngembang😅😅
Emang bikin bolu kukus ini misteri baget..kadang bagus kadang bantet..enggak tau salahnya dimana
saya klu bikin selalu gagal klu temanku bagur bikinnya padahal cuman pakai air kelapa
Iya Bun saya coba bikin berkali kali tp hasilnya bantet gk mau ngembang sempurna,knp ya padahal takaran udah sesuai
Hai bun terimakasih, umumnya memang masalah di tahaban mixernya, silahkan buka halaman chanel , ada beberapa tips berguna yg bisa membantu
Klu adunan ada gelembung2 bisa apa puncanya bund
Hai bun, terimakasih. Bolu akan mekar tapi dia kempes lg
@@NensiYuliah ada gelembung2 itu ngapain...? Apa over mixer?
@@anieysa4720 artinya masih ada udara yg terperangkap di dalam adonany ya bun, mixer sedikit lagi
@@NensiYuliah makasih..!❤
Kenapa saya bikin bolu kukus tidak mekar
Saya panci Bru beli ini karna saya pikir pancinya yg gk beres
Kalo protein rendah bearti bukan segitiga biru ya bunda..yg beli kiloan diwarung itu yaa
Betul sekali bunda
@@NensiYuliah menambhkan tp trigunya kira2 brapa sendok ya bun...
@@umikalsum1149 Hai bun terimakasih untuk 1 sendok makan kira2 beratnya 10 gram jadi untuk 250 gram kira2 setara dg 25 sendok makan /bisa kurang lebih sedikit. Untuk 500 gram kurang lebih 50 sdm.
@@NensiYuliah responnya cepet banget ..trimaksih bunda..sehat selalu bersama kelg tercinta🥰🥰
Kalau pakai gula halus gimna bun..
Hai Kak terimakasih, aku belum pernah pake gula halus untuk membuat bolu kukus, tapi sangat menarik untuk di coba
Kalau bikin setengah kilo tepung takaran Air nya berapa balas
Hai Kak terimakasih, 350 ml /setara dg 1 gelas + 3/4 silahkan cek ua-cam.com/video/xsvZlYx-mjI/v-deo.html
kak kenapa adonanku banyak gelembung y padahal sudah mengembang.. sudak di mixer lg sampai hampir 30 mnt ttp bergelembung dan di kukus hasilnya bantat. itu knp y kak
Gak kelamaan tuh sampe 30menit , aku biasanya kalo sudah masuk SP cuma 10menigan
😍😍👍
Thank you