Вот где вы были раньше???))) Три года я потратил на эксперименты и изучение вопроса..! В итоге пришел к тому, что вы так блестяще изложили в ролике. Спасибо вам огромное за труд!!!
наконец-то я услышал на всю голову вменяемого человека. )))) который в три слова объяснил преимущества узла отбора по жидкости против по пару и сквозь дефлегматор. Низкий поклон людям умеющим донести науку учащимся. Благодарность Азбуке за такие видосы.
Он кстати не совсем правильно объяснил этот момент. При отборе по пару, спиртуозность в кубе упала до 10%, и что? Просто убавляем отбор шаровым краном, тем самым повысив ФЧ. Всё... Уже три года так работаю, по гх спирт укладывается в гост. По пару намного проще и стабильнее выставлять скорость отбора, бонусом идёт нечувствительность колонны к перепадам мощности нагрева, фч всегда стабильно.
Делаю через дефлегматор. Регулирую подачу поды на него без проблем. Мне методика нравится. С хвостами не заморачиваюсь, сгоняю в отдельную ëмкость. Не намерен давить из них спирт по капле через автоматический клапан.
Недавно делал свой первый (т.е. второй) перегон (получил ндрф 95,7%). Как же это оказалось просто. Спасибо большое (знания + оборудование = отличный результат).
Доброе время суток! Большое спасибо Вам Павел и Алексей за интересный ролик! Вам Алексей отдельное спасибо за то что поделились своим многолетним опытом и знаниями! Для начинающих он особенно ценен, да и с опытом есть к чему вернутся и осмыслить.
Спасибо ведущему за подбор вопросов Алексею Т, когда теория становится понятной. Для меня было шоком заявление о том, что нельзя кольцевать или перегонять хвосты на дефлегматоре из-за концентрации сивушных масел! Вдоль и поперёк получал советы и рекомендации вопреки сказанному! Здоровья и успехов Вам в дальнейшей работе. С глубоким уважением..
Спасибо за видео! Офигенный материал,спасибо Алексею за информацию. Видео с ним заставили взглянуть на многие вещи по-новому! Надеюсь будет продолжении беседы с ним о ректификации.
Алексей, здравствуйте. спасибо за отзыв. Взял вопрос в лист "Вопросы после видео". Как наберется достаточное количество - буду обращаться к Алексею с просьбой прокомментировать
Очень грамотный канал. Автор точно работал в спецслужбах, руки выворачивает не дай бог, гость - нервы аки сталь, дает полный расклад, не смотря ни на что.
Во время первой встречи c AlexeyT, ua-cam.com/video/WxYlSkm59E8/v-deo.html мы поговорили о винокурении в целом, сегодня, я попросил Алексея поделиться его рекомендациями, как приготовить “почти” спирт (или НДРФ) с остаточным ароматом исходника. Цель - получить напиток для затяжного застолья. Чтобы было Вкусно и питко. А утро было без похмельным. Приятного Вам и вдумчивого просмотра! ТАЙМИНГ К ВИДЕО 00:01:01 о НДРФ (недоректификате) 00:01:40 о примесях, которые надо отсечь (головные (ЭАФ), хвостовые, промежуточные (верхние и нижние), концевые) 00:03:53 "зоны" исходной спиртуозности для НДРФ и других напитков высокой крепости. Где используется. 00:09:23 коротко про сахарную брагу и поготовку к перегону. Первый перегон (брагу в спирт сырец). Отбор голов 00:15:53 гравицаппа снижает кислотность в три раза 00:16:36 оборудование для получения недоректификата 00:17:48 вид насадки для НДРФ (размер насадки. спн или рпн) 00:19:52 отбор по жидкости, по пару до дефлегматора и после (кул и вейпор менеджмент) 00:24:11 автоматика для процесса STH 00:25:36 точка контроля за процессом. Процессы в колонне при ректификации 00:27:18 предварительный отбор голов при ректификации 00:28:28 надо ли захлебывать колонну. В какром режиме работать. в предзахлебе? 00:29:23 использование манометра при ректификации 00:30:02 нюансы захлеба и его влияния на ректификацию. Зоны локального подвисания 00:32:06 техника определения захлебного давления 00:34:03 отбор голов после стабилизации. 00:35:00 скорость отора голов и тела. сколько отбирать голов 00:39:06 отбор тела. Показатели контроля 00:40:15 отбор тела. Важность утепления 00:41:18 отбор тела. Показатель манометра 00:42:00 отбор тела. Допустимая "дельта" до остановки отбора 00:43:45 сколько спирта в колонну поднимается в зависимости от спиртуозности в кубе 00:44:43 НИКАКИХ ОБОРОТНЫХ!!! 00:45:24 отбраковка в отдельную емкость. Ни в СС ни в брагу 00:47:04 температурная аномалия изоамилового спирта 00:49:00 как работать с "отбраковкой" 00:53:06 в итоге получаем застольный напиток 00:54:11 если ндрф основа для настоек - не жадничать PS Это нормально, если Вы имеете другую точку зрения на тот или иной вопрос и она не совпадает с позиций Главного героя ролика и/или моей. Не нормально, когда вместо корректного изложения Вашей позиции, Вы переходите на оскорбления и мат. Комментарии подобного рода будут удаляться, аккаунт нарушителя блокироваться. Прежде чем ругаться, подумайте - зачем? Политика и власть - их тут нет. Деньги - нет Тогда зачем? PS2 - если в ответ на Ваш корректный комментарий, в ответ Вы получили комментарий с выпадами личного характера - не отвечайте. Не всегда быстро, но как правило, просматриваю все комментарии. Не адекватный комментарий будет удален, аккаунт заблокирован. Это площадка для обмена опытом и роста НАС как Винокуров, а не для снятия стресса после тяжелого рабочего дня. Заранее спасибо всем за понимание предпринимаемых мер. Всем ДОБРА!!! Сайт “Азбука Винокура” - это ресурс для начинающего самогонщика. www.azbukavinokura.com/karta-sajta
Хвосты после колонны и сам не захочешь в новую брагу лить, такая вонь и концентрация, лохматы сивушного масла плавают, как парафин в летней солярке зимой)
Теперь понимаю какие Мостодонты обитают на форуме HD там точно пены мало и как трудно им приходится общаться с новичками огромная благодарность Алексею за его терпение. Павел тебе спасибо за таких людей на канале. Понял, что ещё много тем в которых я скорее всего заблуждаюсь. С большим интересом жду таких уроков.
Пересмотрел Alexey t и Павла. Объем информации огромен. Всем двум огромное спасибо, второму за либопытство и желание донести до масс, первому за терпение и труд!
Здравствуйте, смотрел ролик где Ш. рассказывыл про НДРФ, как говорят было очень интересно, но ничего не понял)) не дорос тогда наверное. у вас здорово получается, правильные вопросы и грамотные ответы. Супер, очень понравилось.
Один раз попробывал собрать хвосты в переработку, вонь из колоны на весь гараж. И даже головы в следующую ректификацию фанили хвостами. Я для себя решил. Овчинка выделки не стоит
Все упирается в объемы. Когда у тебя сырца 50 литров, то с хвостами ты выливаешь литра 3 АС, если заканчивать отбор тела на 91. Это 7 литров водки. Тут уж хошь не хошь, научишься
Года три назад, попробовал гнать на старинном самодельном аппарате и изучать сие искусство, через год купил колонну и нашёл это видео, нифига не понял. Прошло ещë два года, опять пересмотрел ролик, и Алексей правильно сказал в начале, ролик для тех кто хотя бы научился сбраживать сахар. В этот раз я стал хоть немного понимать о чем речь. Спасибо
Видео супер! У Алексея определённо дар объяснять. Был упомянут промежуток 93 - 94 - духовитые дистилляты - про них бы вторую часть интервью было интересно. Как ловить ароматы на короткой царге под бочку например, но чтобы без сивухи. И кстати, выходит, что еще третья часть может выйти - про чистую ректификацию. Вопросы однозначно насобираются на эти две части интервью. Спасибо за труды автору видео!
Согласен тема не была раскрыта. Но зачем тогда укреплять если потом разбавлять. Причем Алексей сказал что можно и 2 и 3раза укрепить. А это уже че на рект 80-85% заливать. Xyй поймешь...
Разбавлять не нужно. Из разбавленного СС хвосты сильнее испаряются и залетают в колонну. Из крепкого спирт отберется и быстрее и полнее, так как хвосты пойдут в колонну позже.
ой как много я понял из этого ролика! Павел, вот Ваши вопросы Алексею прям как будто стелепатировались), именно те которые меня изводят). огромное спасибо вам обоим! пожалуй это был самый обучающий фильм на данном этапе моего развития.
Это не ветольсон с чиговарой (продажные блогиры) А по настоящему грамотные люди которые действительно понимают и очень много знают, СПАСИБО БОЛЬШОЕ ОТ ВСЕХ ДОМАШНИХ ВИНОКУРОВ.
Спасибо за труды, занимательное видео. Возник вопросы,зависимость скорости отбора тела и подаваемой мощности, и каким способом удерживается 95-96, нагрев, отбор, высота царги.
Огромное спасибо АлексеюТ и автору канала. Пытался смотреть это видео год назад. Тогда все это показалось очень сложными заклинаниями, ничего не понял. Сейчас видимо пришло некоторое осознание процесса. Новый виток интереса, желание пробовать новые техники, учиться и улучшать свой продукт. Но вот фокус какой, видео вышло два года назад, а описывамым методикам гораздо больше лет. Насколько же я отстал и догоню ли вообще прогресс? Страшно немного. Но в любом случае просмотрено уже много роликов и на очереди книги.
Павел, спасибо за ролик. Вопрос по организации видео. Хотелось чтобы вы более профессионально подходили к созданию материала. Накидали бы какой-то сценарий, подготовили какие-то шпаргалки, установили хороший свет, поставили бы две-три камеры, записали бы отдельно звук (каждому отдельно, а то запись от камеры плавает по звуку). Потом всё смонтировали. Получился бы светлый, четкий ролик без многочисленных повторов. Вам есть куда стремиться.
@@dimarik310380 При чем тут хотелки? По вашей логике, автор должен шантажировать зрителя? Типа, если не перечислите мне денег, то я вас буду мучить плохой картинкой и звуком? Я озвучил путь к качественному контенту, а автору самому решать надо ему это или нет, на что появились средства, а на что пока не хватает. Только и всего.
Вопрос. Я собрал колонну "Прима" сам. В этом видео лектор сказал, что температурный датчик надо встраивать в 15-20см от бака. У Прим он стоит примерно в 60см. На сколько это критично и какую температурную дельту при этом закладывать в автоматику? Спасибо!
Здравствуйте. Так я и не понял что нужно сделать чтобы получить 94-95!.... Делаю точно также как и он, но у меня получается 96-97!!! Так какже всё-таки делается ндрф??????
Здравствуйте, дайте совет пожалуйста, у меня рк колонна с уо по жидкости, очистительная часть 80см 1,5 дюймовка, насадка рпн медная, цель сделать ароматный зерновой спирт и при этом вполне чистый, в пределах 90-92% спиртуозности, как мне попасть в данную спиртуозность? Сколько высоты колонны с рпн для этого нужно? Чтобы и спиртуозность была не выше 92% , и работа колонны была стабильной...
чуть сильнее открыть кран отбора, например. попробуй на сахаре получить 90%, вот и узнаешь нужный режим. потом этот 90% снова перегонешь уже до чистого.
Отличное видео! Лайкос. Снимите ролик с Алексеем чисто про основные этапы работы при ректификации. Про крепость голов и спирта ректификата ( многие спорят по этим моментам) Царгу пастеризации, узел отбора сивухи
Алекснадр, приветствую! спасибо за положительный комментарий. Есть такие планы - снять подробное видео о ректификации. Возможно их будет несколько, как и техник, которые Алексей использует для получения спирт
Очень хорошую информацию даёте, спасибо большое. Получается что я работаю как раз по системе кулменеджмент. Отбор голов по такой схеме, это пляска с бубном, и самая сложная задача. При отборе тела, температура в отводе, после дефа стоит как вкопанная практически 90 процентов отбора. Работаю на 80см рпн, плотно скрученной 1. 04 метра с распределителем флегмы вверху. Не начем сверить максимально точно показания, но набор ореометров с Алика дает показания 96-96.2 при температуре 20 градусов. Про чистоту от эфиров сказать не могу... Надеюсь найти ответы способы и советы в роликах данного автора. Еще раз спасибо!
@@AzbukaVinokura Здравствуйте. Скажите правильно ли я понимаю что дельта для сахарного сырья 0.2-0.3, а для ароматного нужно подбирать органолептически в пределах 0.5-1?
Очень классное видео. Так получаеться спиртуозность 95-96 нужно ловить краном отбора? И было бы интересно послушать про охлаждения флегмы(какая температура жидкости должна быть на выходе)?
Не совсем понял про хвосты(последние 20% от АС): их нельзя в оборотку если напрямую/быстро слить в отдельную ёмкость или нельзя даже если так же с укреплением/клапаном по Т отбирать (например с 92*С до 98,5*С в кубе)? ПС. Досмотрел: можно. Изики нельзя переливать в следующий перегон.)
Супер!,как же здорово когда человек знает о чем говорит,вот бы мне такое видео увидеть в начале моего пути самогонщика,сколько бы ненужных глупостей избежал:) Огромное Вам спасибо!
Насколько я помню, термин НДРФ или протоспирт ввел Игорь223, и получал он его на пленочной колонне. Здесь Алексей говорит, по-моему уже, про другой продукт? Спасибо за познавательную беседу, очень интересно.
А если при втором перегоне головы отбрать прямотоком, а тело уже как обычно через узел с дэфом. Так больше отберется "гадости" всм голов и прочих фракций ?
Здравствуйте. Спасибо за комментиарий. ссылка на исходник forum.homedistiller.ru/index.php?topic=288121.0 PS с высокой вероятностью, скоро на канале будет ролик по гравицапе. Практика от коллеги по хобби.
Здравствуйте!Недавно подписался на ваш канал(подсказали опытные люди) и понял ,что до этого смотрел совсем не тот контент. Подскажите пожалуйста как можно выйти из сложившейся ситуации? Пол года назад купил самогонный аппарат- народный нью(через пол года понял,что нужно было подкопить и купить другое оборудование )начал эксперементировать с сахарной брагой.Недавно сахар надоел,замахнулся на зерно.Збродил 6кг риса и 3кг (модуль 1:4)ячневой крупы на дрожжах кодзи, получил 10,5 л. СС 38%. Для второго перегона собрал аппарат так:бак,царга 50см в ней медный РПН и керамические кольца Рашига,диоптр,встроенный дефлегматор,сухопарник и холодильник.15 мин работы на себя и начал отбирать головы 420мл.(запах не очень),пошло тело и оно постепенно,ближе к середине отбора начало пахнуть ужасно(очень резкий запах ацетона,краски и тд) и это при крепости 94-94.5%!!! Понял,что испортил весь перегон и принял решение отключить дефлегматор и побыстрее всё выгнать.В итоге получил 5.8 л. 65% ужасно вонючей жидкости(наверное так пахнет изоамил).Подскажите пожалуйста как можно спасти дистиллят? Думаю нужно всё разбавить до 10-12% и сделать отгабриэливание! P/S. Керамические кольца Рашига может заменить на СПН? Спасибо!
Блин,вот разжевал...если уж, у кого организм и отторгнет, при восприятии, то тут только к дистиллятам))) сложно,красиво,токово! мои всевозможные "фидбэки" за вами жду продолжения!
Сивуху собираю, но только верхние промежуточные. Глубоко не копаю. 90 оборотов и без предварительного прогона. А вот головы есть ли смысл собирать?? Подскажите плиз!
Сивухи сахарная имеет больше без подкормки, особенно без азотной, да и сбраживается без неё медленнее. Я свою стабильно перегоняю на четвёртый день, обычные дрожжи с магазина + изюм и аммиак.
Павел, приветствую! Подскажи, на какой высоте лучше установить нипель для термометра в нижней части 2" царги высотой 2 метра. Насадка в ней у меня 3,5°3,5' . Хочу попробовать получить спирт Альфа на 2 метровой 2" царге. Алексей в этом видео говорит, что термометр нужно ставить 15-20 см от куба. Многие производители ставят на высоте 30 см.
@@AzbukaVinokura Ок. Решил, пока царгу не сверлить, приклею три термометра на них. Один 20 см от низа, второй посередине, третий 20 см от узла отбора, и буду отслеживать изменение температуры в этих точках и запах АС на предмет хвостов! Потом приму решение где просверлить и поставить ниппель для термометра.
Тоже пересмотрел все ролики с Алексеем и ЯННом. Как заново родился .В результате выработал для себя след методу: сбраживание на прессованных дрожжах с навеской 150 гр на 1 кг сахара. Сейчас доделываю НБК на 2 дюйма 25 тарелочек.1 - перегон на НБК, затем КАЗИ и полученный эпюрах на РК тоже 2 дюйма, высота насадки сан 3,5х3,5х0,25 135 см . Сейчас в феврале у нас в Майкопе зима закончиться и начну учиться заново
Крепость зависит от количества ТТ. Оно же зависит от высоты царги. Но ещё и от ФЧ. Поэтому крепость отбора регулируется на одной и той же колонне скоростью отбора. Можно и на 70 см получить 96.6, если отбирать очень медленно.
@@AzbukaVinokura Павел, здравствуйте! Уже посмотрел про отВо! Как всегда на высоте! Спасибо за вашу работу! Действительно Профессор все очень доходчиво объясняет, впрочем как и всегда). Желаю вашему каналу удачи и побольше интересных интервью с мастерами такого уровня!
На моём простом аппарате с сухопарником на старте в районе 80° идёт(вторая перегонка) , а общая спиртуозность 73°. Выше никак не получается. Царга 50 см с СПН. Делал настойки с вишней. И очень даже неплохо получается.
Я правильно понял, что для борьбы с сивухой в конце ролика, Алексей предлагает заливать в куб сырец после нескольких прямых перегонов крепостью 60-80? Не бахнет??
У меня почему-то манометр не двигается пока не уйдёшь в захлеб, после захлеба и регулирования мощности добиваюсь 20-18 давление ртутного столба, но к концу погона опять почти на нуле, это нормально?
Вот где вы были раньше???)))
Три года я потратил на эксперименты и изучение вопроса..!
В итоге пришел к тому, что вы так блестяще изложили в ролике.
Спасибо вам огромное за труд!!!
Здравствуйте. Спасибо за положительный комментарий.
Огонь видео, не то что форум годами курить. Спасибо! Ждем продолжения по благородным дистиллятам.
Здравствуйте. Спасибо за положительный отзыв.
Идут предварительные переговоры с гуру ХД по дистилляции.
@@AzbukaVinokura очень ждем
Я в теме.
Очень приятный человек - Алексей. Слушать его не только полезно, но и огромное удовольствие!
Спасибо вам за видео
Бесценно! Спасибо большое! Как же повезло новичкам, идущим в муншайнин последние 2-3 года. Разжёвано всё, разложено по полочкам. Круто!
Алексей, Павел обзор супер ждём продолжений ,спасибо !
Юрий, здравствуйте. Спасибо за положительный комментарий.
Так. так.... Не в коем случае не прекращайте общение с Алексеем. Ждем новых роликов...
Здравствуйте. Спасибо за комментарий.
Самому очень интересно с ним общаться.
планов о новых роликах - громадье и мал.тележка :)))
@@AzbukaVinokura Алексей очень интересный мужик, мне нравится как он рассказывает. Ждем с ним еще роликов.
@@AzbukaVinokura что из последнего есть видео?
Очень доходчиво и грамотно! Алексей - виртуоз!
Дмитрий, здравствуйте. Спасибо за положительный комментарий.
Павел, спасибо огромное за твою работу!!! Алексею низкий поклон. Специалист с большой буквы!
наконец-то я услышал на всю голову вменяемого человека. )))) который в три слова объяснил преимущества узла отбора по жидкости против по пару и сквозь дефлегматор.
Низкий поклон людям умеющим донести науку учащимся. Благодарность Азбуке за такие видосы.
Он кстати не совсем правильно объяснил этот момент. При отборе по пару, спиртуозность в кубе упала до 10%, и что? Просто убавляем отбор шаровым краном, тем самым повысив ФЧ. Всё... Уже три года так работаю, по гх спирт укладывается в гост. По пару намного проще и стабильнее выставлять скорость отбора, бонусом идёт нечувствительность колонны к перепадам мощности нагрева, фч всегда стабильно.
Делаю через дефлегматор. Регулирую подачу поды на него без проблем. Мне методика нравится. С хвостами не заморачиваюсь, сгоняю в отдельную ëмкость. Не намерен давить из них спирт по капле через автоматический клапан.
@@RDX-8200 есть его же на этом же канале где он все подробно объясняет😂
Недавно делал свой первый (т.е. второй) перегон (получил ндрф 95,7%). Как же это оказалось просто. Спасибо большое (знания + оборудование = отличный результат).
Доброе время суток! Большое спасибо Вам Павел и Алексей за интересный ролик! Вам Алексей отдельное спасибо за то что поделились своим многолетним опытом и знаниями! Для начинающих он особенно ценен, да и с опытом есть к чему вернутся и осмыслить.
Спасибо ведущему за подбор вопросов Алексею Т, когда теория становится понятной. Для меня было шоком заявление о том, что нельзя кольцевать или перегонять хвосты на дефлегматоре из-за концентрации сивушных масел! Вдоль и поперёк получал советы и рекомендации вопреки сказанному! Здоровья и успехов Вам в дальнейшей работе. С глубоким уважением..
Спасибо за видео! Офигенный материал,спасибо Алексею за информацию. Видео с ним заставили взглянуть на многие вещи по-новому! Надеюсь будет продолжении беседы с ним о ректификации.
Денис, здравствутйе. Спасибо за положительный комментарий.
Супер, ждем еще встречи c AlexeyT, продолжения как из голов после ректификации получить
товарный спирт. Лайк.
Алексей, здравствуйте. спасибо за отзыв.
Взял вопрос в лист "Вопросы после видео". Как наберется достаточное количество - буду обращаться к Алексею с просьбой прокомментировать
Очень грамотный канал. Автор точно работал в спецслужбах, руки выворачивает не дай бог, гость - нервы аки сталь, дает полный расклад, не смотря ни на что.
Во время первой встречи c AlexeyT,
ua-cam.com/video/WxYlSkm59E8/v-deo.html
мы поговорили о винокурении в целом, сегодня, я попросил Алексея поделиться его рекомендациями, как приготовить “почти” спирт (или НДРФ) с остаточным ароматом исходника. Цель - получить напиток для затяжного застолья. Чтобы было Вкусно и питко. А утро было без похмельным.
Приятного Вам и вдумчивого просмотра!
ТАЙМИНГ К ВИДЕО
00:01:01 о НДРФ (недоректификате)
00:01:40 о примесях, которые надо отсечь (головные (ЭАФ), хвостовые, промежуточные (верхние и нижние), концевые)
00:03:53 "зоны" исходной спиртуозности для НДРФ и других напитков высокой крепости. Где используется.
00:09:23 коротко про сахарную брагу и поготовку к перегону. Первый перегон (брагу в спирт сырец). Отбор голов
00:15:53 гравицаппа снижает кислотность в три раза
00:16:36 оборудование для получения недоректификата
00:17:48 вид насадки для НДРФ (размер насадки. спн или рпн)
00:19:52 отбор по жидкости, по пару до дефлегматора и после (кул и вейпор менеджмент)
00:24:11 автоматика для процесса STH
00:25:36 точка контроля за процессом. Процессы в колонне при ректификации
00:27:18 предварительный отбор голов при ректификации
00:28:28 надо ли захлебывать колонну. В какром режиме работать. в предзахлебе?
00:29:23 использование манометра при ректификации
00:30:02 нюансы захлеба и его влияния на ректификацию. Зоны локального подвисания
00:32:06 техника определения захлебного давления
00:34:03 отбор голов после стабилизации.
00:35:00 скорость отора голов и тела. сколько отбирать голов
00:39:06 отбор тела. Показатели контроля
00:40:15 отбор тела. Важность утепления
00:41:18 отбор тела. Показатель манометра
00:42:00 отбор тела. Допустимая "дельта" до остановки отбора
00:43:45 сколько спирта в колонну поднимается в зависимости от спиртуозности в кубе
00:44:43 НИКАКИХ ОБОРОТНЫХ!!!
00:45:24 отбраковка в отдельную емкость. Ни в СС ни в брагу
00:47:04 температурная аномалия изоамилового спирта
00:49:00 как работать с "отбраковкой"
00:53:06 в итоге получаем застольный напиток
00:54:11 если ндрф основа для настоек - не жадничать
PS
Это нормально, если Вы имеете другую точку зрения на тот или иной вопрос и она не совпадает с позиций Главного героя ролика и/или моей. Не нормально, когда вместо корректного изложения Вашей позиции, Вы переходите на оскорбления и мат. Комментарии подобного рода будут удаляться, аккаунт нарушителя блокироваться.
Прежде чем ругаться, подумайте - зачем?
Политика и власть - их тут нет.
Деньги - нет
Тогда зачем?
PS2 - если в ответ на Ваш корректный комментарий, в ответ Вы получили комментарий с выпадами личного характера - не отвечайте. Не всегда быстро, но как правило, просматриваю все комментарии. Не адекватный комментарий будет удален, аккаунт заблокирован.
Это площадка для обмена опытом и роста НАС как Винокуров, а не для снятия стресса после тяжелого рабочего дня.
Заранее спасибо всем за понимание предпринимаемых мер.
Всем ДОБРА!!!
Сайт “Азбука Винокура” - это ресурс для начинающего самогонщика.
www.azbukavinokura.com/karta-sajta
Спасибо за крайне интересную информацию!!!
Хвосты после колонны и сам не захочешь в новую брагу лить, такая вонь и концентрация, лохматы сивушного масла плавают, как парафин в летней солярке зимой)
Только лайк! Молодец, приятно слушать настоящих профи своего дела.
Будем ждать следующее видео про дисты. Алексей 💪👍
Денис, здравствуйте. Спасибо за комментарий.
По мере сил и возможностей .
Теперь понимаю какие Мостодонты обитают на форуме HD там точно пены мало и как трудно им приходится общаться с новичками огромная благодарность Алексею за его терпение. Павел тебе спасибо за таких людей на канале. Понял, что ещё много тем в которых я скорее всего заблуждаюсь. С большим интересом жду таких уроков.
Олег, здравствуйте. спасибо за положительный отзыв
Пересмотрел Alexey t и Павла. Объем информации огромен. Всем двум огромное спасибо, второму за либопытство и желание донести до масс, первому за терпение и труд!
На данный момент единственный "правильный" канал, спасибо, ждём ещё!!!
Единственный!!! Остальное втюхивание своего или партнёрского обарудования!
Нереально Крутая серия видео!, прям то что нужно!
Никаких оборотных Павел!!!!!! Это шедевр!!!
Здравствуйте, смотрел ролик где Ш. рассказывыл про НДРФ, как говорят было очень интересно, но ничего не понял)) не дорос тогда наверное. у вас здорово получается, правильные вопросы и грамотные ответы. Супер, очень понравилось.
Здравствуйте Алексей и Павел. Почему НДРФ комфортнее и лучше чем 96.6 ? И как 96.6 понизить в процессе погона и надо ли это ?
Спасибо Алексей, Павел - прояснили многие темные места процесса ректификации. Просьба делиться опытом в дальнейшем.
Сергей, здравствуйте. Спасибо за положительный отзыв.
По мере сил и возможностей.
Просмотрел оглавление к видео, много интересных тем. Завтра буду изучать.
Здравствуйте. Спасибо за комментарий.
Подписался только для того, чтоб не пропустить следующие видео с Алексеем
Здравствуйте. Спасибо за комментарий.
В планах- видео и с другими легендами ХД
Спасибо за видео. Очень доходчиво и грамотно. Ждем продолжение с нетерпением.
Здравствуйте. Спасибо за положительный отзыв.
Будет :)
Один раз попробывал собрать хвосты в переработку, вонь из колоны на весь гараж. И даже головы в следующую ректификацию фанили хвостами. Я для себя решил. Овчинка выделки не стоит
Все упирается в объемы. Когда у тебя сырца 50 литров, то с хвостами ты выливаешь литра 3 АС, если заканчивать отбор тела на 91. Это 7 литров водки. Тут уж хошь не хошь, научишься
Как клапан сработает по температуре, к примеру +0,3, поменять тару, и пусть добираются остатки@@genedose1468
Года три назад, попробовал гнать на старинном самодельном аппарате и изучать сие искусство, через год купил колонну и нашёл это видео, нифига не понял. Прошло ещë два года, опять пересмотрел ролик, и Алексей правильно сказал в начале, ролик для тех кто хотя бы научился сбраживать сахар. В этот раз я стал хоть немного понимать о чем речь. Спасибо
Самый информационный ролик. Буду смотреть ещё пару раз под запись. Большое спасибо! 🤝
Шикарно, спасибо за это видео. Получил ответы на большую часть своих вопросов. Продолжайте в том же духе. Огромное спасибо.
Сергей, здравствуйте. Спасибо за положительный отзыв
Видео супер!
У Алексея определённо дар объяснять.
Был упомянут промежуток 93 - 94 - духовитые дистилляты - про них бы вторую часть интервью было интересно. Как ловить ароматы на короткой царге под бочку например, но чтобы без сивухи.
И кстати, выходит, что еще третья часть может выйти - про чистую ректификацию.
Вопросы однозначно насобираются на эти две части интервью.
Спасибо за труды автору видео!
Здравствуйте. Спасибо за положительный отзыв.
полностью поддерживаю, необходимо видео как ловить под бочку, нет нормального материала, все в округ да около, а толком ничего
Поддерживаю просьбу.
с таких "духовитых" похмелье мое жеще себя проявляет. хоть и вкусно... жаль.
Поддержу про духовитые
Я поражаюсь терпению Алексея)))
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста,при переработке хвостов,после прямого перегона, нужно разбавлять до 40 перед отправкой на колонну?
Согласен тема не была раскрыта. Но зачем тогда укреплять если потом разбавлять. Причем Алексей сказал что можно и 2 и 3раза укрепить. А это уже че на рект 80-85% заливать. Xyй поймешь...
на колонну сырец разбавлять не надо!
Разбавлять не нужно. Из разбавленного СС хвосты сильнее испаряются и залетают в колонну. Из крепкого спирт отберется и быстрее и полнее, так как хвосты пойдут в колонну позже.
очень круто, спасибо!
Алексндр, здравствуйте. Спасибо за положительный отзыв.
Добрый вечер.Можно ссылку на автоматику sth-0024 кто её делает под ключ?
Александр Воробьев, www.chipdip.ru/product/sth0024ug-v3
forum.grainwine.info/index.php/topic/585-avtomatika-dlja-rektifikacii-distilljacii/
forum.grainwine.info/index.php/topic/585-avtomatika-dlja-rektifikacii-distilljacii/
forum.grainwine.info/index.php/topic/1825-avtomatika-upravlenija-otborom-po-zhidkosti-na-o/
forum.grainwine.info/index.php/topic/585-avtomatika-dlja-rektifikacii-distilljacii/
ой как много я понял из этого ролика! Павел, вот Ваши вопросы Алексею прям как будто стелепатировались), именно те которые меня изводят). огромное спасибо вам обоим! пожалуй это был самый обучающий фильм на данном этапе моего развития.
Олег, здравствуйте. Спасибо за положительный отзыв
И мой тоже !
Это не ветольсон с чиговарой (продажные блогиры)
А по настоящему грамотные люди которые действительно понимают и очень много знают, СПАСИБО БОЛЬШОЕ ОТ ВСЕХ ДОМАШНИХ ВИНОКУРОВ.
Здравствуйте! Скажите, а какой манометр брать? Я имею ввиду шкалу в единицах измерения и числах
Всё классно и понятно ждём ещё
АлексейТ, как всегда на высоте.
Олег, здравствуйте. спасибо за комментарий.
Павел и Алексей.Спасибо .все четко.Ждем продолжения.Да а манометр по давлению лучше на крышку или внизу царги ?
Здравствуйте. Спасибо за комментарий.
Внизу царги
@@AzbukaVinokura Может все-таки в крышке? А внизу царги термометр, а не манометр...
@@vadimk2445 на крышку
спасибо за ваш труд !
До этого видео я думал, что неплохо разбирался в вопросе…
Все перевернулось! Спасибо, что в лучшую сторону!
... Уверен что ничего этого для успешного винокурения НЕ НАДО (...
Спасибо за труды, занимательное видео. Возник вопросы,зависимость скорости отбора тела и подаваемой мощности, и каким способом удерживается 95-96, нагрев, отбор, высота царги.
95-96% если это имелось ввиду получается при отборе, соотв. флегмовому числу не менее 5 при высоте царги около 80 см с СпН.
Я про проволочку на зажим Гофмана не понял. Что имелось ввиду?
Проволучку вставляеш в то место где зажимает и там сосздастса дырочка
@@ИгорьПохмелович перешел на иглы, намного проще и удобней Гофмана
@@diogonis2949 хорошо ,будим дальше работать над создания идеального спирта,а прохожие пусть завидуют и пьют с магазина
@@ИгорьПохмелович 👍
Красавчик. Четко. Прямо на днях проведу перегон руководствуясь рекомендациями Алексея.
Уникальный ЧЕЛОВЕК !!! СПАСИБО ПАВЕЛ И ВАМ !
спасибо за очень познавательный урок.объясните по подробнее что такое гравицапа.
здравствуйте. спасибо за положительный комментарий.
ссылка на ветку про гравицапу
forum.homedistiller.ru/index.php?topic=288121.0
...сивуху укрепить прямым перегоном... До какого показания АСП укреплять? В струе или в приемной таре?
Вместо манометра можно шланг коленом изогнуть с водой. И отметки делать риски или изолентой
Огромное спасибо АлексеюТ и автору канала. Пытался смотреть это видео год назад. Тогда все это показалось очень сложными заклинаниями, ничего не понял. Сейчас видимо пришло некоторое осознание процесса. Новый виток интереса, желание пробовать новые техники, учиться и улучшать свой продукт. Но вот фокус какой, видео вышло два года назад, а описывамым методикам гораздо больше лет. Насколько же я отстал и догоню ли вообще прогресс? Страшно немного. Но в любом случае просмотрено уже много роликов и на очереди книги.
Все грамотно и по делу. 👍🏻
Андрей, здравствуйте. Спасибо за положительный комментарий
Про отбор голов на первом перегоне хотелось бы уточнить - на полной мощности это делать или временно убавлять?
Павел, спасибо за ролик. Вопрос по организации видео. Хотелось чтобы вы более профессионально подходили к созданию материала. Накидали бы какой-то сценарий, подготовили какие-то шпаргалки, установили хороший свет, поставили бы две-три камеры, записали бы отдельно звук (каждому отдельно, а то запись от камеры плавает по звуку). Потом всё смонтировали. Получился бы светлый, четкий ролик без многочисленных повторов. Вам есть куда стремиться.
Павел, напишите свои реквизиты, пусть перечислит рубликов на свои хотелки.
@@dimarik310380 При чем тут хотелки? По вашей логике, автор должен шантажировать зрителя? Типа, если не перечислите мне денег, то я вас буду мучить плохой картинкой и звуком?
Я озвучил путь к качественному контенту, а автору самому решать надо ему это или нет, на что появились средства, а на что пока не хватает. Только и всего.
Вопрос. Я собрал колонну "Прима" сам. В этом видео лектор сказал, что температурный датчик надо встраивать в 15-20см от бака. У Прим он стоит примерно в 60см. На сколько это критично и какую температурную дельту при этом закладывать в автоматику? Спасибо!
Температура дефлегматора не раскрыта((( Нужно ли менять поосле отбора голов или нет!??? Спасибо!!! Слышал что флегму нельзя переохлаждать.
Спасибо за работу- это лучший канал для самогонщика.
Здравствуйте. Спасибо за положительный отзыв 🤝
Не понял только (может прослушал) при каких параметрах прекращать отбор? При какой температуре в кубе
Здравствуйте. Так я и не понял что нужно сделать чтобы получить 94-95!.... Делаю точно также как и он, но у меня получается 96-97!!!
Так какже всё-таки делается ндрф??????
Здравствуйте, дайте совет пожалуйста, у меня рк колонна с уо по жидкости, очистительная часть 80см 1,5 дюймовка, насадка рпн медная, цель сделать ароматный зерновой спирт и при этом вполне чистый, в пределах 90-92% спиртуозности, как мне попасть в данную спиртуозность? Сколько высоты колонны с рпн для этого нужно? Чтобы и спиртуозность была не выше 92% , и работа колонны была стабильной...
чуть сильнее открыть кран отбора, например. попробуй на сахаре получить 90%, вот и узнаешь нужный режим. потом этот 90% снова перегонешь уже до чистого.
Добрый день! Подскажите, где можно поподробнее посмотреть про работу с монометром?
Отлично, но хотелось бы практическое видео, и есть ли ссылка на готовую sth?
Форум зерновые напитки. В поиске sth
Отличное видео! Лайкос. Снимите ролик с Алексеем чисто про основные этапы работы при ректификации. Про крепость голов и спирта ректификата ( многие спорят по этим моментам) Царгу пастеризации, узел отбора сивухи
Алекснадр, приветствую!
спасибо за положительный комментарий.
Есть такие планы - снять подробное видео о ректификации. Возможно их будет несколько, как и техник, которые Алексей использует для получения спирт
@@AzbukaVinokura Было бы оч интересно послушать мнение профи, Я раньше только ректификацией и занимался
@@AzbukaVinokura А можно Вашу электронку? Хотел в личку написать
azbukavinokura@gmail.com
Очень хорошую информацию даёте, спасибо большое. Получается что я работаю как раз по системе кулменеджмент. Отбор голов по такой схеме, это пляска с бубном, и самая сложная задача. При отборе тела, температура в отводе, после дефа стоит как вкопанная практически 90 процентов отбора. Работаю на 80см рпн, плотно скрученной 1. 04 метра с распределителем флегмы вверху. Не начем сверить максимально точно показания, но набор ореометров с Алика дает показания 96-96.2 при температуре 20 градусов. Про чистоту от эфиров сказать не могу... Надеюсь найти ответы способы и советы в роликах данного автора. Еще раз спасибо!
Очень интересует его описание процесса дистилляции на короткой насадочной колонне для получения ароматных питейных дистиллятов.
Вы говорили про показания термометра, у меня их три и все по разному показывают))) Тяжело будет точно определить температуру в царге)
следите за дельтой (изменением темпереатуры), а не абсолютным значением каждого термометра
@@AzbukaVinokura Здравствуйте. Скажите правильно ли я понимаю что дельта для сахарного сырья 0.2-0.3, а для ароматного нужно подбирать органолептически в пределах 0.5-1?
Очень классное видео. Так получаеться спиртуозность 95-96 нужно ловить краном отбора? И было бы интересно послушать про охлаждения флегмы(какая температура жидкости должна быть на выходе)?
Без преувеличения, самый лучший канал для винокуров.
Просто спасибо, ещё очень интересно про прямотоки что там мы все с них начинали особенно в деревне
Евгений, здравствуйте. Спасибо за комментарий.
Спасибо за "подгон" темы. Надо подумать, что можно сделать
Будет здорово а то мы тут со своими бидонами как что когда ... заранее спасибо
Не совсем понял про хвосты(последние 20% от АС): их нельзя в оборотку если напрямую/быстро слить в отдельную ёмкость или нельзя даже если так же с укреплением/клапаном по Т отбирать (например с 92*С до 98,5*С в кубе)?
ПС. Досмотрел: можно. Изики нельзя переливать в следующий перегон.)
Вспомнился Сократ со своим "я знаю что ничего не знаю". Большое спасибо Павлу и Алексею.
Супер!,как же здорово когда человек знает о чем говорит,вот бы мне такое видео увидеть в начале моего пути самогонщика,сколько бы ненужных глупостей избежал:) Огромное Вам спасибо!
Насколько я помню, термин НДРФ или протоспирт ввел Игорь223, и получал он его на пленочной колонне. Здесь Алексей говорит, по-моему уже, про другой продукт? Спасибо за познавательную беседу, очень интересно.
27:25 28:45 заметка для себя
А если при втором перегоне головы отбрать прямотоком, а тело уже как обычно через узел с дэфом. Так больше отберется "гадости" всм голов и прочих фракций ?
Спасибо, очень интересно.
Руслан, здравствуйте. Спасибо за положительный отзыв о видео
Алексей, больше лекций - полезных и разных! У Вас это хорошо получается.
Очень,очень полезное и позновательное видео. Но пожалуйста объясните что такое гравицапа и как ее использовать.
Здравствуйте. Спасибо за комментиарий.
ссылка на исходник
forum.homedistiller.ru/index.php?topic=288121.0
PS
с высокой вероятностью, скоро на канале будет ролик по гравицапе. Практика от коллеги по хобби.
Здравствуйте!Недавно подписался на ваш канал(подсказали опытные люди) и понял ,что до этого смотрел совсем не тот контент. Подскажите пожалуйста как можно выйти из сложившейся ситуации? Пол года назад купил самогонный аппарат- народный нью(через пол года понял,что нужно было подкопить и купить другое оборудование )начал эксперементировать с сахарной брагой.Недавно сахар надоел,замахнулся на зерно.Збродил 6кг риса и 3кг (модуль 1:4)ячневой крупы на дрожжах кодзи, получил 10,5 л. СС 38%. Для второго перегона собрал аппарат так:бак,царга 50см в ней медный РПН и керамические кольца Рашига,диоптр,встроенный дефлегматор,сухопарник и холодильник.15 мин работы на себя и начал отбирать головы 420мл.(запах не очень),пошло тело и оно постепенно,ближе к середине отбора начало пахнуть ужасно(очень резкий запах ацетона,краски и тд) и это при крепости 94-94.5%!!! Понял,что испортил весь перегон и принял решение отключить дефлегматор и побыстрее всё выгнать.В итоге получил 5.8 л. 65% ужасно вонючей жидкости(наверное так пахнет изоамил).Подскажите пожалуйста как можно спасти дистиллят? Думаю нужно всё разбавить до 10-12% и сделать отгабриэливание! P/S. Керамические кольца Рашига может заменить на СПН? Спасибо!
Блин,вот разжевал...если уж, у кого организм и отторгнет, при восприятии, то тут только к дистиллятам)))
сложно,красиво,токово! мои всевозможные "фидбэки" за вами
жду продолжения!
Сивуху собираю, но только верхние промежуточные. Глубоко не копаю. 90 оборотов и без предварительного прогона. А вот головы есть ли смысл собирать?? Подскажите плиз!
Сивухи сахарная имеет больше без подкормки, особенно без азотной, да и сбраживается без неё медленнее. Я свою стабильно перегоняю на четвёртый день, обычные дрожжи с магазина + изюм и аммиак.
А на такой вопрос что думаете, если спирт разбавлять дистиллированной водой???
Всё верно. Не стоит добавлять хвосты и головы в следующую так сказать очередь. Только сбор и дальнейшая работа только с этими остатками.
Спасибо.
Полезно!
Павел, приветствую! Подскажи, на какой высоте лучше установить нипель для термометра в нижней части 2" царги высотой 2 метра. Насадка в ней у меня 3,5°3,5' . Хочу попробовать получить спирт Альфа на 2 метровой 2" царге.
Алексей в этом видео говорит, что термометр нужно ставить 15-20 см от куба. Многие производители ставят на высоте 30 см.
Здравствуйте. У меня на 20 см 🙂
Ниже ссылка на пост Rudy на форуме ХД, по этому вопросу
vk.com/wall-135536117_7316
@@AzbukaVinokura Ок. Решил, пока царгу не сверлить, приклею три термометра на них. Один 20 см от низа, второй посередине, третий 20 см от узла отбора, и буду отслеживать изменение температуры в этих точках и запах АС на предмет хвостов! Потом приму решение где просверлить и поставить ниппель для термометра.
Просто шедевральный ролик! Я его в течение полугода уже раз в третий или четвертый пересматриваю, как учебное пособие прям.
Аналогично😆👍
Тоже пересмотрел все ролики с Алексеем и ЯННом. Как заново родился .В результате выработал для себя след методу: сбраживание на прессованных дрожжах с навеской 150 гр на 1 кг сахара. Сейчас доделываю НБК на 2 дюйма 25 тарелочек.1 - перегон на НБК, затем КАЗИ и полученный эпюрах на РК тоже 2 дюйма, высота насадки сан 3,5х3,5х0,25 135 см . Сейчас в феврале у нас в Майкопе зима закончиться и начну учиться заново
Так и не понял, как ндрф то получить вместо чистого спирта 96,6. За счёт того что царга 70 см?
Крепость зависит от количества ТТ. Оно же зависит от высоты царги. Но ещё и от ФЧ. Поэтому крепость отбора регулируется на одной и той же колонне скоростью отбора. Можно и на 70 см получить 96.6, если отбирать очень медленно.
Интересно, информация к размышлению
Скажите пожалуйста как нужно подготавливать аппарат после перегонки браги,перед ректификацией?
Спасибо за интервью Павел !!!
Жду и дальше таких шедевров 😊!!!
Здравствуйте. Спасибо за положительный комментарий!
@@komsorg-1xv2qc5v
по мере сил и возможностей
Наконец то! Дядя Леша Т на Ютубе появился! Просто красава! Все по полочкам разложил! Давай еще! Например по отВо!
Здравствуйте. По отВобливанию Алексей уже рассказал🤗
@@AzbukaVinokura Павел, здравствуйте! Уже посмотрел про отВо! Как всегда на высоте! Спасибо за вашу работу! Действительно Профессор все очень доходчиво объясняет, впрочем как и всегда).
Желаю вашему каналу удачи и побольше интересных интервью с мастерами такого уровня!
@@РушанСадеков-л9д здравствуйте.
Спасибо за положительный отзыв 🤝
Здравствуйте) а что сейчас используют вместо sth 0024?
На моём простом аппарате с сухопарником на старте в районе 80° идёт(вторая перегонка) , а общая спиртуозность 73°. Выше никак не получается. Царга 50 см с СПН. Делал настойки с вишней. И очень даже неплохо получается.
Я правильно понял, что для борьбы с сивухой в конце ролика, Алексей предлагает заливать в куб сырец после нескольких прямых перегонов крепостью 60-80? Не бахнет??
если ТБ не соблюдать, то конечно может. Хобби у нас опасное, хотя мало кто об этом задумывается...
www.azbukavinokura.com/tehnika-bezopasnosti
Паша ты как всегда крут!
Это Алексей крут 😊
@@AzbukaVinokura ты тоже очень крут
Лучший интервьюер
У меня почему-то манометр не двигается пока не уйдёшь в захлеб, после захлеба и регулирования мощности добиваюсь 20-18 давление ртутного столба, но к концу погона опять почти на нуле, это нормально?
К концу погона поток флегмы уменьшается из-за снижения спиртуозности в баке. Поэтому наверное.