НДРФ|Спирт этиловый недоректификат|Ректификация
Вставка
- Опубліковано 24 бер 2019
- Во время первой встречи c AlexeyT,
• В гостях у Алексея Т.|...
мы поговорили о винокурении в целом, сегодня, я попросил Алексея поделиться его рекомендациями, как приготовить “почти” спирт (или НДРФ) с остаточным ароматом исходника. Цель - получить напиток для затяжного застолья. Чтобы было Вкусно и питко. А утро было без похмельным.
Приятного Вам и вдумчивого просмотра!
ТАЙМИНГ К ВИДЕО
00:01:01 о НДРФ (недоректификате)
00:01:40 о примесях, которые надо отсечь (головные (ЭАФ), хвостовые, промежуточные (верхние и нижние), концевые)
00:03:53 "зоны" исходной спиртуозности для НДРФ и других напитков высокой крепости. Где используется.
00:09:23 коротко про сахарную брагу и поготовку к перегону. Первый перегон (брагу в спирт сырец). Отбор голов
00:15:53 гравицаппа снижает кислотность в три раза
00:16:36 оборудование для получения недоректификата
00:17:48 вид насадки для НДРФ (размер насадки. спн или рпн)
00:19:52 отбор по жидкости, по пару до дефлегматора и после (кул и вейпор менеджмент)
00:24:11 автоматика для процесса STH
00:25:36 точка контроля за процессом. Процессы в колонне при ректификации
00:27:18 предварительный отбор голов при ректификации
00:28:28 надо ли захлебывать колонну. В какром режиме работать. в предзахлебе?
00:29:23 использование манометра при ректификации
00:30:02 нюансы захлеба и его влияния на ректификацию. Зоны локального подвисания
00:32:06 техника определения захлебного давления
00:34:03 отбор голов после стабилизации.
00:35:00 скорость отора голов и тела. сколько отбирать голов
00:39:06 отбор тела. Показатели контроля
00:40:15 отбор тела. Важность утепления
00:41:18 отбор тела. Показатель манометра
00:42:00 отбор тела. Допустимая "дельта" до остановки отбора
00:43:45 сколько спирта в колонну поднимается в зависимости от спиртуозности в кубе
00:44:43 НИКАКИХ ОБОРОТНЫХ!!!
00:45:24 отбраковка в отдельную емкость. Ни в СС ни в брагу
00:47:04 температурная аномалия изоамилового спирта
00:49:00 как работать с "отбраковкой"
00:53:06 в итоге получаем застольный напиток
00:54:11 если ндрф основа для настоек - не жадничать
поддержать проект 🤝
1) формируется фонд для независимого тестирования популярных моделей оборудования. www.donationalerts.com/r/azbu...
2) оформить спонсорскую подписку
/ @azbukavinokura
- ранний доступ к новым видео
- видео с доступом только по спонсорской ссылке
- стримы с доступом только по спонсорской ссылке
Поддерживая проект, вы ускоряете создание новых материалов.
Темы
независимое тестирование оборудование для домашних винокуров
новые видео-материалы с коллегами по хобби, проживающими за пределами моего региона
Сайт “Азбука Винокура” - это ресурс для начинающего самогонщика.
www.azbukavinokura.com/karta-...
представительства проекта в соц.сетях
VK
azbukavinokura
Facebook
/ azbukavinokura
OK
ok.ru/samogon.azbuka
Instagram
/ azbukavinokura.com_
Twitter
/ azbuka_vinokura
Это не ветольсон с чиговарой (продажные блогиры)
А по настоящему грамотные люди которые действительно понимают и очень много знают, СПАСИБО БОЛЬШОЕ ОТ ВСЕХ ДОМАШНИХ ВИНОКУРОВ.
Так. так.... Не в коем случае не прекращайте общение с Алексеем. Ждем новых роликов...
Здравствуйте. Спасибо за комментарий.
Самому очень интересно с ним общаться.
планов о новых роликах - громадье и мал.тележка :)))
@@AzbukaVinokura Алексей очень интересный мужик, мне нравится как он рассказывает. Ждем с ним еще роликов.
@@AzbukaVinokura что из последнего есть видео?
Бесценно! Спасибо большое! Как же повезло новичкам, идущим в муншайнин последние 2-3 года. Разжёвано всё, разложено по полочкам. Круто!
Вот где вы были раньше???)))
Три года я потратил на эксперименты и изучение вопроса..!
В итоге пришел к тому, что вы так блестяще изложили в ролике.
Спасибо вам огромное за труд!!!
Здравствуйте. Спасибо за положительный комментарий.
Очень приятный человек - Алексей. Слушать его не только полезно, но и огромное удовольствие!
Спасибо вам за видео
Огонь видео, не то что форум годами курить. Спасибо! Ждем продолжения по благородным дистиллятам.
Здравствуйте. Спасибо за положительный отзыв.
Идут предварительные переговоры с гуру ХД по дистилляции.
@@AzbukaVinokura очень ждем
Я в теме.
Алексей, Павел обзор супер ждём продолжений ,спасибо !
Юрий, здравствуйте. Спасибо за положительный комментарий.
Очень доходчиво и грамотно! Алексей - виртуоз!
Дмитрий, здравствуйте. Спасибо за положительный комментарий.
Павел, спасибо огромное за твою работу!!! Алексею низкий поклон. Специалист с большой буквы!
Просмотрел оглавление к видео, много интересных тем. Завтра буду изучать.
Здравствуйте. Спасибо за комментарий.
Будем ждать следующее видео про дисты. Алексей 💪👍
Денис, здравствуйте. Спасибо за комментарий.
По мере сил и возможностей .
Нереально Крутая серия видео!, прям то что нужно!
Только лайк! Молодец, приятно слушать настоящих профи своего дела.
Недавно делал свой первый (т.е. второй) перегон (получил ндрф 95,7%). Как же это оказалось просто. Спасибо большое (знания + оборудование = отличный результат).
Всё классно и понятно ждём ещё
Алексей, поклон мастеру.
спасибо за ваш труд !
Спасибо за видео! Офигенный материал,спасибо Алексею за информацию. Видео с ним заставили взглянуть на многие вещи по-новому! Надеюсь будет продолжении беседы с ним о ректификации.
Денис, здравствутйе. Спасибо за положительный комментарий.
Доброе время суток! Большое спасибо Вам Павел и Алексей за интересный ролик! Вам Алексей отдельное спасибо за то что поделились своим многолетним опытом и знаниями! Для начинающих он особенно ценен, да и с опытом есть к чему вернутся и осмыслить.
очень круто, спасибо!
Алексндр, здравствуйте. Спасибо за положительный отзыв.
Интересно, информация к размышлению
АлексейТ, как всегда на высоте.
Олег, здравствуйте. спасибо за комментарий.
Красавчик. Четко. Прямо на днях проведу перегон руководствуясь рекомендациями Алексея.
наконец-то я услышал на всю голову вменяемого человека. )))) который в три слова объяснил преимущества узла отбора по жидкости против по пару и сквозь дефлегматор.
Низкий поклон людям умеющим донести науку учащимся. Благодарность Азбуке за такие видосы.
Он кстати не совсем правильно объяснил этот момент. При отборе по пару, спиртуозность в кубе упала до 10%, и что? Просто убавляем отбор шаровым краном, тем самым повысив ФЧ. Всё... Уже три года так работаю, по гх спирт укладывается в гост. По пару намного проще и стабильнее выставлять скорость отбора, бонусом идёт нечувствительность колонны к перепадам мощности нагрева, фч всегда стабильно.
Делаю через дефлегматор. Регулирую подачу поды на него без проблем. Мне методика нравится. С хвостами не заморачиваюсь, сгоняю в отдельную ëмкость. Не намерен давить из них спирт по капле через автоматический клапан.
@@RDX-8200 есть его же на этом же канале где он все подробно объясняет😂
Здравствуйте, смотрел ролик где Ш. рассказывыл про НДРФ, как говорят было очень интересно, но ничего не понял)) не дорос тогда наверное. у вас здорово получается, правильные вопросы и грамотные ответы. Супер, очень понравилось.
Один раз попробывал собрать хвосты в переработку, вонь из колоны на весь гараж. И даже головы в следующую ректификацию фанили хвостами. Я для себя решил. Овчинка выделки не стоит
Все упирается в объемы. Когда у тебя сырца 50 литров, то с хвостами ты выливаешь литра 3 АС, если заканчивать отбор тела на 91. Это 7 литров водки. Тут уж хошь не хошь, научишься
Шикарно, спасибо за это видео. Получил ответы на большую часть своих вопросов. Продолжайте в том же духе. Огромное спасибо.
Сергей, здравствуйте. Спасибо за положительный отзыв
Спасибо за интервью Павел !!!
Жду и дальше таких шедевров 😊!!!
Здравствуйте. Спасибо за положительный комментарий!
@@user-fe1xv2qc5v
по мере сил и возможностей
Алексей, больше лекций - полезных и разных! У Вас это хорошо получается.
Подписался только для того, чтоб не пропустить следующие видео с Алексеем
Здравствуйте. Спасибо за комментарий.
В планах- видео и с другими легендами ХД
Самый информационный ролик. Буду смотреть ещё пару раз под запись. Большое спасибо! 🤝
Спасибо за видео. Очень доходчиво и грамотно. Ждем продолжение с нетерпением.
Здравствуйте. Спасибо за положительный отзыв.
Будет :)
Спасибо.
Полезно!
Спасибо, очень интересно.
Руслан, здравствуйте. Спасибо за положительный отзыв о видео
Я поражаюсь терпению Алексея)))
Спасибо Алексей, Павел - прояснили многие темные места процесса ректификации. Просьба делиться опытом в дальнейшем.
Сергей, здравствуйте. Спасибо за положительный отзыв.
По мере сил и возможностей.
Отлично 👍👍
Уникальный ЧЕЛОВЕК !!! СПАСИБО ПАВЕЛ И ВАМ !
Отлично. Спасибо.
Пересмотрел Alexey t и Павла. Объем информации огромен. Всем двум огромное спасибо, второму за либопытство и желание донести до масс, первому за терпение и труд!
Спасибо ведущему за подбор вопросов Алексею Т, когда теория становится понятной. Для меня было шоком заявление о том, что нельзя кольцевать или перегонять хвосты на дефлегматоре из-за концентрации сивушных масел! Вдоль и поперёк получал советы и рекомендации вопреки сказанному! Здоровья и успехов Вам в дальнейшей работе. С глубоким уважением..
парни дай бог здоровья
Спасибо вам
Видео супер!
У Алексея определённо дар объяснять.
Был упомянут промежуток 93 - 94 - духовитые дистилляты - про них бы вторую часть интервью было интересно. Как ловить ароматы на короткой царге под бочку например, но чтобы без сивухи.
И кстати, выходит, что еще третья часть может выйти - про чистую ректификацию.
Вопросы однозначно насобираются на эти две части интервью.
Спасибо за труды автору видео!
Здравствуйте. Спасибо за положительный отзыв.
полностью поддерживаю, необходимо видео как ловить под бочку, нет нормального материала, все в округ да около, а толком ничего
Поддерживаю просьбу.
с таких "духовитых" похмелье мое жеще себя проявляет. хоть и вкусно... жаль.
Поддержу про духовитые
Супер, ждем еще встречи c AlexeyT, продолжения как из голов после ректификации получить
товарный спирт. Лайк.
Алексей, здравствуйте. спасибо за отзыв.
Взял вопрос в лист "Вопросы после видео". Как наберется достаточное количество - буду обращаться к Алексею с просьбой прокомментировать
спасибо, Павел!
очень толково разложили.
Теперь понимаю какие Мостодонты обитают на форуме HD там точно пены мало и как трудно им приходится общаться с новичками огромная благодарность Алексею за его терпение. Павел тебе спасибо за таких людей на канале. Понял, что ещё много тем в которых я скорее всего заблуждаюсь. С большим интересом жду таких уроков.
Олег, здравствуйте. спасибо за положительный отзыв
Большое спасибо.
Вспомнился Сократ со своим "я знаю что ничего не знаю". Большое спасибо Павлу и Алексею.
Паша ты как всегда крут!
Это Алексей крут 😊
@@AzbukaVinokura ты тоже очень крут
Лучший интервьюер
Великолепный канал!
Игорь, здравствуйте.
Спасибо,🤝
Очень грамотный канал. Автор точно работал в спецслужбах, руки выворачивает не дай бог, гость - нервы аки сталь, дает полный расклад, не смотря ни на что.
Никаких оборотных Павел!!!!!! Это шедевр!!!
Класс!!!
Блин,вот разжевал...если уж, у кого организм и отторгнет, при восприятии, то тут только к дистиллятам)))
сложно,красиво,токово! мои всевозможные "фидбэки" за вами
жду продолжения!
теперь буу ждать от вас ролик по ректификации с головами и т.д чем скорее чем лучше и наглядно показывали все моменты из этого ролика.успехов вам.....
Посмотрите ролик - работа с головохвостьем.
ps
отдельно про головы тоже будет. Но не быстро.
@@AzbukaVinokura ссылку дайте
Павел и Алексей.Спасибо .все четко.Ждем продолжения.Да а манометр по давлению лучше на крышку или внизу царги ?
Здравствуйте. Спасибо за комментарий.
Внизу царги
@@AzbukaVinokura Может все-таки в крышке? А внизу царги термометр, а не манометр...
@@vadimk2445 на крышку
Спасибо!
Все грамотно и по делу. 👍🏻
Андрей, здравствуйте. Спасибо за положительный комментарий
Года три назад, попробовал гнать на старинном самодельном аппарате и изучать сие искусство, через год купил колонну и нашёл это видео, нифига не понял. Прошло ещë два года, опять пересмотрел ролик, и Алексей правильно сказал в начале, ролик для тех кто хотя бы научился сбраживать сахар. В этот раз я стал хоть немного понимать о чем речь. Спасибо
спасибо!
Владимир, здравствуйте. Спасибо за положительный комментарий.
Просто спасибо, ещё очень интересно про прямотоки что там мы все с них начинали особенно в деревне
Евгений, здравствуйте. Спасибо за комментарий.
Спасибо за "подгон" темы. Надо подумать, что можно сделать
Будет здорово а то мы тут со своими бидонами как что когда ... заранее спасибо
ой как много я понял из этого ролика! Павел, вот Ваши вопросы Алексею прям как будто стелепатировались), именно те которые меня изводят). огромное спасибо вам обоим! пожалуй это был самый обучающий фильм на данном этапе моего развития.
Олег, здравствуйте. Спасибо за положительный отзыв
И мой тоже !
Признателен за подробный обзор по НДРФ. Сняли много вопросов.
Здравствуйте. Спасибо за положительный отзыв.
Супер!,как же здорово когда человек знает о чем говорит,вот бы мне такое видео увидеть в начале моего пути самогонщика,сколько бы ненужных глупостей избежал:) Огромное Вам спасибо!
Очень классное видео. Так получаеться спиртуозность 95-96 нужно ловить краном отбора? И было бы интересно послушать про охлаждения флегмы(какая температура жидкости должна быть на выходе)?
СПАСИБО!!!
Иван, здравствуйте. Спасибо за положительный комментарий.
Здравствуйте! Скажите, а какой манометр брать? Я имею ввиду шкалу в единицах измерения и числах
Спасибо за труд!!! Очень жаль, что это видео не попалось в самом начале моего тернистого пути!
Огромное спасибо АлексеюТ и автору канала. Пытался смотреть это видео год назад. Тогда все это показалось очень сложными заклинаниями, ничего не понял. Сейчас видимо пришло некоторое осознание процесса. Новый виток интереса, желание пробовать новые техники, учиться и улучшать свой продукт. Но вот фокус какой, видео вышло два года назад, а описывамым методикам гораздо больше лет. Насколько же я отстал и догоню ли вообще прогресс? Страшно немного. Но в любом случае просмотрено уже много роликов и на очереди книги.
До этого видео я думал, что неплохо разбирался в вопросе…
Все перевернулось! Спасибо, что в лучшую сторону!
... Уверен что ничего этого для успешного винокурения НЕ НАДО (...
Про отбор голов на первом перегоне хотелось бы уточнить - на полной мощности это делать или временно убавлять?
На данный момент единственный "правильный" канал, спасибо, ждём ещё!!!
Единственный!!! Остальное втюхивание своего или партнёрского обарудования!
Вопрос. Я собрал колонну "Прима" сам. В этом видео лектор сказал, что температурный датчик надо встраивать в 15-20см от бака. У Прим он стоит примерно в 60см. На сколько это критично и какую температурную дельту при этом закладывать в автоматику? Спасибо!
Здравствуйте Алексей и Павел. Почему НДРФ комфортнее и лучше чем 96.6 ? И как 96.6 понизить в процессе погона и надо ли это ?
Все таки имеет смысл остатки сразу с укреплением гнать? Без старт стопа с фиксированным шимом как на отборе тела? Или с открытыми кингстонами выгнать и снова укрепить прямым перегоном?
Добрый день Алексей какой клапан посоветуете. Спасибо.
спасибо за очень познавательный урок.объясните по подробнее что такое гравицапа.
здравствуйте. спасибо за положительный комментарий.
ссылка на ветку про гравицапу
forum.homedistiller.ru/index.php?topic=288121.0
Полезный ролик. Понял что с давлением попал в точку, работаю на 14-20мм ртути, захлеб на моей рк на 60мм. А вот с температурой в царге похоже не очень, из погона в погон 79.1. И про связь падения температуры в царге и изоамилолом первый раз слышу, буду искать первоисточник
Добрый день! Подскажите, где можно поподробнее посмотреть про работу с монометром?
Спасибо за труды, занимательное видео. Возник вопросы,зависимость скорости отбора тела и подаваемой мощности, и каким способом удерживается 95-96, нагрев, отбор, высота царги.
95-96% если это имелось ввиду получается при отборе, соотв. флегмовому числу не менее 5 при высоте царги около 80 см с СпН.
Здравствуйте. Можно ссылку или подскажите, пожалуйста, где искать инфо про провал температуры в колоне.
Павел спасибо большое за такие интересные и очень важные интервью , спасибо что стали вытягивать таких "МОНСТРОВ" нашего хобби на свет ! Возможно еще получить такую же квалифицированную информацию по фруктам. С уважением.
Здравствуйте. Спасибо за положительный комментарий. Алексей дал координаты коллег специализирующихся на фруктах. Буду обращаться к ним с просьбой поделиться знаниями.
@@AzbukaVinokuraЗдорово ! Ждем с нетерпением ....)))
Алексей правильно учит.
И ещё спасибо вам за ваши видеоролики очень познавательно и полезно получать информацию от таких профессионалов Какие бывают у вас в гостях
Насколько я помню, термин НДРФ или протоспирт ввел Игорь223, и получал он его на пленочной колонне. Здесь Алексей говорит, по-моему уже, про другой продукт? Спасибо за познавательную беседу, очень интересно.
Спасибо за работу- это лучший канал для самогонщика.
Здравствуйте. Спасибо за положительный отзыв 🤝
Так все аки не понятно - до какой температуры в кубе надо отбирать хвосты до 98.5 или если не жалко электричества то до 100?
Очень интересует его описание процесса дистилляции на короткой насадочной колонне для получения ароматных питейных дистиллятов.
Здравствуйте!Недавно подписался на ваш канал(подсказали опытные люди) и понял ,что до этого смотрел совсем не тот контент. Подскажите пожалуйста как можно выйти из сложившейся ситуации? Пол года назад купил самогонный аппарат- народный нью(через пол года понял,что нужно было подкопить и купить другое оборудование )начал эксперементировать с сахарной брагой.Недавно сахар надоел,замахнулся на зерно.Збродил 6кг риса и 3кг (модуль 1:4)ячневой крупы на дрожжах кодзи, получил 10,5 л. СС 38%. Для второго перегона собрал аппарат так:бак,царга 50см в ней медный РПН и керамические кольца Рашига,диоптр,встроенный дефлегматор,сухопарник и холодильник.15 мин работы на себя и начал отбирать головы 420мл.(запах не очень),пошло тело и оно постепенно,ближе к середине отбора начало пахнуть ужасно(очень резкий запах ацетона,краски и тд) и это при крепости 94-94.5%!!! Понял,что испортил весь перегон и принял решение отключить дефлегматор и побыстрее всё выгнать.В итоге получил 5.8 л. 65% ужасно вонючей жидкости(наверное так пахнет изоамил).Подскажите пожалуйста как можно спасти дистиллят? Думаю нужно всё разбавить до 10-12% и сделать отгабриэливание! P/S. Керамические кольца Рашига может заменить на СПН? Спасибо!
Просто шедевральный ролик! Я его в течение полугода уже раз в третий или четвертый пересматриваю, как учебное пособие прям.
Аналогично😆👍
Тоже пересмотрел все ролики с Алексеем и ЯННом. Как заново родился .В результате выработал для себя след методу: сбраживание на прессованных дрожжах с навеской 150 гр на 1 кг сахара. Сейчас доделываю НБК на 2 дюйма 25 тарелочек.1 - перегон на НБК, затем КАЗИ и полученный эпюрах на РК тоже 2 дюйма, высота насадки сан 3,5х3,5х0,25 135 см . Сейчас в феврале у нас в Майкопе зима закончиться и начну учиться заново
А если при втором перегоне головы отбрать прямотоком, а тело уже как обычно через узел с дэфом. Так больше отберется "гадости" всм голов и прочих фракций ?
спасибо
Очень,очень полезное и позновательное видео. Но пожалуйста объясните что такое гравицапа и как ее использовать.
Здравствуйте. Спасибо за комментиарий.
ссылка на исходник
forum.homedistiller.ru/index.php?topic=288121.0
PS
с высокой вероятностью, скоро на канале будет ролик по гравицапе. Практика от коллеги по хобби.
У меня один вопрос, при условии что сё сделано правильно, после процесса ректификации( недоректификации), будет ли вонючий продукт как из под обычного дистиллятора после первой перегонки, при условии что использовалась сахарная брага. Хочется и колется научиться работать на домашней колонне, единственное пугает что можно потратить зря, довольно немаленькую сумму денег. Заранее вам спасибо.
я так понимаю не надо заливать воду в узел отбора по жидкости и головные сами заполнят у.о. вначале?их слить и перекрыть кран и дать работать на себя?
А отбор по пару лучше или хуже чем по жидкости? В каком случаи спитр качественнее?
Здравствуйте. Спасибо за подробный рассказ. Хотелось чтобы Вы почаще показывали столь замечательные видео.
Всем привет. В ролике я не услышал - нужно температура поднимать нагрева после стабилизации колонны и после отбора голов? После стабилизации колонны что делать? Если можно поэтапно...
Павел спасибо за интервью. Вопрос - если брагу перегнать с укреплением, получаем более крепкий СС, например, 65-70%, то во время второго перегона мы сможем больше забрать хорошего спирта и сократить "оборотный"?
Я думаю нет