Ahoj Made. Jirka z Vysočiny, tedy ne ze salámu, ale z města vzdáleného přes kopec, od rodiště Kaiserek. Možná pár laických dotazů: Dřevěné uhlí nebo brikety? Dá se to dělat i na briketách? V tom kotouči, kolečku, máš dole šamotové cihly? Pod ten rošt se dá asi prohodit na zakouření i štěpka třeba z třešně, asi to nemusí být přímo dřevěné uhlí z třešně. Rozmarýn: Viděl jsem jednoho populárního Anglického kuchaře, který ty větvičky z rozmarýnu ( den, dva namočené ve vodě ) používal na špízy na grilu místo jehly. Prostě je namočil, aby nechytly plamenem, napíchal na ně špízy a griloval. U nás je hodně populární místo roštu leštěný žulový kámen. P.S. S tím kořením. Snad někdy před dvaceti lety jsem viděl v nějaké naší televizi ( Nevím, jestli ČT, Nova, Prima,... ) nějaký pořad o vaření, grilování. Pozvali si tam Japonce z nějaké lepší restaurace a ten ukazoval, jak grilovat ryby. Dotaz reportéra: " Čím kořenit před grilováním ? mu museli několikrát překládat. Čeština - Angličtina. Čech anglicky zjevně moc neuměl, Japonec o trochu lépe. Když pochopil dotaz, udiveně se zeptal: Proč něčím kořenit kvalitní rybu? Tak maximálně trocha soli. P.P.S. Gratuluji ti k potomkovi. Dal jsem si na jeho počest sťopečku archívní slivovičky. Přeji mu hodně štěstí a zdraví. Někteří sice upřednostňují zdraví, ale Titanic byl plný zdravích lidí a jenom někteří, možná i trochu nemocní, měli to štěstí, že přežily.
Ahoj, Stopro uhlí a ne brikety :) Ano jsou tam šamotky :) Rozmarýn je boží vždycky!!! 😈 S těma rybama mi jeden kuchař řekl že dokud jí nesežeru syrovou jen tak bez ničeho tak nevim co je ryba 😀😱 Moc děkuju za přání i tobě ať se tam v drsném kraji krásně daří!
@@madbbq Syrovou rybu beze všeho jsem sice nejedl, ale třeba zavináč je taková dietní verze suši bez škrobu, cukru, v rýži. Ale zase prý rýže je prý dobrá na potenci. Podívej se kolik je Číňanů. Jinak v Japonsku se celkem dost konzumuje i vepřové. I různé variace na klasický středoevropský řízek. Podle mého názoru neexistuje Česká, Rakouská, Německá, Maďarská,.. kuchyně. U nás je to všechno promíchané. Podle toho, jak tady pochodovali různé armády, jak se měnily hranice. Zlatohlávka zeleného ( Pilsner ) tady začal vařit bavorák. Knedlík zas tak Český taky není. Mariáš, Prý klasická Česká hra pochází z Francie a Napoleonských válek. Francouzky svatba, tedy hláška se řekne : mariage. Ale právě díky míšení DNA tady máme nejkrásnější holky. Díky míšení různých kuchyní, receptů tady máme dobré jídlo. Podívej se třeba na kuchyni, ženy v UK. ( Spojeného Království Velké Británie ......).
Řekni mi prosím, jak jsi byl vzteklej, když jsi zjistil, že máš zvuk na ho.. :-D Stalo se mi to nedávno, když jsem si nahrávala důležitou schůzku, která trvala dvě hodiny a tudíž jsem si ani nedělala poznámky. Po spuštění mě málem trefil šlak. Takže - jak je zvykem - mě moc potěšilo, že v tom nejsem sama :-D Jinak super, obdiv a respekt.
Vždycky když vidim toho chlapíka jak se v tom masu cachtá těma černýma rukama,který pak olízne pak zase sahá na maso tak mě vždycky přejde chuť. Ale je to jen muj pocit. Když to klukum nevadí tak OK. Mě se to nelíbí...
A jaký bys chtěl mít Radku ruce, když hrabeš do uhlí? Bílé? To asi nejde. Navíc neděláme to jídlo pro tebe nebo pro hosty v restauraci ale nýbrž fábrž dominé jenom pro sebe. Takže i kdybychom si ty ruce pomazali lepidlem, tak tobě to přece může být úplně jedno ne?
@@madbbq Však taky píšu že když Vám to nevadí je to Vaše věc. Já jen konstatuji že u podobných videích většinou chuť dostanu a zde píši že při tom pohledu mne chuť přejde...Něco špatného na tom???
@@madbbq Na něm nemusíš nic chápat..Ber to prostě tak že ty něco veřejně zveřejnuneš a někdo na to veřejně reaguje. Slušně bez nadávek napíše do diskuze svůj pocit. Je mi jasné že pozitivní komenty se čtou lépe. Já nikoho nehanim jak to dělá nikomu za to nenadávam pouze vyjadřuji slušně svuj názor.
@@majktrucker29 Nám vozí do práce obědy firma, která se jmenuje " Mňamka. Nomen omen. Je to fakt mňamka. Třeba ( bohužel tak jenom jednou za měsíc ) Vepřová panenka, pepřová omáčka a šťouchané brambory z cibulkou. Jak jsem masák, tak bych možná oželel panenku, mohla by to být i krkovice, ale ta omáčka je super. Teda trochu si ji ještě zasypu pepřem.
Líbí se mi že mluvíš normálně, klidně. Krásně mi to uspalo syna. A mě to bavilo
Super, překvapilo mě to solení uhlíků na začátku. Nádherné maso.
To víš to jsou livehacky 😈😀
Paráda Made i André.protoze jsem tě zacal sledovat nedávno ,musím se vracet zpátky 🙈ale pecka steaky až mám hubu plnou slin.Honza z Liberce
Pěkné o tom žádná. Ovšem ten zvuk při krájení nožem na té břidlici to mě srdce krvácelo. Ale jinak samozřejmě +Like.
Jo musíme na to dát bacha ale ono se při tom točení více receptů fakt maká - takže občas neni čas přemejšlet 🙏😀
@@madbbq Člověk to samozřejmě chápe, ale ........au, au.
😱😱😱😱
Super díl, solit uhlí jen čumím. Paráda👍
To jsou livehacky 😀😀😀
Video perfekt. Ale upřímně: ten tvůj původní formát s Honzínem, Krtkem a Šimpi(y)m byl prostě da best. :-)
Ten neskončil :) V pátek točíme klasiku
To sů prdy to sů pecky. 🤤 👌 💥 🍻 Nebe v hubě 💥
Ahoj Made.
Jirka z Vysočiny, tedy ne ze salámu, ale z města vzdáleného přes kopec, od rodiště Kaiserek.
Možná pár laických dotazů:
Dřevěné uhlí nebo brikety? Dá se to dělat i na briketách?
V tom kotouči, kolečku, máš dole šamotové cihly?
Pod ten rošt se dá asi prohodit na zakouření i štěpka třeba z třešně, asi to nemusí být přímo dřevěné uhlí z třešně.
Rozmarýn: Viděl jsem jednoho populárního Anglického kuchaře, který ty větvičky z rozmarýnu ( den, dva namočené ve vodě ) používal na špízy na grilu místo jehly. Prostě je namočil, aby nechytly plamenem, napíchal na ně špízy a griloval.
U nás je hodně populární místo roštu leštěný žulový kámen.
P.S. S tím kořením. Snad někdy před dvaceti lety jsem viděl v nějaké naší televizi ( Nevím, jestli ČT, Nova, Prima,... ) nějaký pořad o vaření, grilování. Pozvali si tam Japonce z nějaké lepší restaurace a ten ukazoval, jak grilovat ryby.
Dotaz reportéra: " Čím kořenit před grilováním ? mu museli několikrát překládat. Čeština - Angličtina. Čech anglicky zjevně moc neuměl, Japonec o trochu lépe. Když pochopil dotaz, udiveně se zeptal: Proč něčím kořenit kvalitní rybu? Tak maximálně trocha soli.
P.P.S.
Gratuluji ti k potomkovi. Dal jsem si na jeho počest sťopečku archívní slivovičky.
Přeji mu hodně štěstí a zdraví. Někteří sice upřednostňují zdraví, ale Titanic byl plný zdravích lidí a jenom někteří, možná i trochu nemocní, měli to štěstí, že přežily.
Ahoj,
Stopro uhlí a ne brikety :)
Ano jsou tam šamotky :)
Rozmarýn je boží vždycky!!! 😈
S těma rybama mi jeden kuchař řekl že dokud jí nesežeru syrovou jen tak bez ničeho tak nevim co je ryba 😀😱
Moc děkuju za přání i tobě ať se tam v drsném kraji krásně daří!
@@madbbq Syrovou rybu beze všeho jsem sice nejedl, ale třeba zavináč je taková dietní verze suši bez škrobu, cukru, v rýži.
Ale zase prý rýže je prý dobrá na potenci. Podívej se kolik je Číňanů.
Jinak v Japonsku se celkem dost konzumuje i vepřové. I různé variace na klasický středoevropský řízek. Podle mého názoru neexistuje Česká, Rakouská, Německá, Maďarská,.. kuchyně.
U nás je to všechno promíchané.
Podle toho, jak tady pochodovali různé armády, jak se měnily hranice.
Zlatohlávka zeleného ( Pilsner ) tady začal vařit bavorák. Knedlík zas tak Český taky není. Mariáš, Prý klasická Česká hra pochází z Francie a Napoleonských válek. Francouzky svatba, tedy hláška se řekne : mariage.
Ale právě díky míšení DNA tady máme nejkrásnější holky.
Díky míšení různých kuchyní, receptů tady máme dobré jídlo.
Podívej se třeba na kuchyni, ženy v UK. ( Spojeného Království Velké Británie ......).
Tvl to maso 😍
Řekni mi prosím, jak jsi byl vzteklej, když jsi zjistil, že máš zvuk na ho.. :-D Stalo se mi to nedávno, když jsem si nahrávala důležitou schůzku, která trvala dvě hodiny a tudíž jsem si ani nedělala poznámky. Po spuštění mě málem trefil šlak. Takže - jak je zvykem - mě moc potěšilo, že v tom nejsem sama :-D Jinak super, obdiv a respekt.
Moooooc vzteklej 😀😀😀
Made a čo tak skúsiť aligátora na grile ? :D
Chci stopro! Ale je to drahý 😀😀😀
MAD ve svém přirozeném prostředí :D Ten pazvuk při ochutnávačce by možná šel ztlumit v Audacity :O
🤩😍
Máš tam pěknou chvilku 😀😀😀
Vždycky když vidim toho chlapíka jak se v tom masu cachtá těma černýma rukama,který pak olízne pak zase sahá na maso tak mě vždycky přejde chuť. Ale je to jen muj pocit. Když to klukum nevadí tak OK. Mě se to nelíbí...
A jaký bys chtěl mít Radku ruce, když hrabeš do uhlí? Bílé? To asi nejde. Navíc neděláme to jídlo pro tebe nebo pro hosty v restauraci ale nýbrž fábrž dominé jenom pro sebe. Takže i kdybychom si ty ruce pomazali lepidlem, tak tobě to přece může být úplně jedno ne?
@@madbbq Však taky píšu že když Vám to nevadí je to Vaše věc. Já jen konstatuji že u podobných videích většinou chuť dostanu a zde píši že při tom pohledu mne chuť přejde...Něco špatného na tom???
@@Radek6 ne jen nechápu ten koment ale asi už je moc večer a chce to spánek ;)
@@madbbq Na něm nemusíš nic chápat..Ber to prostě tak že ty něco veřejně zveřejnuneš a někdo na to veřejně reaguje. Slušně bez nadávek napíše do diskuze svůj pocit. Je mi jasné že pozitivní komenty se čtou lépe. Já nikoho nehanim jak to dělá nikomu za to nenadávam pouze vyjadřuji slušně svuj názor.
V pohodě ;) Však já jen odpovídam - slušně ale jako kkt - bo já jsem kkt. Tak pěknej den 🔥
Kurdek to je žrádlo a ty omáčky mě štvou že je nevidím 😭😭
Tobě to nějak pošlu ty jsi vlastně patron jen jinak
Budu moc rád tyhle omáčky zbožňuji jen se mi je nedaří udělat
@@majktrucker29 Nám vozí do práce obědy firma, která se jmenuje " Mňamka.
Nomen omen.
Je to fakt mňamka. Třeba ( bohužel tak jenom jednou za měsíc ) Vepřová panenka, pepřová omáčka a šťouchané brambory z cibulkou.
Jak jsem masák, tak bych možná oželel panenku, mohla by to být i krkovice, ale ta omáčka je super. Teda trochu si ji ještě zasypu pepřem.