JAPONSKÉ WAGYU Z ČESKA?! | Test českého Wagyu - Rib Eye, Flap steak a loupaná plec na grilu
Вставка
- Опубліковано 13 вер 2024
- V dnešní díle ochutnám jak chutná steak za,- 1000 Kč za kus. Vyzkoušíme od roštěnce, přes plec až po pupek a to vše z Wagyu. Jak mi to chutnalo a zda je to takový zázrak jak se říká, se dozvíte v dnešním videu.
Dnes se máte opravdu na co těšit!
Farma Wagyu: wagyufarm.cz/
Peletový gril Pit Boss 1600 pro, udírny Borniak, teploměr Meater + používaný ve videích (pro slevu 5% použijte kód: PEPA - platí i na jiné!)
www.grilykrby.cz/
Web Mistra Málka - KURZY, AKCE pro vás a mnoho dalšího zde: www.mistrmalek.cz
Rozhodněte se pro správný OBOR!!!
Chcete být také řezníkem/řeznicí? Mrkněte na naší školu v Ústí nad Labem www.obchodnisk... - Навчання та стиль
Moc se mi líbí, že tento kanál se snaží propagovat a podporovat české chovatele a jiné podnikatele kteří dělají svou práci dobře. Jinak pořádný steak na mě teprve někde čeká. 😁
Ty jo málem jsem ukousl kus stolu! Super video mistře😀.
🤣🤣🤣
Tak jsem to včera vyzkoušel a stojí to opravdu za to. Chuť je velmi odlišná od běžného masa.
Diky za tip!
Já Vám to pochutnáníčko přeji, za tu práci s mladými a propagaci řeznictví. Já to nejedl a nevím jestli někdy to vůbec ochutnám. A držím palce k dalším dobře zpracovaným a naučným videím. 👍
Již brzy plánuju cestu na farmu k panu Josefovi a ten Flap steak je jasná volba. Díky moc za inspiraci, už teď se moc těším. Těch peněz člověk nesmí litovat, jednou začas si udělat nebe v hubě je totiž k nezaplacení!! Díky💪👍
Picanha byla jedna z nejlepsich, co jsem mel.
Pane Mistr, vaše videa jsou čím dál kvalitnější a lepší. Už se těším až dospějí do fáze kdy nám budete dávat ochutnávat skrz obrazovku. 😂😂😂😂 Akorát po skončení videí se chodím koukat do lednice a potom zjišťuji, že se v ní jídla nějak rychle odpařují. ☺ ☺ ☺ ☺ Jsem rád, že propagujete reznicke řemeslo a ukazujete nám jak se dělají a mají vypadat kvalitní výrobky. Díky, díky.
Dobrý večer pane Mistr.
Velice rád vás sleduji. Tohle video jsem sledoval a ani jsem nedutal nad tím jaký bude váš další krok. Pro mě jako pro kuchaře to bylo jako napínavý horor. Chtěl jsem vám říct že jste to zvládl celkem na 1. U nás v práci jsme taky prodávali wagyu. Měli jsme hovězí svíčkovou kde 100g vycházelo na 1250kč. Děkuji vám za super videa myslím si že je to pro lidi poučné i vtipné a dovolím si říct že by se podle vás mohli učit i někteří profesionální kuchaři. Jen tak dál a těším se na další video.
Nádherné kousky masa, skvostně připraveno.
Ovšem jak se na venkově říká - tak krásné maso je hřích jíst bez chleba. A musím mistra upozornit, že teprve s čerstvým a křupavým chlebem by ta dnešní grilovačka dostala ten správný rozměr.
No a teď tedy nejchutnější maso, které jsem kdy v životě jedl.
Už je to více jak dvacet let a bylo to na aukci dobytka u nás v Jižních Čechách. Přivezli tehdy pořadatelé ve skříňové Avii pečeného vola (vcelku samozřejmě). Osm chlapů vola vytáhlo z Avie, aby se následně dodělal na obrovském grilu. Tehdy to bylo to nejúžasnější hovězí, které jsem kdy jedl.
Dnešní wagyu musel být též báječný zážitek.
Mě bohužel manželka právě připravuje rizoto ze slepice, takže trochu fantazie k tomu přidám a ono to půjde :-) Báječná tvorba mistře Málku. Ať se daří.
kazit maso chlebem tak to by jste u nás nepochodil zásadně bez chleba a jen zelenina u grilu
Peceneho vola jsem jedl poprve a naposledy (uz jsem na to nenatrefil) jesta za bolsevika v byvale NDR v Drazdanech. Meli tam nejaky poulicni fest...nevim co slavili...a tam to pripravovali.
Jak pisete Vy, je to opravdova pochoutka.
@@bggamecz5615 Ano, grilovanou zeleninou (lilek, cukety) lze nahradit chleba celkem úspěšně a i já to tak mám moc rád.
To je takova krasa, jen skoda, ze nemam zahradu a ani gril... Pecka video Mistre!
Pane Mistr proč nám tohle děláte! Já zase slintám jako blázen! Už to video z farmy je pecka.A už mám v plánu navštívit farmu v Pardubicích a ochutnat taky.Za ty prachy to stojí.Mám v plánu to udělat jako kuchaři v Japonsku když dělají degustační menu.Tak uvidím jaký bude výsledek.Tak jako vždy krásná prácička!Gratulace nejlepší video za mě.
Je to provokater, ze?
tak ono je to drahé protože těch kusů je v Evropě jen pár . oproti klasickému skotu . embryo transfer stojí skoro 50k živé zvíře je skoro nereálné koupit u nás v Evropě .
Nejlépe vypadá ten Flap. Osobně mám Flank a Flap strašně rád! Jinak jedl sem svíčkovou Wagyu A5 za cca 10 000Kč za kg no a na mě už to bylo moc. Tohle méně mramorované bude lepší :)
Ahoj.wagyu jsem neměl ale na předchozím videu bylo vidět chov s láskou a dnešním videu gril s láskou.Tekla mi slina jen jsem to viděl.Krasne maso je super že je naše, české👍😁
Dnes to bolo pre mňa za trest pozerať vaše skvelé video.To a mesko proste trošku závidím.Muselo chutiť úžasne.
Tak vám mistře děkuju za další tip. Právě sem dostal chuť na pořádné steak. 👍
Nechutně chutné :-) ... W jsem měl v Japonsku v Kjótu, připravují ho tam kapku jinak, viz spousta videí na youtube ... jsou to neskuteční hračičkové a výsledek je fantastický ... je fakt, že jednou za čas to neuškodí ... porci cca 200 gr, jak říkal Mistr Málek, pořídíme u nás v Česku za cenu cca 7 krabiček cigaret ........ :-)
Mistře jen tak dál, vaše videa jsou inspirativní :-)))
no, nebo 4 kila normálních super květovejch špiček nebo roštěnce z dvouletýho bejka. :) všechno má svou cenu.
@@josefmuzatko4042 Ale to se nedá s Wagyu vůbec srovnat. Ta chuť a textura je úplně jinde a když to ochutnáš poprvé úplně Tě to překvapí. Doporučuji!!!
Jinak nejlepší steak,který jsem doposud mohl připravit, byl steak z pravé hovezi svíčkové. Koupena celá hovezi svíčková u našeho místního reznika, naporcovana na jednotlivé porce, nechána přes noc s tymianem a rozmarynem v lednici a druhý den podávána s peprovou omáčkou... ovšem oproti tomuto..... nemám slov ... jste borec.
No je to nádhera, určitě to někdy ochutnám.Ja jedl nejlepší steak v Bořeticích v restauraci,byl se švestkovou omáčkou a grilovanou zeleninou, lepší než tam,jsem nejedl.Ale byl to stek z normální hovězí svíčkové.
Miluju si pustit tvoje videa k snídani, obědu nebo večeři. Prostě se mi u tvých videí lépe jí :D a wagyu je můj sen a jednou ho chci ochutnat. Tvoje videa mě baví a moc ti přeju hodně štěstí v budoucnu :)
to jsem vždycky chěl a přesvědčili jste mě,koupim si to :) navíc jsem z Pardubic
Taky Pardubák a chystám se tam brzy!!😆
Wagyu je paráda, měli jsme pupíček několikrát. Ale nakonec zvítězila uruguayská picanha. Poměr výkon/cena absolutně super. Díky za všechny videa!
Na příští tyden chystam grilovani, v makru maj picanhu usa, uruguay grainfed, a irsko... Premejslel jsem kterou... Uz mam diky Vam jasno 😁
Moc děkuji za vaše videa, tohle mě nadchlo, ráda bych ochutnala...
Nový letní styl Mistra Málka vypadá cool! 😎🤙🌞🌊
Nejlepší steak jsem měl v restauraci Barabizna na Zbraslavi. Úplná pecka. Já jsem spíš na mediu/rare, ale to vaše vypadá excelentně. Zbíhají se mi sliny :)
Před chvílí jsem z kouknul minulý díl... A měl jsem co dělat abych doslintal.. No teď koukám na tento a nevím zda mám sílu ho dokoukat do konce.. Bo jdu si zapálit gril a něco na něj hodit abych zahnal chutě které jsi mi udělal 😁.. Perfektní videjko.. A jako snad někdy se mi poštěstí ochutnat takové super masíčko.. 🙂
GRILPORNO🤤 To se budu v noci zase odkopávat.
konečně česke video o tomto masu většinou sem na youtube viděl jen Japonske videa
Pane Mistre, super video. Myslel som že zožerem celý notebook. Paráda.
Pojeejse na to Jirko😀
Hai ! Malek san už skoro jako Japonec! On už říká "arigató" jako my říkáme "arigató" ! 😁 Video opět velmi povedené a pěkně navázalo na předchozí. Protože nejsem steakový typ, informace v obou dílech byly pro mě přínosem a teď už konečně vím, co je to wagyu. Na jednu stranu chápu, že po někoho to je vášeň, ale už minule jsem psal, že mám určité dilema kvůli ceně. Podle mě je to sice specialitka, ale pořád je to jenom maso. Dobré, s příběhem, opředené legendami o kravách masírovaných polonahými gejšami, ale furt maso. Takže i když chápu někoho, kdo řekne, že pro něj je to gurmánský zážitek a rád si ho občas dopřeje, napsat s rypákem nahoru, že tohle "obyčejný smrtelník neocení" může podle mě jenom the bill. Přeju panu farmáři stálé zdraví a hodně úspěchů, protože i tohle luxusní zboží je součástí zdravé ekonomiky a tu my teď hodně potřebujeme. Přeji všem dobrou chuť!
Krásně napsáno
Pane Mistr, pokud chcete i nadále pokračovat v tomto stylu,tak Vás,byť nerad,přestávám sledovat😁,protože toto a předchozí video, ve mě vzbudilo takovou závist, že si to neumíte představit....neee. tohle je pro mne cíl,kterého bych jednou chtěl dosáhnout a naservirovat ho své milované rodině. Jste borec a tohle se Vám neskutečně povedlo. bravo pane Mistr. BRAVO.
nejlepší steak jsem jedl u tohoto videa........no pak jsem zjistil že to byl český bůček s láskou dělaný... 🙂
No jo, ale kdo zkusil wagyu (A5 japan), tak ví, že nic lepšího neexistuje, nejde to popsat, úplný porno :D
Sakra chlape ty jsi borec.. Díky za chutě.. Super tvorba.. !!!🤗
nadhera, luxus , nejlepsi je na tom to , ze muzeme videt kravicku od telatka az po produkt. slinty me tekly cely video. :D a ten podtext muziky jak z porna z 90tek. tomu dodavalo ten krasnej podtext jinak nejdrazsi steak co sme delali tak bylo z novozeladnske kravicky sirloin to jest nizkej rostenec ale s kuzi . bylo to teda neco jinyho nez tohe wagyu a cenove je to taky nekde jinde. Jeste ze jsem k tomuhle videu mel masovou veceru , jinak bych to asi ani nedokoukal . ! . Krasna pracicka ani se nedivim , ze nezbyla . A letni sestrih pane Mistr v pohode. svihak lazensky :-D
Tak toto bolo jednoznačne najkrajšie video..... steakove nebíčko v papulke 😋👍👏
Moc pěkná prácička Mistře!
Tak tohle vypadá hodně dobře. Jen tak dál.
Luxusní práce.... Konečně to není nic krvavého 🥰😁
Za me tomahawk,sice platim i za kost,ale ta chut masa je super!!!
Zdar je to wagyu(čti uagju) ne vági-ju.A už vůbec to neskloňuj!Chuť toho vágija😂😂.Chuť toho wagyu(uagju)👍👍💪Jinak dobrý
Jelikož ke kvalitním steakům nemám zrovna přístup tak nejlepší co jsem ochutnal byl Irský ribeye z Lidlu. Vybral jsem nejprorostlejší co jsem našel ale vzhledem k tomu, že byl ze supermarketu tak jsem si nemohl vůbec stěžovat, sice nemám možnost porovnávat ss takovýma lahůdkama jako je třeba zrovna Wagyu, ale myslím si, že to nebylo vůbec špatný
Pane mistr, tak to je porno! ❤️❤️❤️❤️❤️
Wagyu jsem měl prvně v Praze - Naše maso v Dlouhé. Na půl jsme si dali menší stejček cena byla brutální ale... stálo to za to prostě. Nemůžu si pomoci ale pro milovníka masa je tohle zážitek.
Za mě je to nej, stařené maso metodou suchého zrání. Při této metodě je chuť masa ještě intenzivnější než při zrání ve vakuu. Jo akdyž už máš takto drahé maso, je dobré použít i nějakou dobrou sůl. Maldonskou, ci flor de sal ...Pepř samo taky...
Zdravím Mistra, jako vždy video jak řemen. Ten začátek super, kabátek bez rukávů 😆. Není škoda to maso grilovat? Já bych to zkusil naškrábat na tatarák... Ale je fakt, že by ty přísady do tataráku mohli chuť toho masa ovlivnit. To grilování je asi TOP... Rád bych někdy ochutnal... 👍
Parada, Mistre! Doufam, ze se k tomu taky nekdy dostanu. :) Tu loupanou plec jste za me krasne "trefil", ale kazdy to ma rad propecene jinak. ;)
Rád pozerám vaše super videá a cením si že k nim pri výrobkoch dávate aj recepty, gramáže tak že si to môže každý fanúšik mäsa sám urobiť.
K tomuto videu si dovolím pár postrehov, pokiaľ je na grilu miesto tak otáčať na nový flek, kde je tá teplota vyššia ako tam kde sa už grilovalo, mäso sa lepšie zatiahne aj z druhej steany. Na dojdenie mäsa buď len alobal, keď tanier tak predhriatý, studený tanier stiahne z mäsa značný časť teploty.
Tak kvalitné mäso si určite zaslúži soľ Maldon.
Přesně tak, uříznou se rukávy a sluničko hned míň hřeje 🤣👍
Ahoj, na to se fakt nedá koukat. Už při loupané pleci jsem si naslintal do klávesnice a dál to nedám 🤤👍
Prostě Mistr Málek 👍 buď na sebe pyšný 👏👏👏👏
Luxus! A aj ja som local patriot . Za mňa 1000 bodov. Je dobré rozširovať povedomie o domácej kvalite medzi širokou verejnosťou 👍👍👍
Super video,hezký jak k tomu vedeš děti, naučí se a za pár let tě ještě budou učit,jak se dělá masíčko:)
Wagyu jsem měl možnost ochutnat jednou na tenko na korejském BBQ, v Praze na Míráku taková nenápadná malá restaurace. Když jsem si to naložil do pusy, tak jsem nevěděl jestli tam vůbec něco mám, jak se to rozplynulo. Je to úplně o něčem jinym než ostatní maso.
Poprvé v životě jsem někomu něco záviděl... To musím zkusit!
Pecka video, jako vždy! Prý: jak mi sluší letní vesnička?😂😃. Jinak paráda!
Čau ,po slovensky majster 😅 najlepší flap som jedol v reštaurácii u Vodnika na jezere Zlaté Piesky skvelá porcia šťavnaté mäso. Je to už pár rokov,ale to pre mňa bolo top. Ale presné tento druh mäsa to nebol. Tečú mi slinky,tak dám tri vajíčka 😂. Náš a vlastne máte skvelé videá. Ďakujem
Hotová bespoke úprava oděvu. To jste mohl Mistře být rovnou top-less. :)
Jinak masíčko skvělé jako vždy. Někdy si říkám, že při sledování zkratuju klávesnici. :D
Steaky si kupujeme ve Velkostatku Tetin, delaji starene maso ze sveho chovu a je luxusni
Jestli mohu doporučit, tak po dokončení je suprová věc vzít trochu četstvého tymiánu, rozmarýnu a malý stroužek česneku a vše najemno nasekat. pak přidat cca 2-3 lžíce olivového oleje, vše na prkénku promíchat a nožem to roztáhnout. Maso v tom "vyválet" nařezat a podávat na tom prkénku. A přimlouval bych se za sůl Maldon...Druhá variata je nastrouhat na jemném struhadle jednu červenou chilli papričku, kousek zázvoru, česnek, šťáva z limety nebo citronu a opět olej - promíchat a zase maso z obou stran ochutit a nařezat, posolit a podávat na tom prkénku. Ale předpokládám, že jste chtěl cítit chuť toho masa s minimem přísad.
To si udělej s krkovičkou, tohle maso snese jen sůl a i pepř už je trochu nadstandard... Wagyu je primárně o tom mase a jeho jemné lahodné chuti.
@@Jan-us1rc Přesně tak, u tohoto masa bych také preferoval okřídlené "méně je více"!!
ochucuje se akorát hnusné maso ze supermarketu. já osobně ani kvalitní krkovičku moc nekořením. proč. hovězí vůbec. jen tatarák :)
@@josefmuzatko4042 Předně proto, že například sůl maldon podpoří chuť masa. Taktéž pepř - ideálně kampotský lyofilizovaný. Ostatní je věc názoru, ale třeba to ti špičkový kuchaři dělají špatně...
@@Jan-us1rc No tak třeba se ti kuchaři z CIA pletou... :))
Od Mullera je super ale pořad je to něco jiného jak opravdové wagyu…
Doporučuji Kobe wagyu A5.. idelani mramorovani tukem které zajistí opravdu skvělý přenos chuti! 👌
Wagyu je pecka měly jsme ho v Istanbulu v nurs-et sice 5a ale byla to pecka za ty prachy to velmi stálo
Zatim nejlepsi steak jsem mel na Langkawi udelanej na dreve a bez teplomeru a super.
Před lety jsem měl wagyu myslím z Austrálie obalované v parmazánu. Myslím, že to bylo v Brazilieru a nebo jedné z jejich frančíz. Zážitek na celý život překonaný jenom srnčím na víně, co jsem měl na Hradě na soukromé oslavě. Jak budou peníze navíc, musím si zas kus pořídit domů :)
Mistře vypadáš výborně,ale jako kdyby jsi se pral s medvědem.....😂😂
Vsadím se, že by medvěd prohrál! 😂
V příštím díle: Jak ugrilovat steaky z medvěda. 😂👍🏻
Miyazaki wagyu A5 doporučuji ochutnát ♥️💯 Měl jsem na dovolené a fakt porno
Nejlepší jsem měl asi v Divinis u Zdendy. Stál cca 1000,- za 300gr. Ale bylo to asi to nejlepší co jsem jedl.
Já teda steaky solím a pepřím těsně před vložením na gril a nezpozoroval jsem, že by to něčemu škodilo, naopak je to maso krásně ochucené i šťavnaté... Wagyu jsem ještě neochutnal, moje maximum je charolais nebo různé z Argentiny...
Hezky na punkáče xD jinak další super video! :)
super díl.
Nejlepší steak zatím z farma skodovi. Před Vánoci Tom a Jerry steak.. ❤️
Skvělé videjko :) Jen jsem se podivil, že jste mistře stejky před vložením do grilu neposolil a nenechal odležet, aby maso natáhlo sůl do sebe :P Ale sbíhají se mi sliny a letím pro stejk do obchodu :P ale udělám si ho až zítra, až bude pěkně nasolený ... :)
nadruhou stranu chápu, že kdyby jste to nasolil, tak asi nepoznáte opravdovou chuť stejku :)
Doporucuji ponechat teplomer v mase i po sejmuti z grilu a sledovat co se bude dit. Vnitrni teplota se muze na taliri zvednout az o 10°C oproti teplote pri sejmuti z grilu.
Já jsem měl v Americe v steakhousu rybaey steak z vagyu a stal jen 30 dolaru ale byla to bomba
Tak tohle video bylo zatrest pánové....🥹🤤🤤🤤🤤🤤🤤🥴
Vypadá to super ale ta cena😱 snad👍🤔 vyzkouším
Výborný jsou wagyu žebra a taky mají super mletý na burgery
nej grilovačka doma zahrada , bazen , česke pivo ! co více si přát samozřejmě s partou kamaradu
Wagyu grilovat bez kamarádů. By to sežrali.:D
no akorát místo sudu budeš mít dva stejky pro sebe a ženu :). jo a nejlepší grilovačka je u kamarádů, ne u mě doma, to je hlavní zásada :)
Mňam to bych hned zkusila také 😋😋😋😋
Montebů brno nebo dřevěnej vlk taky brno👌
já teď objednával australské wagyu, taky Rib Eye. Burgery taky stojí za zkousku
Nejlepší steaky dělali v retauraci Chalupa asi před 15 lety v Liberci, byly z Anguse a šlo si dát librovou hmotnost. Tehdá za "strašných" 600 +-, ale dost dobrý. Těšíi jsem se na steaky do Texasu a obecně do USA a Mexika, byla to bída a smutek, asi jsem od toho moc čekal. Nejlepší v zahraničí byl kupodivu steak v Honkongu (hovězí...doufám :oD) na vyhlídce "Peaku" ve steak housu. Byl jsem zvědav , jak si číňan poradí s hovězím. No dali mi místní jídelák, já do těch znaků něco ukázal a donesli mi postupně asi 12 chodů, a ještě se mi posmívali, bestie zlomyslný. Ale steak měli moc dobrej, byť přišel až asi v šestém, až sedmém nášupu. Pamatuji vedro jak sviňa, já s opáleným ovarem , totálně přežranej...fuj... naštěstí jsem letěl druhý den do přítybetí, kde bylo trochu lépe (-5°C, řídkej vzduch a jídla jiná), a místo steaku z Jaka jsem sehnal jen sušený jačí maso a poctivý čaj s jačím máslem, kterej jsem (dámy prominou) vyblil. ale to už by byl jiný příběh.
Poslední dobou požírám u nás v ČR irský vysoký roštěnec a pláču, že to nedělají ve verzi kol 500 g flákotu. Po jistém kurzu kde se porcovala vepřová půlka, jsme si udělali steaky z něčeho z čuníka. Jeden kus měl cca 800 - 1200 g a to bylo žrádlo! Fuj, to jsme se sprasili. Ten kus 1200 g jsem servíroval synkovi na jeden talíř, na druhej pak zeleninu a hranolky a bavil se myšlenkou jak se vyděsí. Asi za 30 minut měl "hotovo", a hlásil že je příjemně rozjeden. Pobavil mě moc. Ahoj všem a díky za vyvolání vzpomínek!
Ne nadarmo se říká že je to nejlepší hovězí na světě. můj nejlepší steak byl z mého vlastního chovu Aberdeen Angus 2.5rok starý volek chovány na pastvě a seně.
Pane Málek, to mi prosím nedělejte ,ještě teď sedí a sliním :-)
jak si tak vzpomínám tak jsem měl T-bone jestli se to tak nazývá :D jsem ho chtěl ochutat kvůli tomu že jsem ho viděl vždy nějakých kresleňákách jako je Tom a Jerry apod. :D a ten stál tak za 100g 500kč? hm. to teď jsi nevzpomenu ale platil jsem tak za něj cca. 1200kč :D ale je to tak asi 2 roky do zadu :D ale byl dobrý to se nechá uznat :D
dobré video :)
Za mě Pupek je svatý grál hovězího :) a wagyu to je topka úplná
Rib Eye topka, rukavy dolu, no a rozparek na zadní strane jako na saku?🤠
Pane Málku, skoro jsem se poslintal.
Jdu to objednat. Na rohlíku ho prodávají, tak o víkendu vyzkouším. Jsem zvědavý, jestli odpovídá poměr cena vs výkon.
Tak dejte potom vědět, jak to dopadlo.
@@vonHannersdorf Dopadlo to dobře. Opravdu má to maso velmi zajímavou a specifickou chuť.
Původ je také od nějakého českého farmáře.
@@ddd2149 Děkuji. Zkusím mrknout a našetřit. 😂
dneska hodím na gril šest týdnů vyzrálej vysokej roštěnec 200g za 50 Kč. To bude šmakuláda. jsem to nechal trošku přezrát tentokrát. wagyu někdy zkusím, ale tuším, že to nebude ono. někdy mám maso se spoustou tuku a není to až tak potřeba.
Tak nejlepší stejk co jsem jedl bylo v Čestr v Praze u muzea.. Ale nevím z jakého kousku masa to bylo :D
p. Mistře steak o tedle tloustece bych delal 8minut,..a bude na 56-58m (pipmaster fan)
Mám v pláne si to kúpiť lebo to musí byť niečo neskutočné 👍👍
Wagyu jim celkem pravidelně jak tady, tak hlavně v Anglii a je to top ... ale takovej správně vyzrálej Rib-eye třeba z "Naše maso" je taky moc dobrej ... jinak na mě byly ty první dva moc udělaný, dávám při odpočinku kousek másla, chytne to ještě další rozměr chuti ...
Nejdražší steak jsem měl z wagyu, nízký roštěnec. 20 deka toho bylo asi za 600 Kč. Šílenost, ale dokonalá. Vedle toho jsem měl ale ještě wagyu hovězí špičku, ta byla o něco levnější a ta byla totál top. Wagyu je skvělá záležitost, pána z Pardubic mám kousek od baráku, tak za ním někdy zajedu. Ale chce to pokoru, když to člověk dělá. A samozřejmě pokaždý, když se to dělá, tak prdel stažená. :-D
a dělal jsi to na grilu? Já nemám ten vymakanej gril s plochou plackou,asi bych si to radši udělal na pánvi
@@petrdyntar6120 srabacky priznavam, že oboje pánev. Dělal jsem v půli prosince cca a tak jsem nechtěl riskovat zimu.
@@petrdyntar6120 S kvalitní, těžkou a hlavně řádně rozpálenou pánví chybu určitě neuděláš. Holt né každý má pořádný gril a zahradu, kde to může udělat. Vždyť i Mistr Málek to vlastně dělá na pánvi😆😆
Určitě to bude výborný je mě 43 a ještě jsem to nejedl budu to muset napravit
Super video
mistře co takhle grilovačka se Zenkem Polriechem
Ahoj prosím tě odkaz na ten teploměr, Děkuji
Jakej je rozdíl píchnout do masa třeba vidličkou a píchnout do masa teploměrem?
Super košile 😁
V Itálii jsou větší profíci, pečou bez teploměru a já samozřejmě také, tu šťávu si dáváme na maso, což jsem u Pana Malíka postrádála, osobně jsi tam dám i olivový olej " giacciola" 3.500 Kč za litr oleje. K tomu víno barolo a cítím se na pár hodin v ráji.