Super schönes Video! Danke dafür. Auch die Musik ist sehr angenehm. Wünsche mir noch mehr solcher Videos zum Thema Verdickungsmittel für die ketogene Küche. Also alle Verdicker die ohne verstoffwechselnde Kohlenhydrate auskommen.
Danke für deine Tests, sie ersparen mir eigene Versuche, wie ich für meine vegetarische Ernährung Gelatine vermeiden kann. Deine anderen Videos sind auch toll! Beste Grüße, Gerda
Zu diesem Fazit bin ich auch gekommen, nämlich dass sich nur Agar als vollwertiger Ersatz für Gelatine eignet. Apfelpektin habe ich allerdings noch nicht getestet.
![Wie du für deine cremigen Soßen vegane Sahne selber machst! [schnell & einfach]](http://i.ytimg.com/vi/iW2xn5qC5rk/mqdefault.jpg)
Super schönes Video! Danke dafür. Auch die Musik ist sehr angenehm. Wünsche mir noch mehr solcher Videos zum Thema Verdickungsmittel für die ketogene Küche. Also alle Verdicker die ohne verstoffwechselnde Kohlenhydrate auskommen.
Danke für deine Tests, sie ersparen mir eigene Versuche, wie ich für meine vegetarische Ernährung Gelatine vermeiden kann. Deine anderen Videos sind auch toll!
Beste Grüße, Gerda
Eigentlich kann man nur AgarAgar als Gelatine-Ersatz verwenden, oder geht auch Apfelpektin halbwegs?? :-/
Zu diesem Fazit bin ich auch gekommen, nämlich dass sich nur Agar als vollwertiger Ersatz für Gelatine eignet. Apfelpektin habe ich allerdings noch nicht getestet.
Guakernmehrl. Xanthan, Johannesbrotkernmehl... LOL