Manejo de una barra de café

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  • Опубліковано 23 сер 2024
  • Te enseñamos a usar una maquina de espresso en simples pasos

КОМЕНТАРІ • 168

  • @CentroBaristaLab
    @CentroBaristaLab  2 місяці тому +2

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  • @paulad.l.6268
    @paulad.l.6268 Рік тому +89

    Mañana empiezo a trabajar en un lugar donde se sirve café, y esto me ayuda a sentirme más segura, porque nunca he trabajado con una cafetera profesional. Gracias!

  • @santiagozaw9409
    @santiagozaw9409 Рік тому +19

    Que manera tan explendida de explicar el uso de estas máquinas, ¡Excelente video!

  • @carmenkey5570
    @carmenkey5570 2 роки тому +24

    Me gustó el vídeo explicas muy bien como ser barista, espero tener suerte a la hora de buscar trabajo en éste ámbito laboral, gracias

  • @lynlynart
    @lynlynart 2 роки тому +32

    Me encanto el video, bastante genial, yo me estoy preparando para una entrevista en una cafeteria, ojala tenga suerte. Gracias!!!~🌸🌸🌸

    • @CentroBaristaLab
      @CentroBaristaLab  2 роки тому

      Mucha suerte!

    • @gracielapena6454
      @gracielapena6454 Рік тому +1

      Hola, también voy a buscar trabajo en una cafetería, está en una YPF ¿Conseguiste el trabajo?

  • @serjencin2
    @serjencin2 3 роки тому +112

    Mañana tengo que ir a laburar a un bar nunca use ésta máquina gracias por los datos... Si tenés algunos consejos los leo, gracias.

    • @aylynjuarez5232
      @aylynjuarez5232 2 роки тому +17

      ESTOY EN LA MISMAAAAA

    • @serjencin2
      @serjencin2 2 роки тому +27

      @@aylynjuarez5232 hey fue súper fácil todo esta en amañarte y creerla que sabes obviamente teniendo idea, para confundir, dsp le agarras la mano en 1 seamana, posta que es así, estuve a cargo de ese bar 1 mes, me fui porque me pagaban poco.

    • @aylynjuarez5232
      @aylynjuarez5232 2 роки тому +1

      @@serjencin2 gracias 🥺💕

    • @marialorenzo6993
      @marialorenzo6993 2 роки тому +1

      igual amigo

    • @marialorenzo6993
      @marialorenzo6993 2 роки тому +1

      enserio bendicion yo igualito , nerviosa estoy

  • @QUALITYESPRESSOSAU
    @QUALITYESPRESSOSAU 2 роки тому +13

    Hola! que sorpresa encontrar estos videos que tienen ustedes. Enhorabuena!, somos el fabricante de la máquina Futurmat que utilizan y nos gustaría poder compartir sus videos. Quedamos a la espera de sus comentarios. Un saludo!

    • @CentroBaristaLab
      @CentroBaristaLab  2 роки тому +1

      Hola amigos sería un gusto que puedan compartir nuestros videos. Saludos.

    • @liszz3018
      @liszz3018 Рік тому +1

      Como puedo conseguír sus maquinas para mi negocio??

  • @amaragabarri9344
    @amaragabarri9344 3 роки тому +18

    Muchas gracias por el vídeo, todo genial explicado, me ha ayudado mucho ya que hoy tengo una entrevista de trabajo para camarera.
    Un saludo.

  • @elmigrantevlogs
    @elmigrantevlogs Рік тому +4

    Me gusto el vídeo estoy empezando a trabajar en una cafetería y estoy aprendiendo técnicas con tus vídeos gracias

  • @javiergonzalez9872
    @javiergonzalez9872 11 місяців тому +1

    Muchísimas gracias por toda esta información!!! Realmente es muy valiosa!!!

  • @dukas_ss
    @dukas_ss Рік тому +7

    aqui pa tener la habilidad d demostrar mi experiencia laboral en otros bares falsa q m he inventado pa conseguir curro deseenme suerte en la prueba🙏

  • @dianavillar4769
    @dianavillar4769 2 роки тому +2

    Me gustó tú vídeo 💞💞🤗Dios permita que me ayude hoy en el trabajo.

  • @davidgm6892
    @davidgm6892 10 днів тому

    F3 Futurmat Buenisima

  • @mibrujulayyo6623
    @mibrujulayyo6623 Рік тому +1

    Brillante gran video de mucha ayuda, se ve que sabes bastante pero eres barista o eres alumno en calidad de aprendizaje.

    • @CentroBaristaLab
      @CentroBaristaLab  Рік тому

      Buen día influye mucho "barista" o "alumno en calidad de aprendizaje"?

  • @goldenoctavioherrera604
    @goldenoctavioherrera604 28 днів тому

    El cielo resplandece a mi alrededooor alrededor al volar

  • @alexanderdiaz294
    @alexanderdiaz294 8 місяців тому +2

    Hoy inicio mi primera chamba jeje 😅gracias

  • @chelliepr
    @chelliepr 2 роки тому +2

    Excelente explicacion! Mucho exito!

  • @carloscruzado4503
    @carloscruzado4503 8 місяців тому +2

    Pense que iba a hacer dominadas en la intro xd

  • @paz7335
    @paz7335 2 роки тому +2

    Gracias, buena clase.

  • @raquelitahonduras2127
    @raquelitahonduras2127 2 роки тому +2

    Gracias amigo bendiciones 🙏

  • @mariadoloresmauro3253
    @mariadoloresmauro3253 Рік тому +2

    Buffff eres un crack

  • @luzdarymartinezbahamon5260
    @luzdarymartinezbahamon5260 2 роки тому +1

    Yo aqui viendo como se maneja porque quiero trabajar y en ningún trabajo sin experiencia no se contrata, dije que ya trabaje en panaderías y no se nada :c graciasss me haz salvado

    • @CentroBaristaLab
      @CentroBaristaLab  Рік тому +1

      Los mejores éxitos y a seguir en este bello mundo del café.

  • @mariopaauyat7504
    @mariopaauyat7504 Рік тому +1

    Muchas gracias por la información

  • @mistydoca2283
    @mistydoca2283 Рік тому +1

    Gracias! Tengo la entrevista de trabajo en una hora, y nunca he usado una maquina de cafe jaja

  • @masterfrank2011
    @masterfrank2011 2 місяці тому +2

    tengo una duda. trabajo haciendo cafe hace 2 años y medio, y en mi trabajo me dicen que el cafe se "quema" o sale "fuerte" o quemado, por hechar el primer chorro dentro de la taza, por ende me recomiendan no hacerlo, y tirar el primer chorro fuera y recien colocar la taza debajo pasados unos dos o tres segundos, para dejar correr el cafe mas oscuro, eso es cierto? o solo es un mito? cuando es que sale "quemado" el cafe? gracias por tu respuesta! saludos

    • @CentroBaristaLab
      @CentroBaristaLab  2 місяці тому +1

      Hola el café sale "quemado" por una sobre extracción ya sea por temperatura o tiempo de extracción, te recomiendo hacer un ejercicio probando con una cuchara la extracción constantemente. Comparte el vídeo para que nos ayudes porfavor.

  • @Piero-nq3hm
    @Piero-nq3hm Рік тому +1

    Gracias por el vídeo ❤

  • @diegonicolascastillo
    @diegonicolascastillo 5 місяців тому +2

  • @pabloyebrin5108
    @pabloyebrin5108 2 роки тому +2

    gracias, excelente todo. Me suscribo

  • @elimendozaheredia8154
    @elimendozaheredia8154 3 місяці тому +1

    Donde venden esa máquina
    Información por favor

  • @MaiconSantos-cm9yb
    @MaiconSantos-cm9yb 2 дні тому

    Saudacions de brasil

  • @user-ei3im6kj2p
    @user-ei3im6kj2p Рік тому +2

    capacitar docente de en nuestra estacion o podemos contar con los herramientas. ammm! no querras dormir.

  • @angelmarcano2973
    @angelmarcano2973 2 роки тому +2

    Exceletes tomas, y explicacion, me suscribi porque espero aprender mas de ti

  • @elimendozaheredia8154
    @elimendozaheredia8154 3 місяці тому +1

    Exelente

  • @cristalgaray5195
    @cristalgaray5195 Рік тому +2

    Hola, quisiera saber, que función cumple cada botón de la maquina, cuando utilizo para filtro simple y cuando doble... me explican?? 🙏

    • @CentroBaristaLab
      @CentroBaristaLab  Рік тому +3

      Hola los botones de la máquina son programables de acuerdo a la cantidad de extracción que quieras, por ejemplo el boton de 1 taza pequeña lo puedes programar como ristretto y el de una taza mas grande como espresso.

  • @Profe.Anakita
    @Profe.Anakita 8 місяців тому +2

    Genial

  • @yaricarllyortiz9483
    @yaricarllyortiz9483 Рік тому +1

    gracias

  • @alvaromaurera1841
    @alvaromaurera1841 6 місяців тому +2

    Cuantos Gramos por tipo de cafe Recomiendan?

    • @CentroBaristaLab
      @CentroBaristaLab  4 місяці тому +1

      Espresso simple de 10 a 12 gramos y espresso doble 16 a 20 gramos

  • @jeffrychamorro
    @jeffrychamorro Рік тому +2

    que precio tiene esta maquina, para poder adquirirla

    • @CentroBaristaLab
      @CentroBaristaLab  Рік тому +1

      Dependerá el país pero en promedio 3000 a 4000 dólares..

  • @batpat8764
    @batpat8764 2 роки тому +1

    EXCELENTE EXPLICACION

  • @TheKagados
    @TheKagados 9 місяців тому +2

    De qué depende que uses una o dos tasas?

    • @Dieegoolpzdf
      @Dieegoolpzdf 8 місяців тому +2

      Supongo que si te piden dos o mas o si solo te piden una

    • @CentroBaristaLab
      @CentroBaristaLab  4 місяці тому +1

      Depende que tipo de bebida deseas y que portafiltro usas, por ejemplo con el portafiltro simple podrías hacer 1 ristretto o 1 espresso y con el portafiltro doble 2 espressos, 2 ristrettos o doble espresso y doble ristretto.

  • @edgaryerena
    @edgaryerena Рік тому +1

    Muy buen video, una duda que se puede hacer con el café extra que retiramos cuando nos vemos excedemos en el gramaje?

    • @CentroBaristaLab
      @CentroBaristaLab  Рік тому

      Por lo general se tira pero podrías usarlo para decorar alguna bebida...

    • @nellyqueen6314
      @nellyqueen6314 Рік тому

      Quitarlo porque le encanta a las cucarachas 😂

  • @ruslanalbet9413
    @ruslanalbet9413 Рік тому +1

    How to get into an espresso multi-dose program

  • @Ptmqhago
    @Ptmqhago 5 місяців тому +1

    Una pregunta,hiciste un doble espresso o uno y juntaste las dos tazas ?

  • @MDMA.MEME.
    @MDMA.MEME. 2 роки тому +2

    Cuál sería la cantidad indicada que lleva el porta filtro para un expreso

    • @CentroBaristaLab
      @CentroBaristaLab  2 роки тому +2

      Hola para un portafiltro simple de 10gr a 12gr y un portafiltro doble de 16gr a 20gr.

  • @jhonvictorarancibiahuanca5565
    @jhonvictorarancibiahuanca5565 2 роки тому +1

    Yo voy a una entrevista de cafetería mañana y va ser mi primer trabajo a meterle ganas

  • @jhonyrobles70
    @jhonyrobles70 Рік тому +2

    Que Ratio utilizas para un expreso? O doppio?

  • @danielchicoj647
    @danielchicoj647 2 роки тому +3

    Sabes sobre máquinas rancilio ?

    • @CentroBaristaLab
      @CentroBaristaLab  Рік тому +1

      Claro cual sería su consulta?

    • @danielchicoj647
      @danielchicoj647 Рік тому +1

      @@CentroBaristaLab es que las tenemos bien conectadas pero solo sacan vapor por las duchas no sacan agua . Gracias por el apoyo

  • @dijhonsdeveloper4785
    @dijhonsdeveloper4785 2 роки тому +1

    Buena noche, donde puedo comprar una en Bogota, gracias

  • @solo12343
    @solo12343 2 роки тому +1

    Excelente 👌

  • @XimenaSosa-vg4ji
    @XimenaSosa-vg4ji Рік тому +2

    Alguien sabe donde puedo conseguir un curso de barismo

  • @lilianabelk7591
    @lilianabelk7591 2 роки тому +2

    Excelente tu explicación..

  •  Рік тому +2

    En 2:12 me confunde porque no se ve si le dan al botón o a las perillas para que empiece a funcionar... Estoy pronto a comenzar a trabajar en cafetería.

    • @CentroBaristaLab
      @CentroBaristaLab  Рік тому +1

      Hola la acción de extracción sucede por los botones de los grupos.

  • @fatimalopezmoliz5856
    @fatimalopezmoliz5856 Рік тому +2

    Si pero no dices que cantidades o los tipos de café que hay en la máquina...

    • @CentroBaristaLab
      @CentroBaristaLab  Рік тому +1

      Los botones de la máquina son programables de acuerdo a la cantidad de extracción que necesites (espresso S/D Ristretto S/D).

  • @matiasetcheverry541
    @matiasetcheverry541 2 роки тому +2

    acordate antes de colocar el café en el portafiltro pasarle agua caliente al portafiltro, así se le van todos los aceites que dejan los granos de café al extraerlos con agua tan caliente

    • @CentroBaristaLab
      @CentroBaristaLab  Рік тому +2

      Hola Matías si bien es cierto hay muchas cafeterías que suelen pasarle agua a los portafiltros luego de cada extracción lo recomendable es no hacerlo ya que queda agua en la parte interna que va afectar a la siguiente extracción. saludos

  • @robertponce6993
    @robertponce6993 2 роки тому +1

    hola , muy bueno tu video me podrias pasar el dato sobre lamaquina, te lo voy agradecer mucho

  • @user-rl5ng9zq9w
    @user-rl5ng9zq9w 7 місяців тому +2

    Hola cómo estas jacarandá
    Jefa. JACarandae

  • @mirecetaatucocina
    @mirecetaatucocina Рік тому +1

    Genial!

  • @AnimacionesPivot0000
    @AnimacionesPivot0000 2 роки тому +3

    cuál es el peso ideal

    • @CentroBaristaLab
      @CentroBaristaLab  2 роки тому +2

      Para un portafiltro doble de 16 a 20 gr de café

  • @lk-nest7750
    @lk-nest7750 Місяць тому +1

    Yo hago muchos cafés al día y no me da tiempo de pesar ni nada de esto cuando tienes la barra a reventar de gente.

    • @CentroBaristaLab
      @CentroBaristaLab  Місяць тому

      Claro que tienes razón, el proceso de pesar el cafe molido o la extracción va más por un concepto de café de especialidad, te recomiendo hacerlo ya que eso genera hábito y lo podrás hacer mucho más rápido.

  • @sergiomoreno4323
    @sergiomoreno4323 Рік тому +1

    hola una pregunta, uno de los grupos de mi cafetera no funciona, no sale el agua, a qué se deberá y cómo se repara esa falla? gracias

    • @CentroBaristaLab
      @CentroBaristaLab  Рік тому

      Probablemente tenga una obstrucción por alguna impureza o que solo usas el otro grupo por mucho tiempo.

  • @dora3969
    @dora3969 Рік тому +2

    No consigo hacer la muss

  • @yaninaperez7402
    @yaninaperez7402 2 роки тому +1

    Buenas noches, excelente video, dictan cursos?

    • @CentroBaristaLab
      @CentroBaristaLab  2 роки тому

      Yanina claro que sí nos encontramos en Lima - Perú

  • @alexreyes6177
    @alexreyes6177 Рік тому

    En qué precio de podría vender una taza de café espreso en Ecuador

  • @rebecarojo3053
    @rebecarojo3053 3 місяці тому +2

    Ahora haz 50 cafés en 15 min a ver qué tal porque yo meto y saco rápido y doy al botón antes de poner la taza

  • @vanessabanda1723
    @vanessabanda1723 6 місяців тому +1

    Como se prende la máquina

    • @CentroBaristaLab
      @CentroBaristaLab  4 місяці тому +1

      Toda maquina tiene una perilla o botón para encender en algunos casos es de doble tiempo "1" y "2"

  • @sandryquin6914
    @sandryquin6914 2 роки тому +1

    Hola que precio oscila aprox un equipo de esos.

    • @CentroBaristaLab
      @CentroBaristaLab  Рік тому +1

      El precio de la máquina va a depender de cada país. En un promedio el costo puede ser entre $3500 - $4500 (dólares)

  • @elrojoavellaneda
    @elrojoavellaneda 3 роки тому +1

    Hola soy de argentina que marca me recomiendas para poner una cafetería mediana

  • @fernandaquiroga7260
    @fernandaquiroga7260 3 роки тому +2

    Me dirías porfa como se llama esa cafetera

  • @elenaarmaspaez3290
    @elenaarmaspaez3290 Рік тому +2

    eso está bien para sitios como restaurantes de alta gama, hoteles etc, pero para cafeterías donde por la mañana van a desayunar gente con mucha prisa no vale jajajajaja por qué si lo haces con esa delicadeza, y todo ese proceso los clientes se van, que es lo correcto por supuesto pero no es para una cafetería como quien dice de paso.

    • @CentroBaristaLab
      @CentroBaristaLab  Рік тому +1

      Puedes generar la rapidez y a la vez obtener la misma calidad.

    • @7angeldj
      @7angeldj Рік тому +1

      Y entonces como lo va a hacer va a servir un cafe instantaneo??? 😂😂😂

    • @elenaarmaspaez3290
      @elenaarmaspaez3290 Рік тому +1

      @@7angeldj ..... Hacer un café normal sin ponerle tanto empeño 🙃

  • @edgarrios8864
    @edgarrios8864 2 роки тому +2

    Me desanime. No hay como la clasica cafetera 😬 lo digo porque no soy de una tazita de cafe, esa es para doña Florinda y el Jirafales… yo soy de la tazota panzona 😂

    • @CentroBaristaLab
      @CentroBaristaLab  Рік тому +1

      Claro, estas cafeteras son profesionales para negocio pero no hay nada mejor que un cafecito de cafetera clásica.

  • @andros4323
    @andros4323 3 місяці тому +1

    vale pero esto como se ve en pleno servicio?????

    • @CentroBaristaLab
      @CentroBaristaLab  Місяць тому +1

      Claro de entiende que en servicio es todo más rápido pero no por ser así dejaré la calidad y técnica de lado.

    • @andros4323
      @andros4323 Місяць тому +1

      @@CentroBaristaLab si no critico eso, solo quiero saber como se veria xd

  • @Usuawt0q19f3
    @Usuawt0q19f3 9 місяців тому +3

    🙄pero no enseñas que boton tocar

    • @CentroBaristaLab
      @CentroBaristaLab  4 місяці тому +2

      En esta máquina es el botón de 1 taza, pero va a depender el modelo de tu máquina, en algunos casos será solo un botón manual.

  • @user-yf4pv4fp9d
    @user-yf4pv4fp9d 2 місяці тому +2

    Manejo de una barra de café o cómo hacer un capuccino? 🤦🏻‍♂️

    • @CentroBaristaLab
      @CentroBaristaLab  Місяць тому +1

      Hola es el manejo de una barra ya que te señala los equipos a usar a detalle.