Buna seara ! Am primit niște urda cam vre-o 5 kg .Cum o pot păstra mai mult timp?Se da cu sare se pune in saramura ?? Nu a-și vrea sa se strice ca este o bunătate .Mulțumesc!
Eu am încercat urda în saramura, urda la congelator,dar cel mai mult îmi place urda frământată cu sare, pusa în borcane de 800 și fiarta la bel-marie, tine muuult și bine și e fantastic de bună. Merge cu mămăligă, cu smântână, pe cartofi. Un deliciu!❤
Nene cind faci video sa arati oameni,or cum se face ceva, fa bine si spune cantitatile, cit anume folosesti ok? Ai spus doar de lapte ca ai 10 litri.Nu ai spus cei cheagu ala, poate oamenii folosesc cheag de la magazin, nu poate lua ce ai tu in sticla aia. Apoi pui cu lingura, hai 2 hai 3 , tu nu ai o reteta asa mai clara, cu cantitati clare? La urda la fel bagai otet asa hai 2 hai 3 linguri, da hai sa mai pui ce mai era in sticla , cei aia? Trebuie sa spui temperatura la care incalzesti nu asa ca de piine, care oameni face paiine acasa sa stie ce temperatura are apa? Deci fa rost de un termometru, este f ieftin, masori temperatura laptelui cind incalzesti, spui pas cu pas cind se adauga, ce faci dupa ce sa incalzit, inchizi focul, sau alsi acolo , asa se arata, asta daca vrei sa arati ceva. Tu nu ai spus lasi focu aprins duopa ce se incalzeste, sau il stingi? Astea trebuie spuse, nu te doare gura sa spui nu? spui 2-3 linguri, pai ori is 2 ori is 3 , hotarastete , pune si cu 2 si cu 3 vezi care iese mai buna, apoi faci video cu cantitatile cele mai corecte. Dupa ce pui cheag, spui , se ia oala de pe foc, se pune cheag , se lasa 30 minute sau cit se lasa sa se coaguleze, apoi pui in tifon. Video tau e asa la plesneala, nu stie omu ce sa faca, cit ai lasat dupa ce ai pus acel cheag? Nu ai spus, probabil stie oamenii sau de ce nu ai spus? Daca omu stie nu se mai uita la video tau. Asa ca spune ceva mai clar si complet daca tot teai apucat.
Naşpa postare. Nici una din cele două tipuri de brânzeturi nu ai finalizat-o. Urda nu ai scurs-o cât trebuie iar Caşul nu l-ai arătat ca produs finit. Poate că aşa se face pe la voi dar e dezamăgitor când vezi ageamii care fac lucruri şi nu termină, numai ca să se afle în treabă. PENIBIL.
Domnule vă mulțumesc mult. Nu am avut ocazia să văd cum se face brînza și urda. Să vă dea Dumnezeu sănătate și.mult spor în tot ce vă doriți❤️🌹☕
Minunat,oameni harnici ! Felicitări, sănătate și numai bine!
Sănătate, spor și mult succes!!!
Zerul se poate folosi la panificație cit și la ciorbe .în Moldova se fac ciorbe cu cartofi fasole verde dovlecel și la sfârșit se pune zerul .
Arata foarte bine!! 😍
Cum văd și eu cum se face branza adevărat. Mulțumesc frumos 💖. Să aveți sănătate
Mulțumesc pentru sfaturi 😅😮😮
Rezultatul finit de ce nu il puneți, să vedem ce a ieșit după? Păcat
Cum pregătiți cheagul?
Ok
La cat timp dupa ce pui cheagul o mesteci si o pui in tifon?mulțumesc frumos!
Ce-a mai bună brînză de casă
A-ți folosit Cheag din praf ,sau lichid ?
Cat cheag se pune la litru de lapte /?
Baciu din Todirescu
Ce cheag folosiți?
Cu fel de Cheag a-ți folosit .
Sigur trbuia sa arătați și cazul și urda
De unde ati gasit chiag lichid?
DECITE CHILOGRAME IE CLDAREA SI CAGUI DE UNE SE CUPARA MULTUMESC
Ce cheag folosiți, de xe nu spuneti
Din ce e făcut cheagul, mulțumesc frumos
Se face urda numai o dată pe urmă se aruncă zerul?
Da zerul se aruncă s-au se dă la porci să-l bea căi bun
Va rog frumos răspuns!!!
Noi am făcut din lapte de vacă
Urda se face și din lapte de vacă sau din lapte de oaie?
Sau din lapte de fomeie .😀😀😀
Sau de mamă
😀😀😀
@@armandomanuel1095
Dragă dom'le Manuel ....
Ești deștept ca 'nea Dorel 😏!
Din ce fc cheagul?
.
Cît cas și urda a rezultat din 25 l de lapte aducă cite kilograme de cas și cita urda
Buna seara !
Am primit niște urda cam vre-o 5 kg .Cum o pot păstra mai mult timp?Se da cu sare se pune in saramura ??
Nu a-și vrea sa se strice ca este o bunătate .Mulțumesc!
Eu am încercat urda în saramura, urda la congelator,dar cel mai mult îmi place urda frământată cu sare, pusa în borcane de 800 și fiarta la bel-marie, tine muuult și bine și e fantastic de bună. Merge cu mămăligă, cu smântână, pe cartofi. Un deliciu!❤
@@olticalechovolea dar cata sare, la ce cantitate de urda puneti la framantare ? Multumesc ptr.metoda de pastrare ! ❤
@@olticalechovolea❤
Am pus cand era cam cald și nu mi sa prins cu cheagul.ce sa fac casa sa mai pun cheag ca nu mi sa prins deloc laptele
Mai adăugați cheag și puneți l la cald,asa am pățit și eu,apoi s a prins
Altfel cam povesti
Urda se face doar cu zer și lapte
Da urda se face doar cu zer și lapte și două linguri de oțet
De care otet era ?
Ce cheag folosiți,? dacă nu va suparati
Vezi că găsești ceag lichid la farmacia veterinară.
Urda nu se face din lapte de oaie???
urda se obtine din zerul ramas, indiferent ca e vaca, oaie sau capra
Nene cind faci video sa arati oameni,or cum se face ceva, fa bine si spune cantitatile, cit anume folosesti ok? Ai spus doar de lapte ca ai 10 litri.Nu ai spus cei cheagu ala, poate oamenii folosesc cheag de la magazin, nu poate lua ce ai tu in sticla aia. Apoi pui cu lingura, hai 2 hai 3 , tu nu ai o reteta asa mai clara, cu cantitati clare? La urda la fel bagai otet asa hai 2 hai 3 linguri, da hai sa mai pui ce mai era in sticla , cei aia? Trebuie sa spui temperatura la care incalzesti nu asa ca de piine, care oameni face paiine acasa sa stie ce temperatura are apa? Deci fa rost de un termometru, este f ieftin, masori temperatura laptelui cind incalzesti, spui pas cu pas cind se adauga, ce faci dupa ce sa incalzit, inchizi focul, sau alsi acolo , asa se arata, asta daca vrei sa arati ceva. Tu nu ai spus lasi focu aprins duopa ce se incalzeste, sau il stingi? Astea trebuie spuse, nu te doare gura sa spui nu? spui 2-3 linguri, pai ori is 2 ori is 3 , hotarastete , pune si cu 2 si cu 3 vezi care iese mai buna, apoi faci video cu cantitatile cele mai corecte. Dupa ce pui cheag, spui , se ia oala de pe foc, se pune cheag , se lasa 30 minute sau cit se lasa sa se coaguleze, apoi pui in tifon. Video tau e asa la plesneala, nu stie omu ce sa faca, cit ai lasat dupa ce ai pus acel cheag? Nu ai spus, probabil stie oamenii sau de ce nu ai spus? Daca omu stie nu se mai uita la video tau. Asa ca spune ceva mai clar si complet daca tot teai apucat.
Naşpa postare. Nici una din cele două tipuri de brânzeturi nu ai finalizat-o. Urda nu ai scurs-o cât trebuie iar Caşul nu l-ai arătat ca produs finit. Poate că aşa se face pe la voi dar e dezamăgitor când vezi ageamii care fac lucruri şi nu termină, numai ca să se afle în treabă. PENIBIL.
Greșeală mare la încălzirea laptelui ! Dacă nu se amestecă in timpul încălziri riști să iasă direct afumat !!!