HOMEMADE SOCATA (elderberry juice) WITH LEMON - Recipe for socata in 5 and 10 liter pots
Вставка
- Опубліковано 8 тра 2024
- Today, because the elder has bloomed, we will prepare the delicious lemon elderberry that we make every year. The whole family drinks socata made at home, and that's why I thought I'd present you the recipe for socca with lemon, a simple and very tasty recipe.
Enjoy! 😊
Daca ti-a placut sau a fost util nu uita sa te abonezi la canalul meu. Ma ajuta foarte mult si este gratis ☺ua-cam.com/channels/hEHVvgb4bd86HjmglvPjMQ.html
Cu siguranță o voi încerca. Mulțumesc pentru rețetă! O zi bună îți doresc!
Un suc natural, foarte gustos, care nu se compara cu sucurile din comerț! În același timp foarte sănătos! 👍👍👏
Un suc oe care toată lumea trebuie sa îl prepara👍
Superrr! Natural și gustos.
Multumeac frumos!😊
Hristos a înviat! Felicitări la fel o făcea și mama. Succes pe mai departe la cât mai multe rețete!
Adevărat a înviat! Mulțumesc frumos. Cred este cea mai simpla si gustoasa metoda.
Mulțumesc frumos! Îmi este de ajutor, pentru socată. ❤
Cu mare placere! Ma bucur ca va este de folos!
Hristos a anviat ,și eu fac an fiecare an ,fără drojdie ,dar pun an bidoane de 5l ca să pot agita mai ușor și o las an bucătărie 3 ,4 zile pana ancepe sa fermenteze ,și iese super deliciosa apoi pun an peturi de 2 l și frigider ,când bei zici ca e șampanie ❤❤
Adevarat a inviat!
Este o idee buna cu bidoanele pentru ca amesteci mai bine și mai ușor.
Sunt sigur ca iese foarte gustoasa.
O zi frumoasa sa aveți!
Excelentă răcoritoare! Îmi aduc aminte cu drag de tatal meu(😢) o facea apoi o transfera în sticle de șampanie și o depozita în beci. Felicitări Gabriel excelenta rețeta!.👏👏👍
Este o băutură foarte gustoasa care se prepara de multa vreme. Păcat ca nu foarte multa lume mai prepara asa ceva.
Sper cu aceste clipuri sa înceapă din ce în ce mai multa lume sa prepara aceste băuturi fisrte gustoase si pline cu amintiri frumoase!😊👍
Salut, am facut socata dupa reteta ta si am revenit aici sa iti multumesc si sa o recomand tuturor pentru ca a iesit extrem de buna, echilibrata la gust, asa cum trebuie. Numai bine!
Ma bucur ca a-ți încercat și ca a ieșit cum trebuie.
Multumesc pentru apreciere și va urez o zi frumoasa!
Mulțumesc ptr sfatul bun!
Cu mare placere!
Mulțumesc frumos pentru reteta o voi incerca si eu❤
Cu mare placere! Incercati pentru ca este foarte simpla si merita!
minunat
Mulțumesc!☺️
Mulțumesc mult pentru această rețetă minunată!❤️🌹💐🌺💕
Cu mare drag! 👍😊👍😊😊😊
Multumim pentru reteta.O reteta corecta si frumis prezentata.Felicitari!🎉❤
Mulțumesc foarte mult pentru apreciere! 😊
Foarte bine explicat. Multumesc.
Mulțumesc frumos!
Hristos a Înviat! Și eu în familia mea prepar an de an socată. Le place copiilor dar și nouă părinților și prietenilor care vin în vizită la noi!
Adevarat a înviat! Și noi preparam în fiecare an mai multe serii. Este foarte gustoasa.
O zi frumoasa!
VĂ MULȚUMESC, CU DRAG ❤️❤️❤️
Cu mare placere! 😊
Foarte frumos explicată reteta. Mulțumim frumos.
Multumeac frumos pentru apreciere!
Superrrrr😂
👍
Mulțumesc o sa incerc ❤
Cu mare placere!
Felicitări!
Mulțumesc!
Felicitări pentru aceasta prezentare completă.
Excepțional ! Mulțumiri infinite ! 🤗🌿
Cu mare placere și sper sa va fie de folos!
Mii de mulțumiri pentru tine suflet minunat o să fac si eu rețeta ta este foarte bună simplă și pe placul tuturor felicitări spor la treaba ❤❤❤❤
Mulțumesc foarte mult pentru apreciere! 😊 Este ușor de făcut si asa trebuie făcută socata (sa fie simpla).
O săptămână frunoasa va doresc!
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤Da folosesc si eu e f bună .Dar vreau și socată rețeta ptr.iarnă realizată prin ferbere și pusă pa sticle capsate ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Socata obținută prin fierbere nu prea seamănă la gust și la aciditate.
Azi o sa prepar socata cu miere și încă o serie de socata clasica.
Va doresc o zi frumoasa! 😊😊😊😊
Mulțumesc ❤❤
Cu mare drag😊
Hristos a înviat mulțumesc pentru rețea felicitări multă sănătate
Adevărat a înviat. Cu mare placere! Sănătate multa!
Eu , fac socata și iarna bag florile de soc în congelator și iese f.buna chiar și cu florile congelate.
Este o idee foarte bună. Anul acesta voi încerca să păstrez și eu florile în acest mod. Va mulțumesc pentru idee.🙏😊
Eu nu pun zahăr, ci miere e super.
Cine are miere sau își permit să cumpere, e mai bună cu miere.
Nu va contrazic. Asa cum spun mereu gusturile sunt împărțite. O sa fac și eu cu miere dar o singura serie.
Cu miere e mai sănătoasă socata, de asta sunt sigur.
Sănătate multa!
C am cita miere?
După gust.@@user-tw8vb3lq4e
Este intr-adevar mai bine fara coaja de la lamai. Coaja de la lamai face socata amara, stiu din experienta pentru ca am incercat ambele variante.
Mersi de rețetă! Cum se poate opri procesul de fermentare odată ce a ajuns la punctul perfect?
Cu placere.
Parerea mea este ca nubtrebuie sa oprim acest proces pentru ca ii schimbam gustul.
Procesul de fermentare se oprește prin fierberea unei cantități mici de lichid și adăugarea peste restul de cantitate. Estevuna din metode.
Cel mai sigur este prin congelare. Ramane gustul neschimbat.
Eu pun sare de lämiie in loc de drojdie sau bicarbonat si se pune la soare sä fermenteze si iasä foarte klar si bun
Se pune si lämie
La borcan mare 10l
2-3 plicuri 15 gr de sare de lämiie iasä foarte bun 👍👍🍀😘
Este puțin diferita de ce fac eu dar cred ca iese super bună!
Eu o sa mai fac decarta ori si poate încerc un borcan sa îl fac și după aceasta reteta.
Va doresc o zi frunoasa! 😊👍😊
Sarea de lamaie nu face bine la stomac !
Ideea este sa bem ceva fără chimicale. Bunicii noștri nu aveau sare de lamaie .
Mulțumesc, am urmărit video cap ,coada! Și eu fac în fiecare an dar este de folos sa mai învățăm și de la alte persoane ! De exemplu eu nu puneam la un la un borcan de 12 l decit 500 gr zahar ,am sa încerc și eu cu 900 gr cum ați pus dv ! Mulțumesc și sa o savurati cu placere!!
Cu mare placere.
Îmi doresc sa împărtășim experientele tuturor pentru diferite retete și sa învățăm sa gatim si alte variante fata de ce știm noi.
Mulțumesc frumos!
Where do you store it? Does it need to be refrigerated?
I freeze it. The easiest way to store if you have enough space 👍😊
❤❤❤❤Felicitări domnule Gabriel ❤Badea!Like❤!Lucrător social ADELA WOLT din Bucureṣti ❤❤❤❤
Mulțumesc foarte mult pentru apreciere! 😊😊
În loc de zahar nu se poate pune miere ?
Ba da. Chiar ieri am făcut și eu socata cu miere.
fara drojdie , la 10 litri de apa - 10 flori de soc mai mari, 1 kg zahar, 1 bucata lamiie , 30 grame sare de lamiie - daca este soare 3-5 zile la soare , se pune la sticle si se tine 5 zile inchise (daca le tii mai mult se aciduleaza mai tare ca si sampania) , daca vrei sa ii dai si culoare se poate din zahar ars
Fără drojdie nubiese bine dacă nu este soare. Dacă vă uitați am precizat de ce pun drojdie.
Facem socata în familie de zeci de ani sj iese super mereu.
La socata depinde reteta în funcție de căldură și de soare👍👍👍
Un pic de șofran ptr.culoare , eu asa am pus .
👍
Se poate pune cateva boabe de orez si cateva stafide. orezul are drojdie salbatica prezenta pe suprafata lui, drojdie care nu da gust de bors socatei.
Sarea de lămâie este cel mai periculos aditiv!
In loc de zahăr miere
Azi voi face socata cu miere.
Nu este mai simplu să dizolvi zaharul înainte în o parte din lichid?
Cel mai simplu din punctul meu de vedere este sa le amestec pe toate în borcan.
Asa ma complic sa iau apa sa dizolv zaharul, după aceea sa îl pun în borcan și zaharul se dizolva mai greu ca este destul de mult.
Eu am mai amestecat în borcane de câteva ori in acea zi, deci tot trebuia amestecat și în borcanele mari.
Sănătate multa!
😂Eu caramelizez citeva linguri de zahar pentru ai da o cuare frumoasă
Am mai văzut asa, dar eu nu am adăugat niciodată. Ii schimba gustul?
Mie îmi place și culoarea ei naturala.
Sănătate multa!
As dori o socata sifonata să-mi spuneți va rog frumos multă sănătate va doresc
A zis deja,se pun cateva boabe de orez pentru aciditate !
Bună ziua, am precizat în clip faptul ca dacă puneți câteva boabe de orez o sa aveti o aciditate mai mare.
O zi frunoasa va doresc! 👍
Asa este 😊
Sirop cu miere e bun
Este bun și acela.
A încercat oare cineva să congeleze florile de soc ? Tare sunt curios dacă s-ar putea păstra pe iarnă și să poți face, oricând simți nevoia ,fără să congelezi sucul care ocupă ceva spațiu.
Nu am încercat, dar am uscat flori de soc. Se poate face socata cu flori uscate de soc și iese destul de gustoasa.
Este adevărat ca socata congelata ocupa ceva spațiu, dar pentru mine merita pentru ca atunci când am pofta sa beau ceva diferit desfac o sticla de socata și este super.
@@BadeaGabrielcookinglife Mersi de pont ! Mâine voi încerca să-ți reproduc rețeta , deoarece am făcut și eu acum două zile , dar am pus 1 kg de zahăr la 10 litri și a ieșit cam dulce . Văzând rețeta ta , pare mai corectă și chestia cu boabele de orez trebuie să o încerc , că eu nu am pus .😊
Èu congelez florile de soc . Le folosesc în timpul anului.
Nu se poate pune miere in loc de zahar?
Bineinteles ca se poate, chiar iese mai buna.
Se poate pune miere. Dar va recomand miere de rapiță pentru ca nu ii schimba gustul.
Pentru diabetici este bun pentru indulcit, siropul de agave
Va salut,eu am pus vreo 3 gr.de drojdie la 6L și a avut gust de bere!
A stat la soare? Ca eu drojdie pun doar dacă nu am soare si caldura.
Pe earnā cum se păstrează socata?
Singurul mod este sa o congelați. Altfel nu merge.
Mai puteți sa uscați florile și sa faceți socata iarna.
Cand o sa fie soare , am inteles ca drojdie nu punem, dar orez ??
Orez punem dacă dorim sa fie ușor acidulata. Nu are legătură orezul cu soarele.👍😊
Eu am făcut dar e foarte tulbure!Asa trebuie sa fie??
Ea niciodată nu o sa fie foarte limpede. Gustați din ea și vedeți cum este.
Și a mea este destul de tulbure după 3 zile pentru ca nu am avut soare, dar a ieșit foarte gustoasa.
Eu nu am văzut lămâie se se curețe de coaje asa de ușor !!!
Pai la ce lămâie avem anii aceștia. Nici lămâile nu mai sunt ce au fost😅
Ok❤❤❤❤❤
Ce fel de lamai sant pt ca se curăță mai bine decat portocalele?
Nu știu de unde sunt luate ca nu am cumpărat eu. Acum sunt modificate sa se curețe mai bine, sa se folosească coaja mai ușor. etc.
Nu mai sunt lămâile cum erau înainte.
La deabet ştie cineva se poate s- au nu socată?
Dacă aveți diabet nu este recomandat zaharul din ea. Depinde cât de grav sau ușor este. Posibil ca un pahar de socata sa nu va afecteze mult.
Incercati varianta cu miere, dar în cantități mult mai mici de miere.
Nu e bun ca are zahsr.
Vorbarie multa dm.
Dacă cunoașteți ce prezint puteți sa nu va uitați.👍
Mie mi-a ieșit tulbure si foarte acră. Am aruncat-o
Încercați sa țineți cont de tot ce am spus. Dacă nu aveți soare suficient puneți neaparat drojdie. (Pentru siguranță puneti si daca este soare)
Nu puteți coji de portocala.
Amestecați mereu în ea.
Nu puneți suc de lămâie ca nubeste nevoie.
Noi facem în familie de când ma știu și întotdeauna a fost foarte foarte gustoasa.
Nu zahărul ăla alb strică tot
Zaharul nu strica nimic dacă este folosit bine și în cantitățile corecte👍👍👍
Sa pune si miere an loc da zahar . E mai sanatosa
Mie nu imi place cu miere. Am incercat, dar ii schimba gustul si prefer varianta cu zahar. Nu am incercat cu miere de rapita (aceasta stiu ca este neutra la gust).
Eu fac socata dar fără drojdie am pus orez pentru aciditate dar nu a avut acid niciodată, iar zahărul l-am înlocuit cu miere.
Asa cum am precizat în clip, eu pun drojdie doar când nu am soare și căldură suficientă. Boabele de orez nu oferă o aciditate foarte mare, dacă doriți sa fie foarte acidulata adăugați stafide.
Sa nu va pice ouă
Nu pica nimic😅